Видео

꽈리 먹을때 안에 있던 씨앗으로 싹 틔운거예요~

Thanks for nice comments :-)

포실포실~ 버터가 많이 들어가서 크로와상 속의 촉촉한 느낌도 난답니다. 줄리아님 좋은 하루 되세요~

황제폐하의 천사? 혹시 워해머 얘기하시는 거예요? 제 아들 취미인데 전 워해머 얘네들 이름이 뭔지도 몰라요 ㅋㅋㅋ 반가워요~

실비아님 정성이 들어가서 아빠가 넘 좋아하시겠어요~ 오히려 제가 감사해요 🤩

은아님. 저는 계랑스푼을 사용했는데 티스푼은 5ml짜리로 사용하시면 되어요. 날씨가 추울때 저도 오븐에서 발효를 종종 하는데 저는 오븐에 온도설정을 해서 하지는 않구요. 오븐에 반죽을 넣을때 뜨거운 물이 담긴 그릇을 옆에 같이 넣고 오븐을 닫는답니다. 큰 그릇/용기에 뜨거운 물을 넣어두면 오븐 안이 충분히 따뜻해서 발효가 잘 되더라구요. 상황마다 다르니 정확히 몇분이라고 말씀은 못드리지만 오븐을 열었을때 따뜻한(뜨거운거 아니구요) 느낌이 드는 정도라면 50분 정도면 충분하더라구요. 온도가 높으면 발효시간이 단축되지만 발효시간이 짧은데 빨리 부푼 빵은 사실 맛있지는 않더라구요. 그래서 저는 뜨거운 물으로 오븐 내부를 따뜻하게 만드는 정도로만 해서 사용하고 있어요. 은아님. 실패만 7번 하셨다니 말 그대로 7전8기!! 이번에는 꼭 성공하시길 응원해요 👍👍👍

좋게 봐주셔서 감사해요 🤩

말씀하신 가장 중요한 세가지를 유튜브로만 배우다보니 사실 연습하면서도 긴가민가하고 스스로도 확신이 서지않더라구요. 지금 당장은 아니지만 레슨받는 것도 생각해보려고해요. 손놓지 않고 계속 해보려고해요. 조언 감사드려요!

@@giyok3167 레슨 받으면 업그레이드 확실히 되실께에요

누군지 너무 알 것 같은 ㅋㅋ 고마워요 🤩

줄리아님 ~ 카스테라랑 생크림이랑 잘 어울려서 강추하는 레시피예요~ 부드럽고 맛있답니다 🤩

맛있어서 최근에 여러번 만들었답니다 ㅋㅋ 반가워요 동경동경님!

정말 그랬으면 좋겠어요. 그렇게 되길! 새해 복 많이 받으세요 🤩

좋은 사람들과 함께 행복한 크리스마스 이브, 크리스마스날 되길 바래요! 메리크리스마스 🎄

왜 구독이 안눌러지는 지는 모르겠지만 미안해 하실필요 전혀 없으세요~ 좋은 하루 되세요!

안녕하세요! 밀가루 한컵이 140그램, 두컵반은 350그램이예요. 최근에 올린 영상에는 레시피가 더보기란에 있는데 이 영상은 예전에 올린 영상이라 없네요. 오늘 중에 재료랑 레시피를 더보기란에 정리해서 올려드릴게요~

@@giyok3167 앗 감사합니다 !!! :) 대충 만들고있는데 물을 더 넣어야겠네요ㅜㅜ

아이쿠. 제가 일찍 답글을 남겼어야했는데 늦어버렸네요. 한시간 전에 만들기 시작하셨음 지금 발효 중이겠네요. 미국에서 드셨던 그 빵 맛이 부디 나길 응원해요! 참고로 레시피랑 재료계량은 더보기란에 정리해 올려 두었으니 다음에 만드실 때 필요하시면 사용하세요 🤩

@@giyok3167 헉 지금 레시피 확인했네요 정성스럽게 적어주셔서 정말 감사합니다 ㅠㅠ 감동이에요 !! 네 ㅎㅎ 지금 발효중입니다 ㅎㅎㅎ 반죽이 생각보다 많이 질면 물이랑 우유 조금씩 더 넣어주면 되나요~? 감사합니다 기억님 !!

반죽이 질다는건 물기가 많다는 뜻인데 우유를 더 넣으면 되냐고 물어보신걸 보면 아마도 반죽이 돼어서 말씀하신것같아요! 이미 발효중인데 지금 물을 넣으면 반죽이 질척거리고 수분이 반죽에 잘 흡수가 안될거예요. 아주 심하게 꾸덕한 느낌의 반죽상태가 아니라면 그냥 오늘은 발효 진행중인 반죽 그대로 진행하시는 게 좋을 것 같아요. 아 제가 다 떨리네요! 빵이 맛있게 나오길 🤞🤞

모닝빵으로 만드시려면 성형할때 작은 사이즈로 동그랗게 만드려서 2차 발효시킨후에 오븐에 구우면 되구요~굽는 시간은 성형한 반죽 사이즈에 따라 다르겠지만 대략 20분정도 생각하시면 됩니다 🙂

@@giyok3167 친절한 설명 감사합니다 :) 다른 빵들도 보고 한번 따라해볼께요 감사합니다 !!

제 영상을 좋아해주시는 분이 계셔서 오히려 제가 감사하고 기분이 좋아요! 동경동경님 빵 맛있게 나오길 바래요 🤩

반가워요 수나기님. 쌀가루를 체에 걸러서 사용하는 방법이 일반적인 것 같긴 해요. 집에서 떡을 여러번 만들어 보면서 쌀가루를 체에 걸러서도 만들어 보고, 체에 거르는 부분을 생략하고도 만들어 보았는데 개인적으로는 차이가 없었답니다. 아마도 제가 건식 쌀가루를 사용해서 그럴지도 모르겠어요. (제가 외국에 살고 있어서...슈퍼에 파는 쌀가루는 건식쌀가루 뿐이라서 습식을 사용해 보진 못했어요) 혹시 습식 쌀가루를 사용하시면 한번 체에 걸러주시는 방법을 사용하시면 입자가 고르게 될 것 같아요.

콩은 미리 불려놓았다가 삶아서 사용하세요~

빵이 맛있게 잘 나왔길 바래요. 저도 기대되네요 😉

감사해요! 이번주랑 저번주에 좀 바빠서 아직 2권은 시작 못했지만 곧 할거예요! 그리고 독학 바이올린, 반가워요. 작은별 으쌰으쌰 화이팅이예요 👏🏼👏🏼

조언 감사해요! (아마존 폭풍 검색중 ㅎㅎㅎ)

따뜻한 동경동경님 댓글에 응원 받는 기분이예요. 감사해요!

오히려 제가 동경동경님의 따뜻한 댓글에 항상 감사하는 마음 갖고 있답니다. 어디에 계시던, 건강하고 행복하세요 😀

맞아요. 습식 찹쌀가루랑 호박말린거 있음 좋을텐데 제가 외국에 거주 중이라 여기서는 구할 수가 없어서 제가 할 수 있는 방법으로 만들고 있답니다 😉

최근 영상에서는 레시피를 하단에 적고 있지만 이 영상은 그 전에 만든 영상이라 더보기란에 적어두지 않았네요. 조만간 이 영상의 레시피를 하단에 적어두도록 할게요! 도움이 되는 댓글 고마워요!

약속한대로 레시피를 더보기 란에 적어두었으니 참고하세요. 좋은 하루 되시구요~

찹쌀가루만 넣으면 너무 딱딱해져서 밀가루를 조금 섞어서 만든답니다~

저는 밀가루를 섞었지만 일반 쌀가루(맵쌀가루)를 섞어서 만드는 경우가 더 많은 것 같긴해요! 참고하세요~

@@giyok3167 아~~네 너무 좋은 걸 알았네요 비결 이 있었네요 넘 감사합니다 😁

이 영상에서는 생 단호박을 잘라서 바로 사용했는데, 단호박 고지가 있으면 단호박고지를 쓰는게 더 맛있더라구요(제 개인 취향입니다) 단호박고지를 사용하시는 경우에는 꼭 물에 2-30분 불려놓았다가 그 후에 설탕에 재워서 사용하시면 되구요. 맛있게 만들어 드세요!

@@giyok3167 넹 감사해요~

안녕하세요. 기분 좋은 댓글에 오히려 제가 감사드려요! 계량은 g으로 바꾸어서 더보기란에 적어두었어요. 즐거운 하루 되세요~