![Ресторан Шале](/img/default-banner.jpg)
- Видео 21
- Просмотров 69 980
Ресторан Шале
Россия
Добавлен 3 апр 2020
Приветствуем вас на канале ресторана альпийской кухни Шале. Здесь наш шеф-повар Василий Фомин делится рецептами приготовления вкусных блюд.
Также мы приглашаем вас в гости в наш ресторан в Москве на Электролитном проезде 7 к 2. Вас ждут блюда альпийской кухни и приятная атмосфера настоящего горного Шале. Время, проведенное в ресторане доставит массу удовольствия, будь то бизнес-ланч, романтический ужин или встреча с друзьями.
Мы рады помочь вам отпраздновать значимое событие. К вашим услугам современные банкетные залы, гибкое банкетное меню и превосходный сервис. Свадьба, юбилей, корпоративное мероприятие или детский праздник оставят множество приятных воспоминаний, а вы будете приятно удивлены насколько легко все было организовать.
По всем вопросам обращайтесь +7 499 112 01 76.
Также мы приглашаем вас в гости в наш ресторан в Москве на Электролитном проезде 7 к 2. Вас ждут блюда альпийской кухни и приятная атмосфера настоящего горного Шале. Время, проведенное в ресторане доставит массу удовольствия, будь то бизнес-ланч, романтический ужин или встреча с друзьями.
Мы рады помочь вам отпраздновать значимое событие. К вашим услугам современные банкетные залы, гибкое банкетное меню и превосходный сервис. Свадьба, юбилей, корпоративное мероприятие или детский праздник оставят множество приятных воспоминаний, а вы будете приятно удивлены насколько легко все было организовать.
По всем вопросам обращайтесь +7 499 112 01 76.
Видео
Говядина Веллингтон. Рецепт
Просмотров 1,7 тыс.2 года назад
В этом выпуске шеф-повар ресторана «Шале» на Нагорной Василий Фомин расскажет, как приготовить говядину Веллингтон. Ингредиенты: Говяжья вырезка 230 г Яйцо 1 шт Куриный паштет 100 г Мука 50 г Тимьян 5 г Клюква свежемороженая 100 г. Сахар 100 г Тесто слоеное бездрожжевое 250 г Оливковое масло 50 г Приглашаем вас в гости насладиться альпийской кухней в атмосфере настоящего горного Шале. Ждем вас ...
Большой выпуск про бельгийские вафли. 3 рецепта
Просмотров 3,7 тыс.2 года назад
В этом выпуске шеф-повар ресторана «Шале» на Нагорной Василий Фомин расскажет, как приготовить 3 вкуснейшие бельгийские вафли: - Из кабачка с копченым лососем и сырным соусом - Из картофеля с яйцом пашот и соусом "Гуакамоле" - Классическая вафля с "Nutella" и маршмеллоу Ингредиенты. - Вафля из кабачка: Кабачок 300 г Мука 40 г Яйцо 1 шт Соус: Сливки 50 мл Сыр "Cremette" 50 г Укроп 5 г Начинка: К...
Торт Наполеон с теплым заварным кремом. Рецепт
Просмотров 2,2 тыс.2 года назад
В этом выпуске шеф-повар ресторана «Шале» на Нагорной Василий Фомин расскажет, как приготовить торт Наполеон с теплым заварным кремом. Ингредиенты: Сливки 500 мл Сахар 100г Мука 30г Молоко 135 мл Яичный желток 7 шт Ванильный сахар 7 г Тесто слоеное бездрожжевое 125 г Малина свежемороженная 100 г Сахар для соуса 100 г Приглашаем вас в гости насладиться альпийской кухней в атмосфере настоящего го...
Том ям с морепродуктами. Рецепт
Просмотров 1,3 тыс.2 года назад
В этом выпуске шеф-повар ресторана «Шале» на Нагорной Василий Фомин расскажет, как приготовить классический тайский суп - Том ям с морепродуктами. Ингредиенты: Куриный бульон 250 гр. Кинза 10 гр. Кокосовое молоко 70 гр. Паста Том ям 10 гр. Грибы вешенки 40 гр. Креветки 30 гр. Лосось 30 гр. Мидии 30 гр. Приглашаем вас в гости насладиться альпийской кухней в атмосфере настоящего горного Шале. Жде...
Детский бургер и салат. Готовим щадящим способом из натуральных продуктов.
Просмотров 1,5 тыс.2 года назад
В этом выпуске шеф-повар Шале на Нагорной Василий Фомин расскажет, как приготовить блюда, которые точно понравятся детям. Натуральные ингредиенты, приготовленные без масла и специй, и необычная подача, которая заинтересует любого привереду! Вооружайтесь острым ножом, надевайте фартук, включайте ролик! Ингредиенты: Салат мышка: Креветки 200 гр. Морковь 15 гр. Огурец 15 гр. Лук резанец 2 гр. Сала...
Фисташковый рулет с малиной. Рецепт
Просмотров 3,1 тыс.2 года назад
Воздушный и невероятно вкусный фисташковый рулет с малиной - главный герой нашего сегодняшнего выпуска. Шеф-повар ресторана Шале Василий Фомин расскажет, как его приготовить. Ингредиенты: Сахар 250 гр. Яичный белок (5 яиц) Крахмал кукурузный 20 гр. Лимон 20 гр. Маскарпоне 250 гр. Сливки 33% 250 гр. Сахарная пудра 90 гр. Малина свежая или свежемороженая 150 гр. Фисташки молотые 100 гр. Приглашае...
Фондю. Рецепт
Просмотров 2,4 тыс.2 года назад
Откройте для себя традиционное блюдо швейцарской кухни - фондю. В этом выпуске шеф-повар ресторана «Шале» Василий Фомин расскажет о том, как приготовить его в домашних условиях! Ингредиенты: Грюйер 80 гр. Раклет 40 гр. Эмменталь 80 гр. Кукурузный крахмал 20 гр. Белое вино 50 гр. Куриный бульон 150 гр. Мускатный орех молотый 1 гр. Чесночное масло 5 гр. Закуски: Багет 150 гр. Сельдерей 100 гр. Цв...
Томатный суп с пармезаном и песто. Рецепт
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
Многие считают, что первые блюда - устаревшая классика. Мы же думаем, что супы - замечательная альтернатива привычным горячим блюдам. Сегодня шеф-повар Василий Фомин познакомит вас с рецептом ароматного томатного супа с пармезаном и соусом песто. Ингредиенты: Томаты 400 гр. Морковь 30 гр. Сельдерей 30 гр. Пармезан 10 гр. Соус песто 15 гр. Чесночное масло 10 гр. Тимьян 2 гр. Приглашаем вас в гос...
Креветки в сливочном соусе. Рецепт
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
Шеф-повар Василий Фомин расскажет как приготовить креветки в сливочном соусе. Их также называют креветки по-мароккански. Ароматные, сытные, пряные, нежные - потрясающая горячая закуска! Ингредиенты: Кинза 5 гр. Мята 5 гр. Лук Шалот 15 гр. Кориандр молотый 2 гр. Соль 5 гр. Куриный бульон 150 гр. Сливки 80 гр. Креветки очищенные 150 гр. Лепешка тортилья 15 гр. Приглашаем вас в гости насладиться а...
Салат цезарь с курицей. Рецепт самого популярного салата.
Просмотров 2 тыс.4 года назад
Дорогие друзья, меня зову Василий Фомин, я шеф-повар ресторана Шале. Сегодня я расскажу как приготовить салат цезарь. Это без преувеличений самый популярный и самый любимый салат в мире! Приглашаю вас приготовить вместе со мной удивительные и вкусные блюда. Наш курьер привезет набор со всеми необходимыми продуктами, а я в коротких видеороликах расскажу, что с ними делать. - Заказать набор проду...
Удон с курицей и овощами. Лапша WOK. Рецепт
Просмотров 16 тыс.4 года назад
Дорогие друзья, меня зову Василий Фомин, я шеф-повар ресторана Шале. Сегодня расскажу вам как приготовить методом wok или как говорят в России вок, а готовить мы будем пшеничную лапшу удон с курицей и овощами. Паназиатское блюдо, которое очень полюбилось всем нам. Я приглашаю вас приготовить вместе со мной удивительные и вкусные блюда. Наш курьер привезет набор со всеми необходимыми продуктами,...
Судак с печеным кабачком. Рецепт
Просмотров 3664 года назад
Дорогие друзья, меня зову Василий Фомин, я шеф-повар ресторана Шале. Я приглашаю вас приготовить вместе со мной удивительные и вкусные блюда. Наш курьер привезет набор со всеми необходимыми продуктами, а я в коротких видеороликах расскажу, что с ними делать. 👉🏻 Заказать набор продуктов в Москве - shale.ru/cook-together/ 👉🏻 Инстаграм шеф-повара - fomin_cheff 👉🏻 Инстаграм ресторана...
Салат с брокколи, цветной капустой, грейпфрутом и медом. Рецепт
Просмотров 2114 года назад
Дорогие друзья, меня зову Василий Фомин, я шеф-повар ресторана Шале. Я приглашаю вас приготовить вместе со мной удивительные и вкусные блюда. Наш курьер привезет набор со всеми необходимыми продуктами, а я в коротких видеороликах расскажу, что с ними делать. 👉🏻 Заказать набор продуктов в Москве - shale.ru/cook-together/ 👉🏻 Инстаграм шеф-повара - fomin_cheff 👉🏻 Инстаграм ресторана...
Салат артишоками, миндалем и обжаренным сыром. Рецепт от Шефа.
Просмотров 1,4 тыс.4 года назад
Дорогие друзья, меня зову Василий Фомин, я шеф-повар ресторана Шале. В этом видеоблоге я расскажу про рецепт салата из Итальянской кухни, где акцент сделан на артишоки и конечно же расскажу как его приготовить. Бон аппетит) Приглашаю вас приготовить вместе со мной удивительные и вкусные блюда. Наш курьер привезет набор со всеми необходимыми продуктами, а я в коротких видеороликах расскажу, что ...
Медальоны из телятины с пюре из картофеля с пармезаном и трюфельной пастой. Готовим вкусно. Рецепт
Просмотров 3694 года назад
Медальоны из телятины с пюре из картофеля с пармезаном и трюфельной пастой. Готовим вкусно. Рецепт
Сибас с овощами и йогуртовым соусом. Простой рецепт рыбы. От Шефа.
Просмотров 2544 года назад
Сибас с овощами и йогуртовым соусом. Простой рецепт рыбы. От Шефа.
Готовим битые огурцы с говядиной в азиатском соусе. Вкусный рецепт.
Просмотров 1 тыс.4 года назад
Готовим битые огурцы с говядиной в азиатском соусе. Вкусный рецепт.
Хрустящие баклажаны с кориандром и томатами черри. Рецепт. Готовим с Шефом.
Просмотров 5 тыс.4 года назад
Хрустящие баклажаны с кориандром и томатами черри. Рецепт. Готовим с Шефом.
а можно сахара меньше, а то уж очень сладко получается?
Шеф, от повара образованию и хобби, гурмана по жизни выражаю почтение за баклажаны в частности и меню ресторана в общем и целом. Большое спасибо, вкусно.
Рулетик явно пересушил
Приятный шеф!
Странно, что шеф, а хлеб не обжарил. Обжаренный гораздо вкуснее с соусом!
После таких съемок, моя поясница вышла бы покурить надолго.
Н-да рецепт на порцию в пол человека можно было так кинуть на горячии мидии сверху томатов нарезаных или в собственном соку готовых и посыпать зеленью 🤣🤣🤣🙈 худший рецепт
Приятно смотреть такое отличное представление десерта: никаких лишних, пустых слов, всё только по делу!!! Просто и доходчиво рассказано и показано!!! Обязательно такое пирожное сделаю!!! Спасибо за рецепт!!!!
Сразу вопрос ? Это вы такой высокий или стол низко расположен ??
Все очень вкусно выглядит. Одного не пойму шеф такой высокий а рабочая поверхность низко бедная спина
Бог ты мой ! Какой у вас рост ? 🤣
Вася молодец 👏. Мы с тобой работали ресторане "Шанти"
😉
вот это рост ....... 🔥🔥🔥
Спасибо)
Ощущение что он готовит впервые🤦♀️ не приятно смотреть даже 🤦♀️
Не хватает чеснока и имбиря, это основа удона как и соус, а в целом все супер)!
Шедеврально 👍
Отвратительно маленькие ресторанные порции фу
Женя ты молодец я тоже иногда бомблю а так я на фуре работаю не давно увидел твой канал и смотрю удачи
А какое именно чесночное масло используется в рецепте, я имею ввиду рафинированное или нет ? И вообще можно без этого компонента
Больше рецептов из рыбы пожалуйста.
😋
Варёная рыба от шефа.. Это конечно супер блюдо 👍
Превосходно 👌👌👌 В ресторане можно заказать такой торт?
Да, конечно! Ждем вас в гости. Электролитный 7 к 2, ресторан Шале
А я дура его катала🤣🤣🤣🤣🔥🙌
Можно и катать, но лучше по нашему рецепту) Попробуйте, вам понравится)
Ой, диванные специалисты в комментах всегда веселят 😂😂😂
Нож канешн хороший но тупой как и его владелец
Этот дебил слишком много раз долбился бошкой о вытяжку. Давно не видел таких криворуких тормозов
А где рыбный соус где лайм я не говорю уже о других 20 ингридиентах
5 7 и потом еще 5 варит морики)) они за 1.5 минуты переварятся. А паста сгорела так что суп черный))
Во блюдо 😋 🥩🥓🍠🥕🧄🧅🫑🌶🥒🥬🥦🌽🥕🥔🫒🍆🥑
Шеф повар 🤦♀️все готовое принесли!
🙋♀️) Если вам интересно реклама для продвижения вашего ютуб канала! Пишите ему в вк 👇🏼 vk.com/kuznetsov678
Здравствуйте, Василий! Спасибо за актуальный, вкусный и полезный рецепт! Как раз созрели помидоры! Побежала готовить! 🤗
Приятного аппетита!
Обязательно приготовляю, очень в кустная , пряма ест хачу!!!!!!!! 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Вам удача!!!!!! 💯💯💯💯💯💯💯💯💯моего канал новый ставти лайк, подпишити пажалюста!! Спасибо вам 👍👍👍👍👍👍
Очень хороший рецепт!!! 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯лайк от мня вам падарка !
👍👍👍
🤘🤘🤘
В рф нет нормальной тортильи
Не хватает баклажана. И удон не солится, так как соус и так солённый должен быть.😀
Соль по вкусу, а про баклажан возьмем на заметку 😀
Так как вы смешали с соусом они уже хрустящими не будут! И прежде чем добавлять баклажан его бы хорошо пропитать от жира! Вот почему изжога от ресторанной еды, не заморачивается ни кто!
Едим сейчас это блюдо и до этого на свадьбу в меню добавляли , всегда хрустят. Баклажаны прекрасны и удивительны.
Зелень это кинза. А кориандр это семена кинзы.
Вадим, здравствуйте! Мы приглашаем вас к нам в гости в Шале на нагорной, уверены после наших хрустящих баклажанов у вас точно не будет изжоги :)
Вопрос какой вы добавили соус.под видио написали несколько соусов.
Мы смешиваем соевый соус с терияки, добавляем соус сладкий чили и кунжутное масло. Не взбивать, просто ложкой до однородной консистенции.
@@shalemoscow большое спасибо .Процветание канала.
@@user-fx1jg4kk2v Спасибо!
Класс! Василий, вы большой молодец) Очень понравилось видео - все ясно и понятно. Делайте больше такого контента! Поддeрживаем ваш канал лайком и подпиской!!! Надeeмся, что взаимно)
Спасибо за приятный отзыв! Рады, что вам понравилось!
Обожаю когда мужчины готовят..особено такие высокие и красивые.спасибо за рецепт все прекрасно..и лапша и вы💕
Спасибо за приятный отзыв! Рады, что вам понравилось!
Шеф... Масла надо было ещё литр налить че так мало то 😂🧠
Масла в самый раз 👌 😊