Видео

帰ってきて欲しい

待ってます😀

私もまたパスタマニアさんの新しい動画を見たいです。何かいつも人柄が良く、親近感があって～他のイタリアンの方とは違って緊張せず(良い意味で笑)見れるので😊 また楽しみにしています🎵

ここに仕上がりにパルメザン・チーズを混ぜると、新宿3丁目「nokishita」で昔出していた「チーズパセリ青じそ（バジル？）のスパゲッティ」（今はメニューにない模様）に近くなります。ただ、あそこのレシピではバターは使っていなかったと思いますが。なお、個人的には家で作る場合、手を抜いてmishimaの青じそ粉末「かおり」で代用してしまいます。それでもかなり夾雑物が混ざったチューブ入りよりはずっといいですが、これは塩漬けを乾燥させてあるので、よほど量に注意しないと塩辛くて食べられなくなります(笑)。

プロの料理人じゃないというのをカットしたらどうでしょうか。十分ぷろですよ

元気ですか？

最近動画をあげていないようですが、また楽しみにしていますので色々あげてください

ファミレスとかで注文するとあんまり魚介類が入ってないですけど、コレは美味しそう❣️4年前に北伊のマッジョーレ湖の島で喰べましたがこんな感じでした。島名がペスカトーレ島ですから当り前と云えば当り前ですけどw。

buon appetito

大丈夫　　十分良い映像です。　　仕事でイタリアによく行ってましたが、昔1980年代は割にどこでも美味しかったですが、今はイタリア人シェフではなく外国人シェフが作っているところが多いですね。 　 私は　ナマクリー入れないのが好みですが、子供や子供の友人はまったり生クリーム入りが好きです。 このビデオ見たので　次回はなまくりーむなしで作ってあげたい パルミジャーノをたくさん入れたいが、パンチェッタの塩気を考えると　パルミジャーのをすくなくしてしまいがちです。

美味しそうですね カルボナーラに使う時、ハーブを落とすのですか？

似て非なるもの(本店ではないがキャンティで働いた者として)

めちゃくちゃ美味しそう！全部見ます！

そう云えば、ポジターノのちょっと高めっぽいレストランで"peperoncino"って注文したら通じなかったです(でも単に私の発音が悪かったのかもw)。んで、vòngoleに変更した記憶が………………

この作り方、目から鱗です❣️奥さんに頼んで真似させて頂きます^_^。

コレはシンプルに美味しそう❣️ 前に友達がオッソブーコに使うグレモラータとベーコンだけでスパゲッティ作ってくれて、とても美味しかったですが、この動画のと凄く似てる感じでした。

あのお店、どんなスパゲティでも粉チーズ掛けるのを勧めますよね(ウニのクリームスパゲティとかにもw)^_^。この動画もチーズ掛けてないみたいですが、みたいですが、バジリコには粉チーズは不要かと思います。

先月、SiciliaのMessinaで 鰯パスタ(Pasta con sarde?)喰べたのです。少し太い麺でしかも、博多ラーメンで云う"粉落とし"みたいなal denteだったのですが、メチャクチャ美味しかったです😂。トマトは入ってなかったけど、多分この動画のと同じですよね^_^。家で作ってみようと思います(イワシ捌けないけどどーしよw)。

楽しく拝見させて頂いております^_^。 前にシチリアのタオルミナ(だったかな？)でオリーブのカルボナーラって(多分卵使ってないかな)ってのを喰べましたが、とても美味しかったです。チャンネルで再現して下さい❣️

おすすめのパスタの麺教えていただきたいで💦

いつも楽しみに拝見し、実践してみてましいます。どれも美味しいです。ありがとうございます。 私は料理番組き、トーク、音楽など全く求めていないタイプなんですが、パスタマニアさんのセンスがとても好きです。とても素敵な声、簡潔で分かりやすい説明、ぷっとかるくふいてしまうトークが心地よいので、声ありだとうれしくなります〜。(始めはそれで登録しました) これからも、よろしくお願いします！

レモンでアンチョビ独特の風味がサッパリした感じで食べられる感じですか？

投稿待ってました！ やっぱりお声が入ってる方が良いですね。

おかえりなさい^_^ありがとうございます

おぉ　アップされてる！ 料理の流れがわかる、編集カット少なめ、トーク交えて…この感じ、いいです！ 美味しい動画、またお願いします

お帰りなさい‼️

久しぶりの投稿まってました🎵 百均のアンチョビ気になります😆

都内に限らず、美味しいパスタ屋さんの紹介動画とか出したら伸びそう

パスタマニアさんのおかげでパスタ作りが楽しくなりました...!

年に２回だけ用事が有って六本木に行くのですが、こちらのレストランに入る勇気が無くて💦(小心者)パセリは付け合わせのイメージが強いですが栄養が有りますよね。こちらのように刻んで加熱すれば、たくさん食べられて良いです。青じそは大好きです。パセリと青じその組み合わせ和洋折衷で良いですね。スパゲティの麺は昭和産業の【蒟蒻効果】にハマっています。食物繊維も多くて体に良いですが売られているお店が殆ど無いです。

新作待ってます

最近投稿されてませんが、継続お願いします^_^

引続き次の作品を、楽しみにお待ちしております。

もう動画出さないんですか?

作ってみます^_^

しょっぱかったですか？

こちらを参考にパン粉を散らしてみましたが、盛りすぎたせいかパン粉がトマトソースを吸っちゃってボテッとした感じになっちゃいました。

basil + siso genius!!!! so creative

can anyone add kor or eng subtitle please

いやーパルミジャーノレッジャーノ これでもかーってほどかけて プロシュート·ディ·パルマと一緒に エンドレスパスタだあーっ!! ワインは白ならソアベあたりかな 超飲み食いしてぇーっ!!

これは美味そうすぎ

初コメント失礼します(^^) 最近アップされていないようで少し寂しいです😔

素敵なレシピをご紹介くださりありがとうございました😃 美味しすぎて3日連続で作りました☺😍

本場のカルボナーラはパンチェッタじゃなくてグアンチャーレじゃないの？

ruclips.net/video/OG43AF3vgSU/видео.html

美味しそうですね😉仕事が一段落したので久しぶりに半年前のアーカイブから見直してます😁パスタはやっぱり美味しいし色んなバリエーションがありますよね🎵 またパスタマニアさんのボイス入りの動画見たいです❗

好きなチャンネル！