Mani in pasta di Angela Garibaldi
Mani in pasta di Angela Garibaldi
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LA RICETTA DELLA PASTA SFOGLIA FATTA IN CASA di Mani in Pasta di Angela Garibaldi
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La pasta sfoglia non è poi così difficile da fare se si hanno le giuste dosi e si seguono bene i passaggi base! Potrai conservarla in frigo e sfornare deliziosi croissant la domenica o i salatini per qualche festa. Insomma, dai sfogo alla tua fantasia e prepara questo famoso impasto base grazie ai semplici passaggi che ti spiegherò nel video. TI servono solo 4 ingredienti!
PASTELLO:
farina (230W) o manitoba 700gr
acqua 400 gr
sale 20 gr
PANETTO:
burro 1000 gr
farina (230W) o manitoba 300 gr
Se il mio video e la mia ricetta vi sono piaciuti vi...
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Комментарии

  • @mariabranciforte5034
    @mariabranciforte5034 Месяц назад

    Grazie cara. 💯🙋🙋🙋🙋

  • @normamazzucchelli1105
    @normamazzucchelli1105 Месяц назад

    E per chi non ha lo sbattitore o planetaria?

  • @cybershadow2003
    @cybershadow2003 2 месяца назад

    Ennesimo tutorial con musica fastidiosa

  • @enzaverna7316
    @enzaverna7316 3 месяца назад

    Lo fatto un disastro soldi via nervi e pianti per hr non e riuscita?

    • @enzaverna7316
      @enzaverna7316 3 месяца назад

      I fiori non mantenevano ?

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 месяца назад

      Mi spiace. La ricetta è perfetta. Se volevo fare i fiori dovevi mettere del cmc o gomma adragante se no non tiene ora fa caldo. Bisogna vedere come l’hai fatta e il peso

  • @rubybarbagallo9937
    @rubybarbagallo9937 3 месяца назад

    Buono wowwwwww

  • @Tandbtv1
    @Tandbtv1 4 месяца назад

    Grazie mille

  • @gabybeffygio1858
    @gabybeffygio1858 6 месяцев назад

    Cos'è il cmc

  • @paoladosi5582
    @paoladosi5582 8 месяцев назад

    Cmc. Che cosa he ??cmq bellissima e deve essere stra buona ...❤❤❤

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 8 месяцев назад

      È una polvere chimica che di compra già così , si può usare anche la gomma adragante , che sicuramente è meglio perché è naturale. Serve per dare solidità alla pasta di zucchero da copertura per fare un po’ di modellaggio.

    • @paoladosi5582
      @paoladosi5582 8 месяцев назад

      @@maniinpastadiangelagaribal4158 a ok ...grazie della dritta .

    • @ameliamura1086
      @ameliamura1086 4 месяца назад

      Ciao ti ho trovata per caso navigando su internet mi è piaciuto il tuo video ma ti chiedo questo cmc che non sapevo cosa fosse posso non metterlo visto che da me non si trova?Devo fare dei fiori.grazie

    • @ameliamura1086
      @ameliamura1086 4 месяца назад

      Ciao ti ho trovata per caso navigando su internet mi è piaciuto il tuo video ma ti chiedo questo cmc che non sapevo cosa fosse posso non metterlo visto che da me non si trova?Devo fare dei fiori.grazie

  • @giusy2829
    @giusy2829 10 месяцев назад

    Che cosa è cm? E dove si compra?

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 10 месяцев назад

      Sicuramente online penso anche su Amazon. È’ un composto chimico e ne va usato poco se no si può usare la gomma adragante che è naturale ma bisogna aspettare 30 minuti prima che agisca. Questo solo se di vuole rendere la pasta modellante.

  • @annadambrosio1017
    @annadambrosio1017 10 месяцев назад

    Ciao per usare il cmc nella pasta di zucchero quanto tempo prima bisogna metterlo? , e che quantità bisogna mettere ?

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 10 месяцев назад

      ciao puoi aspettare 5 minuti e poi lo usi tranquillamente. io vado a occhio non usarne molto . buon lavoro🤩

  • @miele7217
    @miele7217 Год назад

    La faccio e la rifaccio e la adoro!! Però siccome è un tantino troppo ricca di burro, vorrei sostituirlo con olio di semi di girasole o mais… volevo chiederti se tu hai mai provato😃

  • @cristinadisarno7031
    @cristinadisarno7031 Год назад

    Guanti giorni si può conservare?.

  • @fooddiary4918
    @fooddiary4918 Год назад

    Brava ❤

  • @mariacoiana
    @mariacoiana Год назад

    la vanillina dici che fa male perché è chimica? 🤨 mha....

  • @luisellasiddi2840
    @luisellasiddi2840 Год назад

    Cosa è cmc grazie

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 Год назад

      Il cmc è una polvere che serve per far indurire un po’ la pasta per poter modellare. Se non si trova il cmc si può usare anche la gomma adragante. Buon lavoro!

  • @nicoleriva4483
    @nicoleriva4483 Год назад

    Fatta ...ma sembra una frittata alle mele...mai più!

  • @miele7217
    @miele7217 Год назад

    Grazie, per me che cerco dolci senza lievito è stata una bella rivelazione! L’ho appena sfornata, è una delizia😋

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Год назад

    Quindi li congeli?

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Год назад

    In forno ventilato??

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Год назад

    Attendo da te una risposta Grazie

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Год назад

    Ciao L’albume vecchio di una settimana Lo debbo avere in frigorifero ?

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 Год назад

    Il colorante e’ in gel?

  • @andreatavernaro8472
    @andreatavernaro8472 Год назад

    A seconda dei forni ???? 170 gradi sono 170 gradi in tutti i forni , non è che se metti 170 gradi in un forno sarà 190 e nell’atto 150 ….. su uno sta 167 e sull’altro 174 massimo minuto più minuto meno …. I tempiiiii …. Te lo dico io sarà circa 25 minuti su una teglia alta 4 cm più spessore avrà la torta più dovrà restare in forno dovete aggiungere circa 7 min ogni cm , dopo giustamente vi regolate a seconda del colore di cottura che prende la torta ma i tempi sono quelli

    • @miele7217
      @miele7217 Год назад

      Non sono del tutto d’accordo, perché poi dipende anche da come funziona il forno, da come mantiene la temperatura raggiunta e come la distribuisce al suo interno. Ad esempio il mio forno non regge bene la temperatura se usato in modalità statica; cosi anche con le temperature indicate dal termostato, devo aggiungere sempre 10 /20 gradi alla temperatura suggerita. Ed è quello che ho fatto anche con questa ricetta. Se avessi usato i 170 gradi suggeriti avrei ottenuto una torta bassa e compatta( che poi è quello che lamentano alcuni dei commenti )

  • @menamainardi2656
    @menamainardi2656 Год назад

    ciao, ho seguito la tua ricetta ed è venuta fantastica... posso chiederti come creare un orsacchiotto di pasta di zucchero e quanto cmc usare? grazie

  • @caterinafantinel2738
    @caterinafantinel2738 2 года назад

    Cara complimenti volevo chiederti se con questo impasto posso fare la crostata alla frutta cara potresti fare una torta Sacher grazie di cuore ❤️ cara

  • @francescacordella3538
    @francescacordella3538 2 года назад

    Tempo di cottura.. Gradi???

  • @elenabiancafolzi639
    @elenabiancafolzi639 2 года назад

    Grazie ❤️

  • @patriziapattydaliapatty6489
    @patriziapattydaliapatty6489 2 года назад

    Provata è buonissima

  • @dorapugliese9802
    @dorapugliese9802 2 года назад

    Forte Senza ,Lievito Wuuau👍😋🙋

  • @nuvola6988
    @nuvola6988 2 года назад

    Brava a dire di nn usare vanillina,,a me fa male...nn compro più dolci e biscotti dove c’è la vanillina

  • @stefaniafiore3815
    @stefaniafiore3815 3 года назад

    Buongiorno, ho letto che gli albumi sarebbe meglio usarli a temperatura ambiente di 2 giorni prima. La mia domanda è: una volta aperti gli albumi possono stare per 2 giorni fuori dal frigorifero o devo conservarli in frigorifero e tirarli fuori qualche ora prima dell'utilizzo?

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Buongiorno. Solitamente non succede niente se l’ambiente e’ abbastanza fresco tipo in inverno con 22/23 gradi in estate è meglio tirarli fuori il mattino per il pomeriggio o la sera per la mattina. Buona giornata

  • @nicoloaddis1623
    @nicoloaddis1623 3 года назад

    10:24 sacrilegio

    • @pimpi7903
      @pimpi7903 Год назад

      Io ti amo hai espresso in così poche parole il mio grande dissenso

  • @robertadalonzo3762
    @robertadalonzo3762 3 года назад

    Graziei resta utile nn posso mangiare il lievito 👍

  • @simonamarianantoni7356
    @simonamarianantoni7356 3 года назад

    L ho appena sfornata.. Un profumo meraviglioso l ho fatta con della farina integrale.. Morbidissima ottima grazie mille

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Sono molto contenta..se ti fa piacere mandami la foto o pubblica si fc e taggami così la posso vedere. Grazie . Auguri di Pasquetta🐣

  • @rag.fantozzi1988
    @rag.fantozzi1988 3 года назад

    Fatta, è ottima malgrado modifiche dietetiche. Zucchero 100 gr invece di 180 , burro non lo avevo e ho messo la margherina vegetale, ridotta 80 grammi . Limone una piccola grattata . Mele in abbondanza con tre mele giganti. Riduco sempre gli ingrassanti e spesso faccio bene.

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Bene sono contenta che tu sia stata contenta. Se posso permettermi è meglio usare un buon burro che margarina vegetale non per un fatto di calorie ma di salute. Buona notte 😴

    • @rag.fantozzi1988
      @rag.fantozzi1988 3 года назад

      @@maniinpastadiangelagaribal4158 Non lo so' se sia meglio il burro. Molti anni fa' un nutrizionista disse che i grassi animali , sicuramente più saporiti, sono i peggiori per la salute , tra cui il burro. E invece la margherina è vegetale. Così ho sempre pensato, ma se hai altre versioni fammi sapere. Comunque la riduzione sia di burro che di zucchero è stata vincente , è buona ugualmente. Provaci . Buona notte

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Grazie. La margarina essendo in emulsione sembra più leggera ma non per il ma stomaco che impiega molto più tempo a digerirla. Comunque grazie di tutto e che hai sperimentato la mia ricetta. Buona Pasqua

  • @juanhaz4991
    @juanhaz4991 3 года назад

    👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌

  • @giovannacentonze6743
    @giovannacentonze6743 3 года назад

    Meraviglia ,non ci riusciro'mai

  • @valentinatabone2176
    @valentinatabone2176 3 года назад

    A vedere le ricette sembra semplice poi li faccio un disastro e ho fatto un corso apposta 😢

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Se però ascolti bene il mio video e poi lo riguardi un po’ di volte e stufo i particolari vedrai che riesci. Li ho scritto tutti i segreti non ci sono altre cose. Io la prima volta ci ho messo un mese prima di raggiungere l’ obiettivo ma non li avevo mai fatto e avevo letto solo la ricetta. Quindi coraggio. Tenacia e se vuoi riesci. Buon lavoro🤩

    • @valentinatabone2176
      @valentinatabone2176 3 года назад

      @@maniinpastadiangelagaribal4158 sicuramente lo guarderò ancora tante volte 😍

  • @maria-pg5th
    @maria-pg5th 3 года назад

    Quale cioccolato usi

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Io uso cioccolato Valhrona perché sono una pasticciera ma puoi usare anche quello del supermercato di buona qualità.. ti consiglio. Buon lavoro... aspetto tue foto 😉

    • @maria-pg5th
      @maria-pg5th 3 года назад

      Grazie cara

  • @maloulydia2666
    @maloulydia2666 3 года назад

    Pourriez vous nous faire la recette en français ? 🙏

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Bonjour , qu’est ce que vous aimerez savoir en français la traduction des ingrédients ou comment le faire?

    • @maloulydia2666
      @maloulydia2666 3 года назад

      @@maniinpastadiangelagaribal4158 bonjour, tout 😆 ce serait mieux et je vous en remercie

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Vous êtes écrite à ma Chanel RUclips ?

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Mais c’est très facile si vous avez Google translater vous faites un screenshot de la recette , puis vous ouvriez Google translztor et voilà la traduction... très rapide

    • @maloulydia2666
      @maloulydia2666 3 года назад

      @@maniinpastadiangelagaribal4158 Google fait des bêtises ds les traductions, pas grave , merci quand même

  • @adelasbakery
    @adelasbakery 3 года назад

    Wow che bello! Complimenti! Like e iscrizione per te. Se ti va passa sul mio canale 😊

  • @erikabucci9622
    @erikabucci9622 3 года назад

    Meglio Forno statico o ventilato? A che piano?

  • @claudiagoes5746
    @claudiagoes5746 3 года назад

    Ciao Angela! Mi piacciono i tuoi video..non lo fai più?

  • @giuseppevalente2665
    @giuseppevalente2665 3 года назад

    La parte di pasta frolla da usare per le strisce quanta deve essere? Va bene un quarto dell'impasto totale o è troppo? Grazie

  • @marymercadante3158
    @marymercadante3158 3 года назад

    Ho.seguito la ricetta aggiungendo le mele anche all'Interno dell'impasto, e la torta non viene assolutamente come nel video, di soffice non ha proprio nulla, viene fuori una crostata alle mele, pur usando una teglia piccola e seguendo esattamente la ricetta è venuta bassissima e sottile come una crostata, poi c'è troppo burro.è nauseante, sconsiglio proprio questa ricetta

    • @miele7217
      @miele7217 Год назад

      Scusa se mi permetto, ma i dolci senza lievito richiedono un po’ di pratica e una buona conoscenza del proprio forno. Io l’ho fatta solo una volta e, seguendo il procedimento ben indicato nel video, mi è venuto un dolce sofficissimo e invitantissimo nel profumo e nel sapore. Le mele le ho messe anche io all’interno, tagliate a dadini. In pratica da averla fatta la sera per la colazione, non è arrivata al mattino seguente!

  • @jimmyvasquez9475
    @jimmyvasquez9475 3 года назад

    sono tornato a fare questa deliziosa torta, ho visto che il canale è avanzato tantissimo prima era a soli 71 iscritti ora a 405 sono molto contento pk se lo merita questo canale

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Ciao ti ringrazio... Hai ricominciato con la torta a c ausa del lockdown..? Ahahah... Per Natale sicuramente un video lo pubblico. Ciao, grazie e a presto.

  • @user-lz2gs8ry5l
    @user-lz2gs8ry5l 3 года назад

    Vorrei chiederti per fare 2colori come posso fare? Grazie

  • @caterinalavermicocca7721
    @caterinalavermicocca7721 3 года назад

    Ciao saranno sicuramente buonissimi li proverò. volevo farti due domande 1 la punta per i macaron quanto è larga 2 gli albumi vanno lasciati in una ciotolina nel frigo per tre giorni ??? Grazie mille 🤩

    • @maniinpastadiangelagaribal4158
      @maniinpastadiangelagaribal4158 3 года назад

      Ciao. La bocchetta puoi usare la numero 10 e gli albumi puoi tenerli in frigo ma qnd li userai dovranno essere a temperatura ambiente. Spero di esserti stata d'aiuto. Aspetto le foto dei tuoi macarons. Se hai bisogno scrivi... E allora mani in pasta... Ciao :)

  • @serenanatale3048
    @serenanatale3048 3 года назад

    Io li faccio cuocere a 100 gradi xke a 140 o di piu mi si spaccano. Invece a 100 mi sono trovata bn

  • @jlk9666
    @jlk9666 3 года назад

    Este bolo é maravilhoso....Anita