- Видео 94
- Просмотров 883 034
Chef Mich
Италия
Добавлен 20 янв 2022
Hello, I am Mich. The purpose of this channel is to travel the world through cooking, discovering the curiosities behind the recipes.
In recent years cooking has become fashionable, and although I am a user of several programs, which have made this trend possible, I have noticed that it is passing only the idea of professional cooking made of deadlines, haste and discipline. For this reason I decided to rediscover a more familiar cuisine, where the main purpose is to have fun, experiment and even make mistakes. Sit back and watch my videos and I hope to give you a few minutes of RELAX.
In recent years cooking has become fashionable, and although I am a user of several programs, which have made this trend possible, I have noticed that it is passing only the idea of professional cooking made of deadlines, haste and discipline. For this reason I decided to rediscover a more familiar cuisine, where the main purpose is to have fun, experiment and even make mistakes. Sit back and watch my videos and I hope to give you a few minutes of RELAX.
Basta Panettone e Pandoro: I Dolci Regionali lanciano la Sfida!
Basta Panettone e Pandoro: I Dolci Regionali lanciano la Sfida! 🍰🥊 [Natale 2024]🎄
Panettone o Pandoro? In questo video, mettiamo a confronto i grandi classici delle feste natalizie con alcuni dei migliori dolci regionali italiani, come il Pangiallo romano, gli Struffoli napoletani e il Parrozzo abruzzese. 🥮 Scopri curiosità, tradizioni e sapori di questi dessert unici!
📌 Cosa troverai nel video?
Una appassionante sfida tra i dolci natalizi italiani.
Le ricette e le curiosità dei dolci regionali.
Quale dolce potrebbe spodestare i re del Natale?
5 giudici decreteranno il vincitore.
Partecipa alla sfida: sei #TeamPanettone, #TeamPandoro o #TeamDolciRegionali? Scrivilo nei commenti!
👉🏻 Ingredienti
🔹 P...
Panettone o Pandoro? In questo video, mettiamo a confronto i grandi classici delle feste natalizie con alcuni dei migliori dolci regionali italiani, come il Pangiallo romano, gli Struffoli napoletani e il Parrozzo abruzzese. 🥮 Scopri curiosità, tradizioni e sapori di questi dessert unici!
📌 Cosa troverai nel video?
Una appassionante sfida tra i dolci natalizi italiani.
Le ricette e le curiosità dei dolci regionali.
Quale dolce potrebbe spodestare i re del Natale?
5 giudici decreteranno il vincitore.
Partecipa alla sfida: sei #TeamPanettone, #TeamPandoro o #TeamDolciRegionali? Scrivilo nei commenti!
👉🏻 Ingredienti
🔹 P...
Просмотров: 226
Видео
Cursed Breads and their Mystery Stories
Просмотров 1382 месяца назад
I pani stregati e le loro storie misteriose, un viaggio affascinante attraverso i misteri e le leggende che circondano alcuni dei pani più enigmatici della storia e della tradizione. In questo video esploreremo tre storie incredibili: Alicudi: una piccola isola delle Eolie, dove antiche credenze parlano di un pane stregato, capace di far vivere visioni allucinogene e strane esperienze. Pont-Sai...
The focaccia di Recco Pizzata version
Просмотров 2,4 тыс.Год назад
The focaccia di Recco Pizzata version
Pizza baking with the planetary mixer, how to make it
Просмотров 3,5 тыс.2 года назад
Pizza baking with the planetary mixer, how to make it
Pumpkin Pie, la deliziosa torta alla zucca
Просмотров 3882 года назад
Pumpkin Pie, la deliziosa torta alla zucca
Halloween, Curiosities and Culinary Traditions
Просмотров 2092 года назад
Halloween, Curiosities and Culinary Traditions
Banana Bread, the banana bread that will amaze you
Просмотров 3262 года назад
Banana Bread, the banana bread that will amaze you
Tiella di Gaeta, the scent of the sea in a dish SUB
Просмотров 9 тыс.2 года назад
Tiella di Gaeta, the scent of the sea in a dish SUB
Come fare un buon Guacamole in pochi minuti
Просмотров 2272 года назад
Come fare un buon Guacamole in pochi minuti
Tacos al salmone con Piña Colada, l'aperitivo che questa estate non può mancare
Просмотров 2562 года назад
Tacos al salmone con Piña Colada, l'aperitivo che questa estate non può mancare
The Italian summer sandwich: the Mediterranean (sub ENG)
Просмотров 2992 года назад
The Italian summer sandwich: the Mediterranean (sub ENG)
The New York Cheesecake, the best I have ever tried
Просмотров 6902 года назад
The New York Cheesecake, the best I have ever tried
Potato rosti the classic recipe and MY SUMMER version
Просмотров 3382 года назад
Potato rosti the classic recipe and MY SUMMER version
Here are my secrets for a perfect hummus!
Просмотров 1,2 тыс.2 года назад
Here are my secrets for a perfect hummus!
Is it possible to make a hot dog with just 2 EUROs?
Просмотров 2982 года назад
Is it possible to make a hot dog with just 2 EUROs?
How to turn Easter leftovers into delicious Tartufini
Просмотров 2272 года назад
How to turn Easter leftovers into delicious Tartufini
The must-have cake at Easter: The Neapolitan Pastiera
Просмотров 1,5 тыс.2 года назад
The must-have cake at Easter: The Neapolitan Pastiera
Focaccia di Recco, the best I have ever tried
Просмотров 692 тыс.2 года назад
Focaccia di Recco, the best I have ever tried
How to make Bubble Tea simply at home
Просмотров 4272 года назад
How to make Bubble Tea simply at home
Lazy pizza | No kneading, no dough, 80% hydration
Просмотров 16 тыс.2 года назад
Lazy pizza | No kneading, no dough, 80% hydration
Quick and easy tiramisu with pasteurised eggs
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
Quick and easy tiramisu with pasteurised eggs
How to make Dorayaki with Nutella or Anko
Просмотров 3512 года назад
How to make Dorayaki with Nutella or Anko
Everything you need to know about CHINESE RAVIOLI | Recipe and History
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
Everything you need to know about CHINESE RAVIOLI | Recipe and History
The undisputed king of fast food: the Hamburger | History and Recipe
Просмотров 4482 года назад
The undisputed king of fast food: the Hamburger | History and Recipe
Poke Bowl the dish that has conquered young and old | History and Recipe
Просмотров 9 тыс.2 года назад
Poke Bowl the dish that has conquered young and old | History and Recipe
CHURROS: History and Recipe - Good, Simple and Tasty
Просмотров 8582 года назад
CHURROS: History and Recipe - Good, Simple and Tasty
Bravo bell lavoro 🎉
🌹❤️🌹
Video veramente ben fatto, oggigiorno è raro vedere così tanta attenzione ai dettagli. Un bel cortometraggio 😊
Grazie Rosa! Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto😊
.....se pensiamo che in progetto c'è di fare il panettone tutto l'anno, naturalmente in nome del consumismo, poveri noi! Bravo comunque nelle proposte, la scelta dei nostri dolci è infinita, il nostro paese è ricco di golosità uniche.
È vero Bruno, il nostro territorio è talmente ricco di cultura e cose da offrire che è un peccato scordarle a favore dei soliti prodotti diventati famosi per il mercato attuale. Per fortuna che noi a casa possiamo provare a preparare anche quei dolci meno conosciuti, ma altrettanto buoni!😋
Da abruzzese ottimo lavoro, il panrozzo é quel dolce che tua madre fa ad ogni Natale e che da piccolo rifiutavi perché volevi solo il pandoro, ma poi crescendo lo inizi a preferire fino ad amarlo
Hai proprio ragione, i gusti cambiano mentre cresciamo. Alla fine quel cibo a cui non davamo la giusta importanza diventa invece il nostro ricordo dell'infanzia e la nostra "tradizione natalizia". Poi il Parrozzo è talmente buono che ha gioco facile😝
Grazie per questo bel video e per i messaggi ricchi di spirito natalizio, semplicità e "familiarità". Tutti e tre fanno parte delle mie feste natalizie molto familiari. Il pangiallo per me è il vincitore! Ne vado matta forse perchè mia zia ultraottantenne ancora lo fa sgusciando e schiacciando a mano tutta la frutta secca per regalarlo a tutti noi nipoti, che lo aspettiamo con ansia, e ai vicini. Ora sono alle prese con la decorazione degli struffoli, fatti a mano da mia suocera ultraottantenne, che saranno presenti nella tavola di stanotte. Il parrozzo potrebbe arrivare nei prossimi giorni direttamente dall'Abruzzo dai miei cugini. Cucinare insieme, gustare e festeggiare insieme impreziosisce e tende omaggio alle feste natalizie! Grazie e buon anno!
Grazie Alessandra! È sempre bello vedere come il cibo sia legato alle tradizioni e alla propria storia familiare. Buon anno anche a te😊
Vivo all'estero e qui la crescenza non arriva. Con quale/quali formaggi potrei sostituirla? Grazie
Grazie per questo video molto interessante. Conoscere la storia dei cibi che consumiamo e specialmente dei dolci tradizionali delle feste natalizie, in particolare, ci fa apprezzare di più il valore nutrizionale degli stessi e ci arricchisce culturalmente. Ed è bello condividere queste prelibatezze con parenti ed amici. Inoltre la preparazione degli stessi fatta in collaborazione con i propri familiari o amici rende il prodotto più apprezzabile perché contribuisce a tenere uniti i componenti familiari o amici coinvolti. Ricordo che da bambina quando arrivavano le feste natalizie e della Pasqua mia madre assieme a una sua amica preparavano i dolci tipici e io mi incuriosivo ed ero affascinata a guardare e a collaborare con loro per realizzare i vari dolcetti. Era quasi un rituale. Tornando indietro con la mente mi sembra di sentire ancora il profumo dell'anice usato per alcuni dolci. Riguardo ai dolci presentati nel video conoscevo solo gli struffoli, mentre il pan giallo è il parrozzo nn li conoscevo. Grazie ancora per questa presentazione. 👍👏👏🥰
Grazie a te Dolores per le belle parole♥️
Grazie per avermi fatto conoscere il parrozzo. Sarà il mio nuovo compagno di Natale🥺
E anche il mio! 😍
Ricordati però di inzupparlo nel latte come consigliato da Grifopandoro!!😂
Secondo me il panettone va a cagare però il pandoro è
Migliore
Nooo ma è buonissimo anche il panettone! Anzi io lo preferisco, il pandoro troppo burro🙈🙈
Il panettone classico lo preferisco al pandoro😊
La mejor receta de focaccia de Recco que hay en la red. Enhorabuena!!
♥️
Bravo io ho provato ma era troppo secca perché?
Grazie Marzia. Le motivazioni potrebbero essere tante e senza vederlo è complicato dire il motivo(in caso mi potete sempre mandare le foto su instagram). Però potrebbe essere dovuto o alle dosi, o alla cottura o alla poca crescenza. Se le dosi era giuste e la focaccia non era troppo cotta, allora puoi provare aumentando un po' la crescenza. Comunque rimango a disposizione ☺️
Ma assolutamente no ... informarmati meglio e non divulgare baggianate
Perché bisogna essere così aggressivi? Potrebbe argomentare riuscendo così a divulgare anche ad altri la giusta origine del pane sciapo? Lo scopo è quello di creare una community che vuole condividere curiosità e informazioni riguardo al cibo☺️ Sono pronto ad ascoltare con sincera curiosità e senza astio.
Anche con i semi di papavero succede se si esagera
Non sono un esperto in merito, ma da quello che so i semi di papavero non dovrebbero causare problemi. L'ergot invece è più pericoloso, anche piccolissime quantità possono avere effetti sulle persone
Tu ti faresti predire il futuro da un pane? Io no, ma una fetta me la mangio volentieri 😝
storia vecchia e non é successo solo li
vecchia sì, è del 1903! Comunque esatto, non è successo solo lì, ma nel video completo ne parlo meglio 😊
0:11 ⁹
È proprio il caso di dirlo: l'espressione "Buono come il pane"...può non essere sempre vera! 😂
Hahha direi proprio di no😂
Si puo' fare anche con un formaggio mischiato al gorgonzola poco poco! ???
L'olio e il sale?
Complimenti spiegazione Perfetta e...molto Buona Bravo.
tra impasto e superficie pre cottura, io ci metterei ancora un po' di olio. unta così la digerisci dopodomani
Questa è la ricetta originale, però naturalmente si può alleggerire cambiando le proporzioni. Il risultato sarà diverso, meno elastico e quindi meno sottile... ma sono sicuro che seppur diversa, la focaccia sarà comunque buona. Ognuno può sperimentare per trovare la propria versione😊
🔥🔥🔥
Le scritte sulle immagini danno fastidio e non si può seguire bene il video
Penso abbia attivato per sbaglio i sottotitoli, perché non ho messo scritte particolari. Mi faccia sapere😊
Buonissima. Ne ho ricevute 4 in regalo l'altro ieri. : tiella con polpo, broccoletti e salciccia, scarola e olive, e la focaccia meravigliosa. Congelate una parte oggi come fresche. Devo provare a rifarle. Sono veramente deliziose❤❤❤❤❤❤ grazie della ricetta
Poco conosciuta, ma questa tiella è una vera delizia. Grazie Iolanda, fammi sapere come viene☺️
Bel video grazie, senza strane attrezzature!
è più facile vedere il papa che trovare la crescenza da forno, mai trovata
M pk nessuno commenta? Disolito io sono sempre tipo la minimo 21😅 like chi come me
Ma non vedo quando aggiunge i 6 g di sale... penso all'inizio?
Ha messo il sale dopo 26 gr di olio
🤌🏻🍷
Sono toscana
In Maremma si mangia solo pane senza sale Perché il bono lo da quello con cui lo mangi, salumi, scarpetta del sugo…. Il sale solo nella schiacciata che da noi si chiama semplicemente “Schiaccia” Ho assaggiato più volte il pane del sud e lo trovo amaro con troppi bolle d’aria nella mollica
Super Rezept muss unbedingt nachmachen Vielen lieben Dank für das tolle Rezept VG aus Stuttgart ❤❤❤😂😂😊😊
UMBRI PALESATEVI🎉🎉🎉🎉
Hello! Can you advise how many grams in your 26 ml oil? I think it will be easier to copy your recipe then.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ma il lievito?
Non serve😊
Amo il pane sciapo...❤
Veramente no: la frase da te citata era una metafora per indicare che verrà esiliato e quindi mangerà il pane di altre città, ovvero salato.
Per lo stesso motivo opposto per cui in liguria mettiamo il sale anche sulla focaccia 😄😄
I think it's possible to avoid using the spoon at the beginning, but immediately using the hand, anyway it will be dirty with flour. Less a spoon to wash later and less loss of flour on the spoon.
The spoon is a practical and quick way to avoid getting your hands too dirty. In the initial stage of kneading, the flour does not immediately absorb the water, so it will more easily stick to your fingers. With the spoon you avoid the sticky initial part, I recommend you try it at least once to appreciate its convenience. However, it is just a convenience, so you can knead right away with your hands 😊
I'm happy you answered. It was a matter of convenience only, not the recipe. I do it only with my hand. It does stick, but I continue and it goes well. Thanks for your response. Now I'm watching your other videos and eager to make some dishes myself. Good job!@@curiosandotraifornelli
Thank you😊
Ricetta deliziosa ,spiegazione impeccabile❤
Nella focaccia di recco la differenza la fa il forno che essendo professionale cuoce la focaccia in qualche minuto ad alta temperatura rendendo la focaccia morbida e sbrodolosa 😂😂e unica inimitabile w recco e la mia bellissima liguria e complimenti a te che sei molto bravo
Bravissimo, sei molto chiaro nella spiegazione. Grazie per la condivisione
Sempre colpa dei pisani deh
anche a lucca, pane salato? Preferisco mori'
Sarà abitudine, ma preferisco il nostro rispetto a quello salato, si adatta meglio a molti tipi di cibi.
Sei solo abituato male
@@toroseduto4042 Semmai è il contrario, ma vabbè.
In seguito abbiamo continuato a mangiarlo sciocco(sciapo) per contrastare i salumi e le altre cose che accompagna molto saporite,idem per le preparazioni dalla ribollita al cacciucco.
Mannaggia a voi state nel 2024, evolvetevi
Ringraziamo Barbero che da sempre ispira nuovi content creator