- Видео 225
- Просмотров 9 955 921
Cocina con Noelia
Испания
Добавлен 16 июн 2019
¡Hola! Soy Noelia Gamero, y me emociona compartir contigo mi pasión por la cocina. Vivo en Madrid, estoy casada con Miguel Ángel 💙 y soy madre de cinco maravillosos hijos 💛💛💛💛💜. Trabajo como administradora en un Colegio, aunque mi pasión está entre fogones.
De esta pasión nace «Cocina con Noelia», un proyecto cargado de ilusiones con el que, a través de las redes sociales, comparto mis recetas, que son, mi pequeño gran homenaje a la cocina casera de toda la vida, la que elaboraron nuestros antepasados, marcando nuestra gastronomía y también nuestras vidas.
Aprendí a cocinar de mis padres 💚💚, su ejemplo siempre ha sido mi guía. Desde muy pequeña siempre me ha llamado la atención la cocina. He aprendido mucho también de mis abuelas y mis tías, ya que, en mi familia siempre se ha cocinado todo casero.
Quiero agradecer a mi comunidad de seguidores vuestro apoyo. Gracias a vosotros, este viaje cobra sentido, y estoy profundamente agradecida por vuestro cariño.
De esta pasión nace «Cocina con Noelia», un proyecto cargado de ilusiones con el que, a través de las redes sociales, comparto mis recetas, que son, mi pequeño gran homenaje a la cocina casera de toda la vida, la que elaboraron nuestros antepasados, marcando nuestra gastronomía y también nuestras vidas.
Aprendí a cocinar de mis padres 💚💚, su ejemplo siempre ha sido mi guía. Desde muy pequeña siempre me ha llamado la atención la cocina. He aprendido mucho también de mis abuelas y mis tías, ya que, en mi familia siempre se ha cocinado todo casero.
Quiero agradecer a mi comunidad de seguidores vuestro apoyo. Gracias a vosotros, este viaje cobra sentido, y estoy profundamente agradecida por vuestro cariño.
Fried Milk: Traditional Dessert
Descubre como preparar la auténtica leche frita. Uno de los postres más tradicionales y queridos de la cocina española. Aunque sus orígenes se atribuyen a la zona norte de España, este dulce se disfruta en toda la península.
Sigue esta receta paso a paso y sorprende con su sabor y textura únicos.
Ingredientes:
- 1 l de leche
- Peladura de 1/2 limón
- Peladura de 1/2 naranja
- 1 rama de canela
- 120 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 110 gr de maizena
Para el rebozado:
- Harina
- 3 huevos
- Azúcar
Para freír:
- Aceite de oliva suave
#lechefrita #postres #recetatradicional #recetas #dulcescaseros
Mi libro: amzn.to/3YsuHRS
Molde Pyrex: amzn.to/40AvkK7
Te espero en mis redes sociales:
Instagram: coc...
Sigue esta receta paso a paso y sorprende con su sabor y textura únicos.
Ingredientes:
- 1 l de leche
- Peladura de 1/2 limón
- Peladura de 1/2 naranja
- 1 rama de canela
- 120 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 110 gr de maizena
Para el rebozado:
- Harina
- 3 huevos
- Azúcar
Para freír:
- Aceite de oliva suave
#lechefrita #postres #recetatradicional #recetas #dulcescaseros
Mi libro: amzn.to/3YsuHRS
Molde Pyrex: amzn.to/40AvkK7
Te espero en mis redes sociales:
Instagram: coc...
Просмотров: 2 694
Видео
Migas Manchegas: Traditional Recipe
Просмотров 11 тыс.21 час назад
Las migas son un plato emblemático de la cocina tradicional española. Especialmente arraigadas en regiones como Castilla la Mancha, Extremadura, Andalucía y Aragón. Su origen está vinculado a la vida de los pastores, ya que surgió como una forma de aprovechar los alimentos básicos que los pastores llevaban consigo en sus largas jornadas en el campo: pan duro, tocino, ajo y aceite. En este vídeo...
Garlic Veal
Просмотров 2 тыс.14 дней назад
Descubre cómo preparar una deliciosa ternera al ajillo con esta receta tradicional española. Disfruta de su sabor auténtico, con: - 1 kg de magra de ternera - 12 dientes de ajo - 30 ml de vinagre - 200 ml de vino blanco - 2 hojas de laurel - Sal - Pimienta - Aceite de oliva Ideal para comidas caseras y llenas de sabor. La técnica del ajillo es muy representativa en la cocina tradicional ...
✅ Homemade Meatballs: Juicy, Tasty and Delicious
Просмотров 4,9 тыс.21 день назад
Las albóndigas son una receta muy popular en la cocina tradicional española. Se elaboran principalmente con carne de cerdo, ternera. pollo o una mezcla de estas. Te enseño a preparar la receta básica, a la que puedes añadir: zanahorias, guisantes, aceitunas verdes s/h. Personalmente, como más me gustan es con una guarnición de patatas fritas. Ingredientes: - 1 kg carne picada ternera, cerdo o m...
😋 Homemade Pudding: Creamy and Tender
Просмотров 3,9 тыс.28 дней назад
El pudin casero es un postre clásico de la cocina española que ha sido transmitido de generación de generación. Su origen es un poco difuso, ya que postres similares se encuentran en diversas culturas culinarias. Sin embargo, su adaptación y arraigo en la cocina española lo han convertido en un postre muy querido y variado. Se cree que el pudin surgió como una forma de aprovechar el pan duro o ...
Roasted Lamb Legs
Просмотров 1,9 тыс.Месяц назад
Si mi abuela pudiera probar este asado se sentiría muy orgullosa. Este vídeo nace de los recuerdos que tengo del asado murciano que me preparaba mi abuela cuando era pequeña. Muchas gracias a mis tíos que me han enseñado la receta de mi abuela, porque solo tenía el recuerdo del sabor y lo tierno que quedaba. He añadido toques personales y estoy segura que os encantará. Un plato ideal para estas...
😋 Shrimp Crepes: A Triumph this Christmas!
Просмотров 2,7 тыс.Месяц назад
Los crepes, originarios de la Bretaña francesa, han conquistado paladares en todo el mundo. En España, esta delicia se ha adaptado a nuestros sabores, dando lugar a creaciones tan exquisitas como esta. Mi receta de crepes de gambas es una propuesta sofisticada y llena de sabor, perfecta para sorprender a tus invitados estas Navidades. Una combinación perfecta de tradición y modernidad, ideal pa...
😋 Galette de Manzana con Crumble: ¡Receta Infalible!
Просмотров 1,6 тыс.Месяц назад
Si buscas un postre fácil, elegante y lleno de sabor para estas fiestas, esta galette de manzana con crumble es la elección perfecta. La combinación de una masa crujiente y quebradiza, manzanas jugosas y un crumble dorado hará que nadie se resista. Sírvela con helado de vainilla y deja que los sabores y aromas inunden tu Navidad. Ingredientes: Para la masa sucree: - 250 g de harina - 125 g de...
Cocina con Noelia Podcast #2 Dámaso Vélez - Langostinos al Ron y Langostinos Orly
Просмотров 1,7 тыс.Месяц назад
En este episodio, tengo el placer de contar con la compañía de mi amigo Dámaso, alguien que comparte conmigo dos grandes pasiones: la cocina y la ilusión de compartir con los demás. Juntos nos sentamos a charlar sobre cómo nuestras experiencias en el mundo de las redes sociales se mezclan con nuestra pasión por la gastronomía, creando un espacio único para conectar con nuestra audiencia. ¿Cómo ...
Filetes de Ternera en Salsa: 😋 ¡Extra tiernos y suaves!
Просмотров 8 тыс.2 месяца назад
Filetes de Ternera en Salsa: 😋 ¡Extra tiernos y suaves!
Solomillo de Cerdo Perfecto: Con Manzana Caramelizada y Salsa de Vino de Oporto
Просмотров 15 тыс.2 месяца назад
Solomillo de Cerdo Perfecto: Con Manzana Caramelizada y Salsa de Vino de Oporto
✅ Croquetas de Gambas: Crujientes por Fuera, Cremosas por Dentro
Просмотров 24 тыс.2 месяца назад
✅ Croquetas de Gambas: Crujientes por Fuera, Cremosas por Dentro
Receta de Verdinas con Rape y Langostinos: Elegante y Fácil de Preparar
Просмотров 3,6 тыс.3 месяца назад
Receta de Verdinas con Rape y Langostinos: Elegante y Fácil de Preparar
✅ GUISO de PATATAS con Ternera y Níscalos. ¡RECETA TRADICIONAL y CASERA!
Просмотров 20 тыс.3 месяца назад
✅ GUISO de PATATAS con Ternera y Níscalos. ¡RECETA TRADICIONAL y CASERA!
ARROZ con LECHE 😋, Cremoso y Delicioso!!!!
Просмотров 3,9 тыс.3 месяца назад
ARROZ con LECHE 😋, Cremoso y Delicioso!!!!
Cocina con Noelia Podcast #1 I Juan Pozuelo - Arroz con Pato
Просмотров 1,1 тыс.3 месяца назад
Cocina con Noelia Podcast #1 I Juan Pozuelo - Arroz con Pato
ARROZ CALDOSO con POLLO,😍¡Casero y Delicioso!
Просмотров 19 тыс.3 месяца назад
ARROZ CALDOSO con POLLO,😍¡Casero y Delicioso!
¡El mejor guiso👌 de PATATAS con COSTILLAS!
Просмотров 34 тыс.4 месяца назад
¡El mejor guiso👌 de PATATAS con COSTILLAS!
Así ha quedado MI NUEVA COCINA 😍 de ensueño!!
Просмотров 10 тыс.4 месяца назад
Así ha quedado MI NUEVA COCINA 😍 de ensueño!!
✅ POLLO MARINADO con NARANJA y HIERBAS: ¡Una combinación perfecta!
Просмотров 4 тыс.Год назад
✅ POLLO MARINADO con NARANJA y HIERBAS: ¡Una combinación perfecta!
😋 FILETES de TERNERA con PIMIENTOS salteados: ¡RECETA RÁPIDA y SABROSA!
Просмотров 3,3 тыс.Год назад
😋 FILETES de TERNERA con PIMIENTOS salteados: ¡RECETA RÁPIDA y SABROSA!
✅ Cómo hacer BACALAO CON TOMATE al estilo CASERO
Просмотров 12 тыс.Год назад
✅ Cómo hacer BACALAO CON TOMATE al estilo CASERO
✅ Cómo hacer POLLO EN ESCABECHE fácil y delicioso
Просмотров 1,9 тыс.Год назад
✅ Cómo hacer POLLO EN ESCABECHE fácil y delicioso
✅ Cómo hacer CINTA de LOMO adobada CASERA: técnica tradicional
Просмотров 8 тыс.Год назад
✅ Cómo hacer CINTA de LOMO adobada CASERA: técnica tradicional
✅ PRESA IBÉRICA RELLENA. Una receta para celebrar
Просмотров 3,1 тыс.2 года назад
✅ PRESA IBÉRICA RELLENA. Una receta para celebrar
✅ EMPANADILLAS de QUESO con MASA CASERA
Просмотров 3,5 тыс.2 года назад
✅ EMPANADILLAS de QUESO con MASA CASERA
✅ HELADOS magnum almendrado con 2 CHOCOLATES
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
✅ HELADOS magnum almendrado con 2 CHOCOLATES
Eres la mejor❤
Me encantas Noelia❤
Hola! Soy Brigitte! Pienso hacer tu receta mañana. Ya te dire como me ha salido ! Gracias por la idea! Hasta luego!
Noelia monísima saludos a ustedes desde Argentina
Para la salsa están los ingredientes en la descripción. En los tres puntitos de la parte de arriba a la derecha
mi ex vieja nos casamos antes de 1 y me pago por cojer muy bien escuche chisme el conose como y conisio a quienes les siven de tikezs y grasias amor mio por tus bendiciones me diste sienpresienpretodosienpresienpre y el 1 se me desafano y real es todo mario tortyllerya crysty
Mi postre favorito junto al arroz con leche o la crema catalana 🥺.
La hacia mi esposo, él nació en SALAMANCA y es deliciosa.👏👏👏👏👏
Una observación: si estás tocando los huevos, luego coges la yema con las manos. Eso... no sé si va muy bien!
Pues en mi infancia me la he perdido, mi madre nunca la ha hecho!! 😥 Mientras se elabora parece bechamel! 😉😄
Que delicia 😊
Olle eso de las aceitunas me parece muy buena idea te felicito
Una ves envasado al vacío donde lo guarda y en que otra forma puedo guardar
Parece como sabe que
Y cuando acabes con las patatas media barra de pan con esa salsaza!!!
Nunca las he probado pero tienen que estar buenas a la fuerza😂
❤
Tradicional y buenísima 😊😊😊
Ummm ! Que pintaza 🤤
Gracias.❤❤
Que buena Noelia, hace tiempo que no la hago, me recuerda a mi infancia, que los Viernes, a la salida del colegio, ibamos a merendar donde la abuela, y siempre nos tenia la leche frita, que gozada...... era una fiesta, que buena, lo pasabamos estupendamente.
No sabes la alegría que me das con este vídeo.Lo voy a poner en marcha ya.Eskerrik asko Noelia eres un amor 😊😘😘👏🏻👏🏻👏🏻
Si la costilla es adobada¿queda bien lo de la majada con pan ,ajo y perejil?
Gracias Noelia por esta receta que me recuerda mi infancia. La explicas con mucha claridad y tu rostro muestra como disfrutas. Muchas gracias. Antonio
Qué buena pinta tiene! La haré.
B noches Noelia..Hoy he cocinado las costillas y me salió buenísima..😊😊😊😊 Un saludo.
Se ve delicioso
❤❤❤❤❤ saludos desde colombia
Sopa de sal
De que parte de ternera es , ya nos podías hacer menus semanales me gustaría mucho gracias
Buenas tardes Noelia... Mañana voy hacer estas costillas que tiene muy buena pinta..Ya te contaré...Un saludo 🫡🫡🫡🫡🫡
Ce Rico de sopa de ajo ❤❤😊😅😮😢
He comido un montón de veces sopas de ajo. Pero las mejores en el limite entre Soria y Burgos, donde está el museo de la madera.
😋😋😋😋😋🙌🙌🙌
Mi madre primero lo tiene con sal para que la carne suelte el agua y después hace el adobo. Supongo que será que somos del norte y tenemos mucha humedad y no es bueno para secar carne. 🤔
ISAAC ROMERO VICEDO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Muy rica, alimenta un montón y es medicinal. Yo la como en cualquier época 😋
Sopa de ajo, de toda la vida. Yo no tuesto el pan. Muy rica, repite bastante
Gracias ❤
Que rica!!!😋
Demasiado aceite
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Un poco de pimiento verde y orégano le va que ni pintado
La sopa de ajo no lleva huevo! Y la sopa Castellana si! Es la diferencia!
Que ricas, también pongo pimiento verde frito, en mi casa se han hecho toda la vida, gracias por no dejar que estas recetas caigan en el olvido 👏👏😍😍
Se ve buenísimo, gracias por la receta ! 🌻
Hola que tal yo lo hago con panceta y chirizo y huevo frito .mi bella aguelita siempre me dice sobre este Plato .cuanto la estraño.OLE.❤❤❤
No sé de qué parte de La Mancha serán esas migas pero en la zona de la que yo soy, ni pensar en ponerles chorizo ni costilla adobada, los dientes de ajo se ponen enteros con la cáscara para que queden más confitados que fritos (a lo sumo se les da un corte transversal) y se acompañan con uvas puesto que era un plato típico de la vendimia en el que se aprovechaba el pan endurecido tras varios días de quintería.
Gracias por tus sugerencias. Cada hogar tiene su versión 😊
Siempre la he conocido como sopa de ajo 🧄
La sopa de ajo no lleva jamón ni huevo realmente.
Que rica😋😋😋
Mi madre la hace con lomo adobado y está buenísima