Видео

Для пластичности.

Благодарю 😊

Спасибо большое 😍

Здравствуйте. Я не считала 🙈 у меня тогда много заказали для мужчин на 23 и я делала несколько партий. Уже и не помню.

@@sladosti_bez.e Жаль, спасибо, буду пробовать ☺️

Думаю можно, но надо сделать пробный, чтобы посмотреть как долго хранится в таком виде вафельная бумага, чтобы она быстро не высохла и не рассыпалась.

Пожалуйста 🌸

Это заменитель сахара в гранулах. Можно купить в магазине для кондитеров или на маркет плейсах.

А я просто, сразу, как достаю из духовки, перекладываю на стол на пергамент и аккуратно приглаживаю.

Здравствуйте. У меня все формочки плюс минус одного качества. Особо нечего сравнить, к сожалению ((

@sladosti_bez.e я имела ввиду,как выбрать правильный силикон для приготовления пищи)В интернете много текстовой информации,но к сожалению,видео нет.

@Huli_Juli. По моим наблюдениям, сейчас очень большой выбор формочек В любом кондитерском магазине все формы качественные и на маркет плейсах тоже. Главное убедиться, что там написано, что пищевой, посмотрите в описании. Иногда просто бывает силикон только для мыла, например. Все формы, которые я покупала на маркет плейсах были замечательные.

@@sladosti_bez.e спасибо)

@Huli_Juli. Пожалуйста 🌸

Здравствуйте. Вы первый человек с таким мнением. Торт по этому рецепту нравится многим. Можете прочитать комментарии

Я смешала глазурь и шоколад, чтобы не темперировать. Можете взять шоколад, но его затемперируйте или возьмите только глазурь, но она не очень вкусная и более ломкая.

@@sladosti_bez.e благодарю 🌹

@Amina-zs5io пожалуйста 😊

Благодарю 😊

Силиконовые не подойдут, конфеты делают в поликарбонатных. Пропорции и ссылки под видео, смотрите внимательнее.

Здравствуйте. Я топперы не так делаю. Я клею сахарную картинку на мастику с помощью нейтрального геля.

@sladosti_bez.e вы меня не так поняли. Заказчик не хочет, чтобы картинка была на мастике. Поэтому я думаю заменить мастику. Если приклеить её на шоколад с глазурью и сделать топпер. Тем более если этот шоколад с глазурью не тает.

Вы можете просто сахарную картинку промазать глазурью, она быстрее застывает и вобще не тает. Я так не делала, но у многих видела.

Да, конечно. Вкус и консистенция без сливок будут другие.

Как ваш комментарий

@@sladosti_bez.e Ну вы сами то себя посмотрите и послушайте! Неужели нельзя более лаконично рецепт по поднести?

@Елена2170 не нравится, идите дальше на другие каналы, никого не заставляю.

Пожалуйста, я очень рада ❤️

Почему нет чувства такта и воспитания 👎👎👎👎👎👎👎

@@Еленапутипоискасебя делайте так, как вам не много 🤷‍♀️

@@МарияШестакова-ж8ц здравствуйте. Вы в Санкт-Петербурге живёте?

instagram.com/sladosti_bez.e?igsh=MndnMmdmMTVpbnJ5 Напишите мне, пожалуйста .

Здравствуйте. Я изомальт не взвешиваю, к сожалению. Всегда "на глаз ".

Нигде, я самоучка 🤗

@sladosti_bez.e а с чего начинали

По пряникам посмотрела видео в ютубе и как-то сразу получилось, начинала с простых пряников, потом хотелось более сложные и красивые. Торты тоже начала с ютуба, какие-то рецепты покупала, какие-то сама дорабатыаала.

Спасибо большое за такие тёплые слова, просто др мурашек. Желаю вам успехов 😊

Благодарю. Да, у меня огромная коллекция, которая постоянно пополняется. 😊

Здравствуйте. Я не засекаю, смотрю просто на консистенцию. Попробуйте с термометром до 180 градусов.

Жесть у вас комментарий. Не стыдно???

Спасибо большое. Мне очень приятно. Новые есть, но они не информативные и не для обучения. Просто нет времени снимать, так как жизненные обстоятельства изменились.

Пожалуйста 🌸

Спасибо 😊 температура значения не имеет, главное не передержите, чтобы смесь не свернулась

Здравствуйте. Да. 😊

Скорей всего вы его плохо растворяете или мало добавляете. По поводу чёрного, если растекается, значит какао масло слишком тёплое. Подождите немного, оно остынет и загустеет.

Пожалуйста 🌸

🤗

Благодарю 😊 Изомальт очень горячий, работайте с ним с осторожностью, особенно с ребёнком 😉

Я не пробовала, не могу ничего сказать.

В шоколад? Шоколад не любит воду, если краситель то только жирорастворимый и желательно порошок

Значит много добавили на маленькое количество глазури

Благодарю 😊

"Молд для шоколада цветы для декора ".

😍😍😍

Здравствуйте. Это происходит из-за влажности. Вопрос влажности в помещении и условиях хранения. Необходимо хранить герметично.

Спасибо большое​@@sladosti_bez.e

Пожалуйста.

Благодарю 😊

Здравствуйте. Срок хранения равен сроку годности ингредиентов, все просто. Но, в пределах разумного. В магазинах такие бомьочки месяцами лежат. Но я бы хранила неделю-две, слишком заранее не стала бы делать.

Можно, задекорируйте шоколадом.

Не замечала.

Не очень понимаю о каком рисунке речь.

Сейчас не вспомню, но она больше, чем стандартные, мне кажется порядка сантиметра.

Спасибо ❤️

@MANGI_FOXY2 пожалуйста 😊

Я не забыла, просто показала классический вариант =) можно и орешки, и чернослив, кто как хочет и любит 😊

Здравствуйте. Я использовала раньше "Callebaut ", но цена на него стала космическая . Сейчас мне нравится итальянский "ICAM"

@@user_Nuclear здравствуйте. То, что смесь застывала это нормально, у вас, возможно, было прохладно а то, что сферы крошились, здесь вопрос только к стенкам, но вы говорите, что рука набита. Вы сколько сделали слоёв?

@@sladosti_bez.e Нашла причину - гелевый синий краситель!😏

Любопытно 🤔