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米粉のレシピ帖チャンネル
Япония
Добавлен 20 апр 2020
This channel was created by Umeko, a registered dietitian who regularly uses rice flour, as a rice flour recipe video channel.
オーブンの予熱と庫内温度について
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紅茶とオレンジピールの米粉スコーンの作り方、米粉レシピ
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米粉のココアシフォンケーキの作り方、米粉レシピ、米粉のお菓子作り
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米粉ガトーショコラのレシピ、お菓子作り、グルテンフリー
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米粉ブラウニーレシピ、グルテンフリーレシピ
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米粉のチョコパウンドけケーキ レシピ、バレンタインレシピ
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米粉で作るプリンケーキの作り方、米粉レシピ、グルテンフリーレシピ
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明けましておめでとうございます♡ 今年もよろしくお願いします。 そして、災害地域の皆様のご無事を心よりお祈りいたします。 一日も早く、穏やかに過ごせる日がきますように。 2024年一本目はプリンケーキです。 イタリアンプリンとカラメルの染み込んだ米粉のスポンジ生地がよく合います(*^-^*) 詳しいレシピはこちら ➤komekorecipe.com/archives/13908 米粉パンが載ってるレシピ本はこちら Amazon➤amzn.to/4aCg1F5 楽天➤a.r10.to/hNVqdF ■■■■■■■■■■ LINE公式始めました♪ お友達募集中(*^-^*) 期間限定で秘密の未公開レシピをプレゼントしてます お友達追加はこちらから➤lin.ee/EcvSZmQ ■■■■■■■■■■ 「スイーツも料理も。グルテンフリーで美味しいを叶える 米粉のレシピ帖」大好評発売中♡ Am...
米粉のベーコンエピリースの作り方、レシピ
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焼き立てはカリッと香ばしく最高です♪ クリスマスだけでなく、本当はいつも食べたいくらい美味しい米粉パンになってます(^^) 詳しいレシピはこちら ➤komekorecipe.com/archives/13742 米粉ペーストの作り方はこちら ➤komekorecipe.com/archives/12731 米粉パンが載ってるレシピ本はこちら Amazon➤amzn.to/4aCg1F5 楽天➤a.r10.to/hNVqdF ■■■■■■■■■■ LINE公式始めました♪ お友達募集中(*^-^*) 期間限定で秘密の未公開レシピをプレゼントしてます お友達追加はこちらから➤lin.ee/EcvSZmQ ■■■■■■■■■■ 「スイーツも料理も。グルテンフリーで美味しいを叶える 米粉のレシピ帖」大好評発売中♡ Amazon、楽天などネット系ショッピングもしくは、全国の書店でお買い求めいた...
米粉で作る極上シュトーレンの作り方、レシピ#shorts
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この時期やっぱり作りたくなっちゃう、米粉シュトーレン♡ 重版決定‼レシピ本 「スイーツも料理も。グルテンフリーで美味しいを叶える 米粉のレシピ帖」大好評発売中♡ komekorecipe.com/archives/12449 Amazon➤amzn.asia/d/ahZ0ICz 楽天➤a.r10.to/hNOuOF
長崎カステラリール #shorts
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みりんのキャラメルナッツ米粉タルトの作り方、グルテンフリーレシピ
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砂糖なし、甘酒とみりんで作るバスクチーズケーキ、米粉のグルテンフリーレシピ
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生チョコタルトの作り方、米粉のお菓子レシピ、バレンタインレシピ、ヴィーガンレシピ
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米粉のスポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方、米粉のお菓子レシピ、グルテンフリーレシピ
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初めまして✨ お砂糖の量を60グラムにしても焼けますか？🙇♀️
お砂糖の量を減らして作れないことはありません😊ただ、完成したときのボリュームが減るのと、砂糖を減らすと生地の安定が悪くなるので、失敗のリスクは上がります😊
いつも素敵なレシピありがとうございます😊 17cmトールなので✕1.4で作ってみました😊 ココアは他のレシピでも失敗の方が多いのですが、レシピ通りに作ったのに今回も卵黄生地の感じからちょっと緩くて、不安な中メレンゲと合わせましたがやっぱり緩すぎて案の定膨らみも弱く焼き上がりました🥲 チョコ系だけはなぜかうまく作れないです🥲 ココアだけ違うものを使用したのですがそれも関係あるのでしょうか🥲
作ってくださりありがとうございます😊 ココアやチョコレートは油脂分が多く含まれているので、それが原因でメレンゲの泡がつぶれやすく、プレーン生地よりも作るのが難しい生地となってます。そういうことも考慮して、レシピの配合を考えてありますが、それでも生地が緩くなり膨らみが悪いようでしたら、ベーキングパウダーを1g～くらい入れてみてもいいかもしれませんね😊
友人に、自家製のレモンを頂きました レシピを探して こちらの動画を見つけました レモンの搾り汁を加えたら、 生地がしっとり😊 美味しく頂きました❤
ご友人からの自家製レモンで、美味しくお召し上がりいただけて良かったです😊コメントありがとうございます😊
ベーキングパウダー無しで作れるバナナパウンドケーキのレシピ希望です！ メレンゲ別立てにしたら 出来ますでしょうか？
次の日も常温保存でいけますか？
今日はクリスマスで子供達に作ってます。出来上がりが楽しみです。生地が動画より硬いのでお水少し増やしました。
クリスマスに作っていただけて嬉しいです😊コメントありがとうございます😊
ヨーグルトなしのレシピも知りたいです🥹
ロールケーキ型が無い場合はクッキングシートだけでも焼けますか？
オーブンの天板に直接クッキングシートをセットするってことですかね？それでしたら焼けると思います😊
初めってパウンドケーキ焼きました。そしたらとても上手に美味しく焼けました♪ありがとうございます😊
嬉しいコメントありがとうございます😊
18cmケーキの場合の分量を教えていただけませんか？😮
きび砂糖をラカントで代用しても大丈夫でしょうか？
ラカントを使ったことがないので分かりません🙏
米粉は何をお使いですか？🤔
コメント失礼します。とっても美味しそうでシュトーレンが大好きな母に作ってあげたいと思います！質問なのですが、発行時間と焼き時間は何度で何分ほど行えばよろしいでしょうか、。
抹茶味にしたいのですが、抹茶パウダーは何グラム入れたらいいですか？
作りました！美味しいです😊
嬉しいコメントありがとうございます😊
ごぼう大好きなのでこのレシピ見つけられて嬉しいです！ メープルシロップの代わりになるものとかありますか？
見つけていただけて私も嬉しいです😊メープルシロップの代用は、焼き色がつきやすくなりますがハチミツが近いと思います😊ただメープルシロップより焦げやすい点にご注意して代用にしてください😊
@umekomeko ありがとうございます！
明日作る❤
自分用🙇♀️自分のオーブンでは180°で40分✍️
強火と書いてましたが、中火や弱火で蒸すとどうなりますか？ 蒸しパンも蒸し過ぎると固くなりますか？
中火や弱火で蒸すと、ゆっくりと火が通ります😊 蒸し器の蒸気の中で蒸しているので、固くなりにくいとは思いますが、レシチンで蒸す⁉️みたいな感じだと時間を守らないと固くなります😊
作ってみたら、綺麗にパックリ割れてホワホワの蒸しパンが出来ました！ありがとうございます！ マーラーカオ、玉子蒸しパンも作りたいのですが、レシピありますか？
もう何回も作りました！ビニール袋しかないので、高い位置ではなく口金に近い方で生地を細長くし、圧力をかけずに少しずつ絞り出しました！仕上げのシナモンシュガーは食品用袋にいれてシャカシャカ振ってまぶしました！そのままお出かけに持って行きました！
何度も作っていただけて嬉しいです😊ビニールで絞れる方法まで攻略されていてすごい⤴️⤴️お出かけ先でお楽しみいただけて良かったです😊
今日も2倍の量で作りました！全部1人で食べます笑
卵は卵黄とメレンゲにしても良いでしょうか？
別立てということですかね⁉️私はやってみてないですが、おそらくいけるのではないかなと思います😊
レシピを概要欄に載せて欲しいです❤
昨日作ったのですが、本当にオールドファッションみたいでザクザクしていて美味しかったです😳 1日経ってもザクザクです✨ 初めて手作りドーナツが上手くできました！ ありがとうございました☺️
作っていただけて嬉しいです😊コメントまで書いていただき、ありがとうございます😊
・オートミールを弱火で5分炒り、別容器に移す ↓ ・牛乳＋はちみつ＋ココアパウダーを沸騰直前まで煮る ↓ ・さっきのオートミールを混ぜて加熱
綺麗な形にするのもひっくり返すのも難しかったですが、美味しく作れました✨どら焼きって家で作れるんですね、！嬉しいです😊
作っていただけて嬉しいです😊コメントありがとうございます😊
生クリームは必ず入れた方がいいですか？ なるべく牛乳と生クリームは入れたくないのですが代用ものがあれば教えてください❤
濃厚さ旨味には生クリームが入った方がいいと思います😊 なのでこの味わいを楽しむためには、牛乳と生クリームは必要なんですよね🙏 しかし、このレシピとはまた別の味わいでも大丈夫でしたら、豆乳やココナッツミルクなど、乳製品以外のミルク系をお試しいただくのも面白そうだと思います😊
とても美味しかったです😃 米粉使用が初めてなのでドキドキで待ちきれずに一口いっちゃいました(-_-;) 味、香り、しっとり感、最高! さてさて3日目が楽しみです、今度はシュトーレンに挑戦します! ありがとうございました。
作ってくださり嬉しいです😊コメントまでありがとうございます❤ このフルーツケーキは私の本当にお気にいりのレシピなので、気に入っていただけて良かったです😆 シュトーレンもぜしお楽しみください🎵
バターは有塩でも大丈夫でしょうか？
はい😊大丈夫です😊
だいぶ前の投稿にコメント失礼します🙇♀️ 今度のクリスマスに小麦アレルギーの彼に作りたいなと思ったのですが、今年はクリスマスが平日で作る時間がなさそうで…🥲 その前の休みの時に生地だけ作って冷凍して、当日焼くことは可能でしょうか？💦 ちなみにオーブンはガスオーブンです！
それでしたら、シュー生地を事前に焼いてから冷凍して、食べる当日に低温のオーブンでリベイクしていただくのがいいと思います😊 素敵なクリスマスになりますように✨
グルテンフリーレシピを探していて料理下手な初心者でも簡単に美味しく作れて感動しました😢💓 シナモンとバナナの組み合わせとっても好きです！ 素敵レシピありがとうございます🥺
美味しく作っていただけて、本当によかったです😊コメントありがとうございます😊
人参は食感が変わってもいいならすりおろしでも大丈夫ですか？
動画と違うブランドの茶葉でも問題なく作れますか?
違うメーカーの茶葉でも大丈夫ですが、茶葉の香りはアールグレイがおすすめです😊
今日焼いてみました！めちゃくちゃ美味しくて感動しました🥺✨家族にも好評🤤🤗🌿良いレシピありがとうございます🍕💕
作ってくださり、嬉しいです😊コメントまでありがとうございます😊
うーん、そんなに美味しいと思わなかったのは何を間違えたのだろう
キャラメルヌガーとクッキーが上手くくっつかない場合は何が原因でしょうか😢
最後こそカッティングボード使えば😂 クリスピーでとても美味しかったです😊
作ってくださり、嬉しいです😊コメントありがとうございます😊
うおおお！！！本たった今Amazonで購入しましたあああ！！ クッキーレシピも美味しかったし！ 楽しみだあ！
ありがとうございますー😊‼️‼️
常温で置いておけばいいですか？
数日なら常温、さらに日持ちを考えれば冷凍がいいと思います😊
割った時の質感が私好みっぽい…！！ 半量で1回作ってみようかな
コメントありがとうございます😊
凄く美味しかったです！😋 素敵なレシピありがとうございます♪
美味しくお召し上がりいただけて、よかったです😊コメントありがとうございます😊
米粉ピザ おいしそうね 健康に気をつけて マイペースでがんばってほしいです
コメントありがとうございます😊
生地がまとまらない原因はなぜですか、、、？
お使いの米粉や、その他の材料が、動画内で使っているものと、もしかしたら違うかもしれません⁉️ komekorecipe.com/archives/8050
@@umekomeko同じ米粉を頼んだのでそれまでかお菓子作り我慢します😣
作りましたぁ～マジで美味しいです🎶実は米粉クッキー他のレシピでも作りましたが難易度高いと言うか“まとまりません“ずっとボソボソバラバラ型を抜くなんて無理というものもあり凹んでましたが動画のしっとりまとまってる様子を見て直ぐに作りました❤メープルシロップが無いのでハチミツでましたが綺麗に美味しく焼けました リピ&登録しますありがとうございました
嬉しいコメントありがとうございます😊生地がまとまり、美味しく作っていただけて良かったです😊リピ&登録もありがとうございます🎵
5年近くグルテンフリー生活しています✨️ 今まで色んなお店でグルテンフリーのシフォンケーキ食べてみたけど、一切れ500円以上するし…どれもパサパサすぎる💦 試しにこのレシピで作ったら、本当に小麦粉使ってないの？ってくらい美味しくて感激しました😭💗ラップに巻いて次の日も食べたけど、変わらず美味しい❣️ バナナシフォンケーキのレシピもいつか出して欲しいです😭
美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです😊コメントありがとうございます🎵バナナシフォンも美味しそうですね～💕
18cmのタルト型だと、何倍にして作りますか？
約1.5倍になりますが、お使いの型によってサイズ感が違ってきますので、目安程度に考えていただけたらと思います😊
@@umekomeko ありがとうございます😊作ってみます！
家族 友達からも評判が良く度々作らせて頂いてます。カップ部分に油が付くのは作り方に問題があるからでしょうか？
マフィンカップによって、油が染みやすいもの、染みにくい加工がしてあるもの等あるかもしれないです😊
インスタント珈琲大さじ1足して作りました！パックリ割れてむちっとしていて美味しかったです❤
美味しそうなアレンジですね😊作っていただけて嬉しいです😊
美味しいこれー😭って言いながら食べてます。本当に美味しい🙏大好きな味が増えました。ありがとうございます。 色んなケチャップで試してみたいです。
お口に合いよかったです😊色んなケチャップで、いいですね～😄
生地はゴムベラで混ぜずにスプーンで混ぜるのは練りすぎないようになんですかね？ 最近お菓子作りにハマり始めたので絶対に作ります☺️
もしゴムべらの方が作りやすければ、ゴムベラでも大丈夫ですよ😊私はスプーンがやりやすかったので、スプーンでやってる感じです😊
@@umekomeko 初歩的な質問にもお返事ありがとうございました🙇♀️ゴムベラで早速作ってみました。しっとりほろほろでとっても美味しかったです😊ご馳走様でした。
卵は何サイズを使用していますか？