- Видео 58
- Просмотров 28 958
AGFO
Швеция
Добавлен 21 сен 2017
AGFO det utmaningsdrivna nätverket för det svenska matsystemet.
I våra serier AGFO Talks, AGFO Transformation och AGFO Trendkoll bjuder på spännande gäster, dynamiska möten och oväntade vinklar.
I våra serier AGFO Talks, AGFO Transformation och AGFO Trendkoll bjuder på spännande gäster, dynamiska möten och oväntade vinklar.
AGFO transformation: Hur skapar vi business av cirkularitet och restströmmar?
OBS: Detta är den nerklippta versionen av livesändningen.
Framtiden är cirkulär, där svinn blir till vinn och vi tar tillvara på livsmedelssystemets restströmmar. Men hur? Vad krävs för att skala upp de många initiativ som finns? Och är "upcycling" av livsmedel automatiskt hållbart? I del 3 av AGFO Transformation belyser vi en av samtidens viktigaste matfrågor med hjälp av den senaste forskningen och praktiska exempel.
I panelen:
Karin Östergren, Senior forskare, RISE
Ingrid Undeland, Professor i Livsmedelsvetenskap, Chalmers
Karin Lindow, Projektledare matsvinn, Jordbruksverket
Catarina Englund, VD The Green Dairy Innovation
Läs mer om AGFO transformation här: www.agfo.se/transformation
Framtiden är cirkulär, där svinn blir till vinn och vi tar tillvara på livsmedelssystemets restströmmar. Men hur? Vad krävs för att skala upp de många initiativ som finns? Och är "upcycling" av livsmedel automatiskt hållbart? I del 3 av AGFO Transformation belyser vi en av samtidens viktigaste matfrågor med hjälp av den senaste forskningen och praktiska exempel.
I panelen:
Karin Östergren, Senior forskare, RISE
Ingrid Undeland, Professor i Livsmedelsvetenskap, Chalmers
Karin Lindow, Projektledare matsvinn, Jordbruksverket
Catarina Englund, VD The Green Dairy Innovation
Läs mer om AGFO transformation här: www.agfo.se/transformation
Просмотров: 83
Видео
AGFO transformation del 2: Hållbart jordbruk = giftfritt jordbruk - eller?
Просмотров 2646 месяцев назад
OBS! Detta är en version av bättre kvalitet än livesändningen. Mer fördjupad information hittas på: www.agfo.se/transformation Det konventionella jordbruket idag är beroende av glyfosat. Nyligen stod det klart att det får användas i ytterligare tio år, men vad händer sen? Vilka är alternativen? Och hur hänger glyfosatberoendet ihop med den ökande trenden att sluta plöja för att öka kolinlagring...
AGFO Transformation: Rött kött vs växtbaserade alternativ- med fokus på näring och hälsa
Просмотров 633Год назад
OBS! Detta är en version av bättre kvalitet än livesändningen. Mer fördjupad information hittas på: www.agfo.se/transformation Debatten om kött och växtbaserade alternativ har varit het det senaste året. Mängder av alternativ har lanserats, kostrekommendationer i flera delar av världen har justerats, traditioner ifrågasatts och försvarats. I första delen av vår eventserie AGFO Transformation fo...
AGFO talk: Regenerativt jordbruk: Hype eller frälsning?
Просмотров 508Год назад
Regenerativt jordbruk är ett begrepp som används allt oftare och lyfts som vägen framåt för att lösa många av våra miljöproblem och samtidigt förbättra våra skördar. Men vad innebär det egentligen för oss här i Norden och vilken betydelse kan det få på sikt i Sverige? Se vårt AGFO talk från den 15 juni 2023, med spaning av AGFO:s Anders Engström och ett initierat panelsamtal med: 🫛 Stefan Schör...
AGFO Talk: Kan artificiell intelligens rädda matsystemet?
Просмотров 265Год назад
Allt fler sätter sin tilltro till att självständiga intelligenta system ska rädda mänskligheten. Men kan AI göra underverk även för vårt matsystem? Vad är hajp, vad är potentialen och hur används tekniken redan idag? Några av frågorna som besvaras: Vilka delar av matens värdekedja kommer att påverkas mest av AI? Inom vilka hållbarhetsområden kan AI göra störst nytta? Hur mycket kvalitetssäkrad ...
AGFO pepp: Därför är Svante Axelsson pepp inför framtiden
Просмотров 81Год назад
AGFO:s medlemsexklusiva event AGFO pepp blev en succé! Här bjuder vi på ett av inslagen: En kort intervju med Svante Axelsson på Fossilfritt Sverige om hur han fortsätter att vara positiv trots att det finns så många anledningar att deppa. Vill du se hela eventet (med vår spaning) och fler spaningar? Bli medlem: www.agfo.se/bli-medlem
AGFO talk: Framtidens matsystem: Nya affärsmodeller
Просмотров 335Год назад
Vårt befintliga matsystem behöver genomgå förändringar för att bli mer hållbart. Det inkluderar även ekonomisk hållbarhet. Dags att prata nya affärsmodeller, så väl i jordbruket som i livsmedelsbutiken. Cirkulära affärsmodeller, delningsekonomi, e-handel, ökad kolinlagring som affärsmodell, näringsvärde som valuta - en allt ökande ström av tankar om affärsmodeller ser dagens ljus. Varmt välkomm...
AGFO talk: Framtidens gödsel: Hur boostar vi våra grödor i framtiden?
Просмотров 303Год назад
OBS! Ni som är vana att AGFO talks filmer håller superkvalitet... tyvärr är detta en sparad kopia av vår livesändning och bilden är ganska hårt komprimerad av livesändningsplattformen. Men ljudet är bra och alla pedagogiska bilder går att utläsa. Intåget av mineralgödsel förändrade jordbruket i grunden. Nu satsas stora summor på att hitta nya lösningar De tyska kemisterna Fritz Haber och Carl B...
AGFO Talk: Mat utan bonde - om cellodling och de nya fermenteringsteknikerna.
Просмотров 4712 года назад
OBS! Detta är en sparad kopia av vår livesändning. Röstning via Mentimeter gäller inte längre (vår fotograf Micke vill också understryka att bildkvaliteten är sämre än vi brukar ha i AGFO:s videos... men innehållet lika bra och alla slajds är knivskarpa). Globalt syns begreppet "farm free-food" allt mer. Här menas mat producerad i bioreaktorer där myllan är frånkopplad livsmedelsproduktionen. E...
AGFO Talk på en minut: Hur säkras rätt näring i framtidens matsystem
Просмотров 322 года назад
En-minuters-versionen om vårt AGFO Talk den 30 mars 2022 om näring i framtidens matsystem. Här hittar du hela vårt talk: ruclips.net/video/b1x4mGIc0ZA/видео.html
AGFO Talk: Hur säkras rätt näring i framtidens matsystem
Просмотров 4742 года назад
Vi står inför en rad utmaningar när det gäller näring; klimatförändringarna innebär näringsfattigare grödor, proteinskiftet lyfter frågor om näringstäthet samtidigt som var tredje svensk tonårstjej visar tecken på järnbrist. Senaste årens vegoboom har lett till en rad nya produkter på marknaden. Nu pekar svensk forskning på att det finns utmaningar när det gäller näring i sammansatta växtbasera...
1 min-summering: AGFO Talk: Fisk, alger, mittemellan - Vad är framtidens sjömat?
Просмотров 842 года назад
Världshaven täcker två tredjedelar av jordens yta, men endast 7% av proteinet som världens befolkning äter kommer från sjömat. Samtidigt har den globala konsumtionen av sjömat fördubblats sedan 1960-talet och stora delar av fiskebestånden är hotade. I Sverige äter vi i huvudsak importerad sjömat - hela 72%. Tittar vi på odlad fisk, ja då är importen hela 90%. I panelen: 🐟 Fredrik Gröndahl, koor...
AGFO Talk: fisk, alger, mittemellan - vad är framtidens sjömat?
Просмотров 6752 года назад
AGFO Talk: fisk, alger, mittemellan - vad är framtidens sjömat?
1 min-summering: AGFO Talk: Från svinn till vinn - morgondagens upcyclade produkter
Просмотров 462 года назад
1 min-summering: AGFO Talk: Från svinn till vinn - morgondagens upcyclade produkter
AGFO Talk: Från svinn till vinn - morgondagens upcyclade produkter
Просмотров 7822 года назад
AGFO Talk: Från svinn till vinn - morgondagens upcyclade produkter
1 min-summering: AGFO Talk: Morgondagens investeringar i matsystemet
Просмотров 443 года назад
1 min-summering: AGFO Talk: Morgondagens investeringar i matsystemet
1 min-summering: AGFO Talk: Hur påverkar klimatförändringarna framtidens tallrik?
Просмотров 343 года назад
1 min-summering: AGFO Talk: Hur påverkar klimatförändringarna framtidens tallrik?
1 min-summering: AGFO Talk: Fossilfria förpackningar - utopi eller inom räckhåll?
Просмотров 1393 года назад
1 min-summering: AGFO Talk: Fossilfria förpackningar - utopi eller inom räckhåll?
AGFO Talk: Lokalproducerat - hype eller framtiden? (1 min)
Просмотров 3194 года назад
AGFO Talk: Lokalproducerat - hype eller framtiden? (1 min)
AGFO Talk: Jakten på svenskt växtbaserat protein (1 min)
Просмотров 3844 года назад
AGFO Talk: Jakten på svenskt växtbaserat protein (1 min)
AGFO Talk: Jakten på svenskt växtbaserat protein
Просмотров 1 тыс.4 года назад
AGFO Talk: Jakten på svenskt växtbaserat protein
AGFO Talk: Hur mycket får hållbar mat kosta - på 1 minut
Просмотров 2554 года назад
AGFO Talk: Hur mycket får hållbar mat kosta - på 1 minut
AGFO talk: Hur mycket får hållbar mat kosta
Просмотров 4254 года назад
AGFO talk: Hur mycket får hållbar mat kosta
AGFO talk: Regenerativt jordbruk - på 1 minut
Просмотров 8385 лет назад
AGFO talk: Regenerativt jordbruk - på 1 minut
AGFO talk: Regenerativt jordbruk - nästa jordbruksrevolution?
Просмотров 2,9 тыс.5 лет назад
AGFO talk: Regenerativt jordbruk - nästa jordbruksrevolution?
AGFO talk: Cirkulär matproduktion - på 1 minut
Просмотров 4495 лет назад
AGFO talk: Cirkulär matproduktion - på 1 minut
AGFO talk: Cirkulär matproduktion - utopi eller framtid?
Просмотров 7525 лет назад
AGFO talk: Cirkulär matproduktion - utopi eller framtid?
AGFO talk: Innovation i storföretag & startups - på 1 minut
Просмотров 2195 лет назад
AGFO talk: Innovation i storföretag & startups - på 1 minut
Det här är en redigerad kopia av livesändningen där vi har klippt bort början och förbättrat färgerna. läs mer om AGFO transformation här: www.agfo.se/transformation
Glöm inte att rösta på vad du tycker att "upcycling" ska heta på svenska: forms.gle/PMKTt3bAZwHfvWZq7
Jag tycker det är märkligt att jag som "bara är en intresserad konsument" och jobbar med något helt annat (vården) är den förste som kommenterar och den 12:e som lajkar. Filmen har ju ändå legat ute i ett 1,5 år. Jag hoppas vi illa kvickt kan få en märkning i butikerna för "regenerativt framställd mat" eller vad det skulle kallas.
Hej Gary, tack för inspel. En av våra mest populära artiklar på AGFO.se handlar om just regenerativt jordbruk - så engagemanget finns! Läs gärna här: agfo.se/2019/06/tema-regenerativt-jordbruk/
Haha... jag blev den 13e som lajkar och jag jobbar också i vården! Vad kan man läsa ut av det? : ) Vi får hjälpa att sprida infon i alla våra kanaler...
@@s.franssonkane7591 Stort engagemang och omsorg om andra? Nä, ingen aning egentligen. Utslitna, kollar RUclips för att vi inte orkar umgås med andra istället när vi är lediga... :-)
@@garybaldy2907 Om du är intresserad av regenerativt jordbruk, kolla den här videon också: ruclips.net/video/zn2OVHk_Gq8/видео.html
Programmerare!
Could you add subtitles to this video?
Fossilfri plast, om den inte gör jobbet att skydda innehållet, och dessutom inte är blandbar med fossil plast i återvinningen, vad har vi då vunnit? Jag upplever att hela debatten handlar om fel saker. Ta bort fossil plast där volymen är stor och helt kan uteslutas med annan befintlig teknik. det innebär att flytta fokus. Ska vi ha en blandning av fossil plast och fossilfri för konsumentförpackningen måste nog märkningen vara extremt tydlig och delas upp i sorteringen, kan det fungera? Fan trot.