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오... 신박하네요! 근데 혹시 소세지에 박힌 파스타면이 덜익거나하진 않나요?!

안녕하세요 한양부부입니다😊 제가 너무 좋아하는 유튜버이신 김밀란님 라구 레시피인데요! 요즘같이 쌀쌀해지면 꼭 생각나는 레시피라 오랜만에 라구를 해보았네요 ㅎㅎ 집에 남아있는 재료들로 소세지 라구 파스타를 만들어보았습니다. 사실 라구는 개인적으로 파파르델레나 딸리아뗄레랑 같이 먹는게 좋긴하더라구요! 기회 되시면 한 번쯤은 만들어서 드셔보셨음 좋겠습니다. (꽤나 레시피가 쉬워요, 손이 많이가서 글치..😅) [재료] 당근 1개, 양파 2개, 샐러리 1/2단 (세 종류의 채소는 다졌을때 양이 비슷하면 됩니다!) 소고기다짐육 1근 (돼지고기 다짐육이랑 반반 섞는게 좋다고 하셨지만 개인적으론 소고기 다짐육만 쓰는게 더 무겁고 꾸덕해서 좋았어요!) 챠오 홀토마토 400g 룸모 파스타 스파게티 300g 소세지 5개 물 1L 치킨스톡 2큰술 로즈마리, 타임, 월계수잎 화이트와인 [만드는법] 1. 채소 3종류를 다져서 준비해주세요 2. 넓은 냄비에 기름을 둘러 소고기 다짐육을 쎈불로 볶아주세요. 이때 소금,후추 밑간 사알짝 해줍니다. 3. 소고기 볶은걸 빼준 뒤에 기름 살짝 둘러 다진 야채를 넣고 볶아주세요 4. 야채도 소고기랑 같이 빼두고 화이트와인 부어서 밑에 눌러붙은것들을 긁어줍니다. 5. 야채, 고기를 다시 부어주고 홀토마토 한캔 넣어주세요. 6. 물 1리터에 치킨스톡 2큰술 넣고 팔팔 끓여줍니다. 7. 허브들을 넣은 뒤에 중약불로 줄이고 3시간정도 졸여주세요. 8. 졸이는 동안 소세지에 스파게티면를 꽂아주세요. 9. 물 1리터에 소금 1큰술 넣어준 뒤 면을 삶아주세요. 10. 소세지에 면를 돌돌 말아준 뒤에 그위로 라구를 뿌려주세요! 11. 맛있게 드시면 됩니다😊 ==== 영상이 마음이 드셨다면 좋아요, 구독 많이 눌러주세요! 감사합니다😃

퇴근하는길에, 뭐먹지? 하면서 유튜브보다가 편스토랑 남윤수님이 만드는 전자레인지 수육을 보게 되었어요! 정말 이게 될까? 싶어서 해봤는데 와.. 이거 진짜 미쳤네요?! 꼭 따라해보세요 진짜 쉽고 맛있어요! [재료] 앞다리살 300g, 대파 1단, 양파 1/2개, 편생강 5-6조각, 통마늘 10알, 월계수잎, 소고기다시다 1큰술, 물 200ml [만드는 법] 1. 채소는 대충 큼직하게 썰어주세요. 2. 앞다리살은 먹을만큼 잘라서 포크나 칼을 이용해서 콕콕 찔러서 부드럽게 만들어주세요. 특히 힘줄 부위를 끊어주세요. 3. 전자레인지용 접시나 용기에 채소 깔고, 고기 얹고 월계수잎도 얹어서 물 200ml(1컵)과 소고기다시다 크게 1스푼 넣어주세요. 4. 랩을 씌워서 구멍을 뚫어주거나, 뚜껑을 살짝 덮어서 전자레인지에 5분 + 5분 총 2번 돌려주세요. 5. 잘 썰어서 접시에 옮겨담아서 맛있게 드시면 됩니다!

어묵탕 먹고 남았는데, 떡볶이가 먹고 싶다고 하더라구요. 그래서 바로 어묵탕 국물 베이스로 떡볶이를 만들어 봤는데 이거 진짜 팔아도 될거같은 맛이었어요! 요즘 쌀쌀해지니 어묵탕 많이 땡기던데, 캠핑 가시거나 집에서 어묵탕 드시고나면 떡볶이도 해서 드셔보세요! [재료] 떡, 어묵탕국물, 어묵, 양념장, 대파1단, 다진마늘 1큰술, 무 1/3개(선택) (양념장 - 류수영님 레시피 참고) 고추가루 4 설탕 3 진간장 2 굴소스 2 고추장 2 식용유 1 후추 0.5 (매콤한게 좋으면 더 넣어주세요!) 미원 0.5 소고기다시다 0.5 [만드는 법] 1. 떡이 냉동이면 물에 불려주시고, 어묵을 기호에 맞게 적당한 크기로 잘라주세요. 저는 어묵탕에 남아있던 어묵 썼어요. 2. 양념장을 먼저 만들어 주세요. 3. 넓은 팬이나 냄비를 달구고 기름없이 바로 대파를 1단 썰어서 넣어준 뒤, 볶아주세요. 4. 대파가 노릇노릇 색이 올라오면 어묵탕국물과 생수를 넣어서 심심하게 간을 맞춰주세요. 양념장이 들어갈거라서 여기서 맛있으면 나중에 졸였을때 엄청 짜져요 혹시 무를 넣으실거면 얇게 썰어서 요때 같이 넣어주세요. 국물과 생수를 넉넉히 붓고 무를 넣어서 무가 익을때까지 끓여주면 좋아요. 5. 팔팔 끓어오르면 떡과 어묵을 넣어 2분정도 끓여줍니다. 6. 양념장을 1-2큰술 정도 넣은 뒤, 간을 봤을때 살짝 맛이 슴슴하면 좋습니다. 여기서 살짝 떡볶이 맛이 갈리는데, *매운맛 떡볶이가 좋다? => 후추를 더 넣거나 청양고추 한두개 넣어주세요. *달짝지근한 떡볶이가 좋다? =>물엿을 1-2큰술정도 넣어주세요. 7. 강불로 계속 끓이면서 졸여주세요. 어느정도 졸여지면 삶은 달걀 넣고 버무려주시면 좋습니다. 튀김이나 순대 같은걸 넣으실거면 이때 넣어주시면 되세요. 8. 접시에 담고 깨를 뿌려서 드시면 됩니다!

오랜만에 돌아왔습니다. 아이가 생겨 한동안 출근하랴 병원다니랴, 조리원 알아보랴 등등.. 정신없이 지내느라 영상을 찍질 못했네요^^; 입덧이 끝나가자마자 굴비가 먹고싶다는 아내를 위해서, 비린내 최대한 제거한 굴비찜을 만들어 보았습니다. [재료] 냉동굴비, 대파, 양파, 생강 + 소주or맛술 (저희는 임산부가 있어서 생략했으나 있으면 더 좋아요!) [만드는 법] 1. 냉동굴비를 꺼내어 미온수(40도)에 담궈, 소금 2큰술 넣고 10분 해동해주세요. 2. 해동하는동안 대파, 양파, 생강을 한개씩 썰어서 준비해주세요. 3. 해동된 생선의 지느러미와, 내장, 피까지 빼주고 흐르는 물에 잘 씻어서 해동지로 물기를 제거해주세요 4. 생선에 칼집을 내어 생강을 끼워주고, 뱃속엔 대파,양파,생강을 채워주세요. 5. 냄비에 물을 채우고 소주나 맛술을 넣어준 뒤 끓여주세요. 팔팔 끓어오르면 채반을 얹어서 10분간 쪄줍니다. 6. 접시에 옮겨담아 실파나 실고추를 뿌려서 드시면 됩니다.

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Keep up the good work🎉

안녕하세요, 한양부부입니다👋 요즘 너무 바빠서 초복도 제대로 못챙겼지 뭐에요?🫠 뒤늦게나마 몸보신 하려고 삼계탕집을 검색해봤는데, 요즘 삼계탕 가격이 너무 비싸더라구요..😮 그래서 저희부부는 직접 만들어 먹었답니다! 마트에서 닭 6호 2마리 기준 만원정도 나오고, 부재료가 만원 조금 넘게 나오더라구요. 2인 기준으로 2만원이니까, 만원정도면 1인분 만들 수 있을거 같아서 소개드려봅니다! [재료 2인분 기준] (삼계탕) 생닭 5-6호 2마리, 삼계탕약재 2인분, 물 3L, 대파 2개, 양파 1/2개, 생강 1개, 통마늘 많이!, 표고버섯 1개 (양념장 / 백종원쌤 레시피 살짝 변경) 육수 1국자 : 고춧가루 1국자 다진대파 1개, 다진양파 1/4개, 다진청양고추 2개, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 연겨자 1티스푼 (누룽지) 1시간 불려둔 찹쌀, 삼계탕육수, 참기름 [만드는법] (삼계탕) 1. 생닭을 씻지 않고 손질해주세요. (꼬리, 날개 잘라주세요) 2. 물을 한 번 끓여서 손질한 닭을 먼저 삶아 불순물을 빼준뒤, 냄비를 깨끗하게 씻어서 다시 물을 끓여주세요. 3. 물을 다시 끓이는동안 불려두었던 찹쌀 1큰술, 마늘 3-4알, 대추 1-2알, 마지막으로 또 찹쌀 1큰술을 손질된 닭 안에 넣고 다리를 꼬아서 묶어줍니다. -> 허벅지쪽 넓적다리 껍질부분을 살짝 잘라서 넣어주면 고정하기 편해요. 4. 물이 끓어오르면 준비된 닭과 약재, 채소들을 넣고 팔팔 끓여준뒤 중약불로 충분히 끓여줍니다. *닭이 익은걸 확인하려면 닭가슴살을 살짝 뜯었을때 부드럽게 뜯기면 됩니다. 5. 중간에 소금을 넣어주고, 맛이 좀 모자른거 같다면 치킨스톡을 넣어주어도 좋습니다! (누룽지) 1. 불려둔 찹쌀을 밥지을때와 같은 물양으로 육수를 넣어 맞추고 넓은 코팅팬에 깔아준 뒤 뚜껑을 꼭 닫고 끓여줍니다. 2. 강불로 10분 끓여주면 하얗게 거품이 일면서 끓어오르는데 이때 중약불 - 약불로 줄이고 15분정도 끓여줍니다. 3. 뚜껑을 열어 살짝 밥을 들어보고 살짝 밥이 눌었다면 참기름을, 눌지 않았다면 육수를 조금 더 부어준 뒤 마저 끓이고서 참기름을 한바퀴 둘러줍니다. 4. 뜸을 5분정도 들이고서 꺼내어 삼계탕과 같이 먹으면 됩니다! 재료나 만드는법은 어렵지 않지만 시간이 많이 걸리는 요리라서 충분히 시간 가지고 만드시면 맛있게 드실 수 있을거에요~😄 또 다가오는 복날에 집에서 찐한 누룽지 삼계탕으로 몸보신 하시고 더운 여름 잘 이겨내시길 바랄게요👍

감사합니당 😂

안녕하세요, 한양부부입니다😊 저희집 두부귀신이 먹어보더니 여태 먹어본 두부조림중에 제일 맛있데요! (입발린소리..아니겠죠?🤔) 영상에 빠진 재료들도 있어서, 아래에서 다시 적어드릴게요! 집에있는 간단한 재료들만 가지고 맛있는 한끼 가능하니까 신랑이나 아내에게 만들어드리고 즐거운 식사시간 되세요😋 -재료 2인분 기준- 두부 1/2모, 양파 1/2개, 대파 1개, 물 1컵 (양념장) 물 4큰술(60ml), 국간장 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2.5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 기름뺀 참치캔 1캔, 대파총총 1줌 -만드는법- 1. 양파를 대충 채썰어서 넓은 냄비에 깔아주세요. 2. 물기 뺀 두부를 새끼손가락 굵기정도로 썰어서 양파위에 올려주세요. 3. 양념장을 만들고 두부위에 잘 펴서 발라줍니다. 4. 물을 바닥이 살짝 잠길정도로 반컵~1컵정도 넣어 팔팔 끓여주시고 끓어오르면 불을 약불로 줄여서 뚜껑 반쯤 닫아 졸여주세요. 5. 넓은 접시에 덜어주시고 통깨뿌려주시면 완성! 왠지 두부만 있지 않고 참치가 들어가기때문에 아이들도 좋아할거 같은데요! 일단 어른들 입맛에는 잘 맞을거같아요! 신랑이 여기에 청양고추 넣고 만들면 바로 소주 꺼냈을거라고 하더라구요😂 간단한 재료로 맛있는 한끼 되세요~👍

느끼할것 같아요 😢

안녕하세요, 한양부부입니다😊 요즘 저희 부부가 애용하는 레시피인데요! 양념소스만 똑같이 만들고 다른 재료들을 사용해도 아주 맛있는 덮밥이 나오더라구요! 그치만 항정살이 들어가면 밥솥 거덜날 수 있는 극강의 덮밥 레시피 가져왔습니다!! 쉬운데 너무 맛있으니 강.력.추.천 드릴게요😋 -재료 2인분 기준- 항정살 400g, 꽈리고추 4개, 양파 1개, 다진생강 1T, 굴소스 2T, 진간장 2T, 맛술 2T, 매실청 or 물엿 2T, 설탕 2T, 물 100ml, 대파 or 쪽파 총총, 통깨 -만드는법- 1. 양파를 얆게 썬 뒤, 미리 찬물에 담가서 매운맛을 빼주세요. 2. 쎈불에 팬을 달궈 항정살을 겉에만 익혀주세요. 3. 불을 약불로 줄이고 굴소스, 진간장, 맛술, 매실청, 다진생강, 설탕을 넣고 섞어주세요. 4. 물을 살짝 넣고 꽈리고추를 넣어 잘 졸여주세요. 5. 흰 쌀밥 위에 매운맛을 빼둔 양파를 얹고, 고기를 올린 뒤 대파와 통깨를 뿌려 데코해주면 완성!🎉 고기를 버섯으로 바꿔도 되고, 대파를 부추로 바꿔도 좋아요! 집에 있는 재료로 쉽게 여러 버전으로 만들 수 있어서 좋은 덮밥 레시피! 맛있게드세요🥰

안녕하세요, 한양부부입니다😊 한국인은 지나치지 못하는 김치찜! 초간단 버젼으로 만들어 보았어요! 간단하게 만드실 수 있으나 김치맛에 따라 조금 차이가 있을 수 있으니😅 참고부탁드려요~ 묵은지나 잘 익어서 그냥 먹어도 맛있는 김치로 하시면 더욱 좋습니다! (솔직히 김치 혼자 멱살잡고 끌고가는 요리에요😂) -재료 2인분 기준- 잘익은 김치 1/4포기, 돼지고기 비곗살 100g, 돼지고기 살코기 400g, 양파 1개, 대파 1개, 청양고추 1-2개, 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 김치국물 3국자, 물 1리터, 고춧가루 3스푼 -만드는법- 1. 넓은 냄비를 준비하시고 김치를 깔아주세요 2. 돼지고기 비곗살과 살코기를 넣어주세요. 비계살은 없으면 생략 가능하지만 있으면 꼭 넣어주시는게 감칠맛이 더 좋아요! 3. 준비해둔 대파, 청양고추, 양파 넣고 다진마늘 1큰술도 넣어주세요. 4. 국간장 2, 멸치액젓 1큰술 넣어주세요. 멸치액젓 없으면 참치액젓이나 까나리도 괜찮아요. 5. 김치국물과 물 넣어주시고 고춧가루 뿌려주세요 6. 가스불을 최대로 켜서 한 번 팔팔 끓여주신뒤, 불을 중약불로 줄여서 뚜껑을 살짝만 열어둔채로 졸여주세요. 7. 통깨뿌리고 김이랑 싸서 드시면! 술까지 생각나는 밥도둑 김치찜 완성입니다🎉 집에서 간단하게 만들어서 먹기 좋아요🥰 맛있게 드세요!

안녕하세요, 한양부부입니다😊 집에 있는 흔한 재료로 만든 깐풍치킨너겟이에요! 간단하게 만드실 수 있으니 꼭 한 번 만들어 드셔보세요~ -재료- 치킨너겟, 퓨어올리브유, 대파 1개, 다진마늘 1T, 청양고추 2개, 진간장 2T, 설탕 2T, 굴소스 1T, 식초 2-3T, 통깨 -만드는법- 1. 치킨너겟을 먼저 에어프라이기에 튀겨주세요 2. 팬을 달궈 올리브유를 넣고, 썰어둔 대파,마늘,청양고추를 넣어 파기름을 내어주세요. 3. 파기름에 튀겨둔 치킨너겟을 넣어 볶아주세요 4. 진간장 2, 굴소스 1, 설탕 2, 식초 2-3 큰술을 넣고 잘 버무려주세요 5. 접시에 담으시고 통깨 솔솔 뿌려주시면 완성입니다! 집에서 간단하게 만들어 맛있는 밥반찬으로, 혹은 간단한 술안주로 즐기시면 좋아요🥰 맛있게 드세요!