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凍結防止ヒーターで加熱保温したのにバナナの芯が変色したのは玉ねぎが芯から腐り始めるのと良く似ている。と言う訳で、今年の越冬対策は水の侵入を防止する事に重点をおきました。結果は来春に報告いたします。

北海道でしたが、庄内柿はアルコール漬け、70年代後半あたりから炭酸ガスで渋抜きをしたものが出回っていた記憶がありますね。 甘柿は本州に来てから食べました。結構違って驚きました。

スゴイですね、こんなことをタダで話しちゃっていいんでしょうか。完全に理解したとは言えませんが まさに革命。僕は庭でみかん始めたんですがこんなスゴイ話を聞けて超ラッキーです。ありがとうございました。

最近は太秋のような硬めの食感の柿が人気のようですね。我が家では早生の筆柿と晩生の花御所を育ててます。 筆柿は受粉樹にもできる多収の柿で毎年たわわに実ります。半分に切らなくても一気に皮を剥けるのが好きです。 花御所は、他の柿が収穫終了したくらいの12月上旬ごろ収穫できる甘柿で、早いうちは渋が残りますが完熟するととても甘いです。 我が家のも、もうそろそろ収穫です。機会があれば食べてみてください。 渋柿の方が鳥被害にあいにくく、30度以上のアルコールで脱渋すると甘柿以上に甘くなるので育てるにはいいかなと思います。 赤くなると医者が青くなるってのはトマトでも言いますね(#^^#)

秋王の解説のときむしろ梨っていっちゃってる(笑) ほんとサクサクで美味しいですよね！！熊本なんで苗かえませんが太秋を植えて秋王だと思いこんでかわいがってます(笑)

富有柿、次郎、太秋が同じ時期に食べられるのが凄い！地元では収穫期が1ヶ月も違う。周りは太秋が1番とよく聞きます。僕は激レアの日本1甘い品種恋姫が好きです。秀品率最悪ですが😣

お疲れ様です！ こちらでは庭にけっこう柿植えているお家が有ったりです。 身近過ぎて品種とか気にしてなかったです。 甘柿と渋柿のどちらかが気になるポイントでした～(笑) けんゆーさんの食べ比べで、 栽培しようかと思うきっかけになる人も増えそうですね🎵

甘柿の北限は、新潟県や福島県あたりで、私はこの北限よりも北の山形県の出身です。渋柿である「平核無し」の柿しか知らずに育ち、一人暮らしで田舎を離れるまで、甘柿の存在さえも（柿に種があることも）知りませんでした。実家の柿だけを食べていたので、40歳を超えて沖縄に来るまで、スーパーの甘柿（富裕柿など）を食べたこともありませんでした。ここ４、５年ほど、沖縄のスーパーで積極的に購入して食べておりますが、どれも美味しいと思いました。 毎年実家から80歳を超える母が沖縄に遊びに来ますが、昨年春ついでに実家の「平核無柿」の穂木を持参してもらいました。昨年初めて接木にチャレンジしたのは、この柿で、富有柿の実生台木に２株接いで、奇跡的に、２株とも成功しました。しかし、昨年も今年も夏前に20〜30cm程度しか成長しませんでした。こんなものなのかどうなのか、沖縄での栽培の情報があまり無く、ネット検索では「沖縄に実生苗は割とあるらしい」との情報程度です。沖縄の植木市では、35リットル鉢で実付きの大苗が販売（or展示）されていたのを覚えています。接木苗なのか、実生苗なのか、台木は何を使っているのか、渋柿はダメなのか、などの情報を、今度植木市でも聞いてみたいと思います。

柿って甘いだけで酸味がないので苦手でした。おまけに甘柿でも渋味を連想させるような風味が有って・・・ でも、今は食べるようになりました。サクサクのも熟してトロトロになったのも👍 トロトロ柿を牛乳と混ぜるとプリンというかムース状になって旨いです🍮 あと、干し柿という独特の利用法が有って面白いですよね

私は輝太郎ぐらい柔らか目が好きです。 当方の柿は次郎柿の様ですね　余り甘く無いので焼きガキに蜂蜜かけて食べてます

あと、紀州柿？の黒あまとか、ありますね。

太秋が一番好きかな。サクサク感が他にない。 秋王はなかなか見ないけど、太秋を親に持つなら期待できそうなので食べてみたい

自宅にある名無し柿はヘタから十文字に割れて黒い色が出てきたら完熟。 たぶん田舎の各家庭に古くからある柿は実生苗で、食べて美味しいものを選抜して残したオリジナル ウチのもご先祖さまが移転する前の家にあった柿の枝を、今の場所に生えていたヤマガキに接木したもの、約400年の歴史を受け継いでいます。 そろそろ老木なので接木で残そうと思っています…。

物心ついた頃には庭に何本も柿の木があったので買うこともなく食べ比べするとかは考えた事がなかったですね～おそらく樹齢70年とか80年にはなるのですがまだまだ現役で毎年実をつけていますよ😄 けんゆーさんがゴマと言っていた黒いつぶつぶですが、私の地方ではアズキが入ると言います。昔の話なので今でも言うのかどうかはわかりませんが、ぜんざいをイメージしてもらうとわかりやすいかもしれないですね〜あんこのつぶつぶです😊

お疲れ様です！ ベストQCの特典ですが、 けんゆーさんに話しかけれるきっかけになる時点でかなりの特典だと思います😊 動画内で誉めて頂いてありがとうございますm(_ _)m けんゆーさんのお人柄とご協力が有っての事ですよ。😊 妻が何回同じ所見てるんだ～！ って突っ込まれました。笑 これからもよろしくお願い致しますm(_ _)m

私の所では気温が氷点下になる事がほぼないのでバナナの越冬対策は必要ないとは思うのですが、念の為に株元に籾殻を厚めに敷いて寒さから根を保護するようにしています。越冬対策が必要な地域では仮茎の保護も大切ですが根の保護もしてあげるといいと思いますよ😄籾殻が手に入らない方は草マルチでいいと思います。

バナナ初めての越冬です、参考にさせていただきます。 サネムを見ておっ！！ってなりました、よろしくお願いします　<(_ _*)>

けんゆーさん、こんにちは。作業しながらラジオがわりに聴いてます。そして久々にコメントします。 皆さんのコメントが多彩で、それに対応出来るけんゆーさんも素晴らしいです。 知識だけでなく、それらいろんな事を試したけんゆーさんだからこそのアンサーコメントですね。 生物の組織を学べば学ぶほど、奥深くもあり、単純でもありますね。 「先ずはやってみよぉ」って改めて感銘しました。 頑張って下さい。

知らなかった👀⁉️😱🙃

先週ホームセンターで枇杷の木買った花が付いてる地面に植えたいけどいつごろ植えた方がいいのかな？今地面に植えたいけど花が付いてるから怖い

ひこばえはなぜ生えるのでしょうか？？🤔🤔

イチジクや柿など折れやすいから乗るなって言われる木がありますが、アボカドはどうでしょうか？ まあ、木が高すぎたらハシゴや脚立も そうそう届かないでしょうから気をつけて乗るしかないでしょうが😅

あ、これ先にアボトークで見ちゃった内容だった（笑）私も冬に柿の木の高い枝を切る予定してまーす😄

お疲れ様です！ 油分が多いとの事ですけど、 油分が多いと果肉は黄色くなる傾向が有ったりなのでしょうか(・・? 外見は他の熱帯果樹みたいですね！ 文旦も金城さんのアボカド🥑かと思いました～(笑) 全体的にまんまるなのも不思議ですね🎵m(_ _)m

見た目は、グアバみたいですね～ ハスしか食べた事ない私には羨ましい〜の ひと言ですｗ　果歩ちゃんの成長早いですね😊

アボカドもいろんな種類ありますね食べてみたいです😚 かほちゃんもかわいいですね

金城さんガンジュ〜🦾😄 インドナツメの棚が進化してて凄かったです。 常に考えて自分に合った栽培方法を考える姿勢見習いたいです。 インドナツメ基本は地植えで棚栽培だと思うのですが、鉢でやろうと思ったらどんな仕立て方がありますね〜？ 苗が手に入ったのですが、鉢植えでしかできないので将来的にどう仕立てようか悩み楽しんでます。 何か一例教えていだけないでしょうか？

黄色に変わる品種も有るんだねぇ。わかりやすくて良いけど 緑のまま変わらない品種の方が実の色艶とか見た目はキレイな気がする🥑 そして、かほちゃんがパクパク食べてもう半身も食べたいとアピール😆 相当美味しいんだろうなぁ

冬成りマンゴーとか接木のコツとか凄い情報がポンポン出てくる！ 放置で自然の山レベルって言ってるけど株元の様子とか土とか参考になるな😲何度も見返したよ

熟すと変色する品種は適熟期がわかりやすくて良いですね。味も良いならば完成度高くて非の打ち所なさそうな。😊

黄色い皮は他にはない特徴ですね😮種が楕円でなく横に大きくてまずびっくり‼️ おまけに美味しいなんて🤤実生を育てる心と園地のゆとりがもたらすミラクル✨✨

お疲れ様です！ 金城さんお元気そうで何よりですね！ 動画内でも優しいお人柄がにじみ出ていて、ほのぼのします。 アンファームさんに新しい熱帯果樹が増えそうですね～(笑)

癒合剤はトップジンでも大丈夫ですか？

今日は、11月14日にマンゴーの勉強したくケンユーさんの畑のところまでおじゃしたけど会えませんでした、残念本日静岡に帰ります、近く農協へ私の作ったお茶置いてきました♪飲んでください、又RUclipsで拝見します、苗木ほしかったけど残念です😢

この前、いただいたアポカドそれなりに美味しかったです。 沖縄では台風があるので早生タイプが良いですね。

金城さんに中々お会い出来ないですね～😂 園地ツアー参加したいです　ケンユーさんの圃場見学時丁寧な案内　楽しかった～孫もケンユーさんの動画たまに観てますよ 又　お会いしたいですね

金城さんの園地凄いですね😄沖縄に行きたいな〜と思っていて、観光は一切せずに金城さんからレンブとかの苗買いたいんです（笑）まだ行く予定は立ててないのですが、すでにに本州に持ち出せないものも確認しました😅

何故、この切り方が、駄目なのか、説明が欲しい。

おぉー！素晴らしい〜〜！歴史に残る対談！絶対、後世に残すべき！！内容もですし、何よりお2人が素晴らしい〜。と改めて感じました〜。剪定で収穫時期まで、コントロール出来る技術があったとは！珈琲でも出来て品質も向上したら幸せでしかないですね〜〜☺︎

なかなか楽しいです。ところで落ちた腐れたみかんはそのまま放置して良いのですか？土壌に影響ありますか?

かわいいですね😲 そしてアボカド食べたくなりました☺️

今年も国産アボカド　食べないと！

これが追熟しても色が変わらない方の品種なのですね。全く緑のまま、食べ頃分からんわ～ やっぱ黒変するハスは偉大だなぁ🥑 そしてママに食べさせてあげたい かほちゃん🥰ｶﾜｲｲね～

最近メルカリで国産アボカドベーコン種を買ってみました。美味しいのは超美味しくてクリーミー。ただ一つ全体的にジャリジャリしたのがあり、どういう理由でジャリジャリが出るのでしょうか？

濃厚でナッツ香とは良さげですね。果実も割と大きいし。サラダ等に入れると良いかも。

台湾パインに似ていますね！台湾パインも芯食べられます

台湾パイン機器の折2回にわけ140個ほど買いました.そのときに　けんゆーさんの再生パインの動画見て。現在9株育てていますが、最初の株は2株残っています。高さは70センチ幅は1メートル位。葉っぱの数は50枚以上　数えてはいませんが今は部屋の中で越冬しています！最初の大きい株が脇目を出したのでそのまま土に指しまた画像が送れるといいのですが

ブドウ最高ですね。 私は食事の最初に7粒ブドウを食べるのが日課です。

マナオって学術分類でメキシカンライムですよね？日本在住の料理人のタイ人はそう言ってますよ。タイの市場で聞いてもそう言っていました。それをタイで育ててれば環境要因でメキシコ産とは少し違う風味になる。環境が違えば風味が変わるって普通の事ですね。ベトナムでもメキシカンライムを大量に料理に使いますが、タイと同じ使い方です。ベトナムでもメキシカンライムを育てていますが、環境要因でメキシコ産ライムとは少し風味が変わるそうです。ベトナム人の料理人はメキシカンライムが同じだと言っていますが高価なので使えないからレモンを使っているので、お店で使える様にうちでライムを10本育てています。国が変われば言葉が違うので同じ植物でも名前が違うだけ、環境が違えば現地と同じ風味にはならない、と言う単純な話ではないでしょうか。四国にライム農家さんがいますよ。

お疲れ様です！ 毎週コメントを取り上げる様になって、最近質問のレベルが上がって来てますね～✌️ 少数は初心者🔰さんみたいなのも、取り上げてあげて下さいね！ 新規の人でもしりごみしない様になると思いますので！m(_ _)m