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Cuisine Mayo Tokyo
Япония
Добавлен 28 сен 2017
Hello! My name is Mayo. I like to bake cakes, bread and cook. I share with you my recipes that i like in French and Japanese. I wish you a pleasant moment with my videos.
Pain au Sarrasin Sans Gluten/ Une seule fermentation/ Blé noir/ Gluten Free
Comment faire du Pain sans Gluten 100% Sarrasin avec une seule fermentation?
Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une recette de Pain au sarrasin sans Gluten.
J’ai déjà partagé la recette du pain au sarrasin, mais à ce moment-là, la fermentation se faisait en deux étape, donc j’ai reçu un message demandant s’il était possible de réduire la fermentation à une seule fois pour le rendre plus simple et facile à réaliser. Donc je l'ai essayé cette fois-ci!
Le sarrasin est un super aliment! Il est très nutritif et ne contient pas de gluten. C’est une recette à index glycémique bas.
J'espère que cette recette vous plaira♡
Bon dimanche à vous tous♡
Ingrédients ( un moule à cake de 16cm)
- 200g ...
Bonjour à tous!
Aujourd'hui je vous propose une recette de Pain au sarrasin sans Gluten.
J’ai déjà partagé la recette du pain au sarrasin, mais à ce moment-là, la fermentation se faisait en deux étape, donc j’ai reçu un message demandant s’il était possible de réduire la fermentation à une seule fois pour le rendre plus simple et facile à réaliser. Donc je l'ai essayé cette fois-ci!
Le sarrasin est un super aliment! Il est très nutritif et ne contient pas de gluten. C’est une recette à index glycémique bas.
J'espère que cette recette vous plaira♡
Bon dimanche à vous tous♡
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Bonjour je decouvre votre chaîne merci pour cette recette j essyerais
Bonjour! Merci d’avoir découvert ma chaîne❤️ J’espère que ça vous plaira🥰
Le pain au sarrasin avec du fromage my godness 🤪😋😋😋
Ça a l’air délicieux😋
Bravo mayo!!! Tes vidéos m’inspirent beaucoup et tes techniques sont vraiment géniales merciiiii
Bonjour! Merci pour ton message tellement gentil! Je suis très contente🥰
ce n'est pas une obligation d'ajouter du sucre brun dans l recette du pain sans gluten ?😅
Non c’est pas obligatoire😊 Merci d’avoir regardé ma vidéo!
Ce doit être du riz bio toujours !
❤Coucou Mayo,je viens de regarder cette somptueuse recette et cette après-midi je m’y met a faire cette merveille,merci pour ces petits moments de bonheur ❤ Je fais aussi la réserve d’une partie de l’œuf pour la dorure,car je n’aime pas le gaspillage 😊😉!
Coucou❤️ Merci d’avoir regardé ma vidéo! Je suis très contente d’avoir reçu ton message adorable🥰
Un joli calendrier avec des produits à découvrir (certaines marques me sont inconnues). Merci beaucoup pour se partage 😃
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo🥰 J’espère que ça te plaira❤️
Ma patene s'est pas du tout lever bizarre
Oh je suis désolée! Je ne sais pas pourquoi, mais peut-être que la levure n'est pas très active..🤔
🫶🏼
🥰
Merci Mayo. Comme toujours voilà une recette géniale. Merci❤
Bonjour Annie🥰 Merci pour ton message très gentil comme toujours❤️
Merci Mayo top top bisous merci encore❤❤❤🖐😀🦋🐞🌺🪷💕
Bonjour Sylvie! Merci pour ton message adorable🥰❤️
J'adore vos recettes merci beaucoup. Demain je vais asseiller votre pain au sarrasin. ❤
Merci d’avoir regardé mes vidéos! J’espère que cette recette vous plaira❤️ Belle semaine à vous😊
Merci beaucoup chef mayo super ❤
Merci pour votre message tellement gentil❤️🥰
J'aime beaucoup votre chaîne ❤ je suis intolérante au gluten merci de partager vos réalisations "Sans gluten". Ce matin j'ai testé l'autre recette du pain au sarrasin mais je l'ai raté je pense à cause de la levure qui avait la date dépassée depuis juillet. Continuez à nous épater et merci 🙏
Bonjour! Merci d’avoir regardé les vidéos😊 Grâce à vous qui me soutenez, je peux continuer mon RUclips! Merci beaucoup! N’utiliser pas de vieille levure, c’est important pour un bon pain😉 Je vous souhaite une belle journée!
Ma petite Mayo..qui traverse des perturbations climatiques dans son sublime pays..ce pain est extraordinaire..vraiment..comme a chaque fois..tu mérite la médaille d'or des JO de la boulangerie..of the world!!! Ton fervent supporter..qui arrive bientôt au japon!!!!!😊 Régis..le seul et unique globe cooker..
Coucou Régis! Merci pour ton message très gentil comme toujours🥰 La médaille d’or des JO de la boulangerie!! Wow! Je suis contente☺️ Belle semaine à toi et à tes proches!
C est quoi la référence de votre moulin à café svp ?
Bonjour! J’ai acheté TIMEMORE moulin à café! Ça me plaît beaucoup😊
N hésite pas à vaporiser ton topping sesame avec de l’eau avant la pousse pour que les graine reste bien sur le pain. Un petit coup avant de les mettre et après.
Bonjour! Merci pour votre conseil! Oui mon topping sesame est beaucoup tombé lors de mon démoulage😂 La prochaine fois, je dois vaporiser de l’eau suffisamment! Merci! Belle semaine à vous✨
Instagram : instagram.com/deux_clochettes/ Coucou! J’espère que vous allez bien😊 Aujourd'hui je vous propose une recette de Pain au sarrasin sans Gluten. C’est plus facile à réaliser que la recette précédente! C’est une recette rapide à faire et à index glycémique bas! J'espère que cette recette vous plaira♡ Bon dimanche à vous tous♡
Bonjour Mayo je decouvre votre chaine avec grand plaisir merci pour cette belle recette de pain au sarazin 💚
Bonjour! Merci d’avoir découvert ma chaîne🥰 Je suis contente que cette recette vous plaise! Bon dimanche à vous❤️
Merci pour vos belles recettes, pouvez-vous me dire ou se procurer votre planche de travail en bois utilisé dans vos vidéos (planche à pâtissier). Encore merci!
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo😊 Je l'ai acheté en ligne. Je ne sais pas si l'expédition internationale est possible, mais je vous envoie le lien! www.amazon.co.jp/cotta-%E3%82%B3%E3%83%83%E3%82%BF-%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%83%8A%E3%83%AB-%E3%83%9A%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89-81689/dp/B078J9C6MD
Hi Mayo, my name is Sabine and I live in Toronto, Canada. I made the bread today and it is absolutely delicious. Thank you very much for sharing the recipe.❤
Hi Sabine! Thank you for watching my video! I'm glad you liked this recipe. Have a great weekend😊❤️
@@CuisineMayoTokyo Same to you, Mayo.
Bonjour madame, quel est le rôle du psyllium dans votre recette ? Peut on s'en passer ?
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo😊 Le psyllium a l'effet de rassembler les farines sans gluten. On peut le faire sans psyllium, mais la pâte deviendra liquide.
Merci bcp madame pour cette recette je vais le faire mais je n'avais pas la cocotte, est-ce que je mettre directement dans le four. Svp pourriez vous me donner la recette la pâte de siba car je l'adore et je mange bcp car je vie sans gluten. Gros bisous Annie
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo! Si vous n’avez pas de cocotte, je vous conseille de recouvrir la pâte d’un grand bol pendant la cuisson! Si vous mettez directement dans le four, votre pain ne gonflera pas suffisamment.. Moi aussi j’adore le soba! Merci pour votre message😊 Gros bisous. Bonne journée!
Donne des nouvelles si tu peux,le typhon!!chez vous..200kmh!!!!
Merci pour ton inquiétude🙏🏻 Oui le typhon arrive..
@@CuisineMayoTokyoaïe..protegez vous..
❤❤❤❤❤ merci beaucoup Mayo pour cette super recette 😋😋😋❤❤❤❤
Merci pour votre message tellement gentil🥰❤️❤️
@@CuisineMayoTokyo c'est moi qui vous remercie Mayo ...☺️ je vous souhaite une belle journée 😍❤️👋
❤aussi tu peux mixer le riz et tu auras une belle farine,prend soin de faire des pauses pour ne pas chauffer le blender😊❤
Oui! Je dois prendre soin de faire des pause pour ne pas chauffer le blender👌🏻 Merci beaucoup😊❤️
❤Bonjour Mayo ,tu peux aussi faire ta farine de pois chiche,il te suffit de mixer au blender les pois chiche et tu auras une farine fraîchement moulue et surtout moins cher!!cela peut se faire aussi au moulin à grain mais tous le monde n’en a pas.... Merci pour cette superbe recette 😊❤
Bonjour! Oh! Je veux le tester! Merci pour ton conseil!!😊❤️
❤merci Mayo tes recettes et tes video sont fantastiques je les adore❤
Merci beaucoup!!🥰❤️
❤merci beaucoup Mayo pour cette recette je vais l’essayer,et bravo pour tes video en français, moi aussi j’aime faire des pain et des gâteaux et aussi les manger😊❤
Bonjour! Merci pour ton message très gentil🥰 Je suis très contente que mes vidéos te plaisent❤️❤️
Merci beaucoup pour la recette, mais j'aimerais savoir, pendant combien de temps préchauffez vous le four exactement ?
Merci d’avoir regardé ma vidéo😉 Mon four n'atteint pas la bonne température même après le signal de fin, donc je le préchauffe encore 5 à 10 minutes!
🤩🤩 miam Toujours aussi bien expliqué Merci beaucoup 🙏🙏
Merci beaucoup pour votre message tellement gentil🥰
Mais..c'est tout a fait normal..je planifie tranquillement un voyage(2eme)au japon..j'espère vous rencontrer!!!!
Bonjour madame merci pour ce vidéo, pourriez vous me donner la recette pour faire la pâte soba svp car j'aime manger bcp les plats japonais. Pourriez me dire où vous avez acheté le moule svp. Merci Annie
Bonjour Annie! Merci beaucoup! Je suis très contente que vous aimiez les plats japonais! J'ai acheté ce moule dans un magasin au Japon, mais c'est une marque française donc je pense que vous pouvez le trouver facilement! C'est un moule à cake de 16cm de la marque Matfer😊 www.meilleurduchef.com/fr/achat/patisserie/moule-gateau/cake/mfr-moule-cake-droit-exopan-16.html
Vous êtes sublime 🎉 vous avez de fantastiques recettes merci pour votre partage et la générosité de donner votre temps
Bonjour! Merci pour votre message très gentil🥰 Je suis contente que mes recettes vous plaisent❤️ Belle semaine à vous✨
Juste un...je t'adore!!!!🎉❤⚘️🙏
Merci pour ton soutien🥰
Merci infiniment et félicitation à vous😊👍. J’espère voir un jour vos galettes des rois à la frangipane ce serait formidable 👍😊🤞😋
Merci pour votre message tellement gentil🥰❤️ Moi aussi j’adore la galette des rois à la frangipane😋
Merci infiniment 🙏😊 je ne trouve pas de levure fraîche dans ma localité. Combien de levure sèche à la place pour remplacer la levure fraîche s’il vous plaît? D’avance merci pour votre réponse et vos vidéos. 🙏
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo🙏🏻😊 Je n'ai jamais essayé cette recette avec de la levure sèche, mais essayez avec 1/3 à 1/2 de la quantité de levure fraîche, s’il vous plaît 🙏🏻
@@CuisineMayoTokyomerci pour le conseil 😊
Bonjour,pour cette recette, est-ce que je peux ajouter du tangzong. si la reponse est oui, comment savoir combien .Merci et bonne journée😋
Bonjour! Je n’ai jamais essayé cette recette avec du tangzhong. Je suis désolée🙏🏻 Mais j’ai une recette de brioche au Tangzhong😊 J’espère que cette recette vous plaira! ruclips.net/video/3HgJrxGn4cE/видео.htmlsi=53s5qpYbUklAsJ0M
Votre recette de pain pois chiches plus farine et génial, il est très bon moelleux il se conserve bien😊
Oui j’ai ajouté la farine de riz complet pour rendre le pain plus délicieux😊 C’est sans gluten et c'est moelleux! Merci pour votre message❤️
Merci bravo 👍😘🌹
Merci pour votre message🥰
Plus de recettes riches en fibres, protéines, graines et moins de Sucre. Merci merci❤Mayo.
Merci pour votre message très gentil🥰
Bonjour Mayo.j'ai fait votre recette aujourd'hui.tres bon très moelleux .je valide.le seul défaut a mon gout trop de sucre pour du pain. Pour des raisons de santé je fais la chasse au sucre 😊 je vais essayer la prochaine fois avec moins de Sucre. Merci pour cette bonne recette Riche en protéines.
Bonjour! Merci d’avoir essayer cette recette☺️ Oui vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût👌🏻 Je suis très contente que cette recette vous plaise!
Génial, merci pour la transmission de cette recette❤
Merci d’avoir regardé ma vidéo😊❤️
ひよこ豆の粉はインドで揚げ物の粉として良く使われているみたいです(天ぷら的な) でも日本では中々浸透しないですね 見つけられたのはラッキーだったと思います
ひよこ豆の粉は日本ではあまり浸透していないですよね。私が動画の中で使っているひよこ豆粉はビオセボンというお店で購入しました。ネットでも購入できます😊
Bonjour, comment faites vous pour avoir les 30 degrés pour lever la pâte ? Si je la place dans le four éteint avec un bol d'eau tres chaud a coté, ca peut marcher ?
Bonjour! Merci d’avoir regardé ma vidéo😊 J'ai une petite boîte de fermentation pour le pain à la maison, donc je l'utilise. Votre méthode fonctionne aussi, bien sûr! Moi aussi, j'utilise cette méthode😉
merci beaucoup
Merci d’avoir regardé ma vidéo! J’espère que cette recette vous plaira😊
😊miam très appetissant❤
Merci beaucoup🥰 J’espère que cette recette vous plaira❤️
Bonjour :) Peut-on remplacer le psyllium par autre chose...? Dans le cas de celles et ceux qui ont beaucoup de soucis de santé (maladie de Crohn, reins, cœur, etc...) Merci d'avance :)
Bonjour! Merci d'avoir regardé ma vidéo 😊 Je n'ai jamais testé cette recette sans psyllium, donc je suis désolée! J'ai aussi une recette de pain au sarrasin qui ne contient pas de psyllium, n'hésitez pas à la regarder😉 ruclips.net/video/glZDjk-0U9g/видео.htmlsi=08LzMU53yyJbKT5V
Merci Mato tu nous ravis avec tes recettes 😊
Merci beaucoup😊 Je suis très contente que mes recettes vous plaisent❤️
Bonjour Mayo 🌼 J'ai découvert votre chaîne RUclips récemment et j'ai immédiatement été séduite par vos partages de recettes et la douceur de votre voix. J'ai réalisé votre recette de pain au sarrasin sans gluten et j'ai adoré ! Quel régal, merci beaucoup ! Concernant cette nouvelle recette de pain aux pois chiches, puis-je utiliser la farine de riz blanche que j'ai dans mon placard ou est-il préférable de rester fidèle au riz complet comme dans la recette ? Merci infiniment pour vos partages inspirants. Salutations cordiales de Belgique
Bonjour! Merci pour votre message très gentil☺️ Merci d’avoir essayé ma recette de pain au sarrasin! Je suis très contente que ça vous ait plu!!❤️ Oui! Vous pouvez utiliser la farine de riz blanche à la place de la farine de riz complet! J’espère que ça marche bien! Belle semaine à vous🌼
@@CuisineMayoTokyo Mille tendres mercis de votre retour, Mayo ! 🙏