Видео

Sorun olmaz😊👍fazla çırpmamaya özen gösterin sadece beyazı ile tekrar çırpcağımız icin.

Merhaba kullandığınız kalıp ölçüleri benim kullandığımdan geniş ise kabarır ama bu kadar yüksek olmaz. Örneğin 14 cm kalıp yerine 20 cm kalıp kullanırsanız kabarır ama yüksek olmaz, 6-7 cm civarında kek olur. kalıba göre ölçüyü arttırmalısınız. Kalıba koyduğunuz hamur kadar kek olduysa bir yerde problem var demektir.

teşekkür ederim. ılıkken sarmayı deneyin. çok soğuduysa kırılabilir.

teşekkür ederim. afiyet olsun.

Merhaba kaç cm kalıp kullandığımı hatırlamıyorum ama videoda kalıba ait çap ve yükseklik bilgisi alt yazılarda olmalı. teşekkür ederim.

Pandispanya. Un şeker yumurta ve su ile yapılır. Ispanyol ekmeği anlamına geliyor. Kabartma tozu, nişasta ve sekerli vanilinde yok aslında icinde.😊 Sıvıyağ ve süt sayesinde bu keki pisirip soguyunca hemen kullanabilme imkaniniz oluyor. Diger pandispanya tarifimde yaptiginiz keki bir gece dolapta bekletmelisiniz kullanmak için. Akşama pasta yapmanız gereken durumlarda bu tarifi kullanabilirsiniz yani alternatif olarak. Teşekkür ederim.

Bu tarifi defalarca denedim ama topaklanma ile ilgili hiç problem olmadı. Kuru malzemeleri daha önce eleyerek tamamen karismasini saglayın. Eleyerek karisima ilave edin. Ben tarifte L boy yumurta kullandım. Buyuk yumurtalardan. Yumurtalar M yada daha kucuk ise problem olabilir.

Teşekkür ederim.

Merhaba yumurtaları kabarttığımız için kabartma tozuna gerek kalmıyor.

Oda sıcaklığında sogutun, soğuyan pandispanyayı streçle hava almayacak şekilde sarıp 1 gün buz dolabında dinlendirin. Daha sonra kullanın.katlandırırken patları ıslatmayı unutmayın. soğuyunca hemen kullanmanız gerekiyorsa diğer pandispanya tarifimi kullanın, patları ıslatmanıza gerek olmayacaktır. Yeterince nemli bir kek olacaktır.

Denemedim ama problem olacağını düşünmüyorum. Su miktarı değişebilir aynı kıvam olduğu sürece aynı sonuç olacaktır.

Teşekkür ederim afiyet olsun.

Teşekkür ederim. Afiyet olsun.

Merhaba 4 yumurtalı tarifteki ölçüleri 4 e bölüp 5 ile çarparsanız 5 yumurtalı reçete elde edersiniz. Teşekkür ederim.

Teşekkür ederim. Afiyet olsun

Merhaba, eğer kaliteli bir marka kullanırsanız erime olmaz düşük derecede uzun süreli pişirme yaptığımız için. Teşekkür ederim.

Afiyet olsun. Ben teşekkür ederim.

Teşekkür ederim

Teşekkür ederim. Afiyet olsun.

Öncelikle şeker oranı çok düşük. Normal şerbetler gibi 1 e 1 değil. şeker oranı az ve sadece su ile yapılırsa şerbet olmayacak, çok sulu ve yavan bir kıvam olacak. Süt hem daha yoğun olmasını sağlıyor, hem daha hafif oluyor hem de lezzet kısmında fark yaratıyor. Su ile denemedim. tahminlerim bu yönde.

Meyve ile dekore edilirse üzerine erimeyen pudra şekeri hoş olabilir.

Sizin fırınınızın performansına göre değişir. Örneğin fırını 180C dereceye ayarlıyosunuz ama fırının içi gerçekten 180 C derece oluyormu? oluyorsa ne süre o sıcaklıkta kalıyor, ısıtmayı kesince kaç dereceye düşüyor. tekrar ısıtması ne kadar sürüyor? Fırından fırına değişen pişme süresine bunlar sebep oluyor. Harici fırın içi termometre ile ölçüm yapıyorum sürekli. sıcaklıkları ona göre veriyorum. içi hafif nemli seviyorsanız 15 dakika yeterli. teşekkür ederim.

Olabilir tabi ki. Toplam sıvı miktarı değişmediği sürece problem olmaz diye düşünüyorum. Teşekkür ederim.

Teşekkür Ederim.

Yüksekliğine ve servis edeceğiniz boyuta göre değişir. Tarifi kaç numara kalıpla yaptığınıza da bağlı 22 cm kalıp kullanırsanız 6 cm civarı kabarması olağan. dolgu ile toplam yükseklik 10 cm olursa 15 kişiye kadar servis edebilirsiniz.

Servis boyutu da önemli bu arada.

Kullandığınız kalıba ve dolgu kalınlığına göre değişir.

Şekil bozukluğu olmuyor aslında biraz konik oluyor. Büyük burger ekmeği tarifindeki gibi yağlı kağıt ile çember kalıp yapabilirsiniz. Mini güveç kullanabilirsiniz yada metal çember kullanabilirsiniz yahut alimünyum folyo ile kalıp oluşturabilirsiniz. Bu şekilde daha düzgün ekmekler yapabilirsiniz. Teşekkür ederim.

Bende bir kez yapışma sorunu oluştu farklı bir marka yağlı kağıt kullanmak zorunda kalmıştım.

@@Erhanla180Derece hangi marka

Koroloplast mı

@@berfinyorgun1974 koroplast ile deneyebilirsiniz.

A dan Z ye Butik pasta yapım videosu çekicem ilk fırsatta. teşekkür ederim.

Bu günübirlik yapıp yiyebileceğiniz bir kek tarifi, nişastalı pandispanya tarifini kullanırsanız bir gece dolapta bekletip kullanmanız daha verimli bir sonuç almanızı sağlayacak. Dolapta bekleyince daha rahat dilimlenir ve icerisi daha nemli ve yumusak olur. Sıvıyağ kullanılan tarifi dolapta bekletmenize gerek yok. Hemen kullanabilirsiniz. Lezzet ve kullanim amacına bağlı farklı tarifler... Deneyip farkı kendiniz daha iyi deneyimleyebilirsiniz. Teşekkür ederim.

Soğuması için ayrıca beklemedim ben. Fırından çıkartıp tezgaha aldı. Ters çevirdim. Mermer tezgah sogumasına yardımcı oluyor. Kremanızı hazırlarken geçen süre yeterli oluyor. İlk sıcağının geçmesi yeterli. Soğuyuncada sarabilirsiniz. Gayet esnek bir yapısı var.

Teşekkür ederim. Afiyet olsun

8 kişi için yeterli bence. 4 kişide yiyebilir. tadı oldukça hafif ve dengeli. Teşekkür ederim.

bazı özel sebeplerden bir süredir paylaşım yapamıyorum. bir hafta sonra tekrar düzenli olarak paylaşımlarım devam edecek. bir çok farklı krema tarifi paylaşcam. umarım beğenirsiniz. lütfen abone olmayı unutmayın.

@@Erhanla180Derece bekliyorum😍

ters çevirme yağlı kağıdı çıkarma esnasında yeterince soğuyor. daha sonra kremanızı sürüp rulo haline getirebilirsiniz.

evet fırından çıkartıp ters çeviriyoruz.

Teşekkür ederim lütfen deneyin.

Çok lezzetli bir ekmek. lütfen deneyin.

8 - 10 kişilik aşağı yukarı.

Ben teşekkür ederim.

Bunun keki farklı içerisinde çikolata var. Rulo kekin hamuruna gore daha az kabarıyor ve daha elastik. Ayrıca çok nemli. Rulo kek hamurunu kabartma tozu olmadan 30x40 bir tepside düzgün yayabilirseniz olabilir. Ayrıca keki fazla kurutmamanız gerekli. Pişme süresi önemli.

12 - 15 kişilik aşağı yukarı

Kalıbın altını iki kat streç ile kapladım. kalıbın kenarları metal ve keskin olduğu için streçfilmi yırtabiliyor. o sebeple iki kat yaptım. kalıbın içerisine sadece kekin tabanı için yuvarlak kesilmiş yağlı kağıt serdim. streç film alttan sızma olmasın diye sadece.

Kalıbın yanlarını yağlı kağıt ile kaplayabilirsiniz. kalıp yüksek ise kaplamasanız da olur. kaplayınca kalıp temiz kalıyor (bıçakla çizilmiyor) hem de kek kolay çıkıyor.

İki farklı tarif var. Lütfen deneyin. Deneyimlerinizi benimle paylaşın. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım. Teşekkür ederim. Yorumlarınız için.

Borcamda pişirilebilir. Pişme süresi kısalır. Kontrollü pişirme yapmalısınız. Hamurun en az 3 te 1 i kadar kabaracaktır. Borcam ebat seçimini dikkatli yapın. Teşekkür ederim.

@@Erhanla180Derece 24 cm’lik borcamda yapmayı düşünüyorum inşallah güzel olur teşekkür ederim ☺️

30*40 fırın tepsisinde 1,5 ölçü yani 6 yumurta ile yaparsanız soğuduktan sonra 2,5 - 3 cm kadar bir yüksekliğe ulaşmalı. 24 cm lik kare borcam da 1,5 ölçü taşabilir, 1 ölçü matematiksel olarak tam gelecektir diye düşünüyorum. Teşekkür ederim.

Teşekkür ederim.