朋友說最近都開始在分享聖誕節的餅乾和蛋糕食譜，很可以感受歡樂的節慶即將到來。 部落格中有一篇以大量堅果做成的雪球，十分好吃。 趁著節慶的來臨拍成影片跟大家分享。
這次使用烘烤過的胡桃做雪球，比核桃更加驚豔。 胡桃（pecans）具有獨特的甜味和奶油般的口感，並帶有淡淡的花香。堅果外皮微微苦味，內部果肉則甜美、細膩如奶油，並且有些許油脂感。 讓這個雪球入口即化，像極了吃不冰冷的雪球。 如果使用氣炸鍋烤胡桃，以150℃烘烤4分鐘即可。
獅子座女孩說真的超級好吃，勝過市售。 裝入餅乾罐後她想要慢慢享受，不想太快吃光光，真的太好吃了。
簡單方便做，又能贏得親友們的讚賞聲，動手試試看吧！
部落格 janekitchenfun12.pixnet.net/blog/post/232869223
材料表：32顆 25公克雪球
T55麵粉250g
糖粉75g
玫瑰鹽1.6g
香草豆莢醬1g
無鹽發酵奶油220g
胡桃碎250g
裝飾：糖粉
#烘烤過的切丁胡桃需冷卻後才能入麵團
#烘烤重點 : 勿烤上色過度，雪球嘛..淺色點好
#jane的歡樂廚房
#happybaking
#christmasiscoming