n.n.cooking
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ENROからガス式窯焼名人2解禁!どう変わったのか旧モデルと比較してみた
どちらの窯もピザは問題なく焼ける為、焼く所の比較はしていません。
ちゃんとうまく焼けるのが心配な方はENROのRUclipsチャンネルで実際に観て下さい。
購入検討している方に少しでも参考にしてもらえたら嬉しいです。
実はピザ生地監修しています
ナポリピッツァenro.jp/collections/all/products/enro-pizza-dough
ローマピッツァ enro.jp/products/rome-pizza-dough
全粒粉ピッツァenro.jp/products/whole-wheat-pizza-dough
ピザ生地作った時に合わせて見て欲しいおすすめ動画!!
ピザ生地の作り方【気温が低い時の生地の作り方】
ruclips.net/video/BM1RonDCwcY/видео.html
生地を作る方法part2【気温が高い時の生地の作り方】
ruclips.net/video/SQwvgwNgOKU/видео.html
料理研究家のリュウジさんのチャンネルに出演しました
ruclips.net/video/qQF_rrxgrqY/видео.html
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【オーガニックのコーヒーブランド立ち上げました】
RiCO+次世代のpowder coffee
rico-plus.stores.jp
【愛用ピザ窯】
ENRO窯焼名人
af.moshimo.com/af/c/click?a_id=2658755&p_id=170&pc_id=185&pl_id=27060&url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2F...
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Комментарии

  • @Haru-zw3cr
    @Haru-zw3cr 4 часа назад

    森とは

  • @k8c-hah
    @k8c-hah 5 часов назад

    3等分にした状態で出来上がりの直径はだいたい何センチですか??

  • @porahizome
    @porahizome 6 часов назад

    800円!? どこで買えるの!!!?????

  • @l-glutamine8165
    @l-glutamine8165 16 часов назад

    腹から声出せ

  • @だあ-b3s
    @だあ-b3s 19 часов назад

    ピザはそのまま食いてーよ

  • @pino8317
    @pino8317 День назад

    これはやばい 食べてみたい

  • @あかいりんご-v5x
    @あかいりんご-v5x День назад

    美味しそ〜 開幕マグロの頭ドンはインパクトありすぎ🐟

  • @ぷりん-w5c
    @ぷりん-w5c День назад

    意外な組み合わせ!! おいしそう、食べてみたい!!

  • @zowrimushi
    @zowrimushi День назад

    森の小さなレストランは絶対入荷しなさそうな巨大なマグロ頭が出てきて笑った

  • @ジム-j9g
    @ジム-j9g День назад

    美味しそうだけと味が想像できない😅

  • @so-chan016
    @so-chan016 День назад

    レモンに鮪…! 味の想像はあまり出来ませんがきっと美味しいんだろうなと思える仕上がりで観ていたらお腹が空いてきました…🤤

  • @nd-pb2fo
    @nd-pb2fo День назад

    うまそー カメラどんなの使ってるんですか? 綺麗に撮るコツとか教えてほしいわー

  • @Shaneko615
    @Shaneko615 2 дня назад

    日頃のストレスをぶつけたあと、可愛くつるつるになって美味しいピザが食べられるの良いですよねぇ(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧

  • @まっちゃんねる-x4p
    @まっちゃんねる-x4p 4 дня назад

    スターターセット買いましたよ🤗 来るのが楽しみです😀

    • @nncooking4694
      @nncooking4694 3 дня назад

      それはよかったです!早く届くと良いですね!

  • @高崎直之-m4r
    @高崎直之-m4r 4 дня назад

    半年前くらいに旧型を購入し、新型が出たのでどんなものかと、期待して視聴しました。確かに前面のフタや、高さ、煤が出づらい件は、解ったのですが、本来のピザの焼け方の性能違いの比較がなく残念です。旧型でも結構満足はしているんですが、更になら、考えようかと思っていました。

    • @nncooking4694
      @nncooking4694 4 дня назад

      蓋が付いたことによって温度が上がりやすくなるので旧式よりも早い時間で焼くことも可能です。ピザは問題なく焼けるので動画にはしませんでしたが、そこが気になるなら公式のRUclipsで動画上がってるのでそちらをご覧ください。 正直乗り換えはありだと思います。

  • @sao8110
    @sao8110 5 дней назад

    コンパクトで持ち運びしやすくて高さがあるの最高だね😊 そして使い方とか前の窯との比較とかとってもわかりやすくて参考になる✨

    • @nncooking4694
      @nncooking4694 3 дня назад

      ありがとうございます!色んな料理も作れて万能な窯になりました〜!

  • @user-apain17
    @user-apain17 5 дней назад

    結構大きな音がするんですね😳 怖いくらいの音だ😨

  • @水瀧ぽんず
    @水瀧ぽんず 8 дней назад

    常温とは何度もぐらいですか?

  • @y6a7j33
    @y6a7j33 8 дней назад

    BGMくそ小さくて草

  • @美海-l7z
    @美海-l7z 11 дней назад

    中に入れたピザがよく見えるようになってますね。

  • @るる-t5k2e
    @るる-t5k2e 13 дней назад

    こんなんされたら惚れるわ

  • @takuan7740
    @takuan7740 15 дней назад

    昔はこういうの憧れてたけど、現実的に、こんなマルゲリータでもチーズちゃんとしたの使ったら高くなるし、食べるまでの仕込みとか、準備とか、食べた後の片づけとか考えたら、たとえ1000円以上したとしても店で食べた方が良いなって思ってしまう。

  • @西村さゆり-c5z
    @西村さゆり-c5z 15 дней назад

    焦げすごい、火加減とか 焼く時間調節できないのかな?

  • @小野章-r4h
    @小野章-r4h 15 дней назад

    単純なマルゲリータなのに超旨そう

  • @もーど-l6m
    @もーど-l6m 17 дней назад

    生地作るのうまいなあー

  • @たはー-h5m
    @たはー-h5m 17 дней назад

    すごい

  • @腹黒ぱんだ-p7n
    @腹黒ぱんだ-p7n 17 дней назад

    中の台が動く新機能が😮 そしてめっちゃ 美味しそうだー

  • @pino8317
    @pino8317 17 дней назад

    家でこんな豪華なピッツァ、いいなぁ

  • @recall5676
    @recall5676 17 дней назад

    空腹が極まっている時に見るんじゃなかった。だめだ頼むから俺にピザ焼いてくれ!!!!!

  • @qh0000
    @qh0000 17 дней назад

    やばあああ!美味しそう

  • @ぷりん-w5c
    @ぷりん-w5c 22 дня назад

    お久しぶりの投稿🥹 相変わらず所作からずっと美味しそう、、、

  • @たくあん-n9j
    @たくあん-n9j 22 дня назад

    久しぶりすぎてうれしい 牛刀って何センチの使ってますか?

  • @sao8110
    @sao8110 22 дня назад

    今の季節にぴったり! 手間かかる分とっても美味しそう🤭

  • @腹黒ぱんだ-p7n
    @腹黒ぱんだ-p7n 22 дня назад

    かぼちゃのニョッキだ!美味しそう🤤

  • @VTR1215
    @VTR1215 24 дня назад

    クリエイターとしての能力が高すぎる😳

  • @JHN7r
    @JHN7r 25 дней назад

    肝心の白子の処理が見たかった

  • @姓名-c7u
    @姓名-c7u Месяц назад

    オーブンあるのに私も買っちゃった😂 一人暮らしの物件だと割と場所とる感はある 奥行きがデカいんですよねコレ… バケットとかフォカッチャとかも美味しく焼ける🥺 家庭用かつ室内で使えるピザ釜としては現時点で最強…! クセが分かるまでは何回か消し炭になったけどw

  • @txcing9296
    @txcing9296 Месяц назад

    ポーリッシュを使った方法でピザを作っていました。 その際にどのようなことに気をつければいいでしょうか? 300g 水 300g カプート赤サフ 3g ドライイースト でポーリッシュを常温で1時間発酵させ、冷蔵庫で24時間低温発酵させます。 その後にメイン生地としての1.250グラムの小麦、700グラムの水、40グラムの塩と混ぜ、しっかり伸びるようになるまで15分こねて、1時間常温で休ませて、再度10分間グルテンの緊張を解くような感じで優しくこねて、棒状にしてから切り分けます。 その後20度の部屋で3時間置いて、1.5倍になったら冷蔵庫で2日置いています。

  • @txcing9296
    @txcing9296 Месяц назад

    12:20で生地にグルテンが出て硬くなってきてるように見えました。 しかし生地を休ませずにこね続け15:50には柔らかくなったように見えます。 私は硬くなり始めたら常温で20度の部屋に1時間置いてその後にこねているのですがどっちがいいのでしょうか?

  • @txcing9296
    @txcing9296 Месяц назад

    てごねでやってみたのですが、このようにグルテン膜が薄く大きく伸びません。 15分体重をしっかりかけて伸ばしすぎないようにこね、こね終わりは21度でした。1時間常温で寝かせて、再度10分間こねました。 ビョーンの伸びる程度に柔らかくはなったのですが、ウィンドウパンテストをすると、15センチほどしか伸びず少しどろついた感じです。 改善策はありますでしょうか

  • @TheEminem3160
    @TheEminem3160 Месяц назад

    女性みたいに爪長いですね。

  • @masasuzu68
    @masasuzu68 Месяц назад

    くそ、、美味そう、、

  • @sao8110
    @sao8110 Месяц назад

    窯と冷凍生地のおかげで、マルゲリータとっても美味しく焼けた! 2回目も楽しみ楽しみ

  • @sao8110
    @sao8110 Месяц назад

    この時間に見たの失敗!飯テロ! 電気窯だと中汚れて大変かな

  • @プクプク酵素
    @プクプク酵素 2 месяца назад

    ありがとうございます!

  • @citmc9758
    @citmc9758 2 месяца назад

    知らぬ間に登録者2万人超えてるじゃないですか!おめでとうございます! 是非本編動画でこのレシピ観たいです。宜しくお願いします♪

    • @nncooking4694
      @nncooking4694 2 месяца назад

      @@citmc9758 ありがとうございます!!なかなか更新できてなくてすみません、、更新できるように頑張ります!

  • @zero.2666
    @zero.2666 2 месяца назад

    サワラも同じやり方で大丈夫ですか⁇

  • @japanesehomemadecuisinecha7032
    @japanesehomemadecuisinecha7032 2 месяца назад

    ピッツァ修行してみたい

  • @とある河川の黒鱒釣人
    @とある河川の黒鱒釣人 2 месяца назад

    最後のいらん