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Io un panino la notte quando non riesco a prendere sonno me lo farei lo stesso..grazie😅

Bravissimo e complimenti per la manuale che ai

Bravo grazie per la visione provero' con il coniglio

Senza parole, lavoro divino.unicooo complimenti iii

👏👏👏

Ma scusa quando mangi un pollo intero per esempio arrosto che mangi? QUELLO CHE CHIAMATE SEPARATA MECCANICAMENTE E' UGUALE solo che li non vi è spreco come in tante famiglie Poi spesso in polverina te li regalano i busti che io prendo e sono molto contenta c'e tanta carne ancora Si vede che non conosci la miseria prova a non avere I soldi per sfamare una famiglia o degli animali vedi come cambi idea

Eccellente!Professionalitá al massimo!Complimenti!

Complimenti e buon anno

Troppe chiacchere!

guardare te disossare è piu' semplice😄bravo

3:44 Bravo a dire bassissima qualità quando lo mangifatti il segno della Croce!!! Comunque bravissimo super professionista

E dopo non potremmo mangiare più neanche El vacio

Maestro , maturato, una volta era il nocino. E il naturatore era la stagione

Guanto di maglia 😂😂😂😂😂altri tempibquando facevi il.macellaio

Bistecca dispssata , o collo😂😮😂😂😂

Ragazzi ci vuole molta piu forza cosi finisci domani detto da uno che disossa mezzo vitellone in 80 minuti troppe carezze senza carne attacata e poi e disossato male

E i conservanti , la melma rossa, dove stano ?

Cosa più importante di tutte, pulire sempre il coltello dopo l'affilatura altrimenti si trasferisce la limatura sulla carne, e non la fatto. Fa il professore quando ha ancora da imparare le basi.

Dalle basi? Dovrebbero prima imparare a strappare il budello dal maiale, ancora vivo.

@le ricette di Luis

Che creatore 😂😂😂bellissimo😂😂😂 creatore .che invenzione

Ma il tessuto connettivo si trova anche fra le fibre muscolari?

Perchè il cappello del prete a temperature così alte? Non sarebbe neglio cuocerlo a 58/60 gradi?

Grazie chiarissimo. Bravissimo

Alla fine non si capisce quali siano i tagli carne usare😅

Non diciamo sciocchezze se parliamo di pranzo domenicale in famiglia il classico è pollo arrosto e patate al forno... punto! La tradizione è questa... dopo possono essere ammesse variazioni su tema..( arrosti di vitello, maiale, agnello...anatra..etc..etc..).ma la tradizione è pollo arrosto e patate al forno!

Bravo bellissimo taglio Il mio preferito❤

Congratulazioni ❤

❤❤❤

Brava

Salve ,sei bravissimo,io sono macellaio in Canada eh questo metodo non lo conoscevo grazie mille !eh molto efficace,saluti

Comunque sappi che non vorrei essere tuo marito il giorno che sarai incazzata per dei problemi sexuali: brrrr....paura....!! 🥳😆😅😂🤣😵‍💫😍

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Ottimo

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Bravoooo

Certo comprare 1 o 2 giocattoli a tuo figlio in tutta la vita...mi sembra un po poco...

GRAZIE per gli ottimi consigli !

In un paese una volta a un pastore di orgosolo un macellaio che voleva un pezzo di quel prosciutto gli ha chiesto se lo poteva disossare lui. Era spaventatissimo...disse in sardo: se torno in paese col prosciutto rovinato cosi babbo mi ammazza...e faccio presente che aveva 50 anni !! questo è un prosciutto rovinato.

Grazie Chef

Brava. !! 👍👍💪🥳💥

Infatti con la carta da forno puoi cucinare il pesce e lo fai a cartoccio

dovreste far vedere dove e' posizionato il taglio in questione con una figura dell'animale in questione

I macellai al cento percento,sono quelli che sanno fare tutto nel campo carni, cioè. Macellazione ,spellanento ,sezionatura,taglio ,cucina delle carni,consigli al cliente,vetrinista , marketing,prezzi,acquisti ,conoscenza delle razze bovine,e calcolo,margini,per poter aprire un negozio di macelleria serve questo,altrimenti si rischia di chiudere in fretta🤬

أبحتو عن عمل جزار إنني ززار

A Bologna (lo so che sei toscano comene) una volta mi hanno dato una carne che hanno chiamato il fondarono tenero come il borro mi sai dire che cosa è. Forse il mandorlino

Bravo questa è vera informazione❤❤❤

Grazie !