Видео

jajaja cervecería "Minga"!!!!!!!!!!!!!! supongo que en argentino no significa los mismo, mal nombre para una cervecería!!!

alexis , son un capo, sos muy claro , no perdes el hilo y cerras los conceptos. uno que busca video , para entender los procesos , a veces termina mas confundido, y seguramente los otros oradores , saben un montos, pero estan unos puntos abajo , respecto a la comunicacion de los conocimientos. te felicito!!!

se puede usar esta formula para cualquier conteo de levadura

No pesas barrril a llenar con cerveza? Como sabes cuantos litros llenaste?

Hola consulta ej...yo tengo una cocción de 100 lts de Golden con agua al 7 ph le tengo que bajar a cuánto con el ácido fosfórico? O la misma malta la va a bajar por la alcalinidad de la malta caramelo... gracias

Este video me ha servido demasiado, le agradezco por eso. Tengo una pregunta, esa fórmula para saber cuántos metros de necesito aplica también cuando es para tirar cerveza por una chopera donde la cerveza está al clima y pasa por el serpentín para enfriarse?

Alexis sigue siendo el mismo metodo con el ph? Solemos usar un ph en 5.4 5.5 en macerado en la mayoria de los estilos y luego bajar en el lavado de granos para llegar a 5.2 en el inicio de hervor, te consulto desde la ignorancia😅 muchas gracias por brindar siempre tanta información tan util me es de mucha ayuda.

Gracias maestro x los consejos

La pinta en chile está en 2.5 dolares en promoción, que dura siempre y es una cerveza muy, muy buena como ejemplo la cuello negro

Excelente !! Las mejores explicaciones que he visto en técnicas cerveceras.

Buenos consejos, un saludo desde el salvador

Alexis mil gracias por este panorama tan bonito; un abrazo desde Colombia

gran aporte y muy ilustrativo saludos

Execelentes tus videos ale. Cuando el tour x la fabrica? Como se hacen las cocciones en esos equipos tan grandes!! 😅

Es re factible de fabricar .el aparato, estaria bueno ver la tabla de valores, saludos desde Uruguay

Hola , podes subir sobre carbonatacion en botellas?

Buenas, consulta. Decís que purgar el barril co CO2 solamente no es suficiente, yo le pongo 1/4 de capacidad de alcohol 70, luego de limpiarlo, hago el barrido y ahibya creo que está listo para recibir la birra. Si lo lleno con agua, no estaría arriesgándome a tener algún contaminante? 18:19

Buenas, consulta el tiempo (80 minutos) ahí se incluye el enfriado también? (Ejemplo 60 minutos lúpulos en contacto con el mosto + 20 minutos de enfriado) o serían 80 minutos de contacto + el tiempo de enfriado

Por qué no me acepta el like???😢

Geniaaal....muchas gracias por tanto conocimiénto compartído!!!!

Excelente las explicaciones, un 👌👍

Hola Alexis y amigos, en este video se muestra como vaciar barricas, tener presente que las barricas NO ESTÁN PREPARADAS PARA PRESIÓN INTERNA

Hola Alex, soy Dante, tu tío abuelo. Éxitos y que sigas muy bien

Te go una consulta. En la tabla me estaria faltando algo. Yo tengo temperatura volumenes de CO2 y presion. Pero me estaria faltando el saber cuanto tiempo tengo que tener la birra a esa presion? Muchas gracias

Gracias por la explicación,exelente saber los detalles bendiciones

Sos un groso. Gracias por compartir tu sabidurìa.👏👏👏👏

Gracias Alexis

una pregunta, cuando usas piedra difusora, como calculo el tiempo que debe estar suministrando co2 a la cerveza?

Estudia un poco mas

capo

buenas, tengo una consulta, la idea de la gelatina, es que se aglutine con la proteina y cuando decanta, se lleva al fondo, si al agregar la gelatina, va al fondo, si tenemos la gelatina en el fondo, no estariamos perdiendo eficiencia en el proceso de clarificacion? excelentes videos todos. me han sacado muchas dudas a lo largo de los años. saludos

Muy bien detallado, estoy empezando en este mundo de la cerveza y me aclaró muchísimo. Gracias

Puedo llenar botellas con una máquina schopera? Es decir con un barril ya listo con su CO2?

Genio

espectacular!!!! muy claro

Gracias.biwn explicado saludos desde Ecuador 🇪🇨 😊👍

Amigo tiene maquinas para la venta

De cuantas micras es la malla interna del filtro??

Hola alexis gracias por tus consejos. Consulta cuando hablas del limbo y no producir <500L te referis a por día? Por semana? Por mes? Gracias

Muy buen video. Muchas gracias

consulta, donde tenes instalada la fabrica? por que vi en los videos que hablas de ee.uu. y los precios que rondan por alla. saludos 👌

Gracias Alexis por compartir tus conocimientos ,veo tus videos y me enseñan todo el tiempo ,un capo ,un abrazo desde miami

Tengo una consulta, la alquilinidad residual es un dato que se obtiene según las propiedades del agua a temperatura ambiente o es producto de la interacción entre Calcio y magnesio con la alcalinidad total en el proceso de hervor. Y lo otro, encontré una fórmula que PH mosto=PH agua inicial + (0.00168 x alcalinidad residual), a qué se refiere con ph agua inicial?

Muchas gracias por compartir tus experiencias las tendre muy en cuenta ,me ayudastes mucho gracias alexis y un abrazo

Estoy a punto de adquirir una soldadora Tig, y aprender a usarla a marchas forzadas ya que tengo varios clientes que me piden trabajos varios con lámina de inoxidable, hasta ahora, tu video, es el mejor entre muchos lo cual agradezco ampliamente.

Excelente Información, y muchas gracias por tu generosidad en compartirla , un Abrazo y Saludos desde. Santa Cruz BOLIVIA

Cómo puedo comprarla

Quiero una

hola Aexis muy buen video, actualmente para mi cerveza carbonatamos de manera natural y realizamos la segunda fermentación en la botella para la carbonatcion, pero ahora ya tengo fermentador SSbrewtech de 1bbl jacked. mi pregunta es, tendrás un video de como carbonatar con piedra en el fermentador y tus recomendaciones, gracias saludos

Una pregunta maestro, ¿ Lo ideal sería entonces tener agua pura o destilada , e ir sintetizando la que necesita el proceso?