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KK COOK
Добавлен 25 апр 2020
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▶KK COOK◀ 榴槤夾餅& 牛油果夾餅 榴槤醬嘅秘訣
Просмотров 5124 года назад
材料： 榴槤2 顆 牛油果一隻 印度薄餅兩塊 馬蘇里拉芝士碎 日式沙律醬 些厘酒或白蘭地 莎樂美腸
▶KK COOK◀ 四川媽媽傳授的4椒炒雞雜
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材料： 新鮮雞雜 薑， 蔥， 蒜， 乾蔥 芫茜， 指天椒， 湖南長椒 玉桂枝， 草果， 八角 花椒， 乾辣椒， 辣豆瓣醬 生抽， 花椒油
▶KK COOK◀ 3個食！6個讚！ 口碑豬扒大公開
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材料： 豬扒兩磅 梳打粉一茶匙 生粉兩湯匙 蠔油兩湯匙 花生醬兩湯匙 鹽一茶匙 五香粉一茶匙 香茅粉一湯匙 薑
▶KK COOK◀ 家鄉味！ 腐乳炆米粉 (CC 繁中字幕)
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材料： 江門排粉 叉燒， 鮮魷 紅黃波椒， 銀芽 紫洋蔥， 腐乳 薑蒜少許 蠔油兩湯匙 鹽半茶匙 糖1茶匙 胡椒粉， 麻油適量
👍👍👍👍👍👍
飛水吾係要凍水咩🤔🤔🤔
非常好.間單易做😋
睇到色香味😋😋😋
徐咗鴨舌，有其它食材可以鹵嗎？
鮑魚，乳鴿都得
椰浆放这样多，哪还叫青咖喱，该叫椰浆咖喱😵💫
椰漿過多會變糖水的，檸檬葉吾撕開落會出味？
個醬成份有咩？
知唔知怎樣能駛青咖哩汁變綠色D？
請問可否加上字幕
如果不想凍食,可否成份加熱食?
可以，不要連槽滷汁，只加熱鴨舌
煎到燶曬，too bad👎👎👎
听不懂
越浸得耐，會否越咸？
試過，吾覺，浸耐反而好味。如覺太濃，可適量加入飲用凍水。
用醉雞汁可以嗎？哪一支汁較好味？
糟鹵好味d😉
你既做法太麻煩
Halo, 你把聲好以hkepc某會員
人有相似！聲有相同😂😂
請問，鴨舌原本是熟了，看你只需拖一拖就可以吃？
鴨舌糸生的，但易熟， 烚3分鐘，再熄火焗3分鐘就得啦。
前兩天做了，超級好吃！想請問一下如果多放半磅的鴨舌是否ok? ㄧ瓶的槽魯兌半瓶水我覺得味道剛剛好👌🏼 超成功，謝謝分享😄
多謝支持。鴨舌多少不是問題，只要可浸過面就可以😀
請問哪國家的鴨舌最好食？
片中鴨舌糸英國的，試過用法國的。英國的大條d，但法國騷少味。
@@kkcook8466 買了荷蘭的， 因比英法大條D，跟你方法照做， 好味， 沒有騷味。
請問鴨舌一般的,要多小錢呢?謝謝
片中鴨舌89元1磅，，但而家疫情關系，供應未必足夠，價錢應該更貴啦😆
@@kkcook8466我買要119元一磅
😰成分量不太對
全份開，汁會有多，可留起，下次再用。又或者咖喱醬同椰汁減半，開半份。
可否用來整雞。變醉雞？ 豬手。變醉豬手？雞腳。變醉雞腳？
只知道雞腳吾好味，試過整。。其它就真糸吾知😅😅😅
@@kkcook8466 我試過用純 糟鹵
我試過用純 糟鹵 嚟浸 白切雞 只可以浸四小時否則太鹹了
有字幕就好了。
這個做法没有特別，還摆上網，毫無健康可言，只吃到酒糟味，吃不出鴨的鮮味！
你意思鸭騷味？
00000000000000000000000000
糟鹵係上海人鹵水
糟鹵食物最重要不可用生水。 因為每一樣都在“煮熟後“，要浸冰水，才可爽口。其中的食物必須“煮熟“。 而浸了冰水後，就濾乾直接浸入糟汁，以後就拿出來吃了。 其中的濾器(不鏽鋼筲箕)也要用滾水淋過，再用冰水沖一下。 重點就是這個冰水，一定要用冷開水或冰開水。絕不要用“生水“。 冷開水：就是用滾水放涼後的水。 冰開水：就是放在雪櫃中的冷開水。 如用冰開水，就不必再加冰塊。用冷開水，就要另加冰塊。 注意：冰塊也必須是用冷開水做的，在平時我們當然也要習慣這樣做冰塊。
太多椰奶🙈
椰奶多d，先夠香😉
椰漿過多變糖水的
你個食譜好得啊，材料簡單，做法易明。還有我跟你的提議，一水滾便冚蓋焗5分鐘，再冲冰水。結果鴨舌真是條條彈牙。 給你負評的人，估計是冇跟你方法煮過。希望你不要介意。
KK, 為什麼你最近唔出片呢？
最近工作比較忙😅😅同天氣好，放假去左行山🤣🤣🤣
@@kkcook8466 期待你出片
整冰用煮過嘅水，但放返入生水？好似有啲怪
佢應該係裝左濾水器，所以係過濾水，我估😂
點解你可以買到来自英國的鸭舌架 在英國超市係無鴨舌賣架喎 想買鸭舌就要在中國超市至買到呀而且好细好貴
呢个唔系应该叫白咖喱咩🤣
SUKSES THANK'S
請問在雪櫃一般可存放多久？
2個星期都無問題👌
飛水話三宝，但你就咗四样嘢，咪即係四宝？？？
😅😅😅😅😅
海外無法揾到糟鹵😓，有冇其他可代替？？？
糸比較難買😅😅 糟鹵糸上海菜調味料！！
@@kkcook8466 多谢回复，thanks!
用鹵水汁 或者 醉雞汁都好好味
想問下整完個鑊難清洗嗎？
吾難，因有鍚紙。但注意吾好用易潔鑊。而且 燻完旦後，要等鑊 冷卻後先清洗👌
KK師傅早晨，我未食過納豆，吾知道咩味，係咪秋葵啲質感？我睇呢兩款菜譜，幾似沙律，加啲沙𢖀醬去食OK？
早晨呀💕今次 兩個食譜， 我都係對腸胃有益。 納豆個味唔係人人可以接受😊 可以試下我推薦嘅做法👌 納豆可以加沙律醬， 但小松菜 就唔好加沙律醬👌
好有創意！！無錯啊納豆陣味真係唔太接受到～ 不過你呢個方法值得一試，又可以好味啲，質感都易入口啲，thx!
真係好方法 這樣食納豆 等我試下先
Winni要試下😀😀加左旺旺雪餅，口感幾特別✨✨✨💕
原來納豆可以咁食！聽日會試下！ 多謝分享❤
太好了 今晚本身想食納豆
我想問下呢整雞翼可唔可以學你咁樣做法呢
可以，雞翼在骨位界開，方便入味。而且浸6-8個鐘夠味就要撈起，以免過鹹。
試左…… 鴨舌太硬， 应該多煮好几分鐘
上面有啲 倒刺 㗎喎，唔使剪咗佢咩？
如倒刺即系鴨舌頂部軟骨，可以吾使剪。
咁即係1枝糟鹵一磅定二磅鴨舌？
糸1枝配2磅鴨舌。如裝的容器適當，，最多可浸3磅👌
@@kkcook8466 謝謝
成功了，謝謝
睇見都覺得好辣，咁辣一食就喉嚨痛，不過都要多謝你分享比我哋，你啲片我全部追晒嚟睇，好正，支持你，繼續加油！！
非常感激你嘅支持💕💕
雅惡之選，我唔食得辣都想食，因為真係好鬼耐無食過豬油渣，我麻麻唔係度我就無食過即時炸嘅豬油渣，而家話唔健康更加儺諗過要炸嚟食！
Hello KK師傅，見你整得好容易，我都想試下，有個疑問，我試過買雞扒，煮好食嗰時，好大陣雞騷味，所以都少買雞扒，請問我咩步驟錯咗？
可用鹽水加姜，胡椒粉和酒浸20分鐘。沖水後再 抹乾水分。 然後烹調應該去除騷味。
@@kkcook8466 唔該晒！！