FAMILY CRAFT BREWERY
FAMILY CRAFT BREWERY
  • Видео 154
  • Просмотров 180 673

Видео

ЦКТ (мойка и дезинфекция)
Просмотров 1575 месяцев назад
Подготовка 6-ти тонной емкости к работе.
Дрожжанка. Мойка, использование.
Просмотров 1616 месяцев назад
Замечательная вещь, дрожжанка! Как подготовить к работе и как использовать, покажу в ролике. Инстаграм: family_craft_brewery?igshid=1r1b6r2wprju3 ВК: m. family_craft_brewery Донат не выпрашиваем, но от помощи в развитии канала, не откажемся: www.donationalerts.com/r/family_craft_brewery
Мойка варочного порядка, подготовка к варке.
Просмотров 2258 месяцев назад
Моем и дезинфицируем варочный порядок. Инстаграм: family_craft_brewery?igshid=1r1b6r2wprju3 ВК: m. family_craft_brewery Донат не выпрашиваем, но от помощи в развитии канала, не откажемся: www.donationalerts.com/r/family_craft_brewery
Варочный порядок на 1000 литров.
Просмотров 2489 месяцев назад
Варочный порядок на 1000 литров.
Производство безалкогольных газированных напитков.
Просмотров 3249 месяцев назад
Производство безалкогольных газированных напитков.
Автоматическая кегомойка.
Просмотров 142Год назад
Автоматическая кегомойка.
Анализатор спиртосодержащих напитков «Колос 2»
Просмотров 558Год назад
Анализатор спиртосодержащих напитков «Колос 2»
Вэйп. POD Brusco Minican 2
Просмотров 117Год назад
Вэйп. POD Brusco Minican 2
Долгожданная поездка на рыбалку. 23.07.2023
Просмотров 493Год назад
Долгожданная поездка на рыбалку. 23.07.2023
Продаем пивоварню.
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
Продаем пивоварню.
Томлённая курочка в сливочном соусе с овощами.
Просмотров 165Год назад
Томлённая курочка в сливочном соусе с овощами.
Варка пива пшеничное «Летнее»
Просмотров 835Год назад
Варка пива пшеничное «Летнее»
1 мая!!! Открываем сезон на Шира!!! Готовим Дамламу.
Просмотров 73Год назад
1 мая!!! Открываем сезон на Шира!!! Готовим Дамламу.
Варка пива «ЖигуЭль»
Просмотров 998Год назад
Варка пива «ЖигуЭль»
Кегомойка своими руками. Переделываем кегомойку под большие объемы.
Просмотров 5312 года назад
Кегомойка своими руками. Переделываем кегомойку под большие объемы.
Натуральный сыр за копейки из 3 ингредиентов!!! Вкуснейший, натуральный сыр по типу "Адыгейского"
Просмотров 1652 года назад
Натуральный сыр за копейки из 3 ингредиентов!!! Вкуснейший, натуральный сыр по типу "Адыгейского"
Варка пива. IPA на Каскаде.
Просмотров 2962 года назад
Варка пива. IPA на Каскаде.
Переход границы обратно. Абхазия-Россия
Просмотров 1332 года назад
Переход границы обратно. Абхазия-Россия
Быстрый перекус. Блюдо из доширака!!! И дегустация пива «чихуахуа Рождественская»
Просмотров 532 года назад
Быстрый перекус. Блюдо из доширака!!! И дегустация пива «чихуахуа Рождественская»
Заброшенная станция «Псырцха», новоафонский монастырь. Ч. 2
Просмотров 362 года назад
Заброшенная станция «Псырцха», новоафонский монастырь. Ч. 2
Открытие своего фирменного магазина. Дата открытия завтра 11.05.2022.
Просмотров 1692 года назад
Открытие своего фирменного магазина. Дата открытия завтра 11.05.2022.
Пшеничное пиво на светлом и венском солоде.
Просмотров 3292 года назад
Пшеничное пиво на светлом и венском солоде.
Заброшенная станция «Псырцха», Новоафонский монастырь. Ч. 1
Просмотров 392 года назад
Заброшенная станция «Псырцха», Новоафонский монастырь. Ч. 1
Карбонизация пива в домашнем пивоварении сахаром. Ч.3Простой и быстрый способ.
Просмотров 1,8 тыс.2 года назад
Карбонизация пива в домашнем пивоварении сахаром. Ч.3Простой и быстрый способ.
Бедийский собор. Галская ГЭС. Ч.2
Просмотров 382 года назад
Бедийский собор. Галская ГЭС. Ч.2
Варим пиво «Чихуахуа Рождественская»
Просмотров 1762 года назад
Варим пиво «Чихуахуа Рождественская»
Водопады "Ирина", "Адау-Великан". Посёлки шахтеров Ткуарчал и Акармара. Ч.1
Просмотров 562 года назад
Водопады "Ирина", "Адау-Великан". Посёлки шахтеров Ткуарчал и Акармара. Ч.1
Готовим с Иркутскими пивоварами.
Просмотров 1032 года назад
Готовим с Иркутскими пивоварами.
Ч.2 Альпийские луга. Дача Сталина, Хрущева и Брежнева.
Просмотров 402 года назад
Ч.2 Альпийские луга. Дача Сталина, Хрущева и Брежнева.

Комментарии

  • @АндрейКазанцев-ъ7з
    @АндрейКазанцев-ъ7з 29 дней назад

    + Хороший ролик. Ведь есть люди которые не знают как быстро открыть зашитый мешок.

  • @ИгорьФадеев-р6е
    @ИгорьФадеев-р6е Месяц назад

    Такая конченная плита,дробную перегонку не возможно делать.Алина сдалась,буду пробовать делать,ну эта плита,что-то с чем то.

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Месяц назад

      Видимо с браком изначально она у вас. У меня работает до сих пор.

  • @maratfahrutdinov2909
    @maratfahrutdinov2909 Месяц назад

    Че за говно?

  • @ИринаВолкова-ю2б
    @ИринаВолкова-ю2б 2 месяца назад

    Настаиваю на самогонке. Добавляю 1 чайная л жженого сахара. Перец выращиваю на подоконнике. Настойка огонь. Дала ей название " ПОЦЕЛУЙ ДРАКОНА". когда приходят подруги спрашивают с драконом будем целоваться. Да отвечаю , он ждет вас и первый тост " драгалис" означает "ЖГИ!" из сериала ИГРА ПРЕСТОЛОВ

  • @nikola2332
    @nikola2332 2 месяца назад

    Почему сс 17 спиртуозности, это мало?

  • @Ринат-т8ъ
    @Ринат-т8ъ 3 месяца назад

    Уважаю Силеваненко когдато давно у меня была 1.5 дюмовая калона насмотрешесь блогеров т решил купить СпН на их сайте позванил чтоб уточнить сколько надо и какую СпН надо для моей маленькой калонны так вот сам лично Силиваненко взял трубку и всё с ним обсудил спасибо ему больше! Ведь я не директор спирт завода и не дилер а обычный любитель с каратышом 1.5 дюма.

  • @andreiostrovskii490
    @andreiostrovskii490 4 месяца назад

    Крайне сомнительно, что в схемах подобных плит есть PFC. Регулятор плиты - импульсный (частота повышена, поэтому и пишут безимпульсный). В такой ситуации бытовой ваттметр, рассчитанный на активную нагрузку, будет показывать температуру на Венере, но только не реальную потребляемую мощность.

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 4 месяца назад

      Вообще пох…, главное что это работает и работает отлично.

  • @gg-he3mj
    @gg-he3mj 4 месяца назад

    Спасибо. Вы хорошо объяснили. Супер. 🎉🎉 🎉🎉 🎉🎉 🎉🎉 🎉🎉🎉🎉 🎉🎉🎉 🎉🎉🎉🎉 🎉🎉 🎉🎉 🎉🎉 🎉🎉 ласс

  • @АнатолийМ-ь9к
    @АнатолийМ-ь9к 4 месяца назад

    Не плохинькая аэрация перед вторичкой.

  • @IgorF164
    @IgorF164 4 месяца назад

    после внесения сахара сколько и при какой температуре происходил процесс ???

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 4 месяца назад

      Комнатная температура, 3-4-5 дней.

    • @IgorF164
      @IgorF164 4 месяца назад

      @@familycraftbrewery8040 у меня стоит нверное недели две при 16 гр. и как бы не хватает газиков..мало декстрозы добавил ? сначала по чайной ложке на литр и поняв что маловато ещё через недельку столько же..

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 4 месяца назад

      @IgorF164 16 мало.

  • @Korsakowski
    @Korsakowski 4 месяца назад

    Досадно будет если во время крепления сип головка из рук выскочит

  • @juryperepelica5614
    @juryperepelica5614 4 месяца назад

    Привет!!! Позьми медных проводов, очисти и навей на гвоздике медной спн ки. Медь все равно нужна, в медной царге. И не жлобитесь!!! Получаю 96.6, даже на сахарной браге!!! Удачи!!!

  • @ЕвгенийМихайловичКоробков

    Потребляет и выдает это разные показатели😂

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 5 месяцев назад

      Ха, сними сам умник, с правильными словами😉

  • @Korsakowski
    @Korsakowski 5 месяцев назад

    По какой рекомендации такой крутой раствор щелочи?

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 5 месяцев назад

      По рекомендации производителя щелочного раствора.

    • @Korsakowski
      @Korsakowski 5 месяцев назад

      Может вы одной запятой ошиблись? 0,3-0,5% раствор вполне рабочий

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 5 месяцев назад

      Нет, не ошиблись, по рекомендации производителя, 2% раствор щелочи-это максимальное значение. А вот дезинфекция, тут да, как раз-0,3-0,5% раствор. Так что получается это вы жидкостями ошиблись)

    • @Korsakowski
      @Korsakowski 5 месяцев назад

      Да ладно, фиг с ним. Интересно было бы увидеть как вы эти тонны в кеги разливаете или вообще как происходит выход готового пива из пивоварни.

  • @ВалерийВоробьев-г9и
    @ВалерийВоробьев-г9и 5 месяцев назад

    Здравствуйте, подскажите насос Flojet постоянно работает при охлаждении ЦКТ, даже если все клапана закрыты? Возможно ли настроить его так, чтобы он включался только при открытии клапанов?

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 5 месяцев назад

      Я даже не могу вам ответить на этот вопрос, потому что цкт включены практически все и всегда срабатывают в разное время, поэтому насос работает постоянно.

  • @Вячеслав_СПб
    @Вячеслав_СПб 5 месяцев назад

    Честно, не понял, зачем гонять НУК по нижнему конусу... Щёлочь понятно, она дрожжи смывает, а вот НУК - не ясно.

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 5 месяцев назад

      А нук дезинфицирует, поэтому и нижний конус участвует в дезинфекции.

    • @Вячеслав_СПб
      @Вячеслав_СПб 5 месяцев назад

      @@familycraftbrewery8040 Ага, ведь когда сразу начать с СИП-головы, конус ведь не будет дезинфицироваться, да?)))

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 5 месяцев назад

      @user-zw8nf1mu3h При чем тут конус? Речь о кране забора пива и трубке для этого, что выше конуса.

  • @sergeytprtpr5898
    @sergeytprtpr5898 6 месяцев назад

    Приветствую! Спасибо за видео. Углекислоту покупаете или собираете с брожения?

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 6 месяцев назад

      Здравствуйте. Углекислота привозная, но есть мысли начать собирать, так как много уходит в никуда(

    • @sergeytprtpr5898
      @sergeytprtpr5898 6 месяцев назад

      Спасибо

  • @АндрейИванов-р4ъ6с
    @АндрейИванов-р4ъ6с 7 месяцев назад

    Сама тена (сам тен)🤣🤣😂

  • @immorta23rus
    @immorta23rus 8 месяцев назад

    круто. Как затирание делаете? на киких паузах и какой солод. Спасибо за труд.

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 8 месяцев назад

      Все паузы делаем, начиная с белковой и заканчивая мэшаутом. Солод Белорусский.

  • @lookandpoint7412
    @lookandpoint7412 8 месяцев назад

    А при сливе дрожжей в цкт воздух попадает это не страшно? Есть вероятность что за сутки может скиснуть

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 8 месяцев назад

      Воздух в цкт всегда присутствует при первой заливке сусла на брожение. Проблем не было никогда.

  • @ВасилийР-к7в
    @ВасилийР-к7в 8 месяцев назад

    Рецепт напиши!!!

  • @dmitrijsjefimovs4102
    @dmitrijsjefimovs4102 9 месяцев назад

    Как они вообще пришли к своей пивоварне с такими способами производства и подходом к делу мне не понятно. То что я увидел это отвратительно!

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 9 месяцев назад

      Одно дело варить дома и другое на производстве, на производстве вообще вторичка не нужна. Ну и смотреть никто не заставляет. Не хотите, не смотрите.

    • @dmitrijsjefimovs4102
      @dmitrijsjefimovs4102 9 месяцев назад

      @@familycraftbrewery8040 Смотреть не буду больше, но я считаю что уважение к сему напитку нужно проявлять как в домашнем так и в промышленном пивоварении, а в вашем видео всё выглядит так, буд то бы вы пренебрежительно относитесь к своему делу. Извините.

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 9 месяцев назад

      @dmitrijsjefimovs4102 Это сугубо ваш взгляд и мнение.

    • @dmitrijsjefimovs4102
      @dmitrijsjefimovs4102 9 месяцев назад

      Признаю!

  • @ВячеславМакаров-е4ч
    @ВячеславМакаров-е4ч 9 месяцев назад

    Надо поднять очень высоко тогда пойдет благословение

  • @Roman-pivasikov
    @Roman-pivasikov 9 месяцев назад

    Хорошее видео, такая пивоварня мечта любого начинающего пивовара) я варю в пивоварне 200литров и бочка 227 литров и насос с системой кранов в помощь, так и варю)

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 9 месяцев назад

      Я начинал с кастрюли и мешка 40 литров)

  • @Sergey_135
    @Sergey_135 10 месяцев назад

    Насколько я знаю или видел, никто из моих знакомых или близких не пьёт подкрашенную воду, неважно что на этикетке написано. Есть индивидуальные не товарищи, пьют энергетики , якобы они придают им силы но идёт привыкание и действия заканчиваются. Вам лучше сделать артезианскую скважину и качать из неё воду и газировать, но чтобы узаконить скорее всего у вас денег не хватит или вам просто это не дадут сделать. Потому что это очень большие деньги на пустом месте.

  • @КотЯровой
    @КотЯровой 10 месяцев назад

    Из пива при комнатной температуре в открытом стакане может запросто полградуса улететь. Еще и при дегазации можно что-то потерять

  • @plinkfloyd220
    @plinkfloyd220 10 месяцев назад

    А вы уверены, что ваш прибор(китайский) точнее, чем цифры на плите?

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 10 месяцев назад

      Мы не в лаборатории чтобы точность была идеальная. Погрешность в 50 ватт ни на что не влияет.

  • @Анатолийсемыкин-ц9ш
    @Анатолийсемыкин-ц9ш 10 месяцев назад

    После спирта из пластика не вижу смысла смотреть дальше

  • @vadymolishevskyi1136
    @vadymolishevskyi1136 11 месяцев назад

    Эмульгацию изучать надо, а не триндеть.

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 11 месяцев назад

      Вам нужно, учите) Мы попробовали, не понравилось и больше не пытаемся.

  • @СергейПятиков-г4п
    @СергейПятиков-г4п 11 месяцев назад

    😂Дядя, то-ли рассказывать совсем не умеешь, то-ли предмета доклада не знаешь совсем.

  • @ИванАбакумов-й4п
    @ИванАбакумов-й4п 11 месяцев назад

    Работаю помощником пивовара ,в мои обяззаности входит измерения цкт,шпунтирование ,дисцелиррванная пауза.постановка форфаса/цкт на охлаждение гликолем.сейчас хочу отучиться на бродильщика .смотрю ваши видео и учусь по немногу ) Спасибо вам

  • @Beer.Krasnodar
    @Beer.Krasnodar 11 месяцев назад

    Класс спасибо

  • @Некурю-с9л
    @Некурю-с9л Год назад

    аха-ха ..молодцы парни,тупо перелили из одного ведра в другое и всё потом разольют по бутылкам и будут наслаждаться,сейчас у многих пивоваров пукан лопнет от такого,их смотришь,чули не в бахилах и медицинских халатах пиво через трубочку сидят цедят.

  • @сергейшавлак-с3ш

    йоу йоу йоу, давай побольше роликов, интересно очень) процесс варки сделай ролик.

  • @kirillhogwarts1382
    @kirillhogwarts1382 Год назад

    Запишите как выполнить градуировку

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Год назад

      Он с завода настроен на пиво, поэтому к сожалению сбивать не буду.

    • @kirillhogwarts1382
      @kirillhogwarts1382 Год назад

      @@familycraftbrewery8040 да вот у нас на водку... а как градуировку сделать не понятно, надо им писать

  • @мишкатоптыжка-в1ж

    Гляну

  • @ИринаВолкова-ю2б

    Наконец то что то новое а рецепте, одно но такое многословие- дослушала до середины ролика и устала слушать бла бла бла

  • @ИринаВолкова-ю2б

    Что значит ,,спирт делаем сами,, наверное самогон?

  • @АндрейСемашкевич-е7я

    Ректификация на индукционке - ржунимагу!!!

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Год назад

      Что именно смущает?

    • @АндрейСемашкевич-е7я
      @АндрейСемашкевич-е7я Год назад

      @@familycraftbrewery8040 Во первых шаг в 100 Вт, плюс не точная мощность плиты. Я не хочу сказать, что плита плохая, себе заказал, для потстила, т.к. до приобретения пвк ещё далеко, но ректификация на индукционке, так себе занятие. Точности настройки мощности не хватает.

  • @RogovSergey
    @RogovSergey Год назад

    А мощность вентиляторов конечно же не надо учитывать, да? Смешные вы)

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Год назад

      Не смешнее вас😉

    • @RogovSergey
      @RogovSergey Год назад

      @@familycraftbrewery8040 да явно посмешнее, не знать элементарных законов физики и вести блог, это да, это мощно)))

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Год назад

      Точно, ведь без физики самогона не получить🤣Иди проспись друг)

  • @serjkomsomolec9031
    @serjkomsomolec9031 Год назад

    Плохо без ступочки ,купите !!!!

  • @СергійМалецький-п1ь

    Мужик якщо ти тримаєш спирт чи самогон в пластмасі то з тобою все ясно можеш не продовжувати .

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Год назад

      Еще бы понять что ты балакаешь)

    • @СергійМалецький-п1ь
      @СергійМалецький-п1ь Год назад

      А я "балакаю " не тупорилим . А ти таку гидоту з баклажки можеш пити , тобі вже ніщо не поможе .@@familycraftbrewery8040

  • @Павел-п3д2з
    @Павел-п3д2з Год назад

    Здравствуйте! Хочу спросить по поводу едной пробы. Когда проверяю само сусло то едная проба проходит нормально, но если взять сусло вместе с зернышком и выдавить его то проба не проходит. Это нормально что в зернах все таки остается крахмал?

    • @familycraftbrewery8040
      @familycraftbrewery8040 Год назад

      Здравствуйте. Ни разу не пробовал так делать. Но считаю что это нормально, так как до конца не вымыть крахмал, если зерно в муку не молоть.

  • @сергейшавлак-с3ш

    шикарное блюдо😊

  • @ultimaxultimax2179
    @ultimaxultimax2179 Год назад

    Хоспадя, да это находка! Тонные цкт охлаждать кондиционером😂

    • @filin232.90
      @filin232.90 Год назад

      Разве где-то автор сказал что охлаждает ЦКТ кондиционером? Пересмотрите видео, увидите синий теплообменник и поржоте над собой👌

    • @geniusloci1354
      @geniusloci1354 Год назад

      А вот ещё не факт, что лучше для охлаждения - у рубашки (или рубашек, если их несколько) свои нюансы, без опыта можно такой себе мутняк получить.

    • @serge1390
      @serge1390 Год назад

      ​@@filin232.90ты бы не позорился, теплообменник для охлаждения после кипа.😂

    • @filin232.90
      @filin232.90 Год назад

      @@serge1390 а когда его необходимо ещё охлаждать?

    • @serge1390
      @serge1390 Год назад

      @@filin232.90 во время брожения. Внезапно, да? 😀😆

  • @Павел-п3д2з
    @Павел-п3д2з Год назад

    Эх жаль.😢

  • @Павел-п3д2з
    @Павел-п3д2з Год назад

    По моему это единственный адекватный канал по варке пива в домашних условиях.

  • @Павел-п3д2з
    @Павел-п3д2з Год назад

    Здравствуйте. Где взяли насос не подскажете?

  • @РусланГаитов-я7щ

    Так заражение пива так и небыло до сих пор?

  • @СтаниславКостиков-и7т

    Продолжение есть, что получишось? 😂