Видео

У вас Appia II или appia life? Сколько групп и какая версия, если 2 группы (полноразмерная или компакт?)

Которую холдером нажимаете?

здравствуйте когда нажимаю включается и не остановливается что делать?

дальше молит

А при этом на экране появляется значок по середине? На некоторых версиях встречается, что зажатие и удержание центральной кнопки активирует режим свободного помола, но при этом должен значок появляться на экране

Смотря какой год выпуска, где то с 2019 они уже все идут с редукторами нового образца

Так, начнем, 1)у вас Appia II или Life? 2) сами кнопки легко срабатывают от нажатия или приходится с усилием нажимать и срабатывают через раз. 3) сколько рабочих групп у машины 4) если групп несколько, на обеих группах не настраиваться пролив или только на одной? 5) заходит ли в режим программирования пролива или нет? 6) если заходит в режим программирования, при выборе кнопки для настройки не моргает ли кнопка свободного пролива?

@@BaristaSL

Граммар наци в здании :) да, когда по 30 раз перезаписываешь сам себя, часто оговариваюсь, речь у меня не сильно поставлена 🤷🏿‍♂️

У вас appia II или appia Life?

Baratza для эспрессо не советую, двигатели у всех маленькие, помол под эспрессо дает на них очень сильную нагрузку, даже после одной смолотой порции движок сильно нагревается, щетки на двигателе от таких нагрузок стираются быстро. По Nivona и Lelit к сожалению не подскажу, не было опыта работы с ними. Легко справятся с задачей и даже не задумаются например Fiorenzaro f4e, либо Eureka Mignon

Грамовки одинаковые всегда? Может за восемь порций сильно забивается носик выдачи у кофемолки. И она просто не досыпает? А потом большим комом все выплевывает.

Какая кофемолка? Марка модель?

может быть плохая темперовка, трещина в таблетке от удара?

Можно через телеграм @batu8312

Не совсем, Пластиковая там морда(кнопочная панель и накладка перед местом где холдер ставится) ,а само основание, - алюминий, с эпоксидный покрытием :)

Она у вас с ключом? Или просто экран и под ним четыре кнопки?

Возможно проблема с кнопочной платой. Свободный пролив всегда срабатывает?

Да. Всегда. У нас aurelia 2 без дисплея. Раньше все программировалось. Бариста что-то понажимали. Такое ощущение, что блокировку включили в сервисном программировании. А как в сервисное программирование теперь войти не понятно.

Интересно, вечерком что нибудь предложу

Распишите побольше информации. Кофемашина одногрупная? Начинает моргать через некоторое время после включения машины? Если да, то это сигнализация ошибки, что бойлер за определенное время не успел наполниться. Она у вас от бутылки или от водопровода?

А что у вас с мазер мини?

@@BaristaSL у меня mazzer mini electronic mod a хром 4200 кружек полет норм. Просто интересно что там в нутри

В ней ломаться особо то и нечему :) только жернова по износу менять да пусковой конденсатор со временем сдыхает, клинить начинает на новых жерновах когда. Бочонок такой пластиковый с двумя клемами. Купить не сложно в любом радиоэлектронном :) около 500₽ стоит. Сниму видео, покажу

@@BaristaSL а если поставить жернова от следующей модели

В жерновах принципиальной разницы нет, главное чтобы все размеры были у них схожие, если менять, а лучше при заказе смотреть на какие модели подходит, иначе они могут просто не сесть на место. Жернова по сути различаются только материалом изготовления, принято считать что жернова с титановым напыление в среднем живут раза в три дольше обычных стальных. Но не на все кофемолки выпускается такая «модификация»

Скорее всего отломился микровыключатель, который активируется когда вставляете и поворачиваете бункер для кофе. Это защита, чтобы без бункера кофемолка не включалась( мало ли кто пальцы сунуть захочет) Как вариант попробуйте снять бункер, чем нибудь нажать на эту кнопочку и запустить, если будет молоть значит либо у бункера истерся выступ которым он нажимает на кнопку, либо одно или несколько креплений кнопки отломилось. Как вариант можно снять заднюю крышку и замкнуть два продочка идущие на кнопку между собой, тогда она и без бункера работать будет

@@BaristaSL выяснил. Там внизу есть ещё один сенсор, который отвечает за вставленные жернова, такая скоба металлическая. Вот она заедала, туда сюда ее понажимал, вроде заработало )) спасибо !!))

Там ещё нижний держатель жерновов можно случайно не так вставить, он в двух положениях вставляеться, можно перепутать случайно.

Нижний Новгород, в Москве подобных специалистов много :) а в моем городке хороших спецов меньше чем пальцев рук 💁🏿‍♂️

А у какой марки годная инженерия? На маркетинг плювать

А если скинуть фишку с щупа бойлер будет наполняться на большее количество? Если да, то возможно причина в щупе, когда его изоляция пробивает, щуп уровня по сути не работает. Она от бутылки подключена?

Также следует обратить внимание на манометр, если он исправен, стрелка должна подниматься до 9 бар, один из критериев для замены помпы, что если даже подност вкрутили винт регулировки, а помпы не давит больше 4бар

@@BaristaSL да мы обратили внимание что стрелка манометра не двигается при проливе.Верх показывает а низ не шевелится

@@BaristaSL да от бутылки.При подключении к водопроводу набирает бойлер столько на сколько поднят щуп

Ну это ещё возможно и при завоздушивании. Попробуйте включить тачку, подождать пока она перестанет закачивать воду в бойлер(помпа перестанет шуметь) и попробуйте включить пролив секунд на 15, если вода так и не пойдёт то выключите.Если вода пойдёт, посмотрите что показывает манометр, лучше с сопротивлением, т.е вставьте в холдер(рожок) слепую корзинку, либо кофе намолите. Напишите что манометр покажет

Рад что видео пригодилось )

Не понял вопроса. Что за “тайваньская реплика»?

ну у оригинальной f64 круглый лоток откуда молотый кофе подается в холдер, а в реплике квадратный

@@user-sd5yp2dl7y насколько мне известно, это отличие не реплики.С квадратным - это версия первого выпуска, с круглым - после первого рестайлинга, после второго там ещё ободок заменили у держателя холдера.

@@BaristaSL ну ок, значит меня дезинформировали

Такая же херня, с помолом траблы

Я в основном покупаю у официалов в России, компания Гурмэ. Но последний раз товарищ купил сам, и просто попросил меня заменить. Он покупал с сайта тинтинс(tintins ru), если в гугле ввести «редуктор baratza” лично у меня первая ссылка

Большое спасибо за такой полный комментарий

А а кнопка пролива хорошо отрабатывает? Т.е просто при включении пролива, он включается сразу? На симонельках кнопки часто перегорают и не четко отрабатывают

@@BaristaSL Обе кнопки пролива работают, только одна изношена сильнее. Проблема в кнопках или не даёт перейти в режим программирования из-за блокировки данного режима ?

А пролив программируется? Не заходит в сервисное? Или в Настройки пролива даже не заходит?

@@BaristaSL не заходит вообще Appia life 2gr V

В режим программирования пролива?

Спасибо за ваш комментарий. Сломаным редуктор вскрывался на 4:17 и крупно показан подшипник лопнутый. Ну а главный признак поломки, это громкий треск (его вы точно услышите)

P.s. Более подробная съемка разборки редуктора у меня тоже есть, но не вставлял данное видео при монтаже специально, так как зачем его разбирать если там заменить ничего нельзя, а деталь в сборе меняется. Поэтому оставил лишь кадры с лопнутый подшипником )

Для начала посмотрите на манометр (стеклянное окошко с двумя стрелками), на каком делении останавливается верхняя стрелка? В основном её выставляют на показатель 1,2. Но без сильных потерь производительности и температуры ее можно уронить до 0,9 - 1 бар. Ниже ронять нежелательно, в особенности если часто пользуйтесь краном кипятка. Чтобы уронить пиковое давление нужно снять поддон, открутить защиту под подоном(чёрная пластина под ним) и посмотреть в правую часть. Там располагается чёрная пластиковая прямоугольная коробка с маленькой желтой круглой заглушкой(иногда она теряется). Снять заглушку и широкой плоской отверткой вращать находящийся там болт. На коробке около заглушки есть надпись стрелочки - и + , проверните в сторону минус для начала на один полный поворот. Далее слейте чуть кипятка чтобы кофемашина начала нагреваться и посмотрите где теперь остановиться верхняя стрелка. Далее повторяйте эту манипуляцию до нужного показателя. Если же даже на 1 бар пар для вас ещё слишком сильный, возможно на паровиках установлены форсунки с большим диаметром отверстий в них. Тогда имеет смысл приобрести другие форсунки, с меньшим диаметром

P.s если в правом углу коробочки не будет, то нужно снять верхнюю кофемашины, и вы ее увидите там. В зависимости от разновидности 1гр, 2 гр, компакт - ее размещают в разных местах

@@BaristaSL благодарю, спасибо. Жду новые видео.🤝

@@BaristaSL спасибо 👍

Очень интересный канал, желаю удачи в развитии. Я ваш подписчиков.

Ну к примеру в моем городе у сети Кофелайк у всех стоят автоматические версии компакта, и мало кто из бариста пользуется функционалом, зачем тогда переплачивать за автомат и пользоваться ей только как полуавтоматом? :)

@@BaristaSL работая по граммам удобней интересно работать на автомате или разницы никакой? И там и там надо следить за помолом

@@user-gf2re1uj6v лично меня автомат сильно спасал при работе на крупных фестивалях, когда очередь не кончается, комплект Аппия автомат и молка от NS mythos. По сути и то и то можно запрограммировать по дозировкам, и по сути при работе приходилось только изредка включать секундомер для сверки, если время выбивалось из рецептуры - значит поехал помол. чуть подправил и дальше пахать 🙃 ну и автоматическая мойка в конце позволила не торчать у тачки тыкая на кнопки, а нормально закрываться

@@BaristaSL вы что посоветуйте для новичка с пока неопределённой проходимостью, автомат или полуавтомат всё-таки ? Машинку рассматриваем симунельку life compact 1gr

@@user-gf2re1uj6v а кофемолку какую планируете?

Группы желательно мыть с химией каждый день в конце смены, в особенности если используете кофе темной обжарки. Молочники раз в 3-4 дня вполне достаточно. Если реже то в первую очередь, конечно, будет страдать вкус кофе, если же не промывать вообще то уже будут страдать технические элементы машины. Самый простой пример для понимания - представьте сковороду на которой вы каждое утро жарите яичницу, если после не помыть ее с моющем средством а ополоснуть водой и так делать каждый день, то на сковородке начнёт корка от пригоревшего масла появляться, она изменит вкус продукта, а через время ее будет крайне проблематично со сковороды счищать, с кофе и маслами в нем ситуация очень схожая получается :)

@@BaristaSL спасибо за подробный ответ

Воздушные пробки тоже частая история, я обычно не всю бутыль поднимаю, а воду в питчер налью в него кидаю шланг, и питчер уже поднимаю, главное обращать внимание чтобы при подъёме шланг заливной нигде сильно не переломился, а то все эти «танцы с бубном» не помогут :)

Спасибо, не зря стараемся :)