Видео

مرحبا صديقي مش فاهم تقصد آية موجود عندكم أو لا لو تقصد زهره الدينار هتلقيها عند العطارين المحلات الكبيرة ولو ملقتش اي حد نازل القاهرة خلية يروح يجبهالك من العتبة في محلات عطارة كتير يتبعها تمام تحياتي لك 👍🌄

مرحبا صديقي مفيش غليان اصلا انت جبت الغليان دة من فين واضح انت شوفت فيديو اخر 😂

خلاص انا دخلت في مرحلة التنبيت بس ياريت ترد على عشبة الدينار سؤال اخير هل الخميرة الفورية تصلح ولا لازم نفس اللي عندك

اخيرا حصلت حشيشة الدينار باقي ترد على الخميرة فقط

مرحبا صديقي و أعتذر علي التأخير في الرد بدون زهرة الدينار لم يتم عمل البيرا لأن لا يوجد بديل لزهرة الدينار بعد تصفية الشعير و تركة 8 ساعات يتم وضعة في صنية كبيرة و و تغطية الشعير بقطعة نظيفة من القماش القطني و تقوم برش القليل من الماء علي الشعير من خلال بخاخة و يتم تقليل الشعير وضع ما كان في لاسفل الي الاعلي و العكس و بعد ثلاثة أيام تنتهي عملية الانبات و بعدها يتم تجفيف الشعير في الشمس أو داخل فرن علي درجة حرارة لا تزيد عن 50 درجة مئوية و بعد ذلك تصفية الشعير من النبتة الجافة و تقوم بطحن الشعير كما يظهر في الفيديو ويكون الطحن خشن وبعد ذلك تكمل عملية غلي لشعير في وعاء كبير ثم تقوم بالخطوات الموجودة في الفيديو تحيات لك 🌹👍

خميرة الخبز الفورية لا تستخدم خميرة الكيك و البسكويت إن كنت لا تعرف الفرق بينهم اسال والدتك او اختك هي سوف تخبرك عن نوع الخميرة التي سوف تستخدمها و هي خميرة الخبز Ok 👍🌹

ممكن تستخدم الخميرة بيرة من اي مخبز للخبز لو لم يباع في مدينتك الخميرة الفورية للخبز تمام رد عليا علشان اعرف ان كنت فهمت أو لا

مرحبا صديقي ممكن بعد التخمير و عمل نبيذ من قصب السكر سيكون نسبة الكحول 12% بعد كدة تقوم بتقطير النبيذ بمرحلتين المرحله الاولى سوف تحصل علي سائل نسبة كحول تزيد عن 35% وبعد ذلك تقوم بعملية تقطير ثانية و سوف تحصل علي نسبة كحول تزيد عن 80% نسبة الكحول تزيد أو تنقص حسب دقة عملية التقطير تمام تحياتي لك 👍🌹

@@theemperor3082 صديق باي مرحلة تنصحني احط حب يانسون عشان النكهة .بقصد بدلو اخليه مع السكر والخميرة من المرحلة الاولى افضل ولا اخليه بوقت التقطير

@@theemperor3082 ولو تسمح وتعطيني مقادير الدبس ونقدار الخميرة ومقدار الماء

❤️👍👍

مرحبا صديقي لا اعرف انا لست طبيب لكن تستطيع أن تصنع النبيذ من التمر بدون اضافه سكر و ستكون نسبة السكر في المشروب شبة معدومة لأن اغلب السكر الموجود في التمر يتحول الي كحول و يتبقي نسبة قليلة جدا من السكر في المشروب تمام تحياتي لك 🌹👍

@@theemperor3082 يعني ماي وتمر وتغلق عليه كم يوم؟ بس انا سمعت انو لازم يخرج اوكسجين ومايدخل الهوا عشان تصنع نبيذ صح؟؟

@@theemperor3082 اقدر اصنع نبيذ بدون تقطير او اخراج اوكسجين؟

مرحبا صديقي كلامك مش مظبوط سوف يتم خروج الغازات و لو السائل الموجود في العبوة 10% فقط حجم العبوه لا تمنع عملية التخمير واضح انت بتقول رائيك بدون تجربة او ممكن تكون استعملت خميرة فاسدة أو غير صالحة تمام تحياتي لك 🌹👍

@@theemperor3082 لا يااخي انا اشتغل من قبل مااشوف الفيديو في هذا المجال الغازات سوف تصعد وتطلع صح لكن هتتأخر اخي بعكس لما تكون العبوه فوق النصف سيكون هروجها افضل واسهل

مرحبا صديقي زهرة الدينار تباع في محلات العطارة انا معرفش انت في أي بلد و هل متوفرة زهرة الدينار أو لا علي العموم موجودة علي مواقع السوق الالكتروني امزون و علي بابا تمام تحياتي لك 👍🌹

@@theemperor3082 من مصر روحت لعطارة اسمها حراز بتبيع الورق فقط مش العشبة ، بيقولي مينفعش ابيع العشبة ..

مرحبا صديقي الخرطوم البلاستيك هيسيح ممكن لو جبت خرطوم شفاف تفلون PTFE حراري دة ينفع لانة خرطوم حراري لا يتأثر بدرجة الحرارة تمام تحياتي لك 🌹👍

facebook.com/100055510964563/posts/pfbid02uzVypBh4L8trgEMwtcqZXgRfWKdAHYi18qDSChvkjqTKAier2UZoikQs6Y159ticl/?app=fbl

ممكن تستخدم أنبوب استانلستيل وبالنسبة الخميرة 3 جرام خميرة فقط علي كل 1 لتر اول خمسة لتر و بعد خمسة لتر هيكون 2جرام خميرة علي كل لتر بعد الخمس لترات الأولي تمام تحياتي لك 👍🌹

Ok 👌

Ok

مرحبا صديقي مكتوب علي الفيديو الخطوات و في التعليق

موجود في التعليقات

مرحبا صديقي المكونات علي كل كيلو عنب هضيف 200جرام سكر 3 جرام خميرة وضع العنب في عبوة التخمير بعد العصر و إضافة السكر و الخميرة ثم غلق عبوة التخمير و وضع العبوة في مكان مظلم في أي خزانة في المطبخ وراقب خروج الفقاعات في عبوة التخمير بعد مرور ساعة لتتاكد أن عملية التخمير تعمل و أن الخميرة صالحة و تركها حتي تتوقف خروج الفقاعات بعد ثلاث ايام او اربع ايام سوف تتوقف خروج الفقاعات بعد ذلك قم بتصفية النبيذ من الشوائب و القشور خلال خمس دقائق علي الاكثر و غسل عبوة التخمير جيدا من القشور و الشوائب ثم وضع النبيذ في عبوة التخمير مرة أخرى و غلقها جيدا و وضعها في مكان مظلم لمدة أسبوع أو 10 ايام ليتم عملية التخمير الثانية بشكل جيد ثم قم بسحب النبيذ بخرطوم حتي لا تخلط الخميرة و الرواسب مع النبيذ و تعبئة النبيذ في زجاجات و إغلاقها بغطاء فلين و اتركها لمدة أسبوعين حتي ينضج النبيذ و كل ما طالت فترة الترسيب سوف تحصل علي نبيذ ناضج و افضل في المذاق أنصحك أن تنتظر شهر قبل أن تشرب من النبيذ حتي تحصل علي نبيذ ناضج 100% Ok ❤🎉

@@theemperor3082 هل طعم البيره اللى حضرتك عملتها نفس الطعم اللى بنشتريه من بره زى ستلا وهينكل

مرحبا صديقي بتكون نسبة الكحول في عملية التقطير الأولي من 35الي 45 % حسب دقة جهاز التقطير و درجة حرارة التقطير أن لا تزيد عن 80 درجة أثناء التقطير ولا تصل إلي درجة الغليان تمام تحياتي لك 🌹👍

🌹👍

مرحبا صديقتي إضافة 200 جرام سكر علي كل لتر و 3 جرام خمير علي اول 2لتر و بعد كدة 2جرام خميرة علي كل لتر هتضيفة يعني لو هتخمر 5 لتر يبقا هتضيف 10 جرام خميرة فهمت تحياتي لك 👍

مرحبا صديقي ينفع

مرحبا صديقي ديما لازم تصفي المشروب من الشوائب و الرواسب لو فاكهة أو حبوب او اي شيئ في الاسبوع الاول لأن أغلبية قشور الفاكهه أو الحبوب باتتفاعل مع الكحول لو طولت الفترة بدون تصفية و بتغير طعم المشروب تمام تحياتي لك

مرحبا صديقي فين سؤالك

مرحبا مش فاهم سؤالك

مرحبا صديقي المكونات 1 معلقة عسل اسود 1 كوب دقيق نصف كوب نشا ثلاث اربع كوب مياة فاترة لا تزيد درجة حرارة الماء عن 35 درجة ربع معلقة نشادر طريقة التحضير وضع معلقة العسل مع الماء الفاتر و يقلب ثم وضع الدقيق و يقلب ثم وضع ربع معلقة النشادر ثم يقلب و احرص أن يكون القوام العجينة مثل الطحينة فاهم ثم وضعة داخل برطمان و يجب أن يكون حجم البرطمان اكبر بضعف الخليط علشان الخليط سوف يتضاعف بعد التخمير تمام ثم غلق البرطمان و تغطية بائي قطعة قماش أو كيس اسود و وضعة في مكان دافئ لمدة 24 ساعة وبعد 24 ساعة اخلط النشا علي العجين حتي تتماسك العجينة والان اصبح لديك خميرة البيرة جاهزة للاستخدام علي الفور و وضع الكمية المتبقية في كيس و احفظها في الثلاجة للاستخدام لاحقا مدة صلاحية الخميرة في الثلاجة من شهرين الي ثلاث شهور تمام تحياتي لك 👍🌹

مرحبا صديقي لو في حاجة مش فهمها اكتب لي و هرد عليك

😁🥺😂الصراحة اخاف

مرحبا صديقي لا مينفعش تخمر حاجة خايسة 😂 دخلت علي جوجل علشان اعرف معني كلمة خايسة دية😂 تحياتي للعراق واهل العراق

👍🌹

مرحبا صديقي شوف حاجة سهلة ممكن تعملها تمام تحياتي لك

مرحبا صديقي لية أكثر من اسم كل بلد بتطلق علية اسم مختلف لكن الاسم العلمي بطيخ اصفر و أغلبية البلاد تعرفة بهذا الاسم في مصر بس اسمة شمام 🤣🤣 تحياتي لك

@@theemperor3082 ..وفي بلاد الشام يسمى شمام ❤❤🇪🇬

في اليمن أسامة شمام😂​@@theemperor3082

مرحبا صديقي طبعا متاكد وحضرتك ممكن تتأكد بنفسك لو عندك جهاز الهيدروميتر الخاص بقياس نسبة الكحول في السوائل تمام تحياتي لك 🌹🌹🌹

مرحبا صديقي النبيذ يصنع من تخمير الفواكه و بيكون نسبة الكحول تتراوح من 5 الي 12% حسب نسبة السكر الموجودة في الفاكهة أما بالنسبة للبيرة تصنع من الشعير المنبت وبيكون نسبة الكحول الطبيعية تقريبا 4,5% البيرة اللي بتزيد عن هذة النسبة 10%كحول او اكتر دي مضاف للبيرة كحول بعد انتهاء صنع البيرة تضاف نسبة من الكحول الايثانول لزيادة نسبة الكحول صديقي في فيديوهات على القناة لصناعة النبيذ و صناعة البيرة العادية و البيرة بدون كحول تمام تحياتي لك

@@theemperor3082 شكرا لك

مرحبا صديقي انا مش فاهم حضرتك بتتكلم علي آية لو تقصد تخمير النبيذ فكل الكميه بتكون نبيذ ولا تفقد منها شيئ ولو تقصد بعد التقطير احنا قلنا هناخد علي كل لتر 200 ملئ يعني 24 لتر هينتج تقريبا 5 لتر فودكا نسبة الكحول بتكون تقريبا 35 % كحول لو عاوز نسبة الكحول تزيد هتقوم بتقطير الكمية مرة تانية و هاخد 2لتر نسبة الكحول تقريبا من 75والي 80 %

@@theemperor3082 انا فقط استخدم تقطير مره وحده كيف اقدر احل مشكله انخفاض نسبة الكحول واقدر اخليها ترفع اعلى من %45 اقل شي بدون ما اعمل تقطير ثاني اذا فيه مجال وشكرا

مرحبا صديقي لا طبعا لازم تنبيت الشعير لكن لا يوجد مانع من تخمير الشعير بدون تنبيت بس دة هيكون نبيذ الشعير مش بيرة تماما تحياتي لك

مرحبا صديقي يوجد فيديو علي القناة طريقة صنع قدرة التقطير وايضا صنع عبوة التخمير

و لو تقصد قفل الهواء في فيديو علي القناة طريقة صنع قفل الهواء تمام تحياتي لك

مرحبا صديقي أعتذر علي ضعف الصوت لو في حاجة مش فهمها اكتب لي وانا هرد عليك

مرحبا صديقي المشكلة تقريبا في الخميرة ممكن تكون الكمية قليلة أو نوع الخميرة سيئ فاسد انا هكتبلك المقادير علي كل 1 لتر مياة بتضيف 200جرام سكر و 3 جرام خميرة كيس الخميرة بيكون مكتوب علية الوزن يعني هتعرف تظبط المقادير تمام تحياتي لك واسف على التاخير في الرد

مرحبا صديقي لازم يكون عندك معلومات قبل ما تكتب تعليقك في انواع بلاستيك صحية و تستخدم في التسخين و لا تتأثر بدرجة حرارة عالية هقولك علي معلومة تهمك في كل الأواني و العلب البلاستيكيه يوجد أسفل العبوة مثلث يوجد بة رقم كل عبوة بلاستيكية هتلاقي عليها رقم مختلف من رقم 1 حتي رقم 7 الأواني و العبوات البلاستيكية المكتوب عليها رقم 2 أو 5 فهي عبوات آمنة و غير مضرة و تتحمل درجات الحرارة المرتفعة زي مثلا اطباق الكشري البلاستيكية و علب الزبادي و عبوات المياه الغازية و غيرها هذة مصنعة من أنواع البلاستيك الأمن فهمت انظر دائما الي المثلث و الرقم المكتوب لو وجدت رقم 2 أو 5 فهو امن لكن ارقام مثل 4 أو 7فهي ضارة فهمت صديقي لازم يكون عندك معلومات قبل ما تقول اي كلام تحياتي لك 👍🌹

مرحبا صديقي انت محتاج الكحول الناتج ولا محتاج كحول بدون رائحه شوف يا صديقي علشان تحصل علي كحول بدون رائحه الخميرة لازم تنتظر بعد التقطير شهر كامل لأن الخميرة تتراسب في الجامع لمدة ٤٠ يوم من بدء عملية التخمير الأولي يعني ممكن حضرتك تضع الكحول في زجاجات التخزين و تنتظر شهر حتي يترسب كل الخمائر الموجودة في قاع زجاجات التخزين و بعد مرور شهر ممكن تسحب الكحول بخرطوم و نقلة الي عبوة اخري نظيفة وبكدة هتتخلص من كل الخمائر و الشوائب و هيكون عندك كحول نقي 100٪ تمام تحياتي لك ملحوظة عند سحب الكحول بالخرطوم احترس حتي لا يتعكر الكحول من الرواسب اسحب الكحول ببطئ تمام