Cocineando con Alegria
Cocineando con Alegria
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LASAÑA ORIGINAL / 100% artesana y casera / cocina ITALIANA
Hola familia!
Hoy os traigo mi comida favorita, y una de las recetas que mejor me salen.
Una lasaña de carne, totalmente hecha a mano y con mucho trabajo, pero con un resultado de10.
Espero que os guste y que disfrutéis el video.
Un abrazo!
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MAGRO EN SALSA DE PACHARÁN / la carne se deshace en la boca / FACILISIMO
Просмотров 3082 года назад
Hola gente! Hoy os traigo un magro en salsa un tanto diferente, pero queda para chuparse los dedos. La carne super jugosa, y en boca tiene un regusto final muy fino a pacharán. Es una delicia!! Espero que os guste el video. Un abrazo
EMPANADILLAS DE BACALAO // con freidora de aire COSORI y toque picante 🌶🤟
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Hola mis panas!! Aquí os dejo una receta de empanadillas de bacalao para chuparse los dedos. Además las hemos hecho con la Cosori, y han quedado de maravilla. Ingredientes: 1 paquete de obleas 1 cebolla mediana 2 ajos 1 pimiento verde 1 vaso de brandy 250gr de bacalao Sal y pimienta 1 huevo ¡Ya veis qué fácil! Espero que os guste el video. Y para no perderos nada……………….. 👉SUSCRIBÍROS AL CANAL👈 ...
RECETA PATO PEKÍN / Igual que en el restaurante chino / FACIL y DELICIOSO
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Hola familia. Empezamos la temporada con una de mis recetas chinas favoritas. Este Pato Pekín nos ha quedado igual que en el restaurante, así que, echaros un ojo al video y probar a hacerlo en casa. Éxito garantizado 👌 Si sois de Madrid, y no sabéis donde comprar los ingredientes, aquí os dejo las tiendas donde yo compro y siempre encuentro cualquier cosa que ande buscando: Para los ingrediente...
PAELLA DE CORDERO Y PIMIENTOS DEL PADRÓN // Deliciosura pa tu body veraniego
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Hola familia!! Aquí os traigo una receta de paella para este veranito algo distinta. Ingredientes 6 adultos y 2 niños Para el caldo: * huesos de cordero * 1 cebolla * 2 ramas de apio * 1 puerro * 3 ajos con piel machacados * 2 zanahorias * 3 litros de agua * vino blanco * pimienta negra * 2 hojas de laurel Para la paella: * 1kg de chuletas de cordero * pimientos del padrón * 1 cebolla morada * ...
🔥KEBAB griego de cordero para chuparse los dedos 🔥
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Hola familia!! Aquí os dejo esta receta de kebab que hemos hecho este fin de semana. Ingredientes: PARA LAS BROCHETAS: * 2kg de carne de cordero en trozos * 2 cebollas * 4 ajos * 4 cucharitas de pimentón picante * 8 cucharitas de orégano * 8 cucharadas de aceite * Pimiento rojo, verde y amarillo * sal * pimienta PARA LA SALSA DE YOGURT: * 500gr de yogurt griego * 2 ajos * zumo de un limón * sal...
ARROZ CON PULPO Y SEPIA. Reseton pa tu body moreno
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LA AUTENTICA Y MEJOR PAELLA VALENCIANA DE TODO YOUTUBE ( echa por un madrileño ) 😎
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Hola familia!! Hoy os traigo recetón para este veranito 😱 Una peazo de paella de campo para chuparse los dedos. Os dejo los ingredientes para quien se quiera animar: Paella para 7 adultos y dos niños ( para quien quiera que repita) *1kg de arroz bomba *1 pollo troceado *1 conejo troceado el corazón *350 gr de judías verdes *5 alcachofas *2 tomates grandes *3 ajos *3 ñoras *Azafrán *2,5 litros d...
VIERNES DE MASAS Y PIZZAS 🍕🥖😎
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Hola mis panas!! Os dejo por aquí ingredientes y elaboraciones: Pan de integral con semillas: *350gr harina integral de trigo *500gr harina de fuerza *540gr agua *18gr sal *300gr masa madre *180gr semillas variadas Mezclamos todo bien menos las semillas, y amasamos en amasadora a velocidad 2 durante 5 minutos, pasado el tiempo introducimos las semillas y mezclamos. Una vez mezclado, dejamos la ...
BERENJENAS RELLENAS de CHAMPIS Y PANCETA (receta de Arguiñano) Rico Rico!!!!
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Hola familia. Hoy os traigo una receta de mi querido Karlos Arguiñano, super fácil, ingredientes baratitos y sobre todo deliciosas. Espero que os guste y disfrutéis la receta. Ingredientes: 250gr de champis frescos 250gr de panceta De 10 a 15 ajos tiernos 1 Cebolla mediana Queso rallado 3 Berenjenas grandes Un toque de salsa picante tipo tabasco ( opcional ) Un abrazo!!!
MEJILLONES TIGRE / Receta de la abuela / No podrás parar de comer!!!
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Hola familia. Hoy os trigo una receta de mejillones tigre increíble. Aunque son un poco la laboriosos de hacer, la receta en si, es super fácil y con ingredientes básicos. Cuando los probéis, repetís seguro. Espero que os guste la receta. Un abrazo chicuelos!!
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Комментарии

  • @myriam3704
    @myriam3704 3 дня назад

    Gracias

  • @fonikx
    @fonikx 4 дня назад

    Donde compras la harina? Y otra pregunta lo podría hacer sin el centeno ya que tengo alergia ( también tengo a la cebada y el maíz 😢 toda mi vida comiendo de todo me dio alergia al LTP y aún tengo suerte de poder consumir trigo porque ya todas las plantas me matan, literal shock anafiláctico)

  • @saramalenchini
    @saramalenchini 5 дней назад

    Genio !

  • @sareo550
    @sareo550 6 дней назад

    Hola, para las panificadoras pequeñas de panes de 800grs o 1kg supongo que hay que utilizar la mitad del peso de los ingredientes de la receta ¿No? Mi panificadora solamente tiene un aspa de amasado. Gracias

  • @jesussiciliarogel3390
    @jesussiciliarogel3390 17 дней назад

    Muy buena la lasaña tio !!!!! Que pena que ya ni hagais videos tio pintaba bien el canal

  • @marixeaacostarey1625
    @marixeaacostarey1625 17 дней назад

    Me ha gustado ka comparativa de como salen los panes pero no dices que en la panificadora pones los ingredientes y salvo el momento de quitar las palomitas de amasado NO HAY QUE HACER nada más, pudiendo hacer la comida, limpiar cristales o lo que te apetezca, es bastante comoda

  • @sergiogarciaagar3161
    @sergiogarciaagar3161 18 дней назад

    Que maravilla de comida espectacular la pinta que tiene

  • @Mo-gr7re
    @Mo-gr7re 19 дней назад

    Top

  • @mariateresasalidopumar7544
    @mariateresasalidopumar7544 27 дней назад

    Tú crees que hacer el pan de forma receta panificadora no es buena ? Por que he visto que lo has echo en panificadora pero manual . Que es mejor bajo tu experiencia

  • @AndreaRodriguez-ml7ek
    @AndreaRodriguez-ml7ek 29 дней назад

    Medidas no comprendo porque no usan la medida de la panificadora o la la cuchara no se sabe cuales son esa medidas

    • @aitor4649
      @aitor4649 12 дней назад

      40 gr de azúcar por cada huevo y 50 gr de harina por cada huevo, así como 20 gr de aceite por cada huevo. Según los huevos que le pongas, el resto de los ingredientes ya los tienes.

  • @andreacorreahurtado6248
    @andreacorreahurtado6248 Месяц назад

    Le habras compartido a ese negrito hermoso❤❤❤❤

  • @nellyfiorentino1824
    @nellyfiorentino1824 Месяц назад

    Cómo me he reído!!! No hay lugar para tanta máquina!!😅, Gracias!! Si algo veo con interés es la limpieza con que se puede cocinar!! Amasando de manera tradicional,wueda tida la cocina empolvada!!

  • @nellyfiorentino1824
    @nellyfiorentino1824 Месяц назад

    Gracias!!!! Muy buenos tus comentarios!! Un placer escuchar!!

  • @sandrapaolalopez4
    @sandrapaolalopez4 Месяц назад

    Y cómo se llama la salsa que le pones en las fajitas? Gracias

  • @mf4978
    @mf4978 Месяц назад

    Si sigue haciendo bizcochos 😂

  • @mf4978
    @mf4978 Месяц назад

    Te ha quedado genial!

  • @user-jb4gp2uu3v
    @user-jb4gp2uu3v Месяц назад

    Creo que no evalúas lo más importante de la panificadora. Le pones todo por la noche, planificas para las 7 por ejemplo y no hace falta despertador para levantarse. Huele de maravilla!! En 5 minutos

  • @andrealopez-melladogomez4718
    @andrealopez-melladogomez4718 Месяц назад

    Tienes que hacer un pan sin gluten por favor

  • @carolgarcia8431
    @carolgarcia8431 Месяц назад

    Para mi la panificadora es una buena inversión. Primero te ahorra mucho trabajo! Básicamente, si quieres obtener un bue resultado en la panificadora necesitas: 1.) Buenos ingredientes y en eso una harina de buena calidad en fundamental, 2.) Debes tener, si o si, una bascula de cocina. Este punto es fundamental. Siempre debemos cerciorarnos de que las cantidades son exactas, tal como lo pide la receta. No vale utilizar las tasas medidoras porque generalmente no obtienes la cantidad indicada, casi siempre hay un desface a mas o a menos, y eso puede terminar afectando el resultado final. En repostería y panadería la exactitud del peso de los ingredientes es fundamental, y 3.) Respetar el orden en el cual agregas los ingredientes a la panificadora: primero agregas los ingredientes líquidos como agua, leche, suero de leche, aceite o mantequilla derretida; después agregas los ingredientes secos como la harina, la leche en polvo (si quieres o la receta lo pide), el azúcar, la sal y la levadura. Es importante saber que la levadura la debes colocar lejos de la sal y LISTO! A partir de ahí la maquina se encarga de todo y puedes obtener una buen pan casero y con el mínimo esfuerzo. Otro punto que le agrega valor a la panificadora es que es multifuncional. No solo puedes hacer pan, también puedes hacer yogurt, mermelada, simplemente amasar, simplemente fermentar, etc. Hay panificadoras que tienen hasta 29 funciones! Por supuesto, si eres un romántico de la panadería, encuentras en lo hecho artesanal mayor valor y cuentas con buen tiempo, disfrutaras mucho de hacer un pan estilo artesanal y ese disfrute se traduce en calidad de vida! Por ultimo, para ti no hubo gran diferencia entre hacerlo con la panificadora y hacerlo de manera artesanal y, desde mi punto de vista eso se debe a que el procedimiento en ambos panes fueron casi iguales. Seria interesante hacer un pan con la masa masa madre y demás ingredientes en la panificadora y dejar que la maquina lo haga todo por ti y también hacer el pan de forma artesanal y ver que pasa. Pienso que en ese caso la diferencia podría ser mas marcada ... o tal vez no!

  • @Boing751
    @Boing751 2 месяца назад

    No empleas ningun tipo de levadura?

  • @michelinedavila1132
    @michelinedavila1132 2 месяца назад

    Gracias por acer midas

  • @roxanarenna761
    @roxanarenna761 3 месяца назад

    En mi país no existe el yogurt de limon .

  • @mercedesjara7930
    @mercedesjara7930 3 месяца назад

    Lo hago con la misma cantidades en la panificadora con una sola paleta gracias 😅

  • @MaiteGonzalez-c9i
    @MaiteGonzalez-c9i 3 месяца назад

    No veo la necesidad de darles a comer conejo y encima decirselo...No sé, es mi opinión.

  • @ReviewsAndSo
    @ReviewsAndSo 3 месяца назад

    Gracias por la comparativa 👍👍👍 yo aunque me digan que no yo seguiría con que sí en mi cabeza 😁😂😂 no. me interesa por tener maquina haga todo 👍👍👍 no es pro pero sale pan 👍👍 y se puede tostar si queremos crujiente. gracias!!!

  • @claurigold5782
    @claurigold5782 3 месяца назад

    Hola quería saber cuánto tiene tu sobre de levadura royal ya que acá en Buenos Aires viene de 50 gr y eso es mucho.Gracias

    • @aitor4649
      @aitor4649 12 дней назад

      15 gr trae cada sobre

  • @montserratfortuny2024
    @montserratfortuny2024 3 месяца назад

    Buen cocinero y excelente familia Felicidades ,,,!,,

  • @luciadelapaz5415
    @luciadelapaz5415 3 месяца назад

    Tiene una pinta buenisima,gracias por tu receta.

  • @barbaradonati3249
    @barbaradonati3249 3 месяца назад

    El pan de corteza muy dura me rompe el paladar.

  • @barbaradonati3249
    @barbaradonati3249 3 месяца назад

    Que maquina tan extraña, la mía no hay que estarla encendiéndolo y apagándose ella hace todo sola y no se le pega la harina.Yo creo que el se complica mucho.

  • @PedroSanchez-b4q
    @PedroSanchez-b4q 3 месяца назад

    Porque la miga me queda un poco cruda a veces

  • @taniagutierrez3027
    @taniagutierrez3027 3 месяца назад

    Se ven deliciosos, pero lo veo muy trabajoso

  • @joaquinmouse7230
    @joaquinmouse7230 3 месяца назад

    Si se quema ponle papel film por encima para protegerlo. Amen

  • @pilip8161
    @pilip8161 3 месяца назад

    Por cierto... No sé si leerás esto... Pero veo que no tienes agrupadas todas las recetas que hay en el canal en una carpeta o en varias en el apartado "Listas"... Quería guardármelas, pero una a una teniendo 82 vídeos, pueeeessss no sé....🤔😃 Si las agruparas en una, te lo agradecería infinitamente, pues quedarían todas juntas y en un sólo click todas guardadas para tenerlas a mano o compartir.. Gracias de antemano...👍🏼

  • @pilip8161
    @pilip8161 3 месяца назад

    Hola. Acabo de descubrir tu canal. Me ha encantado ver tu receta. Ya hace tiempo que me gustaba la panificadora, pero no sabía seguro si valdría la pena comprarla o no... Y veo que sí...!!! Ya he revisado otros vídeos y es una pena que no estés actualmente subiendo más recetetillas. Eres muy simpatico y haces fácil y ameno el cocinar. Me quedaré con tus recetas subidas esperando volverte a ver por aquí... Espero que haya sido por algo mejor... Saludos 👍🏼😉

  • @juansantisteban9845
    @juansantisteban9845 4 месяца назад

    Genial, y muy fácil de hacer.

  • @anadegea2682
    @anadegea2682 4 месяца назад

    Gracias

  • @anadegea2682
    @anadegea2682 4 месяца назад

    Y si no tengo de limón puede ser blanco y le añado zumo de limón?

  • @pitufinex
    @pitufinex 4 месяца назад

    Quieeen es esee hooombreee ♫♬

  • @mariatapiarojas7238
    @mariatapiarojas7238 4 месяца назад

    Muy rico, pero me gustó más el del horno, te faltó enseñar como se hace la masa madres

  • @benidiego5663
    @benidiego5663 4 месяца назад

    Le hice anoche, está buenísimo

  • @solgiadorou994
    @solgiadorou994 4 месяца назад

    Gracias muy profesional. Hay una panificadora que haga todo. En plan leudado. Los pliegues cada 50 min el otro leudado y todo lo q toca para hacerlos con masa madre desde el primer momento sin tener q andar sacando y poniendo ? Gracias

  • @leogutierrezgomez5776
    @leogutierrezgomez5776 4 месяца назад

    Envez de limón puedo poner naranja

  • @elbaoreamuno9288
    @elbaoreamuno9288 5 месяцев назад

    Yo tengo panificadora, la uso poco. Prefiero el otro método 😊

  • @dellymariadellymariaduran1813
    @dellymariadellymariaduran1813 5 месяцев назад

    Pero se demoro todo el dia en hacer pan?

  • @MargaritaMartin-j2r
    @MargaritaMartin-j2r 5 месяцев назад

    Hola me gustaría saber si cuando se para la maquina hay un tiempo determinado para volver a ponerla en marcha sin que se estropee la masa.Muchas gracias por tus recetas y tu alegria

  • @MargaritaMartin-j2r
    @MargaritaMartin-j2r 5 месяцев назад

    😢

  • @JSTomas1
    @JSTomas1 5 месяцев назад

    Puedes amasar con la panificadora, y no necesitas la kichen. La olla en el Líder, la compras por 24 € con los gastos de trasporte incluidos. Bue video.

  • @mariajosecano1102
    @mariajosecano1102 5 месяцев назад

    Bd. Como se hace la masa madre? Y para panes sin gluten es igual. GRACIAS

  • @aidaalbiar
    @aidaalbiar 5 месяцев назад

    Holaaaa pues yo la uso un montón, pero el último formado lo termino en horno Somos familia numerosa y estoy siempre a ful de tiempo ocupada. Pero no me gusta la forma del pan como se queda en la pani sino lo dejaba ahí olvidado con alguno de sus programas