Видео

Bardzo interesujący materiał. Dziękuję za dzielenie się wiedzą.

Nie sądziłem że kiedyś odwiedzę kanał poświęcony herbacie. Nie była to strata czasu i dziękuję za do-edukowanie mojej wiedzy o herbacie :D

Dzięki Konradzie za kolejny super materiał, bardzo dobrze się Ciebie słucha! Ciekawi mnie, jak określana jest zawartość wody w liściach herbaty?

Dzień dobry Panie Konradzie..lubię herbaty, ale nie wszystkie mi smakują😊

Lubię ludzi z pasją

bardzo lubię tę herbatę 😻

viva la herbata

Unia wprowadzi regulacje dot. Herbaty i kawy ...wiesz coś na ten temat coś? 😊

Ode mnie: 1.Jak długie odstępy pomiędzy parzeniami? - Aż gaiwan straci temperaturę. To dla osób które mają problem z oparzeniami parząc w gaiwanie. Robiąc parzenia szybko jedno za drugim, tak aby liście miały stałą ciepłą temperaturę, podbijamy tym samym temperaturę naczynka. Co dla parzenia może być dobre. Ale dla naszych palców już mniej :) tak więc jeśli ktoś ma z tym problem, to lepiej pomiędzy jednym parzeniem a drugim - dać z 2-3min aby naczynko straciło temperaturę. Chociaż od strony parzenia, ja nie lubię liści zbytnio dusić i wolę dać im chwilę odetchnąc pomiędzy parzeniami. 2. Pokazowe parzenie to gongfu? - Ja powiem że nie! To kung-fu cha! 😆

Konrad, czy mogę prosić o podanie autorki i tytułu najlepszej książki o herbacie, którą wymieniasz na początku filmu? :)

👍👍👍

A będą kiedyś w warszawie takie warsztaty?

😎🙏💯

Tak , ja sie z tytułem odcinka zgadzam 😊

Dzięki za odcinek! Pozdrawiam :)

Herbaciane podróże w czasie przez zapach. Dzięki roli hipokampu w analizie zapachu i sięganiu do wspomnień by tę wiedzę uzupełnić. Uwielbiam ten aspekt sensoryki herbacianej.

ooo cieszę się, że znalazłem ten kanał

Dziękuję za informację

Dziękuję za materiał : ))

Jak zwykle bardzo wartościowy i merytoryczny materiał. Z każdym video dowiaduję się czegoś nowego

Na mnie bardzo dobrze działają oolongi

😍

🍵💚

Micha do ramen widzę jest :-). Ja lubię kiedy producent pisze, że matcha jest ceremonialna, dla mnie to taki wyróżnik, że przeznacza ją do przygotowania z wodą i jest z pierwszego zbioru. Później oczywiście patrzę na to czy zostały spełnione pozostałe warunki. Lubię sprawdzać czy ma certyfikat uprawy ekologicznej czy organicznej (JAS). Myślę, że ważne, żeby nie było pozostałości pestycydów, w sumie spożywamy całe liście.

Piję już z Wami ponad 10 lat, ale jak do tej pory nie zdecydowałem się na żadną matchę:) chyba dlatego, że odstraszał mnie wymagany osprzęt do tej herbaty. Chyba w końcu trzeba będzie chwycić się z bykiem za rogi i spróbować matcha :D

Świetny materiał! Uważam, że rozwiewanie mitów okołoherbacianych i przekłuwanie baniek jest ważną cześcią edukacji herbacianej. Nie ma nic gorszego niż sytuacja, w której ktoś dostaje słaby produkt w otoczce premium- najłatwiej w ten sposób zniechęcić osobę początkującą. Pewne pytanie mi się nasunęło - jak wygląda rynek herbaty matcha w Japonii, jego struktura? Pytam, gdyż Konrad mówi w filmie o dużych firmach, a mi (pewnie podświadomie przez marketing) kojarzył się do tej pory z małymi producentami.

Co z odcinkiem o przechowywaniu herbaty ?

Dzieki za materiał

16:43 to herbata tez ma triochony jak konopia?

Dotychczas piłam tylko herbatę moya matcha luksusowa ale teraz spróbuję innych 😊

Dzięki za kolejny świetny materiał. Jak zwykle ciekawy, wartościowy i odprężający na wieczór. Jak tradycyjnie nazywa się ten kociołek(?) stojący po lewej stronie i do czego w zasadzie służy?

Dziękuję Ci Konradzie, za kolejny niezwykle wartościowy materiał herbaciany !

Mnie bawią i pewnego wieczoru moją dirty pleasure było przeglądanie sklepów z matchą, ale takich które już na 1 rzut oka widać tylko marketing. Na paru stornach, każda innej marki. Były oczywiście kulinarna, tradycyjna i ceremonialna, ale każdej opis był podobny. Każda z o wiele wyższą ceną niż konkurencja. Ale kiedy się wchodziło na produkt to były prezentacja jak z corpo o wartości zdrowotnej, umysłowej i inne marketingowo coachingowe głupoty. A o samej herbacie jedyne info to, to że jest z Japonii i jest super jakości. Żadnego pożytecznego info o liściach/zbiorach, ogrodzie, mieście, czy chociaż regionie

Jak kupić matcha z japonii i na co zwrócić uwagę żeby nie oszukali przy zakupie i nam nie sprzedali kupujemy ceremonialną a dostajemy kulinarna tańszą ..?😊

ERRATA: 7:19 prawidłowa prędkość mielenia herbaty matcha to 40 gramów na godzinę, a nie na minutę!

Powiedzcie proszę skąd takie estetyczne podstawki pod czarki?

Witam montuje filmy na youtube i szukam pracy, czy może potrzebujecie montażysty?

Ciekawy film, ale nie przekonuje mnie ten styl. Po prostu kubek i sitko są zbyt wygodne, bym je zdradził 😛 Pamiętam, że jak zaczynałem przygodę z herbatą, to piłem herbatę, w ten sposób. Ale potem załatwili mi sitko i jaka to była ulga! 😅

Na pewno spróbuję, bo sporo podróżuję. Świetnie, bardzo ciekawie pokazany temat, czuje się w tym pasję🙂

Tencza😂

🤗❣

Bardzo miło się pana słucha. Dziękuję bardzo za rzetelną wiedzę

Mam jeszcze drugi komentarz: osobiście w przypadku tych nieopadających herbat praktykuję czasami parzenie w dużym gaiwanie, mam taki 150 ml z lat 80., ale nie jest to oczywiście żadne gongfu, tylko picie bezpośrednio z gaiwana. Pokrywka zastępuje wówczas zęby w funkcji odcedzania liści, a poza tym można z jej pomocą manipulować parzeniem, np. przykryć gdy chcę zachować dłużej wysoką temperaturę (np. w późniejszych parzeniach).

Nie znałem pochodzenia określenia "grandpa style", ciekawe! Czyli niegdyś w Yunnanie właśnie tak piło się puery?

Dzień dobry! Świetny materiał, mógłbym prosić o namiary (gps najlepiej) tej fabryki? Pozdrawiam i z góry dziękuje za pomoc!

Czarną też można parzyć w podobny sposób? 🤔

Przydałby się artykuł na blogu z informacjami do której zielonej, która metoda jest najlepsza. Trudno zapamiętać oglądając filmik. Mam na myśli preferowane metody do zielonych herbat, nie tylko metody "szklankowe"

😊

ja parze głównie w porcelanie i szkle

Trzeba oddzielać liście? Ja po prostu wlewam wodę do dużego kubka, a kubek zakrywam małym talerzykiem. Potem bombilą od yerby piję z tego kubka