![Кондитерский Квартал](/img/default-banner.jpg)
- Видео 14
- Просмотров 174 909
Кондитерский Квартал
Украина
Добавлен 28 мар 2019
Всё про создание чизкейка Нью-Йорк/ ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ/ ОШИБКИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ
ингредиенты и инструменты для кондитера Konditer.shop
сливочный сыр qps.ru/sbDJZ
сливочный сыр qps.ru/sbDJZ
Просмотров: 1 291
Видео
ВСЁ ПРО ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ!!! КТО, КОГДА И КАК ПРИДУМАЛ ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ???
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
Магазин для кондитеров: konditer.shop/ Натуральные сливки: qps.ru/Af8bY Натуральный шоколад: qps.ru/sw6AK
ТОП ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ НАЧИНАЮЩИМ КОНДИТЕРАМ
Просмотров 4,8 тыс.4 года назад
Видео про необходимый набор инструментов для новичка qps.ru/uPfEn Видео про тренды кондитерки 2019 qps.ru/FCsdk Магазин Konditer.shop konditer.shop/
САМЫЕ МОДНЫЕ ДЕСЕРТЫ 2019 ГОДА! ТРЕНДОВЫЕ ДЕСЕРТЫ САМЫХ КРУТЫХ КОНДИТЕРОВ!
Просмотров 1,7 тыс.4 года назад
Чтобы создавать самые модные десерты, смотри это видео и переходи на сайт konditer.shop за самыми необходимыми инструментами и ингредиентами!
Оригинальный декор торта/ Сухофрукты в шоколаде/ Как украсить торт/ Шоколад
Просмотров 9134 года назад
Сайт с товарами для кондитера konditer.shop/ Магазин с натуральными сухофруктами из Армении: @ecofruit1990 Сушеная груша (Армения): qps.ru/VYWvG Кандурин в видео "Супер блеск" США qps.ru/etuPQ Кандурин в видео "Cake Kandyrine" qps.ru/A9tOM Кандурины: qps.ru/cnJSN Одноразовые перчатки для кондитера: qps.ru/6k9ps Молочный бельгийский шоколад: qps.ru/Li0aU Бельгийский шоколад: qps.ru/xa8ho
КАК ПОКРАСИТЬ ШОКОЛАД ГЛАЗУРЬ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ КРАСИТЕЛИ
Просмотров 44 тыс.5 лет назад
Всё о красителях - ruclips.net/video/pyFjYaAUvEM/видео.html Магазин для кондитеров: konditer.shop/ Жирорастворимые красители: qps.ru/NocXy
Тестирование Водорастворимые красители Гелевые красители AmeriColor Kreda Dr. Gusto
Просмотров 31 тыс.5 лет назад
Всем привет! Эксперимент с водорастворимыми красителями удался! Протестировали работу красителей на примере крем чиза, теста для Красного бархата и мастики. Сравнили красители фирм AmeriColor, Kreda, Dr. Gusto! Вам больше не нужно думать какой выбрать, просто смотрите видео! Фиолетовые: - Kreda (бюджетный) - qps.ru/GSzTr - Kreda - qps.ru/eFUyo - AmeriColor - qps.ru/DSael - Dr. Gusto - qps.ru/E9...
КАК ВЫБРАТЬ ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ?? ВСЁ О ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЯХ
Просмотров 26 тыс.5 лет назад
Всем привет! В этом видео вы узнаете о том какие существуют виды пищевых красителей и где их применять! Ознакомиться с ценами на красители и приобрести: konditer.shop/ Красители: konditer.shop/krasiteli-pishchevye
Стартовый набор шоколатье Что нужно начинающему шоколатье?
Просмотров 46 тыс.5 лет назад
В этом видео вы узнаете, что нужно начинающему шоколатье: 1. Пирометр qps.ru/KnGiI 2. Термометр qps.ru/1WCwi 3. Пластиковые формы для шоколада: qps.ru/Jz2py 4. Поликарбонатные формы для конфет (бюджетный вариант) qps.ru/mATtD 5. Поликарбонатные формы qps.ru/5qiFc 6. Поликарбонатные формы Martellatoqps.ru/PuAr0 7. Силиконовые формы: qps.ru/umSkl 8. Весы: qps.ru/1iJaS 9. Шпатели: qps.ru/n28fK 10....
Что нужно начинающему кондитеру? Часть третья
Просмотров 6775 лет назад
В этом видео вы узнаете, какие ингредиенты начинающему кондитеру. 1. Сливки кондитерские 0:36 qps.ru/6GI2T 2. Творожный сыр 0:47 qps.ru/01hib 3. Сахарная пудра 1:00 qps.ru/RGxkm 4. Желатин 1:25 qps.ru/R8w5T 5. Фруктовое пюре 1:35 qps.ru/F1UXE 6. Какао порошок 1:57 qps.ru/0ilzf 7. Глазури и шоколад 2:10 qps.ru/9TjA5 8. Ароматизаторы 2:45 qps.ru/7s2M5 9. Драже и посыпки 3:20 qps.ru/bEu36 Магазин ...
Что нужно начинающему кондитеру? Часть вторая
Просмотров 1,1 тыс.5 лет назад
В этом видео вы узнаете, что нужно начинающему кондитеру для создания тортов и капкейков 1. Формы для выпечки qps.ru/1RPqj 2. Кольцо qps.ru/QGORo 3. Раздвижное кольцо qps.ru/hD6RY 4. Формы бумажные qps.ru/54HOw 5. Кондитерский мешок qps.ru/EJSNp 6. Кондитерские насадки qps.ru/67Fwv 7. Наборы насадок qps.ru/ElbZN 8. Ацетатная лента qps.ru/8Uam5 Магазин для кондитеров konditer.shop/ Симферополь: ...
Что нужно начинающему кондитеру? Часть первая
Просмотров 1,3 тыс.5 лет назад
В этом видео вы узнаете, что нужно начинающему кондитеру. 1. Весы qps.ru/o0jpJ 2. Формы для выпечки qps.ru/Tc97s 3. Кольцо qps.ru/QGORo 4. Раздвижное кольцо qps.ru/hD6RY 5. Поворотный столик qps.ru/tM5rz 6. Венчик qps.ru/17x0t 7. Шпателя qps.ru/MidnR 8. Лопатка qps.ru/tpJfg 9. Мерный стакан qps.ru/dQT76 10. Кондитерский мешок qps.ru/EJSNp Магазин для кондитеров konditer.shop/ Симферополь: ул. П...
Лучший кондитерский магазин в Севастополе - Кондитерский Квартал
Просмотров 10 тыс.5 лет назад
Магазин для кондитеров konditer.shop/ Севастополь ул. Загородная балка 2Г (возле цирка) 7(978)777 58 19
Лучший кондитерский магазин в Симферополе - Кондитерский Квартал
Просмотров 3,6 тыс.5 лет назад
Магазин для кондитеров konditer.shop/ Симферополь: ул. Павленко 54 7(978)777 58 20
Здравствуйте, тесто пельменное гелевые окрасят
Подскажите пожалуйста варю цветное тесто и оно выцветает.Какой краситель положить
Куда вы переехали напишите пожалуйста ваш номер телефона и адрес
Интересная история) Странно что так мало лайков
Благодарю,но где можно приобрести упаковки или каробочки для шоколада?😊шоколад нужно же куда-то упаковать 😊
Неправда, окрашивала шоколад и масляные крема водорастворимыми и все нормально было
Благодарю за информацию!!!!!!
Благодарю Вас за информацию!!!! Подписалась. Очень хочу научиться
Здравствуйте вы даете мастер класс?
Огромное спасибо 👍
На озоне что то на этот шоколад отзывы невкусные((( пишут что пластилиновый он😔
А какой хороший не подскажите.
@@Irinaaera я не нашла😄 поэтому купила курс ПП шоколада у Истоминой и делаю сама))) какао масло, какао тёртое, сироп топинамбура. Не хочу видеть в составе всю таблицу Менделеева 😉 такого и в магазине полно)))
@@EkaterinaEpoxyAltay Благодарю за ответ 😊
Я после темперирование красила,краска сухое было,краска не растопилас
Сайт не работает
Мне кажется или она забыла про како масло?
Благодарю за полезное видео ❤
Спасибо за совет про смешивание. Можно ещё вопрос ? Делала глазурь , заливала пряники. Залила какую-то часть. Положила глазурь в холодильник , чтобы позже вернуться , но глазурь поменяла оттенок 😮! А мне нужен был точь-в-точь такой же ... Почему такое произошло и как избежать изменения оттенка ? П.с. смешивала два цвета
Спасибо!
Здравствуйте,Я ввожу в глазурь жирорастворимые краски и он сворачивается, почему?
А ответов в комментариях не дают никому?))
Какой нужен краситель для зефира?
Добрый день , скажите чем разбавлять гелевый краситель?
У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо
Тоже очень интересно
Я меряю температуру шоколада инфракрасным пирометром.
Ну хотя бы шпажку взять мешать.
Огромное спасибо за полезные информаций
Благодарю ❤🎉 закажу себе всё что Вы посоветовали. Всех благ
Шоколад фирмы Каллебо 😉
Кукурузу можно покрасить при варке ?
Здравствуйте вопрос , я купила для красного бархата гель Миррор колор темно красный ,водорастворимый ,подойдёт ли этот краситель для растворения в кефире или йогурте
подскажите пожалуйста, добавляю в шоколад жирорамтворимый краситель нужен тёмный фиолет. но! на 3й капли шоколад сразу гусьетт и сворачивается. при этом он стоял и на подогреве и без него. потился при 30градусов. Может есть совет какой то,в чем причина такой реакции?
Смешайте немного черного шоколада с фиолетовым, и будет темно фиолетовый цвет, я так смешивала. Получилось
@@user-jg1pd5wk6j дело не в цвете. А в том что краситель портит шоколад. Он его сворачивает. Но я уже выяснилачто это брак производителя.
Можно ли гелевыми жирорастворимыми красителями красить безе, мастику и маршмелоу ? И какой краситель лучше всего приобрести, приближённый к универсальному ?
Можно ли водорастворимым красителей покрасить крем-чиз(сливки + сливочный сыр)!?!!????
Да
Я не опустила руки и со 2 раза получилось хотя мне 11 лет ( хочу быть кондитером)
Спасибо
Скажите пожалуйста, сколько надо добавить диоксида титана в белый шоколад, чтобы он стал белее??
Сколько примерная стоимость выходит
Белый шоколад сколько капель надо ?
Такие красители являются веганскими?
Так не хрена не видно че смотреть то.
Ты сама шоколадка.
Вай какая девчуля . Сексульная
Какая вы умничка.спосибо вам
Я лично считаю кондитерский мешок , для шоколада, который разливаешь по формам , не нужным атрибутом. Во первых ЭТО ПЛАСТИК, а во вторых лишние переливы и траты шоколада. Если есть шпатель и форма, зачем лишний пластик, и траты?
Кому как удобно.
Господи, это самый великолепный рассказ, за последний год! Вы очень хорошо рассказали
Какая фирма лучшая?
Надо товар показывать поближе на камеру.
👏👏👏🌸
Скажите пожалуйста почему глазурь сворачивается при окрашивание?
11:51 Конечно, где он тут будет сиреневый? Если ты во все добавила как миним 2 капли, а туда 1
В красный бархат краситель добавляют в пахту или кефир а затем еще и тесто тогда цвет будет насыщенее
а у меня получилась торт и кексы с первого раза мне 10 лет 😊