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Lili
Добавлен 4 мар 2016
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吃完忍不住嘬指头😏--原料超简单的香辣虾 | 和lili一起做饭吧
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hi 大家好 我是lili!欢迎收看今天的视频! 今天和大伙儿分享的是一道非常适合来杯小酒的快手菜,吮指回味香辣虾。配料简单,成菜速度,快来做做看吧!
分享一道心头好--盐水鸭 salted poached duck (菜谱更新到信息栏啦)
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hi 大家好 我是lili!欢迎来到我的频道!很久很久没有更新视频了,但是有一直在看大家的留言,看到不少小伙伴想要文字菜谱,于是决定来冒个泡😁 很开心可以分享这道我很喜欢的菜给大家,盐水类的菜可以说是我的心头好了。在尝试过多次后,我觉得这个做法是最轻松能做出我想要的口味的!希望大家都能试试看,必不会让你失望~ 盐水鸭材料及步骤: 腌制: 嫩鸭:1650克(3.65磅)视频中的这款鸭子(高和嫩鸭)北美亚超和华人送货平台都有卖,皮薄肥脂少,很适合。 粗盐:80克 花椒:10克 卤制: 盐:100克 葱:1根 生姜:一大块 桂皮:1片 八角:4粒 白芷:2片 豆蔻:2粒 香叶:3片 丁香:1粒 花椒:1小撮 步骤: 1. 把颈部嗉囔部位切個洞,以利熱水对流(此处引用网友@江永富 的建议,很不错的法子,鸭子不再飘起来啦)然后清水浸泡鸭子2个小时,去血水。 2. 炒制花椒和盐(腌制部分)至盐发...
莓子司康Buttermilk Scones|和lili一起做饭吧 2019
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今天做的是外皮酥到掉渣渣,内里柔软湿润的美式司康,一起试试吧 6个司康所用的材料: pastry flour:340g 蔓越莓:50g 新鲜蓝莓:20g 泡打粉:7g 小苏打:2g 糖:50g 盐:3g 无盐黄油(冷藏):128g buttermilk:188g 柠檬皮屑:半个 烤箱温度:400华氏度
韭菜盒子Pan Fried Chinese Chive pockets |
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春韭必食! 16个韭菜盒子需要用到的食材: 面粉:400g 水:240g 虾米:4大勺 龙口粉丝:60g 韭菜:300g 鸡蛋:4个 植物油:35g左右 盐:5g 芝麻油:15g 白胡椒粉:1g
宴请亲友 看家菜 鱼香肉丝Fish-flavored shredded pork | 和lili一起做饭吧
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视频中用的红泡椒是我在老美超市买的,味道差了很多,应该和他们用白醋来泡制有关。但是我们这买不到正宗的川味泡椒,所以视频中添加了含泡椒的郫县豆瓣来增味儿,倒也能解馋。在这边的中餐馆吃过几次鱼香肉丝,有的太辣而盖过了甜酸味,或者就是酸甜口太重,成了糖醋肉丝,倒不如家中做的更合自己的胃。demo用的灶火力太小,成品不是特别满意,相信大家用普通的灶台会作出更棒的味道~
酸辣汤--夏日开胃Hot and sour soup
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每个地方做酸辣汤的原材料都会有差异,丰俭由人。这个菜谱里的用料是我家平时最常用的,也是我最喜欢的。你的酸辣汤都会放什么呢?留言告诉我吧~
西班牙香蒜虾Gambas al ajillo | Garlic shrimp
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这道菜是很受欢迎的西班牙餐前小吃,我和我家人都很喜欢,吃过的朋友也觉得非常不错,很适合宴请友人时候的菜品哦,美味又有颜!
孜然排骨fried cumin ribs | 和lil一起做饭吧 2018
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hi, 大家好,我是Lili!欢迎收看我的频道:和Lili一起做饭吧cookingwithlili
芹菜拌卤花生米celery & stewed peanut salad | 和lili一起做饭吧 2018
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hi, 大家好,我是Lili!欢迎收看我的频道:和Lili一起做饭吧cookingwithlili
笋干梅菜烧鸭braised duck | 和lili一起做饭吧 2018
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hi, 大家好,我是Lili!欢迎收看我的频道:和Lili一起做饭吧cookingwithlili
水煮牛肉Szechuan chili poached beef | 和lili一起做饭吧 2018
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hi, 大家好,我是Lili!欢迎收看我的频道:和Lili一起做饭吧cookingwithlili 这次的水煮牛肉用的是牛腱子肉,本有些担心会不会太难嚼,结果成品是很惊喜的又嫩又弹,试过你就知道啦
茶叶蛋Chinese tea eggs | 和lili一起做饭吧 2018
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hi, 大家好,我是Lili!欢迎收看我的频道:和Lili一起做饭吧cookingwithlili
葱油鸡 scallion oil chicken | 和lili一起做饭吧 2018
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葱油鸡 scallion oil chicken | 和lili一起做饭吧 2018
蒜蓉白灼虾 Poached shrimps w/ garlic sauce | 和lili一起做饭吧 2018
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蒜蓉白灼虾 Poached shrimps w/ garlic sauce | 和lili一起做饭吧 2018
辣子鸡丁Szechuan spicy chicken--吃鸡的乐趣 | 和Lili一起做饭吧 2018
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辣子鸡丁Szechuan spicy chicken 吃鸡的乐趣 | 和Lili一起做饭吧 2018
酸辣土豆丝 sour & spicy shredded potatoes--超级下饭菜 | 和Lili一起做饭吧 2018
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酸辣土豆丝 sour & spicy shredded potatoes 超级下饭菜 | 和Lili一起做饭吧 2018
牛肉丸homemade beef balls--天凉了火锅涮起来 | 和Lili一起做饭吧 2018
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牛肉丸homemade beef balls 天凉了火锅涮起来 | 和Lili一起做饭吧 2018
主播的法鬥犬的圍裙那裡買的?我也想買一條。謝謝🙏
这刀功也是绝了,我每次切肉环节总是搞得很狼狈
非常感謝你,講解很仔細!
最后摆盘绿色的是啥?
香气透过屏幕飘溢出来了
哇!我最爱孜然排骨了!
两片生姜,两个八角,两段香葱,两片香叶,两个桂皮,再放两粒花椒~~~~~当然还有两升清水,两个鸭子……再来两声嘻嘻 😁😁
什么是笋干梅菜?
lily已经两年没发视频了吗?你的盐水鸭真的很棒!感谢你!请一定要继续做下去~期待~
❤
谢谢教程,油浸蒜片的方法很棒,最后的摆盘部分看着好开胃啊😋
這樣的烹調方法與食材的使用,完全不是西班牙式的烹調,最多也只能稱作是台式香蒜蝦,因為烹調方法與食材的短缺,喪失西班牙式的料理靈魂.. 長棍麵包,西班牙人應該是很少出現在餐桌的,反倒是短軟法才會出現
歐芹是香菜嗎?
所以这道菜是不用放盐的哦?我看所有博主做这个都是不放盐糖
有放盐啊
卤完之后若不急于捞出来,而是让它泡在卤水中浸泡3个小时,然后再捞出来,会更入味。一般而言,卤的东西都这样,三分靠卤,七分靠泡,有的要泡一晚上的。
洋葱三文鱼蒸熟如何保存2 天食用 放 柠檬 可以保鲜吗 谢谢你:)
你家锅不错,哪里买的?
過程和擺盤都干淨利落, 讓人信服有食欲. 你巧妙地控制了油溫. 收下你的西班牙香蒜蝦食諎以犒勞家人. 謝謝. 台灣某台也做這道菜, 他身旁那位不知所謂的女士太吓人. 我居然因禍後福.
这个味道不错,我试着做了咸水鸭、咸水鸡。咸水鸡用的是老母鸡,用的是高压锅,每次水烧开后断火再盖上锅盖,加上阀,焖上20分钟左右,反复4次,老母鸡也熟了,肉也不柴。为UP点个赞~
什么时候拔毛?
笨拙
大朋友也喜欢吃!
真的没有凉拌豆腐皮蛋的教程嘛QAQ,其他频道的和你做的不一样呢
哪天约饭我给你做!
@@Lili-ci9rx 馋馋馋.... 我带材料来,请师傅指点指点
天呐一个盐水鸭把“潜伏”在世界各地的南京人都浮出了水面,给南京老乡个👍!疫情期间快一年 没去Boston,没地方买到冻鸭子,口水流的一米多高😢
按照这个方法做过好多次,每次都很成功。谢谢楼主!南京人吧?说“卤子”的时候,浓浓的南京味儿!
😁我不是南京人呢 隔壁省哈 路过南京就会去买盐水鸭哈哈
昨晚按你的方法做了盐水鸭,今天开吃,味道特别好。虽然大家做法大同小异,特别喜欢你推荐的进开水三次,之后煮开两次焖煮两次的方法,省事简单但又效果好。上来再给你点个赞👍
超级油🥴🥴
做得很好
Please list the ingredients in English and have captions available It will be most helpful. Thank you...
盐要多一点些,淡了不好吃,宁咸勿淡,这是我的体会
我没有白止,豆蔻,就没有用,也一样好吃呢
多次照着你说的方法制作,每次都成功
OK了吗?
妳常用保鮮膜 會釋放出塑化劑出來 對身休不好 選擇吃肉 以生命周期長的為先後順序 ..牛 羊 豬 鵝 鴨 雞 以牛肉為主 ..吃新鮮的 不吃腌制的..不吃人工加工過的 ..才會常保身体健康..
台湾圣母出现!
那麼腌咸肉腌咸魚時間更長呢?偶然吃應該沒問題
明天试试,赞
好棒的!
我觉得腌1-2天最好
48小时最佳,我是南京人
你的方法是全网最方便最容易成功的最佳做盐水鸭的好方法
以你这个题材我觉得五分钟就够喇13分钟边个有时间睇完晒啊走夹唔唞啦
Hi Lili, 如果我用深的窩要煑多久和焗多久呢?謝謝你。
你的办法非常好👍,实用。我就照你的办法做了,很好吃😋
小鸡蛋花 谢谢你试过后回来评价!你搜cooking thermometer就可以哦
请问测水温度的是叫什么温度计呢
Thank you for your description of recipes. You have a good attitude.
根本不专业
白芷怎么也找不到,请问可以用其他替代吗?
这味香料味道很独特呢 如果没有的话可以选择不放
谢谢
Lili你好!你改良的方子很用心,tips很实用,让从未做个的我都敢于尝试,鸭子已用保鲜膜包好放冰箱冷藏了,期待着品尝的时刻。有个请求就是,能否把过程步骤写下来,视频毕竟有点长,不太记得的地方看文字方子能及时用上。感谢分享!
已添加在信息栏哦,谢谢你的建议!
感谢添加方子的文字信息。这下更清楚了!
哈哈,除了面包,其他都像中国菜,摆盘好耐丝哇哇。
美食都是相通的😀
腌鸭子那步我用到烤火鸡上了,很成功。
生辰八字,简称八字,文化久远,可通过八字推测人命运的事业财运感情祸福等。有些年命与五行纳音都是相生相合的,到头来婚姻也是不顺利,也是要离婚,原因何在?这是由于信息不同步造成的,能够作为夫妻,两者信息必然是同步的,夫荣妻贵,自古皆然。想知道自己八字中的五行缺失、感情事业运势自己与另一半八字合不合等,我推荐一位资深八字命理道长,他薇信:20882988
很成功,谢谢美女的分享!
试制成功,大人小孩都很喜欢,不像烤得那么油腻。谢谢Lili分享