Видео

Salut Nicolas, un gamer se cacherait-il au milieu des gâteaux, pâtés en croûte et autres pâtisseries ?

Excellente vidéo qui est finalement plus que censé et qui rassure beaucoup avant un premier voyage et une éventuelle expatriation ! Merci Nicolas !

vidéo bienveillante et inintéressante je suis tombé par hasard sur ta chaine yt après avoir vue ton interview sur la chaine de ojisam je pars dans qlq mois au japon avec un visa étudiant j'ai hâte je vais essayer de retenir le kizukai merci

(pour le prochain montage, réduit un peu le son de la musique lol) sinon merci pour l'apprentissage !

géniale cette vidéo, une belle leçon, merci Nicolas !!! Kizukaï je retiens !

👍 Cool, super vidéo, bons conseils et approche intéressante ! 🙂 Au Japon ou ailleurs, c'est pas simple parfois de fixer des limites, de dire non et de se faire respecter, mais, en complément, personnellement, je conseille le livre "SE FAIRE RESPECTER", de Nathan Stone. Il y a tout ce qu'il faut savoir, c'est le livre le plus complet pour faire face à des situations toxiques, au harcèlement, aux manipulateurs, aux personnes dominantes et au manque de respect en tous genres, c'est clair, pas de discours superflu, le top. Il cerne bien tous les aspects et ça peut convenir à tout le monde, c'est ça qui est bien ! 👌

Quel esprit de psychologue! Je vois que vous êtes un excellent coach, un guide pour votre entourage et un fier exemple pour vos enfants et votre femme. Avec cet esprit joyeux et raisonnable je pense que vos parents avait su élever un être responsable mais ayant conscience lui-même qu’il allait trouvé sa voie dans un tout autre pays et puis ayant affaire à des gens « simples » dans le quotidien, vous avez développé cet art de bienveillance.

salut vous. dans vos histoire la le ton doit jouer énormément dans comment les japonnais prennent la chose (difficulté pour moi). dans votre histoire de pret je me serais bien fais accompagne ne serais ce que pour prédigéré certaines infos certains pieges peut etre (a moins que les contrat japonnais soient plus simples qu'ne france) ha oui 39 ans aussi vous aviez l'experience quand meme... votre histoire de grand mere ça dois marcher dans tout les pays à mon avis.... bien se faire voir des anciens. le beau pere il avait pas l'armure familiale avec le katanna intimidant? bon apres tout le monde est pas pareil mais y'a eu l'histoire d'une youtubeuse qui a été avec un japonnais qui à un moment dans leurs relations a perdu son travail et visiblement le japonnais il fallait le materner la fille devait avoir limite un comportement de mere avec son homme. et bon je sais pas le nombre de ses aventures mais elle avait l'air de dire que c'etais plutôt courant. d'ailleur petite demande si vous pouviez nous parler des "bizarreries de couples japonnais". genre le coup que la femme traditionnellement récupere le salaire et donne de l'argent de poche à son marie, l'histoire qu'a une epoque la femme faisait couler un bain pour juste apres le repas, le fait qu'apres l'accouchement la femme part chez ses parents pour que le mari puisse bosser sereinement et d'autres moins connues surtouts si vous aviez l'inspirations. je me vois dire à la belle mere disant que sa fille doit epousé un japonnais " ho oui!! un brave petit salariman en costume, metro boulot dodo nomikai!! ( et autres declaration hyper cliché au japon). des le debut madame devait avoir une sensibilité occidentale vue qu'elle a voulu apprendre le francais. a present vous diriez qu'elle est vraiment decalee par rapport aux standards japonnais ou non elle arrive encore a se faire passer pour une petite japonaise moyenne qui fait pas de vagues? okitzukai ça pourrais etre mignon la minute definition dans vos videos futur. perso pour traduire des concepts intraduisibles je fusionne les mots. genre pour definir kawai que l'on definit juste par "mignon". kawai = enfantin, mignon vulnerable et je crois qu'il y avait encore une autre notion tatemae = comportement à l'exterieur, eviter les conflits, civisme, ne pas laisser de traces. (enfin c'est comme ça que je crois avoir compris). pour moi le okitzukai (je connaissais pas avant votre videos) c'est la politesse la courtoisie.... (+ courtoisie). d'apres un autre youtubeur justement les japonnais aurait pas ce genre de réflexe. il dit si on tien la porte a un japonnais pour le laisser passer ça y'est c'est l'événement de sa journee. vous en pensez quoi? (la difference gome nee et sumi massey svp). bon vous aviez peut etre pas mentalisé la chose au debut de votre boutique. mais j'aurais trop imaginé des ecritures en japonnais bien à la mains. montrer des promotion des truc avec des kanji bien gros histoire justement de rassurer. les étiquettes de patisseries en japonnais et en francais. des idee qui fassent que la curiosité surpasse la peur.... j'ai toujours imaginée si je faisais un restau au japon un drapeau japonnais et un francais qui se serre la main (des plats francais avec intentions japonnaise et vice versa). je me souviens pas vous si l'avez fait j'aurais essayé de vendre des gateaux au marché locale avant de devenir une boutique. bcp de monde pourrait voir les créations et être tenté d'acheté (surtout vue la belle présentation de vos créations). je crois que vos enfants on juste le probleme d'etre adolescent et c'est pareil dans tout les pays. je pense qu'avoir des enfants metisses dans un autre pays peut faire soulever pleins de questions. mais a mon avis vos enfants sont normaux "c'est formidable non?" par contre si j'avais des enfants je serais intransigeant sur le kitsukai à l'exterieur. à l'interieur un peut de désordre limite c'est rassurant (en tout cas pour moi). y'a l'air d'avoir aussi une notion de prendre les choses en mains avec le kitsukai. votre histoire d'imperatif avec la grand mere je pense pas que ça puisse se faire si c'est la premiere fois que vous vous voyez. ça serait limite du forçage j'ai l'impressions. faut s'etre dit bonjour 3 5 fois min je dirais...

merci pour cette video

Finalement, raconté comme ça, ça apparaît comme étant du bon sens, qu'un étranger doive, sinon par envie, au moins par devoir, faire l'effort de s'intégrer et d'apporter quelque chose à la population qui l'accueil. On aimerait que cela s'applique également plus généralement en France, où dire qu'il y a des règles à respecter apparaît déjà comme une forme de faschisme. En tout cas merci, je me souviendrai de ce mot, le kizukai.

Merci pour cette vidéo Je pense que si on s'en inspirait un peu ici il y a beaucoup de choses qui se passeraient bien mieux.

Tes propos sont justes. En exemple, à Hokkaido, j'aide mes voisins à déneiger leur toit. Parlant peu japonais, je me mets dans l'action sans demander. Ils apprécient fortement et ensuite ils m'offrent un petit おみあげ.

Merci beaucoup pour cette vidéo et plus généralement pour ton travail. Tu présentes des pans de la société japonaise qui ne sont jamais abordés par tes confrères youtubeurs. Pour les personnes vraiment intéressées par le fait de venir vivre au Japon, c’est précieux. Merci.

J'étais Pâtissier chocolatier, glacier dans mon apprentissage. Sa date... Merci pour votre vidéo 🌸🥋

気遣い… LA révélation… c’est tellement évident et, à la fois, impossible à faire comprendre dans cette Europe de m…. (désolé mais ça devait sortir)… méchants individualistes 😅 (disons ça pour être gentil). Et l’explication du concept aux enfants : MERCI ! 🙏 🙏👏👏🙏 Peut-être qu’on les force un peu à l’école mais c’est tant mieux car « éduquer » c’est du latin « ex-ducere », apprendre aux gens à se débrouiller seuls… Je veux venir vivre au Japon 😭😭😭

Merci pour ces conseils de bon sens Nico.

C'était très intéressant, Merci ! On en veut plus de sujets comme ça !

おはようございます。Très intéressant. Merci pour cette réflexion.

Hello. Moi j'ai mangé du mochi industriel j'ai pas aimé, le goût me paraissait trop chimique. J'aimerai bien en tester des artisanaux mais jpenses pas en trouver sur Lyon ?

salut. merci bcp pour vos attentions. je m'excuse mais je n'ai pas compris trop votre explication sur le mochi. la pate blanche que normalement on travaille avec un marteau pour le nouvel ans traditionnellement c'est quoi? je crois que je comprendrais mieux si vous faisiez une comparaison avec les eclairs au chocolats en exemple et les religieuses au chocolat. genre daifuku et mochi c'est eclair et religieuse? ou alors mochi et daifuku c'est un peut comme crepe et gauffre? les memes ingredients mais pas les memes proportions ni la meme forme? pareil pourriez vous expliquer le visage façon smiley qu'il y a sur la boite a votre gauche svp. visiblement. dans naruto il y'a un chien un ptit bulldog il a un visage similaire sur le dos. c'est ça le "probleme" avec vous vous vivez reellement au japon depuis 25 ans donc vous avez ptetre pas connu le boom apres le club dorothé avec des noms japonnais pas maquillé. (genre dans ranma 1/2 une fille qui fait des okonomyaki et on disait en traduction qu'elle faisait des crepes). ce qui pour vous est naturel pour nous c'est hyper exotique. pareil a un moment une sorte de tradition pour le nouvel ans ou on incante quelque chose en jetant des haricots rouges ou des petits cailloux dans l'entree de la maison pour eloigner les mauvais esprits je crois.

Force!

Bonjour Nico Senpai Japon merci pour votre ressenti d'expérience et de votre parcours qu'étais intéressante j’apprends le Japonnais actuellement j'ai appris les hiragana et les Katakana je suis en train d'apprendre les kanji je les écrits tout les jours petit à petit. j’aimerais savoir si vous avez des conseil à me donner pour m’améliorer?

Salut Nico et merci pour cette vidéo. J'avais un peu d'appréhension avec la crainte d'une critique des produits des chaînes commerciales (on sait déjà que c'est moyen). C'est sympa de comparer avec les goûts des occidentaux. Une question : as tu un gâteau typiquement Français, à l'opposé des standards Japonais, mais que tes clients apprécient beaucoup?

おいしい

Un combo a la mode avec le famichiki cest de l'associer a un sandwich oeuf du familymart

Bonjour senpai nico, l'histoire de s'étouffer en management du mochi. Mais grand parents m'en parlées en étant enfant entre 1986 ou 87 je devais avoir 4 ans de bien mastiquer quand tu mange du mochi sinon tu étouffe à la gorge.

Ça à l'air bien bon toutes ces p'tites bêtes là. 🤤

Bonne nouvelle année 2025

bonne annee meilleurs voeux la santé la reussite et pas trop de contrariété ni d'osechi. perso je vous déconsseillerais de refaire se genre de videos surtout aussi longue on finit par souffrire enormemement avec vous. ça lie des emotions negatives à votre image. et ma ptite maman vous conseil de prevoir une cruche d'eau quand vous savez que ce que vous allez manger sera une épreuve. pour moi juste montrer et expliquer les ingrédients c'etais largement suffisant, limite decrire la texture mais le gout..... on le ressent pas avec vous. apres ces ingrédient d'un ancien temps ils devaient bien se conserver.... c'est pour ça qu'ils sont si sucré ou si saumuré ect je suppose..... du temps ou il y avait pas de refrigerateur.... ben tiens un défi pour vous pour l'annee prochaine faire un osechi retravaillé. une mousse un dessert à base de marrons (je me souviens en france y'a une mousse de marron enfin en realité c'est de la chataigne je crois les marrons sont limites toxiques. on difference les deux l'un a deux trois fruits dans la bogue alors que l'autre un seul. le marron est unique je crois). une espece de pains de poisson voir meme de surimi dans la version la moins riche on va dire. je sais pas si ça se ferait des algues glacee ou limite en pickles.... ho et oui svp si vous pouviez expliquer la difference entre le mocchi et le daifuku d'apres un autre youtubeur on confond hyper souvent. une nouvelle suggestion peut etre les ingrédients ou plats que les japonnais ne supportent pas en generale. bon passons sur les fromages style maroile, mais en exemple avec un autre youtubeur le cassoulet tel qu'il est ça passe pas forcement. les parfums tres populaire en france et bcp bcp bcp moins au japon..... avec vos parfums audacieux dans vos patisseries.... une suggetion peut etre mais pour les beaux jours faire des glaces. je regardais une videos ou ils impriment un moule a esquimaux.... j'imaginais des glaces soit avec un genre de coktail de fruit audacieux dont vous seriez capable ou alors a un moment c'etais pleins de fruits coupé et un peut de jus si vous etes capable la ptite idee ça devrait etre rapide a faire et ça aurait ptetre du succes. vous devriez trouver facilement des moules avec les deux batonnet avec les glaces qui se séparent typiquement japonnaises...

Force!

Force!

C’est beau ce lever du soleil. Après on visite les temples. L’annee nouvelle une page blanche telle que la neige immaculée resplendissante. ..espoir et énergie renaissante.

De bonnes résolutions pour 2025.

💜🙏

coucou Nico merci pour ce live 🎉

Bon réveillon 🎉

Joyeux fête du nouvel an !

Quelle créativité ! Y a du nori , un pâté en croûte en forme de sushi ❤

Bon réveillon et bonne année 2025

Un Toshikoshi-soba, et une cuisine osechi faite maison me suffira.... ^^ Bon réveillon ! 🎉

Pas sûr que présenter les produits konbini donne une bonne idée de ce qu'est le réveillon du nouvel an au Japon. 😉🙂 Pour nous (à Paris), ce sera shabu-shabu et ozeki junmai. 😀 よいおとしをおむかえください

😂😂😂

Salut et merci pour la vidéo. Pourquoi as tu dit que les Français allaient être en colère? Comme si nous étions des colériques bord.. de merd....

Je comprends totalement que tu sois retissant au konbu maki. 😂 Sur ce, bon reveillon à toi et à l'année prochaine !

Moi qui adore le pâté en croute, j'aimerais bien y gouter aussi ;-) Bonnes fêtes et régales toi bien avec les lasagnes.

Merci pour cette vidéo. J'adore ta tête quand tu présente les produits vu ta formation que j'ai apprise en regardant la vidéo d'Oji-san avec toi (alors que je suis sa chaine depuis longtemps et que j'ai découvert la tienne avant de voir son interview hier). Qu'en pensent tes enfants et ta femme (sauf s'ils ne sont habitués qu'à de la cuisine maison par papa) ? J'aime beaucoup les 2 osechi blanc et rose qui collent au support ;-) J'avais lu que contrairement à nous où Noël se passe en famille et le nouvel an avec les amis, au Japon c'est plutôt l'inverse. Normalement déjà 18h chez toi quand j'écris ce message. Je te souhaite une bonne soirée avec ta famille, un très bon réveillon et une super année 2025.

J'ai l'impression que c'est des produits pour préparer un Osechi plus qu'un Osechi à proprement parler, le oamaboko j'apprécie plutôt beaucoup 😅, par ce notre dans un Osechi il y a des choses pires 😂

En résumé,faire preuve d'humanité et s'intégrer quoi. Ça devrait être la base partout, y compris en France...

😂😂😂😂😂😂😂 La tête qui empire… Bonne année… et bonne chance surtout (cf. Michel Blanc dans « Les bronzés font du ski ») 🍾🐸 qui a la réf ?

Salut Nico et merci pour cette vidéo. Je t'ai déjà écris, je vie entre la France et Chiba. Je suis arrivé avant hier au Japon bien décidé à passer un super réveillon ici avec ma chérie et mes amis japonais. Et bien je suis au lit et malade comme un chien😅😅😅.