Видео

Ну может граммом 50 , ну большее 100 гр. уйдёт в виде плёнки, а остальное останется

Вы провидец? Знаете что думают предки с того света🤣 В нашей семье икру солили только женщины, мужчины лишь ловили рыбу. Солили по разному, этот рецепт мне больше понравился, так солила моя мама, икра получается в меру солёной, чистой и не комковатой. Я лишь предложила засолки икры сазана по этому рецепту, а как вам солить выбераете только вы))

Делайте на здоровье и делитесь рецептом🤗

А в Камызяке кожу с сазана и другой рыбы не снимаем)) Так вкуснее))

Мы сами выращивали, на рынке то-же продают.

Видио идёт всего 8 минут, Ютуб не рекомендует загружать видео меньше 8 мин. Поэтому и снято 8 минутное видео 🤗

Готовте на здоровье 🤗

Здравствуйте! А сколько соли нужно?

@@shaktiom3017 смотря сколько икры

Я как то на просторах ЮТУБА видела рецепт гречневого супа, у нас его вообще не готовят, вид у этого супа отвратный, но как оказалось, люди его едят))

Значит проходите мимо, на просторах ЮТУБА очень много кулинарных каналов на любой вкус 🤗

А у нас в Камызяке не срезают со шкуры, так вкуснее))

Так она наверное сварилась 🤣

Да и так то же можно, рецептов и способов обработки сказаний икры очень много, нам понравился этот рецепт и я им поделилась))

Может у вас мелкая соль была? По этому рецепту я солю так икру много лет, икра получается в меру солëная. Переложите икру в пластик и поставьте в морозилку на неделю. За это время соль выкристаллизуется на поверхность икринок. Теперь разморозьте икру в плюсовой камере холодильника, выложите её в стеклянную емкость и залейте так, чтобы только закрылась поверхность, средней крепости чаем без сахара (следите, чтобы чаинок не было) и хорошо перемешайте. Через десять минут сливайте чай - икра станет малосольной - вся лишняя соль из икры уйдет.

Я и через мясорубку и через тёрку дела, данный способ обрабатывание икры мне больше понравилсят я им поделилась, но выбирать вам как лучше 🤗

Свет так падает неудачно))

При высоких температурах да, но в данном случае мёд добавляется в тёплый рассол.

Одного часа достаточно, за это время стекает вода.

Щучью икру заливают солёным кипятком. А икру сазана можно солить разным способом, этот способ мне больше понравился, а как лучше солить, выбирать вам🤗

Привет инкубатору солитёра!

А мы в Камызяке солим)) И солим разными способами))

У по этому рецепту очень солёная получилась . Подскажите как исправить или уже всё? 😭

​@@user-zu3xq3zc2f Переложите икру в пластик и поставьте в морозилку на неделю. За это время соль выкристаллизуется на поверхность икринок. Теперь разморозьте икру в плюсовой камере холодильника, выложите её в стеклянную емкость и залейте так, чтобы только закрылась поверхность, средней крепости чаем без сахара (следите, чтобы чаинок не было) и хорошо перемешайте. Через десять минут сливайте чай - икра станет малосольной - вся лишняя соль из икры уйдет.

@@user-zu3xq3zc2f я солила икру по этому рецепту, мне очень понравилась, в меру солёная. Может быть соль мелкая была, от соли тоже многое зависит.

Я рада, что вам понравился рецепт, готовте на здоровье 🤗

У нас она быстро съедается)) Икру можно замораживать, а перед употреблением разморозить в холодильнике, ни чуть не меняет своих вкусовых качеств.

Я тоже Астраханка и выросла не только на икре сазана)) Да, можно и просто солью солить, есть много способов солить икру сазана, этот посол икры мне больше понравился по вкусу, а мёд отбивает привкус речной рыбы, я и в рыбные котлеты немного кладу мёда. Так что делать по моему рецепу икру или по другому это как кто захочет 🤗

Да,кому не скажи мед и икра ,в Астрахани засмеют

Я тоже Астраханка, и считаю что наш рецепт лучший! И не какого мёда! (

@@user-sq7uv9ct4x умные люди не засмеют))

@@user-xb2dw3ei4p если вам нравится привкус речной рыбы, то не добавляйте мëд, а как солить икру, дедовским способом или другим, это как кто хочет, выбор рецептов очень велик🤗

Слизь и остатки плёнки, когда промывают, то весь этот так сказать мусор остаётся на поверхности воды.

Мои родители вообще никогда не промывали сазанью икру, вилкой выбирали плёнку и просто солили и всё, я выросла на этой икре))

@@user-mp2zy5kg3r Можно и так.Никто не спорит.Малину к примеру тоже не принято промывать так как сок вымывается частично,а зальёшь водой ...Такое всплывает,что брррррр.))))

@@user-fd8dr9eq5d поэтому я всё мою и промываю))

@@user-mp2zy5kg3r Недостаточно !!!

Всё видио занимает всего 6 мин. Желательно на Ютубе видио длительность не менее 8 мин. А если показывать сразу фарш, то видио совсем коротенькое будет 🤏

Промываем холодной водой

И на вкус вкусно, приготовьте по этому рецепту и оцените☺

Спасибо за отзыв🤗

На здоровье 🤗