1. 豆種：LAVAZZA Espresso Italiano 「 義式濃縮」 黑牌 Espresso 咖啡豆
2. 參數：
豆量：20g
自用磨豆參數：15（略細）
填壓：10-20-20
萃取時間：約 28s
萃取量：約 47g（略超過，理想值不超過45g）
Leon's Comment:
製造日期標 2024年1月12日。
這包 LAVAZZA 黑牌 Espresso 咖啡豆 B.B. 效期雖然標到 2025 年 12 月 30 日，但初開封已經沒有新鮮咖啡烘好時撲鼻的咖啡香，取而代之的是餅乾味，炒豆的甜焦味與近似天婦羅／鹹酥雞的油香味。
如果有簡易設備，建議先焙過，讓豆子處於較為乾燥的狀態，再行製作濃縮咖啡較佳。
以下的口感是焙過以後所得到的結果：
LAVAZZA Espresso Italiano 「義式濃縮」 黑牌 Espresso 咖啡豆是 LAVAZZA 100% Arabica 阿拉比卡其中一款，另一款是盛名遠播的 Oro 金牌。
100% 全阿拉比卡的豆子「通常」較硬，在磨豆上的調整可以更細一些。
這次以安全參數第一次沖煮LAVAZZA Espresso Italiano 黑牌 Espresso 咖啡豆的義式濃縮咖啡。
初入口令人驚艷，這款豆子幾乎不帶酸韻，甜度很高，口感非常地滑順，並於舌根上帶有濃厚的榛果甜味與香氣。
這種將咖啡豆透過烘焙手法所帶出的天然榛果風味，與在羅布斯塔豆添加人工香料的榛果咖啡豆，口感與韻味上簡直是天壤之別。
這款 LAVAZZA Espresso Italiano 「 義式濃縮」 黑牌 Espresso 咖啡豆最值得大書特書的地方，就在於他的親和力。他的溫和柔...