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Carnet de Recettes
Франция
Добавлен 14 авг 2020
Pour rendre le quotidien un peu plus gourmand je vous propose des recettes faciles et gourmandes accessibles à tous/tes !
N'hésitez pas à commenter pour me faire part de vos avis, conseils ou idées !
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A très bientôt !
Anouk
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Anouk
FONDANT POMMES CHOCOLAT BLANC ET SES MINI-MUFFINS
Un gâteau fondant garni de pommes et de chocolat blanc, accompagnés de ses mini muffins. Une recette très facile et très gourmande !
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🛒 INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES :
420 g Farine de blé T45
4 Pommes Golden
3 Yaourts natures ou fromage blanc (= 375g) (j'ai utilisé 3 "Perle de Lait")
200 g Sucre en poudre
20 g Levure chimique
3 Œufs
6 c. à café Arôme de vanille
150 g Beurre doux fondu
10 cl Lait
140 g Chocolat blanc pâtissier coupé en petits morceaux
40 g Chocolat blanc pâtissier coupé laissé en carrés
2 sachets Sucre vanillé
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🔪MATÉRIEL RECOMMANDÉ (acheter en lot = plus rentable = multi utilisations) :
▶️Moule à manquer➡️ amzn.to/47yfbaR
▶️Mo...
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🛒 INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES :
420 g Farine de blé T45
4 Pommes Golden
3 Yaourts natures ou fromage blanc (= 375g) (j'ai utilisé 3 "Perle de Lait")
200 g Sucre en poudre
20 g Levure chimique
3 Œufs
6 c. à café Arôme de vanille
150 g Beurre doux fondu
10 cl Lait
140 g Chocolat blanc pâtissier coupé en petits morceaux
40 g Chocolat blanc pâtissier coupé laissé en carrés
2 sachets Sucre vanillé
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🔪MATÉRIEL RECOMMANDÉ (acheter en lot = plus rentable = multi utilisations) :
▶️Moule à manquer➡️ amzn.to/47yfbaR
▶️Mo...
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BRIOCHE TRESSÉE ULTRA MOELLEUSE - La meilleure recette !
Просмотров 3,1 тыс.Год назад
Ma recette préférée de la brioche tressée. Réalisable avec ou sans sucre, elle est faite sans beurre et s'accompagne avec toutes les gourmandises souhaitées ! Hyper moelleuse, légère et se conserve très bien. Vous pouvez même la congeler. 🛒 INGRÉDIENTS POUR 2 BRIOCHES ▢ 500 g Farine de blé T45 ▢ 80 g Sucre en poudre [*SANS SUCRE : 20g d'édulcorant - sucralose] ▢ 1 c. à c Sel ▢ 2 Œufs ▢ 1 Œuf (P...
![PALETS GOURMANDS [Hyper Facile & Rapide - Super gourmand !]](http://i.ytimg.com/vi/vldRlIpxryw/mqdefault.jpg)
PALETS GOURMANDS [Hyper Facile & Rapide - Super gourmand !]
Просмотров 126Год назад
Une petite création pour une belle gourmandise ! Peu d'ingrédients, facile à réaliser. Une base de chocolat noir surmontée d'une préparation à base de cacahuètes, biscuits et miel... le tout orné de chocolat au lait et chocolat blanc. 🛒 INGRÉDIENTS POUR 12 PALETS : ▢ 200 g Cacahuètes non salées ▢ 120 g Miel ▢ 100g Biscuits type Petits Beurre ou galettes bretonnes ▢ Chocolat au lait ▢ Chocolat b...
![FEUILLETÉS BANANE-NUTELLA® [Très facile & Rapide]](http://i.ytimg.com/vi/Zj2r4Xzt6OM/mqdefault.jpg)
FEUILLETÉS BANANE-NUTELLA® [Très facile & Rapide]
Просмотров 606Год назад
Les feuilletés banane-Nutella®, c'est une recette très facile et rapide pour des petits feuilletés super gourmands ! 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 🛒 INGRÉDIENTS POUR 3 PERSONNES ▢ 1 Pâte feuilletée ▢ 3 Bananes ▢ 1 Œuf battu quelques gouttes de lait ▢ Nutella® ▢ Quelques noisettes concassées ▢ Sucre glace ▢ Un peu de chocolat noir pâtissier (Fondu) 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 🔪MATÉRIEL RECOMMANDÉ : ▶️Plaque de cuisson perfor...
TARTELETTES FINES POMMES-BANANES - Rapide, facile et anti-gaspi !
Просмотров 160Год назад
Une idée de recette facile et rapide pour ne pas gaspiller les fruits ! J'ai utilisé des fruits qui s'abimaient. Au lieu de les jeter j'en ai fais un dessert ;) 🛒 INGRÉDIENTS POUR 4 TARTELETTES 1 Pâte feuilletée 2 Pommes 1 Banane Un peu de cannelle Un peu de sucre roux 1 oeuf Quelques noisettes concassées 🔪MATÉRIEL RECOMMANDÉ : ▶️Plaque de cuisson perforée ➡️amzn.to/3YFYLZM 🔸 BLOG : carnet-de-r...
GÉNOISE FINE facile à manipuler, à rouler !
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
Voici la recette et la technique pour obtenir une génoise fine, moelleuse et souple ; donc, facile à manipuler et qui ne craquèle pas ! Dites moi ce que vous en pensez ! 🛒 INGRÉDIENTS 4 oeufs entiers (2 entiers 2 jaunes / 2 blancs en neige) 70g de sucre en poudre (50g 20g) 50g de farine T45 🔪MATÉRIEL RECOMMANDÉ (acheter en lot = plus rentable = multi utilisations) : ▶️Saladier ➡️amzn.to/47DYIBL...
CAKE YAOURT ET GRAINES DE SESAME (rapide et facile)
Просмотров 6262 года назад
Très facile et rapide cette recette est idéale si vus débutez en pâtisserie. Cake moelleux au bon goût de yaourt et de graines de sésame. 👉 Si vous aimez cette recette, un petit like ❤️. Si vous avez une question ou souhaitez donner votre avis, un petit commentaire 💬 ! Merci 😊 🛒 INGRÉDIENTS 2 Yaourts natures 2 pots de yaourts Farine T45 1,5 pots de yaourts Sucre en poudre 3 Œufs 1 c. à café Can...
BRIOCHE BUCHTY SUPER FACILE (avec ou sans sucre)
Просмотров 1532 года назад
Une recette très facile et rapide pour une brioche filante et super moelleuse ! Sucrée, sans suche, nature, aux pépites de chocolat ou à la fleur d'oranger... à vous de choisir ! ;) 👉 Si vous aimez cette recette, un petit like ❤️. Si vous avez une question ou souhaitez donner votre avis, un petit commentaire 💬 ! Merci 😊 🛒 INGRÉDIENTS 500 g Farine 70 g Sucre en poudre [*SANS SUCRE : 20g d'édulco...
COOKIES FRUITS ROUGES CHOCOLAT BLANC - Rapide, facile et délicieux !
Просмотров 3 тыс.2 года назад
Une recette super facile et rapide pour des cookies moelleux, fondants, gourmands à souhait ! Le contraste entre l'acidité des fruits rouges et le chocolat blanc font de ces cookies un pur délice . 👉 Si vous aimez cette recette, un petit like ❤️. Si vous avez une question ou souhaitez donner votre avis, un petit commentaire 💬 ! Merci 😊 🛒 INGRÉDIENTS POUR 9 BEAUX COOKIES ▢120 g Farine ▢50 g Poud...
BRIOCHETTES - Recette hyper facile !
Просмотров 3622 года назад
Des brioches super moelleuses à arômatiser comme on le souhaite ! Recette super facile à réaliser. 🛒 INGRÉDIENTS POUR 14 BRIOCHES ▢500 g Farine ▢250 g Fromage blanc (ou 2 yaourts nature) ▢100 g Sucre en poudre ▢10 g Levure sèche de boulanger (ou 20g de levure fraiche) ▢125 g Crème fraiche ▢1 pincée Sel ▢1 c. à soupe Eau ▢2 Oeufs ( 1 pour la dorure) ▢Un peu de lait (pour la dorure) ▢Pépites de c...
SERNIK - Gâteau polonais - Facile, léger et gourmand !
Просмотров 5 тыс.2 года назад
Le SERNIK est un gâteau polonais très proche du cheesecake. A la différence qu'il repose sur une pâte sablée et sa texture est mousseuse et plus aérienne. A déguster très frais, c'est un gâteau léger et gourmand ! :) 🛒Pour 8 personnes : POUR LA PÂTE A GÂTEAU : ▢200 g Farine ▢½ sachet Levure chimique ▢1 Jaune d'oeuf ▢90 g Beurre un peu mou ▢75 g Sucre en poudre ▢10 ml Eau POUR LA GARNITURE : ▢4 ...
Muffins coeur de pommes
Просмотров 3222 года назад
De délicieux muffins hyper moelleux, aux pommes cannelles et pépites de chocolat ! Facile et gourmands ! 🛒Pour env. 25 muffins : ▢ 4 1 Pommes Golden ▢ 420 g Farine ▢ 20 g Levure chimique ▢ 3 Oeufs ▢ 150 20 g Sucre en poudre ▢ 2 sachets Sucre vanillé ▢ 6 c. à café Arôme de vanille ▢ 150 20 g Beurre doux ▢ 15 cl Lait ▢ 3 Yaourts ▢Cassonade ▢ Cannelle ▢ Pépites chocolat (noir et/ou au lait) 🔸 BLOG...
🎅Bûche Tiramisu - Génoise et crème hyper légères !
Просмотров 1,4 тыс.2 года назад
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🎅MUFFINS DE NOËL - Gourmands et légers !
Просмотров 1752 года назад
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🎅BREDELE AU CHOCLAT BLANC - Facile et amusant !
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CARAMEL BEURRE SALÉ - Très facile & rapide !
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FINANCIERS AUX AMANDES - Facile & Rapide !
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CRUMBLE POMMES CANNELLE - Crémeux et fondant !
Просмотров 2052 года назад
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DOIGTS DE SORCIERE (Recette facile et sans douleur !)
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ÉCLAIRS AU PRALINÉ (maison) - Légers et gourmands !
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FONDANT NOIX DE COCO - Recette super facile et rapide !
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BLONDIES AMERICAINS - Hyper gourmands - Recette super facile et rapide !
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ENSAIMADAS AU SUCRE (brioches espagnoles) - ULTRA MOELLEUSES !
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MADELEINES ESPAGNOLE (Magdalenas) - Recette super facile !
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CHEESECAKE AUX FRAMBOISES - Crémeux et fondant !
Просмотров 6883 года назад
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CAKE MARBRÉ AUX 3 CHOCOLATS - Hyper facile !
Просмотров 2943 года назад
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PETITS MOELLEUX KINDER® - Facile et rapide !
Просмотров 783 года назад
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MUFFINS MOELLEUX AU KINDER MAXI® FORMAT XL ! Une gourmandise indécente !
Просмотров 9403 года назад
MUFFINS MOELLEUX AU KINDER MAXI® FORMAT XL ! Une gourmandise indécente !
Bonjour, je compte essayer votre recette mais en remplacant un peu de farine par un peu de cacao. Il fait quelle taille ce moule? Avez vous démoulez directement ou faut attendre que ca refroidisse? Merci d’avance😊
Bonjour, le moule en silicone fait env. 27 x 37 (bordures incluses).
Yummy 😋
Si on veut en faire une douzaine ?
un délice merci beaucoup 😻💞🍫
J’adore ! Ça fait plusieurs fois que je les fait et c’est toujours un délice !
Merci ! 🙂
Le lait es obligatoire
C'est mieux pour le moelleux. Mais si vous êtes allergique au lactose, vous pouvez essayer avec un autre lait (lait d'amandes...). Personnellement, je n'ai pas testé...
Moi le nutella a juste migré vers le fond et a brulé
Four trop chaud ? Cuisson trop longue ? Nutella non glacé ? Normalement, si vous respectez la recette et le temps de cuisson, le Nutella ne doit pas cuire et encore moins bruler.
@@CarnetdeRecettes oui je n ai pas glacer le Nutella je vais le faire merci
Faire des glaçons de Nutella, cela lui permet de fondre doucement pendant la cuisson, et sans cuire. Vous faites des glaçons et faites cuire doucement les muffins... et ça va fonctionner. 😉
Est-ce qu'il serait possible de mettre les ingrédients en description ? ❤
Salut. J'ai tenter cette recette et j'aime beaucoup. C'est hyper rapide a faire et il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédient. C'est sur que le gateau est quand meme assez constiué d'oeuf ce qui fait une certaine texture et un léger gout discret mais ca ne dérange pas la recette en rien. Merci beaucoup
J'ai essayé la recette aujourd'hui, résultat impeccable 👌 merci beaucoup et joyeuses fêtes ❤🙏
Pas ferecetted imnecille
Super video !! J’ai une question, doit-on chauffer notre four en chaleur tournante ou chaleur statique ?
Bonjour, L'un ou l'autre, c'est au choix. L'essentiel est de surveiller la coloration de la génoise car en chaleur tournante la cuisson est un peu plus rapide (mais plus homogène). Moi je l'ai faite cuire en chaleur tournante.
Il faut le préchauffer ? D'ordinaire pour moi c'est automatique et je vois que c'est précisé d'ordinaire sur les vidéos
Comme vous préférez ; préchauffer ou non (si votre fous chauffe rapidement) ; l'essentiel est que votre four soit à température lorsque vous enfournez. En chaleaur tournante ou traditionnelle, peu importe. Mais si vous utilisez la chaleur tournante, il faut juste surveiller un peu plus car la cuisson est plus rapide. Pour ma part, j'utilise la chaleur tournante pour une cuisson plus homogène. On retire la génoise du four dès qu'elle est bien dorée sur le dessus. Le dessous ne dore pas et c'est tout à fait normal.
Comme vous préférez. A chaleur tournante la cuisson est pplus homogène mais aussi plus rapide, donc on surveille la coloration de la génoise.
@@CarnetdeRecettes 💐
Merci ♥️
bonjour mon polish n'a pas pousser. Comment je suis censé faire ?
Vous l'avez laissé pousser combien de temps ? En fonction de la t°c de la pièce, il se peut qu'il faille plus ou moins de temps. Il se peut que lorsqu'on le mélange, il donne l'impression de retomber. Il n'est pas moins efficace pour autant. Si vous regardez sur la vidéo, le mien est assez liquide, pourtant, regardez comme les brioches ont bien gonflé et sont moelleuses... 😉
N'hésitez pas à vous abonner ou un petit 👍c'est sympa aussi !😉
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Top c'est un succès à chaque fois que je l'ai fait
Merci beaucoup pour le tuto
Comment tu l’a fait 😮 !
J'ai mis la recette détaillée ici : ruclips.net/video/UjhZ8v_jk_A/видео.html
@@CarnetdeRecettes😊
On die meilleur pas moeilleur
On écrit "dit" et pas "die". Et il est écrit "moelleux", pas "moeilleur" 😉
merci ça à l'air délicieux je la ferai😀
Merci a vous, ma fille de 6ans a réalisé aujourd’hui votre recette! Grace a vos instructions elle s’en est bien sorti et s’est régalé! Mercii a vous!
Wow, my dear friend, this is amazing, BIG LIKE 👍🏻 & full 👀 keep in touch!
Ma mère y a rajouter du caramel avec un grand délice merci pour votre recette
Bonsoir, par quoi je peux remplacer le yaourt ? Si je doit le remplacer ?
Bonsoir, Je pense que ça doit fonctionner aussi avec le fromage blanc ou un petit peu de lait (en petite quantité). Sinon vous pouvez faire sans produit laitier aussi, le moelleux sera juste différent.
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Sa fait combien d’œuf pour 80 g
Ca peut faire 1 ou 1,5 ou 2 œufs. Tout dépend de la taille de vos œufs. C'est pour ça qu'on indique un poids et non un nombre d'œufs. Le mieux c'est de peser au fur et à mesure les œufs à chaque fois qu'on en casse un jusqu'à avoir le poids voulu.
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Merci pour cette superbe recette je l'ai testé ce soir !!!
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Coule t il même froid ?
Oui, à partir du moment où le Nutella ne cuit pas, il restera coulant. C'est pour ça qu'il vaut mieux congeler le Nutella en faisant des glaçons avec.
موفقه باذن الله تعالى 👍🌹
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Super recettes j’ai testé la famille à adorer !!! Merci beaucoup !
Avec plaisir, contente que cela ait plu ! RV pour de nouvelles gourmandises alors !? 🙂
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Bonjour, comment avez vous fait les glaçons de nutella ?
Bonjour, tout simplement en utilisant un bac à glaçons et en y versant 1 petite cuillère de Nutella. Comme si vous faisiez des glaçons, mais à la place de l'eau vous y mettez du Nutella 😉 et hop, au congélateur !
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Je vais la faire pour se week end
Bonjour mercie pour votre recette de la brioche elle est magnifique bravo
Rhooooooo là aussi craquage 🤩 magique magnifique topissime 🤩🤩🤩
Merci !🤭