- Видео 127
- Просмотров 350 806
Mammy Desserts وجبات و حلويات
Бахрейн
Добавлен 23 фев 2012
حلويات محسوبة السعرات
هاوية طبخ وخصوصا الحلويات.. وبما اني احاول الحفاظ على وزني.. فقمت بمحاولة تقليل السعرات الحرارية في حلوياتي طالما أمكن ذلك.. بعد انجاب 4 اطفال وبسبب عشقي للحلويات فإن حساب السعرات الحرارية لحلوياتي اصبح ضرورة.. أرجو أن اساعد العديد من أمثالي في الحفاظ على أوزانهم 🤗
هاوية طبخ وخصوصا الحلويات.. وبما اني احاول الحفاظ على وزني.. فقمت بمحاولة تقليل السعرات الحرارية في حلوياتي طالما أمكن ذلك.. بعد انجاب 4 اطفال وبسبب عشقي للحلويات فإن حساب السعرات الحرارية لحلوياتي اصبح ضرورة.. أرجو أن اساعد العديد من أمثالي في الحفاظ على أوزانهم 🤗
رحلة انطاليا ديسمبر ٢٠٢٢ - يوم التسوق Antalya Trip December 2022 - Shopping Day
رحلة انطاليا ديسمبر ٢٠٢٢ - يوم التسوق Antalya Trip December 2022 - Shopping Day
Просмотров: 97
Видео
رحلتي الى انطاليا في ديسمبر ٢٠٢٢ - My trip to Antalya in December 2022
Просмотров 20410 месяцев назад
رحلتي الى انطاليا في ديسمبر ٢٠٢٢ - My trip to Antalya in December 2022
Mini Japanese orange cupcake
Просмотров 153Год назад
المقادير: كوب سكر وربع/ ٢٦٠ غرام (يمكن تقليل كمية السكر الى كوب فقط) ١٣٠ غ برتقال /كوب تقريبا (يمكن استبدال البرتقال الصغير بقشر برتقالتين تم تقشيرهن بالسكين) علبة زبادي / ١٦٠ غرام نصف كوب زيت /١٠٠ غرام بيضة ملعقة صغيرة فانيلا كوب ونصف طحين /٢١٠ غ ملعقة صغيرة بيكينغ باودر نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا Ingredients: a cup of sugar and a quarter / 260 grams (The amount of sugar can be reduced t...
Sour Red Tamarind Ice cream (sorbet)
Просмотров 910Год назад
آيسكريم صبار احمر حامض المكونات: كيلو صبار أحمر حامض مغسول لتر ونص ماء كوبين سكر Sour Red Tamarind Ice cream: Ingredients: 1 kg of Sour Red Tamarind A liter and a half of water Two cups of sugar
Traditional Bread Sweetened with Dates or Molasses - Useing Natural Starter see the discription box
Просмотров 773Год назад
خبز تقليدي محلى بالتمر أو دبس التمر Traditional bread sweetened with dates or date molasses المقادير كوب تمر منزوع النوى ينقع ساعة في كوب ماء يهرس بالخلاط يمكن استبدال التمر بالدبس يضاف الماء في الوصفة بالتدريج للحصول على القوام المناسب كوب طحين القمح الكامل يخلط مع التمر يترك ربع ساعة حتى يتشرب الطحين السوائل نختبر الخميرة الجافة نضيف نص ملعقة صغيرة خميرة لربع كوب ماء ملعقة صغيرة هيل ونصف ملعق...
Chocolate cake stuffed with ice cream - easy, suitable for occasions, can be prepared in advance
Просмотров 185Год назад
كيكة الشوكولاتة بحشوة الآيسكريم وصوص الشوكولاتة مقادير الكيك: نخلط المقادير الجافة مع بعض 1 كوب طحين / 140 غرام 1 كوب سكر / 220 غرام ملعقتين طعام كاكاو سادة (قلوي) / 20 غرام نصف ملعقة صغيرة بكينج باودر نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا رشة ملح نخلط المقادير السائلة بيضة واحدة ربع كوب زيت/50 غرام ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب زبادي / 125 غرام نضيف الخليط على المكونات الجافة ثم نضيف نص كوب قهوة ساخنة...
تجربة عمل نوتيلا براوني بثلاث طرق - 3 مكونات - 8 مكونات - خالي من الغلوتين
Просмотров 1722 года назад
تجربة عمل نوتيلا براوني بثلاث طرق نوتيلا براوني بثلاث مكونات فقط: نصف كوب طحين / 70 غ (254 سعرة حرارية) 400 غ نوتيلا (2128 سعرة حرارية) بيضتين (140 سعرة حرارية) • الوصفة بها 2522 سعرة حرارية وبمكن تقسيمها الى 24 قطعة وكل قطعة تحوي 105 سعرة حرارية • استخدمت قالب 7 * 10 بوصة ويمكن استخدام قالب 8*8 بوصة • الخبز في فرن غاز عادي مفتوح من الأسفل فقط وبدون مروحة • وضع طبقة من الالمنيوم بالقالب تسهل عم...
كوكيز الشوكلت فج بالشوفان - سناك لذيذ - غير مخبوز بدون بيض وطحين وسهل تطبيق الوصفة مع الأطفال
Просмотров 1482 года назад
كوكيز الشوكلت فج بالشوفان-غير مخبوز بدون بيض وطحين وسهل تطبيق الوصفة مع الأطفال المقادير: 3 أكواب شوفان سريع التحضير / 270 غرام (990 سعرة حرارية) رشة ملح نصف كوب زبدة الفول السوداني / 120 غرام (705 سعرة حرارية) (يمكن استخدام الخشن أو الكريمي) كوب سكر ابيض / 220 غ (850 سعرة حرارية) نصف كوب سكر اسمر (يمكن استبداله بالأبيض) /90 غ(342 سعرة حرارية) 3 ملاعق طعام بودرة كاكاو سادة / 25 غ (56 سعرة حراري...
Rocky Road Chocolate is made up of chocolate, cookies, and marshmallows along with other ingredients
Просмотров 4352 года назад
روكي رود الشوكولاتة المقادير: الإضافات على الشوكولاتة ممكن تكون أي نوع بسكويت أو مكسرات او صلصة اللوتس والنوتيلا والفواكه المجففة، كل شخص على حسب ذوقه: 4 قطع بسكويت دايجستف /60غ (300 سعرة حرارية) 8 قطع بسكويت لوتس /60 غ(300 سعرة حرارية) بسكويت مملح صغير /40 غ (208 سعرة حرارية) 8 قطع مارشملو / 50 غ (160 سعرة حرارية) نصف كوب بندق / 50 غ (314 سعرة حرارية) إصبع زبدة / 100 غ (717 سعرة حرارية) 100 غ ...
عجينة ممتازة لبيتزا وفطائر بالخميرة الطبيعية - المقادير وطريقة العجن في صندوق الوصف بالأسفل
Просмотров 1812 года назад
عجينة للفطائر والبيتزا بالخميرة الطبيعية شفت الوصفة للفطائر التركية من حساب ريم على الانستغرام @reemgourmet يمكن مشاهدة الوصفة بالكامل بحسابها في الهايلايت المقادير: 60 غ ماء / ربع كوب ملعقة صغيرة 70 غرام خميرة طبيعية نشطة / نصف كوب تقريبا بيضة كبيرة / 55 غ 80 غ زبادي / نصف علبة صغيرة او ثلث كوب نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام سكر 3الى 4 ملاعق طعام حليب (اضفت الحليب على الوصفة الاصلية حتى تتكون ...
The Easiest way to make Cheese and Cream Kunafa recipe at home - Crunchier, Better than restaurants
Просмотров 2042 года назад
The Easiest way to make Cheese and Cream Kunafa recipe at home - Crunchier, Better than restaurants
بسبوسة بالقشطة .. بأسهل طريقة وأقل سعرات ممكنة .. من ستوري الانستغرام
Просмотров 1182 года назад
بسبوسة بالقشطة .. بأسهل طريقة وأقل سعرات ممكنة .. من ستوري الانستغرام
قوارب الكوسا بحشوة الدجاج والكريمة .. من ستوري النستغرام .. يمكن تجهيزه باليوم السابق
Просмотров 1132 года назад
قوارب الكوسا بحشوة الدجاج والكريمة .. من ستوري النستغرام .. يمكن تجهيزه باليوم السابق
طريقة عمل فتات البسكويت المقرمش اضافة لذيذة للايسكريم والحلويات واستخدامه لعمل حلا البانوفي السريع
Просмотров 2712 года назад
طريقة عمل فتات البسكويت المقرمش اضافة لذيذة للايسكريم والحلويات واستخدامه لعمل حلا البانوفي السريع
من ستوري الانستغرام مهلبية الرز (العيش) طريقة أمي .. طعمها احلى من المعمولة بطحين الرز الجاهز
Просмотров 1482 года назад
من ستوري الانستغرام مهلبية الرز (العيش) طريقة أمي .. طعمها احلى من المعمولة بطحين الرز الجاهز
Potato Bread - Soft and Delicious, used for Burgers and others that contain a large amount of sauces
Просмотров 1652 года назад
Potato Bread - Soft and Delicious, used for Burgers and others that contain a large amount of sauces
طريقة قطع العجين وأثرها على الشكل النهائي للخبزة Scoring Bread
Просмотров 892 года назад
طريقة قطع العجين وأثرها على الشكل النهائي للخبزة Scoring Bread
استفيدي من الدجاج المتبقي من وجبة الغذاء لعمل لزانيا الدجاج بالبشاميل بطريقة سهلة وسريعة
Просмотров 1232 года назад
استفيدي من الدجاج المتبقي من وجبة الغذاء لعمل لزانيا الدجاج بالبشاميل بطريقة سهلة وسريعة
Pastry Cream or Custard - how to turn it to a Diplomat cream for Tart or Mousseline cream for Cake
Просмотров 962 года назад
Pastry Cream or Custard - how to turn it to a Diplomat cream for Tart or Mousseline cream for Cake
Apple Pie with Frangipani, which is Almond Cream, in a very easy way
Просмотров 1562 года назад
Apple Pie with Frangipani, which is Almond Cream, in a very easy way
Pavlova its crunchy and light sweet, served with cream, fruits or Custard (The original recipe)
Просмотров 1392 года назад
Pavlova its crunchy and light sweet, served with cream, fruits or Custard (The original recipe)
كيكة الشوكولاتة الصحية بالأفوكادو مع موس الشوكولاتة -خالية من الغلوتين ويمكن تعديلها لتناسب الكيتو
Просмотров 2152 года назад
كيكة الشوكولاتة الصحية بالأفوكادو مع موس الشوكولاتة -خالية من الغلوتين ويمكن تعديلها لتناسب الكيتو
المولتن كيك - حلا سهل وسريع - كيكة شوكولاتة سايحة بالوسط .. من ستوري الانستغرام
Просмотров 1632 года назад
المولتن كيك - حلا سهل وسريع - كيكة شوكولاتة سايحة بالوسط .. من ستوري الانستغرام
ترافيل الشوكولاتة .. حلو سهل وسريع بثلاث مكونات فقط .. راح يكون إضافة لذيذة للكوفي كورنر بالمنزل
Просмотров 3302 года назад
ترافيل الشوكولاتة .. حلو سهل وسريع بثلاث مكونات فقط .. راح يكون إضافة لذيذة للكوفي كورنر بالمنزل
من ستوري الانستغرام .. دجاج محشي مع خضار .. طبق لذيذ وسهل ويصلح للعزومات أرجوا تجربونه
Просмотров 992 года назад
من ستوري الانستغرام .. دجاج محشي مع خضار .. طبق لذيذ وسهل ويصلح للعزومات أرجوا تجربونه
Moroccan Fekkas - or Italian Biscotti - which are twice-baked biscuits and served with tea or coffee
Просмотров 2512 года назад
Moroccan Fekkas - or Italian Biscotti - which are twice-baked biscuits and served with tea or coffee
Sweet and Crunchy Sesame Cookies - Biscotti with Sesame - Easy Delicious Snack for Winter
Просмотров 3122 года назад
Sweet and Crunchy Sesame Cookies - Biscotti with Sesame - Easy Delicious Snack for Winter
Sourdough Brown Sandwich bread - by Chocolate and date molasses (Recipe of Dry Yeast in Description)
Просмотров 1802 года назад
Sourdough Brown Sandwich bread - by Chocolate and date molasses (Recipe of Dry Yeast in Description)
Amaretti Pistachio Biscuits - Traditional Italian cookie - Crunchy on the outside but Soft and Chewy
Просмотров 4692 года назад
Amaretti Pistachio Biscuits - Traditional Italian cookie - Crunchy on the outside but Soft and Chewy
Coco sabzmini (Ready in 10 Min), a meal of Potatoes and eggs for breakfast, dinner or a side dish
Просмотров 1332 года назад
Coco sabzmini (Ready in 10 Min), a meal of Potatoes and eggs for breakfast, dinner or a side dish
تسلم الايادي هل ممكن استخدم طحين ابيض نوعيه ممتازه غير مبيض ومعه قمح كامل ؟
ماتحشميش تكَولي عليه البسكوت الايطالي 😳😳 الفقاص المغربي لا علاقۃ له بالبسكوت اليطالي...سيري حتی تتعلمي للحلويات المغربيۃ عاد ديري قناۃ
شكرا على الوصفة يصير اعجنه واخليه في الثلاجة وثاني يوم اخبزه
يووو ياخذ وقت 😂شلع كلبي والله 😂
اين الطريقه لو سمحتي ؟
ممتاز
جميل
وش ذا سلامات ماله طعم بدون لا بصل لا طماطم لا لحم
بالفرن من فوق ولا من تحت؟
انزين شو طعمه حلو والا لاء
هل الشوكلاته خام أو لا
جربي تمن العنبر العراقي الريحه مرات تنسيها والا ضوكين طعم رز مثله
شنو الساغو ؟؟؟
مادة نشوية تستخرج من الاشجار بشكل حبيبات بيضاء
Dommage le sucre sur la levure naturelle
مرحبا يعطيكي العافيه شو سر الانتفاخ الشديد في العجين اثناء الخبز على المقلاه؟ انا اطبق نفس الطريقه ولكن لا ينتفخ معي مثل البالون بحيث احصل على خبزه فيها طبقتين منفصلات لتصلح للسندويشات .. هل من نصائح؟ تبقى الخبزه بطبقه واحده واذا حصل انتفاخ يكون بسيط ولا ينفصل لطبقتين ومحاولة فتحها بالكامل تفشل لان الرغيف يتمزق ويكون غير قابل للحشو 😢
بعد ماتفردي العجين لازم تريحي العجينة ١٥ الى ٢٠ دقيقة قبل الخبز
طريقة طبخج خطأ تسوينه مثل الكبسه المفروض تحمرين البصل واللحم بعدها تعدين البهار والثوم والطماطم وتخلينه يتسبك وتغطينه الى ان ينضج اللحم بعدها تضيفين المويه والرز الحساوي هذي طريقة طبختنا في الاحسا
حبيبتي شكلها لذييييذة تسلم الايادي بس السؤال هو كم قطر الحجم المناسب للصينية ؟
Hey! Yeah. pro ~ Mammy~:)
عفوا لماذا الخبز بعد الشواء اصبح متحجر ويابس
لازم يتغطى بفوطة ويوضع في وعاء يحفظ الرطوبة حتى يبرد .. اي نوع خبز ممكن يجف اذا تعرض للهواء لفترة
أبدعت ما شاء الله
ليش منستبعد نصف الخميرة ما فهمت هالجزء من الفيديو اذا ممكن توضيح 🌹
لازم نستبعد من الخميرة النص .. لانها كل ما يزيد حجمها تحتاج الى تغذية من الطحين بنفس وزنها .. ولما تجهز بنكون اهدرنا كمية كبيرة من الطحين وبنحصل كمية كبيرة من الخميرة ماراح نقدر نستخدمها
@@mammydesserts9879 شكرا كتير🌹🌹
افضل رز في العراق واسمه رز العنبر
ينفع جالكسي؟فاتح وغامق
ممكن بس ممكن يذوب بسرعة فلازم تحفظيه بالثلاجة
الله يسعدك كبري الخط باللغه العربيه، ياريت تهتمي بالموضوع
راح يتغطى الفيديو ممكن تشوفي الفيديو بالتلفزيون بيكون اوضح
كبس خطء بزل اطيب
تسلم ايديكي اديش بتخليا بتلااجة؟
اعملها باليوم الي قبل والصلصة فوق فبل التقديم .. يكفي تخليها طول الليل او ٨ ساعات
الكامي مالح ياكلوه اهل الخليج مع خبز رقاق بسمنة طيب اوي فطرت فيه
الالبة المفتتة نسميها رضا الوالدين لما تولد البقرة في البيت او المزرعة ياخدو لبنها الاولي ويسلقونه مع زعتر وهال وليمون او شوي خل تتكتل بلا زعفران او بيض او زبادي 🌸
كيف اقدّر كمية الخميرة لنسبة العجين؟ حطيتي ملعقتين خميرة على ٣ اكواب ونصف طحين هل هذا كافي لتخمير العجين، واذا زاد هل ممكن تكون هناك حموضة زائدة؟
وزن الخميرة الطبيعية لازم ماتزيد عن ٢٠% من وزن العجينة .. كمية الخميرة اذا زادت تقلل وقت التخمير اللازم للعجين .. وبالعكس اذا قلت . وبعد كمية الخميرة تأثر على سيولة العجينة .. اذا زادت الخميرة بتكونين دخلتي نسبة سوائل اكثر على الوصفة وومكن تحتاجي ضيفي كمية طحين اضافية للحصول على القوام المطلوب
@@mammydesserts9879 شكرا لك 🌼، كنت اعتقد ان كثرة الخميرة تسرع من فترة التخمر بس طلع العكس
@@seemo5 عدل كثرة الخميرة تسرع عملية التخمير
خيو عندش انستا؟
instagram.com/p/ClQZ7NZM8e5/?igshid=YmMyMTA2M2Y= هذا حسابي بنفس الاسم
ما تذوب الشكولاتة
ماتذوب احفظه بالثلاجة
من فين اجيب الخميره الطبعيه الله يسعدك💞💕💞💕
تعمليها بنفسك بالبيت بالماء والطحين .. عندي فيديو بالقناة يشرح طريقة عملها والأسهل تاخذي قطعة صغيرة من أي شخص يستخدمها وتواصلي استخدامها شوفي قائمة المشاهدة (playlist) القسم الخاص بالمخبوزات على القناة
الموسيقى مرعبة ومزعجة لكن تشزكايك سلمت الايادي
يعني مااشغل من فوق
لا ممكن ينشف السطح ويتشقق
حبيت شكرا عالوصفه يسلمو اديكي هطبقها قريب بإذن الله
جربتها تجنن تسلم ايدج . جربتها قبل فترة
كم مقاس القالب
قوالب السيلكون قطرها اكبر من بسكويت الاوريو ب٢ الى ٣ ملي تقريبا
لقيت الفوكاشيا في فديوهات سابقه والغريب اني مطبقته بس بحشوه غير ،بس على طريقتك 🤦🏻♀️😁😁
ياليت تسوي لنا خبز الفوكاشيا❤❤
ممتاز جزاك الله خير عملتها وطلعت مظبوطه وهشه وعملت جزء منها فطائر زعتر 🥖👍🏻👍🏻
وين السعرات للوجبه؟؟
ما حسبتها 😅
ممتاز ،على حسب الفديو جاري التطبيق اليوم وإنشاءالله تنجح معاي
ماشاء الله فنانة😍 ياليت تتجنبين وضع الموسيقى لانها حرام
ماشاء الله تبارك الله يعطيكي العافية
اقدر اغير الفاكهة ؟
ممكن .. بعض المتابعات خبروني جربوا يخلطون مانجو وتوت وطلع لذيذ .. بس طبعا الفواكه الي فيها نسبة سكر قليلة لازم نزيد كمية الحليب المحلى فيها.. شخصيا افضل اعملها بالمانجو وبس
شو بديل الكريمه الحامضه
قشطة
ليه ماشربتيه حليب
ماله داعي .. اختصارا للوقت عملت الكريمة خفيفة والبسكويت بيمتص الحليب منها لما نتركه بالثلاجة طول الليل وبيصير مثل الكيك
انا مجرد ما اطلع الكاكاو يسيح الحلىكيف يبقى اطول مده جامد
لازم تحفظيه بالثلاجة
Think I will try this soon :) you have explained it very well!! Keep sharing, I’m subscribed! 😀
خبز رائع وشهي تسلم الايادي