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Food Stories
Италия
Добавлен 25 сен 2018
FOODSTORIES è un canale nato dall'unione di due passioni, la passione per la cucina ,di cui ho fatto il mio lavoro e la passione per le piante. Ritengo che questa sia la combinazione perfetta per un cuoco, perché per me non esiste soddisfazione più grande che seminare le proprie piante e ottenere il loro frutto.
In questo canale porterò molti tipi di video ta cui video di ricette ,video sul mio orto video di viaggi e altro, comunque sempre inerenti ai due temi principali che sono la cucina e il mio orto. Se vi fa piacere iscrivetevi tanto è gratis ed è velocissimo.
Buona visione
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Ho Speso 120€ per un Rarissimo Coltello da Innesto Giapponese: Ne Vale la Pena?
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Senza saperlo avevo già iniziato a conservarli nel vaso. Continuerò a seguire le Tue indicazioni e sono sicuro che in primavera inizieranno a germogliare. Considerato vhe tu sei bravissimo ed esperto in materia. Grazie.
Dislessia o analfabeta?
@@teognostidoru elencami i motivi geniali di questo commento.
Fate cagare come parlate 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮💩💩💩💩💩💩💩💩
Stai facendo una spiegazione, un consiglio, togli la musica.
@@fabriziovecchioni6485 ciao! hai ragione,ti ringrazio per il consiglio. Purtroppo trattasi dei miei primi video, quindi ero al quanto inesperto a riguardo. 👍🏼🤣
Dalla semina del mandorlo nasce una pianta di mandorla amara.
@@Giuseppe-t3v ciao! Può capitare, ma nella maggioranza dei casi, soprattutto su semi di piante commerciali viene fuori una buonissima mandorla. 😃👍🏼
@_FoodStories_ Ne sei sicuro?!
@ certamente ne ho riprodotti tanti, dopo 2 anni sei già a frutto. Idem i peschi 😃👍🏼
Se pianto la noce gia sgusciata, c'è più probabilità che nasca?
@@gianmarcogiustinianomarian2844 ciao, essendo un involucro permeabile, ha molto poco senso eliminarlo, anche perché protegge la parte vitale del seme 😃👍🏼
Video eccellente. Come sempre. Sto adottando il tuo metodo interrando il seme per farlo germogliare. Ora aspetto il periodo estivo per vederne l'esito, che sicuramente avra' successo. Poi ti faccio sapere. Grazie.
@@mariomessina1018 ciao ti ringrazio, fammi sapere! A presto 😃👍🏼
Ma questi fertilizzanti si possono mettere anche nel mango papaya e frutto della passione?
@@Paolo-n3q ciao! Certamente, io li utilizzo per tutto , danno un grande apporto di materia organica e di nutrienti a lenta cessione. Provali 😃👍🏼
@@_FoodStories_ ricordo tanti anni fa lo faceva mia madre
@ sicuramente, è una cosa che esiste da molto tempo. In molti la usano, anche perché dai vita a degli scarti. 😃👍🏼
Bravo, ma in toscana non credo possa essere messo nel terreno all'aperto, dalle mie parti si, anzi viene proprio coltivato
@@Paolo-n3q ciao! Quelli da seme sembra che reggano anche fuori, se messi in posizioni strategiche. Il vero problema è il marciume al colletto che devasta questa pianta. 😃
Lo adoro
@@evazaccagnini8495 anche io! 😃👍🏼💪🏼
Il mio seme ha una radice lunga ma nessun germoglio
@@TheToni48 tranquillo piano piano uscirà anche il germoglio 😃👍🏼💪🏼
Buona sera, quanto si potano i peperoncini?
@@alfonsoponzi6179 buonasera, di solito o a fine estate , oppure in inverno si tolgono tutti i frutti per evitare che la pianta butti energie nei frutti e si lasci morire. Superata questa fase si fa una potatura che elimini le parti deboli e danneggiate verso maggio-giugno. 😃👍🏼
Dalla risposta che hai dato ad uno dei commenti,credo di aver capito che è inutile seminare i semi della pesca tabacchiera perché non nascerà alcuna pianta.Le altre pesche che nasceranno da seme che sapore avranno?
@@pierluigimartino6123 ciao! Esatto, la pesca tabacchina essendo una mutazione genetica , non porta semi fertili ma abortiti. Basta che li apri per rendertene conto. Ho seminato decine di peschi e tutti hanno portato buoni frutti, quindi posso dirti che puoi andare tranquillissimo. 😃👍🏼
Ma allora come di ottengono le tabachera?@@_FoodStories_
@ solo tramite innesto purtroppo
@@_FoodStories_😢.Va bene,grazie.
@ di nulla 😃👍🏼
Si possono piantare anche quelle palline gialline va bene uguale grazie
@@giovannapisciella6975 Sisi si possono piantare anche solo i noccioli. 😃👍🏼
Ma tu dove abiti? Pistoia?
@@letiziazei2089 ciao non proprio! Firenze 😃👍🏼
@_FoodStories_ io sono di Buggiano e volevo piantare degli avocado.... Tu conosci dei venditori seri di piante?...
@ nella zona verso Pistoia ci sono molti vivai , ma in genere io li acquisto al sud da vivai specializzati. 😃👍🏼
@_FoodStories_ esattamente volevo qualche indicazione dal sud. Ma tu hai avocado in fruttificazione? Scusa ho iniziato ora a seguirti
@ per quelli puoi semplicemente fare una ricerca online. Al momento no, ma spero a breve di avere avocado fruttificanti.😃👍🏼
Bel coltello, mi ricorda il classico coltello da tasca giapponese, quello da innesto ha vagamente la forma del coltello da pialaccio/ segnatura ( prendi questa informazione con le pinze, non conosco tutte le lame giapponesi, potrei sbagliarmi). Prova a dare un occhiata con 接木ナイフ per il coltello. Se sei curioso di vedere come innestano loro, dai uno sguardo a 接ぎ木.
@@_WOLAND_ ciao ti ringrazio! 😃 Il discorso è che questo non è un vero e proprio coltello da innesto ma da agricoltura. È un coltello polivalente che può fare diverse cose tra cui innestare. In Giappone lo utilizzano spesso per innestare, vedremo quando ne avrò la possibilità come verranno gli innesti, secondo me molto bene. Loro non hanno molte tipologie di innesto, prediligono quello laterale con marze di discrete dimensioni. È un innesto molto diffuso in Asia, ma da noi è poco utilizzato. 😃👍🏼
Desidero sapere se piantare un albero di avocado nelle vicinanze di muri e tubazioni può essere invasivo per le radici. Grazie per tutti i consigli
@@antoniodimonte5208 ciao! Per la pianta nessun problema. Il problema è se poi hai necessità di lavorare più sui tubi. 😃👍🏼
Che peperoncini sono quelli che stai usando?
@@andreagolfetto8955 ciao! Si chiama Malawi 😃👍🏼
@@_FoodStories_ grandee ,grazie per la risposta , te l'ho chiesto perche mi è capitata una cosa strana .. praticamente ho delle piante di peperoncini tipo ornamentale di 2 varietà .. una di queste piante fa un peperoncino piccolo tipo a goccia al contrario ,ha fatto tipo 2 polloni e da una pianta ha tirato fuori altre due varietà ,di cui una è identica a questi che usi tu in questo video.. ora ho piantato i semi ma ero curioso di capire che tipo di varietà potesse essere .. assomiglia al' habanero Red.. però come ho visto questi sono proprio identici .. dici che è possibile che siano loro ?
@ potrebbe essere l’habanero red Savina. Controlla e poi fammi sapere 😃👍🏼
@@_FoodStories_ grazie per il consiglio 😉
@@_FoodStories_ ho controllato ma non sembra quello.. non so se può essere un fattore importante per la distinzione , ma questo che ho nasce a testa in su 😅😂 e ci rimane parecchio ,poi scende .. non saprei .. vabbè lo apprezzerò anche se non ha un nome preciso 😅😂 ..
ma perche d'inverno me re inscuriscono le fogli se accartocciano, ed io li tengo al solarium dove ci batte d'estate tutto il giorno il sole mentre dinverno ce batte il sole fino al tramonto 16:30 pm, secondo te dovrei spostarlo in un altro punto per mantere le foglie più verde possibbili?
@@riccardotimpone711 ciao il problema è l’umidità del terreno. Nel periodo periodo autunno in inverno è necessario stare molto attenti al terreno che non sia umido altrimenti le radici marciscono e di conseguenza anche le foglie. 😃👍🏼
@ Grazie ne terrò buon consiglio
Ciao punto 5 pianta al freddo le mie stanno in ingresso dove destate si schiatta di caldo fa tipo un po’ solarium e l’inverno beh adesso ancora non si muore de freddo ma fa freschetto lì che mi consigli, lì però é lui punto dove sbatte il sole quasi tutto il Giorno dipenda dal quando cala il sole cosa mi consigli, poi non capisco perché le foglie diventano marroncine si ritirano iniziano dalle punte , ultima domanda perché ho 5 semi messi in vasetto con acqua e stuzzicadenti a luglio perché ancora non spunta il germoglio o meglio ad alcune é spuntato seme sono creati altri sempre dentro il seme ma non salgono si inseriscono questo sempre nel mese estivo e li tenevo ben in vista 👀 mi sapresti rispondere grazie in anticipo
@@riccardotimpone711 ciao! Ti consiglio di metterli in una posizione che sia esposta a sud. I semi adesso tendono a non nascere, quindi il mio consiglio è di posizionarli in casa dove c’è una fonte di calore, mantenendo il terreno umido ma non troppo molle. 😃👍🏼
Sicuro le ho annaffiate troppo. Pensavo avessero bisogno di più acqua, non c'era acqua nel sottovaso però si sono arricciate lo stesso e credo che sia per quello che hai spiegato. Infatti avendole sul balcone dove non c'è mai sole diretto non hanno modo a Novembre di fare fotosintesi nel modo migliore
@@diego1602 esatto 👍🏼 😃
Super quality Japanese knife 🔪
@@VirginiaFruitGrower thank you 😃💪🏼👍🏼
Il problema non è il farle nascere ma una volta messe a dimora muoiono tutte .
Perché muoiono?
@@_FoodStories_ sarebbe bello saperlo , cosa curiosa muoio anche le piantine nate spontaneamente sotto la pianta madre ,così come quelle comprate ai vivai già innestate , forse un problema di troppa o troppa poca acqua ,finche sono in vaso anche per 2 anni tutto bene appena le metto a dimora nel giro di un anno muoiono ,ora ne ho una che era morta era diventata bella alta quasi 70 cm ,l'ho lasciata li è ho visto che alla base ha ricacciato nuove foglie .
@@piumotta molto strano davvero! 😟
Tutte le piantine che mi sono nate, hanno fatto questa fine. Adesso grazie a lei so come comportarmi. Cambio la terra ci metto un po' di sabbia e argilla espansa. Grazie, mi ha illuminato.
@@giuseppealessi2593 grazie a te a presto 😃👍🏼
Ma mettendola in un vaso grande,i frutti li produce?
@@marioromanello1239 si ,ma il passaggio ad un vaso grande deve essere graduale. Ti consiglio di iniziare con un vaso piccolo😃👍🏼
@@_FoodStories_ dammi un consiglio sulla grandezza del vaso per farlo andare in frutto,grazie sei molto gentile👍💯
@ parti con un 10-15 di diametro, sali a 20 il secondo anno, a 25 il terzo e così via. 😃👍🏼
Ottimo video le ho piantate una decina di giorni fa ...pero ancora niente ....ma ogni qunto vanno annaffiate
@@cataldofacenza2911 ciao ti ringrazio 😃👍🏼 Basta tenere umido il terreno 😃
Esaustivo spiegazione ottima avanti così
@@danielegaravani4345 ti ringrazio tantissimo! A presto 😃👍🏼💪🏼
Grazie mille video perfetto 😍😍, ma una domanda che peperoncini consigli di usare per l'olio??
@@danieleportale1859 ciao ti ringrazio! Io utilizzo gli acrata o i cayenna 😃👍🏼
Ma che palle! Tanti giri di parole per cosa!
Perché le foglie del avocado diventano scure d’inverno e ci metto l’acqua ma la situazione non cambia
@@riccardotimpone711 per colpa del marciume radicale purtroppo, più acqua metto e più peggiori la situazione. Per risolvere, guarda il mio video per risolvere il marciume, lo trovi nella playlist avocado del canale. 😃👍🏼
Bel video grazie!! Quindi se semino una noce di calibro grande non è detto che io raccolgo le noci delle stesse dimensioni del seme 😢
@@R.D.1970 ciao ti ringrazio! ☺️ Esattamente, ma comunque otterrai una noce buona da mangiare e inoltre puoi ottenere un risultato nettamente migliore del genitore, quindi non mi scoraggerei 😃👍🏼
Ciao sono un tuo fan, ma con l'intermedio di trifogliato la pianta andrà a produrre poco è vero? Per innesti di aranci dolci su amaro consigli intermedio di limone o trifogliato?
@@yas0145 ciao! 😃👍🏼 Non è vero, entrambe le soluzioni sono ottime. Ne caso tu abbia la necessità di far pigmentare delle arance rosse allora ti consiglio il Poncirus trifoliata, altrimenti va benissimo il limone 😃👍🏼
i soldi li vale tutti anche perchè ha bellezza e sostanza . Dopo averlo visto all'opera i coltellini da innesto nostrani sembrano roba da poveri .....
@@refargus3592 ti ringrazio! Spero usarlo presto in un video . 😃👍🏼
È un bel coltello ma... non è propriamente da innesto! O perlomeno, ci puoi innestare ma quello è un EDC con lama sheepfoot e blocco lama linerlock. In pratica è una versione moderna del coltello tradizionale Higo No Kami che puoi trovare nelle più famose coltellerie ( anche italiane tipo Collini) a prezzi più umani e meno umani 😂 Tra l'altro sai che tipo di acciaio monta?
@@tsurikichinikke grazie per tutte queste info molto importanti, ce l’hanno venduto come da innesto. Acciaio inox ma non so quale in particolare. Se hai altre informazioni te ne sarei grato 😃👍🏼
@@_FoodStories_ l'Higo no Kami è un coltello legato all'agricoltura: in origine non aveva il blocco lama e quella sporgenza che usi per aprirlo era l'unica sicurezza che avevi (tipo il coltello di Vernante cuneese) dove dovevi fare pressione con il pollice. Di solito le lame giapponesi sono in (almeno!) SanMai cioè un acciaio ( carboniosp) stratificato in più parti dove il cuore tagliente centrale e durissimo è supportato ai fianchi da acciai più teneri. Qui vedi che inox non vuole dire granché perché oltre a non sapere di che inox si tratti non sappiamo nemmeno che costruzione abbia. Insomma... 120 euro tasse escluse per un coltello così io non li spenderei mai. Se consideri che poi da Collini uno della stessa tipologia, regionale giapponese, con lama SanMai, costa entro le 50 euro...
@@tsurikichinikke conosco il SanMai ho diversi coltelli da cucina forgiati con questa tecnica. Sisi puoi avere ragione, in effetti il prezzo è alto, ma là qualità costruttiva è straordinaria. Terrò in considerazione il consiglio per acquisti futuri. Immagino che nel foglio all’interno della custodia del coltello, ci siano maggiori informazioni sul coltello. Ti ringrazio per il momento, a presto 😃👍🏼
Ho trovato un vecchio coltello roncola marchiato Collini in garage. Almeno ha minimo 60 anni di età non inox. Ha info riguardo? Grazie anticipatamente 🙏
@ ciao! La roncola serve per ripulire il taglio del portainnesto e per fare l’innesto a triangolo 😃👍🏼
Non vedo l'ora del video dove farai gli innesti ❤
@@Stronzina6123 anche io non sto più nella pelle, non vedo l’ora di provarlo. 😍😃👍🏼
Buongiorno, posso innestare sul prunus pissardi il ciliegio? Grazie. Il portainnesto è ricavato dal seme del prunus presente in giardino, in quanto finora è seccato un ciliegio ferrovia acquistato in vivaio, e un ciliegio simile al ferrovia regalato. Quest'ultimo dopo una prima fruttificazione è seccato l'innesto per cui è uscito dal portainnesto un ramo durato appena tre mesi, ora è seccato anche il portainnesto, non riesco a capire come sia possibile.
@@vincenzorosciano8820 ciao! Purtroppo le piante moderne hanno diversi problemi specialmente i ciliegi che in condizioni di molta umidità del terreno fanno fatica. Per quanto riguarda l’affinità col Prunus non saprei dirti c’è chi dice che sia affini ma non troppo quindi l’unico modo è tentare. 😃👍🏼
@@_FoodStories_ Quindi la tua opinione è che ci sia la possibilità che la posizione della pianta sia in un luogo con poca esposizione solare? In effetti è posizionato a nord però i raggi del sole sono presenti per ben 8 ore giornalire. Ok grazie per l'attenzione.
@@vincenzorosciano8820 sì esattamente i ciliegi odiano zone dove c’è un ristagno continuo di acqua nel terreno specialmente in zone anche ombrose.
Scusi, avrei varie piante di alloro ormai seccato nella cima da potare; e queste si trovano in dei vasi rettangolari , secondo lei potrò fare qualche talea perché non credo di trovare dei semi; se mi rispondesse gliene sarei grato. Un abbraccio....
@@PatrizioGuarino-v8l ciao! 😃 Certamente, le talee sono fattibili con l’alloro. Assicurati di metterne tante almeno hai più possibilità. 👍🏼
@@_FoodStories_ Grazie.
Ciao Leo! Ma dove posso acquistare i semi del Citrange? Su eBay non ci sono
@@bianconero7687 ciao! 😃 Prova a cercare su eBay, semi citrange Carrizo . 👍🏼
Quando si fa la puntura
@@aldosaladino4856 ciao! La primavera è il periodo giusto 😃👍🏼
Io ho la parte sotto che sta diventando Marrone 😢😢😢
@@Brumbetimbpaie ciao, si tratta come avrai capito di marciume radicale. 😃👍🏼
@@_FoodStories_ già
Ciao, ma dove si possono comprare questi semi? sono utilizzabili semi di pomodoro bistecca di altre varieta'?
@@michezimmer2495 ciao, io li acquisto su eBay e etsy 😃👍🏼
@@_FoodStories_ Grazie!!!!!
Terreno normale + quello per caccatacee?
@@lauragigggia4056 ciao, no terreno normale più torba , più pomice o argilla espansa. Se non vuoi comprare tutto, un buon terreno da agrumi, è perfetto 😃👍🏼
Ciao, grazie per i consigli davvero ottimi e complimenti. Una domanda: secondo te usare sacchi/tessuti TNT porta più vantaggi o svantaggi? Molti lo consigliano, anche per proteggere dagli insetti, ma d'altra parte toglie luce alla piante... L'acqua ogni quanti giorni, secondo te, mediamente, è da dare? Vale sempre la regola del guardare le foglie, se iniziano a "cadere"? Utima cosa (perdona, ne approfitto): Non fai potatura nè cambio vaso prima? Grazie mille e complimenti ancora Andrea
@@ziovit ciao ti ringrazio ☺️ Il discorso è che se usi il TNT devi stare attento a metterlo innanzitutto di uno spessore molto fine e inoltre devi cercare di non metterlo attaccato alla pianta ma devi cercare di lasciare uno spazio di aria tra le foglie e il TNT . Secondo me il TNT deve essere l’ultima opzione possibile ma preferirei gli altri tipi di riparo che ti ho spiegato nel video. le foglie in genere cadono perché la pianta inizia a sentire il cambio di temperatura e perché cominciano avere meno luce rispetto all’estate. 😃👍🏼
@@_FoodStories_ Ti ringrazio, io quest'anno provo senza TNT. Che del resto serve per proteggere dal freddo e dai parassiti, temo che lasciandoci spazio diventerebbe meno "utile". Le foglie, chiaro, chiedevo se aiutano a capire la sete (come d'estate). Ma penso di no. Credo che darò un'occhiata alla terra ogni 10 gg circa, per sentire se è umida. Mi pare di capire che non tagli, non poti e non cambi vaso prima di farle svernare. Ovviamente, lo farai dopo, presumo. Grazie ancora;)
@@ziovit grazie a te a presto! 😃👍🏼
Il mango ha radice a fittone se usi un recipiente alto(almeno 30cm) cresce molto piu velocemente. La radice appe tocca il fondo del vaso inizia a rallentare
@@giuseppemattera8431 grazie per la condivisione 😃👍🏼
Salve, a proposito di combo, io ho sempre usato olio di neem e sapone di potassio, ora se prendessi il bicarbonato di potassio lo dovrei utilizzare separatamente dal sapone potassico? grazie
@@sergiopomarico8429 ciao! Nono puoi usare tutto insieme. Unica pecca il sapone molle danneggia leggermente l’effetto del bicarbonato ma ha sempre effetto 😃👍🏼
Bellissima pianta il tuo primo peproncino. Sarebbe bellissimo se potessi ricreala nel mio giardino. ❤ bella storia
@@GiuseppeAntonioGiardinaPapa ciao ti ringrazio! 😃 Basta che tu cerchi i semi di chil tepin e vedrai che anche te avrai piante spettacolari 💪🏼👍🏼
😊
Ciao Leo a febbraio vorrei innestare a spacco una marza di un fico vecchio su un'altro fico. La domanda è : devo frigo conservare la marza? In tal caso quanto prima la devo conservare? E quando avrò fatto l'innesto devo tagliare la punta della marza? E devo coprire l'innesto? Ciao Leo e grazie
@@marcomedaglini1671 ciao😃 per l’innesto a spacco non importa frigo conservarle, ma puoi andare diretto, raccogli e innesti. Ma se non hai altra scelta fai pure. Non è necessario tagliare la punta, questo decidilo te, magari se vuoi lasciarla non la fare troppo lunga. Lega l’innesto non troppo stretto, poi sopra ci metti un stecchetto di plastica e sopra ancora uno da pane, per evitare problemi con il sole.
Ok grazie mille febbraio va bene come mese?
@@marcomedaglini1671 benissimo 😃👍🏼
Una domanda che forse si discosta un po' dal video. Ho della terra in vaso che ho mischiato con scarti organici come quelli che hai elencato nel video , un mio sbaglio è stato quello di fare uno strato di caffè senza mischiarlo adeguatamente; mi è nato un bel alberello di ciliegio a cui ho aggiunto delle foglie come pacciamatura , ma è da un po' che l'acqua drena più lentamente, la mia domanda è: c'è un modo per migliorare il drenaggio senza stressare la pianta? Da precisare che prima di fare il tutto ho fatto dei fori aggiuntivi al fondo del vaso.
@@antoniocecere7854 ciao! Secondo me si è semplicemente compattata troppo. Basta fare delle pressioni ai lati del vaso per dissodare la zolla. Applica la pressione in più punti, così da muoverla bene. In superficie dai una passata leggera con uno stecco o un piccolo rastrello per muovere la terra. 😃👍🏼
@@_FoodStories_ grazie 💚
ottima esposizione
@@palmobarbieri4932 grazie mille, a presto 😃👍🏼