- Видео 50
- Просмотров 207 974
La Teca
Испания
Добавлен 3 май 2020
Aquest és el canal de referència de cuina tradicional catalana on aprendràs les receptes més saboroses i originals de la nostra tradició de la mà de la Marta Trias, apassionada i experta en plats tradicionals de Catalunya.
LLAMINERA DE PORC AMB CEBA
Us proposo cuinar una llaminera de porc amb ceba i guarnició de mongetes verdes (o la de la vostra preferència, també hi queden bé altres verdures o patates ).
Ingredients per a 6 persones:
- 2 llamineres de 500g
- 3 cebes grans
- 1 copeta de coñac
- 1 copa de vi negre
- Sal i pebre
- Mongetes verdes (guarnició)
Ingredients per a 6 persones:
- 2 llamineres de 500g
- 3 cebes grans
- 1 copeta de coñac
- 1 copa de vi negre
- Sal i pebre
- Mongetes verdes (guarnició)
Просмотров: 294
Видео
Rap allagostat
Просмотров 29928 дней назад
En aquesta ocasió et proposo cuinar un "rap allagostat" o "llagosta de pobre", tot i que avui en dia el rap tampoc és un peix barat. Ingredients per a 4 persones: - 1 cua de rap (1,4kg) - 4 patates mitjanes - 2 cebes grans - 1 tomàquet madur - 1 cabeça d'alls - 200ml brou de peix - 1 copa vi blanc sec - Pebre vermell
SALMOREJO | Fresquet i boníssim
Просмотров 284Месяц назад
Us proposo un nou plat estiuenc, es tracta del Salmorejo, típic d'Andalusia. L'acompanyaré amb unes sardines en escabetx. Pots trobar la meva recepta seguint aquest enllaç: ruclips.net/video/-SQjnqW_Pdk/видео.htmlsi=MG8pQBdl2PNJMRve Ingredients per fer un salmorejo per a 6 persones: - 1kg de tomàquets madurs - 150g de pa de motlle - 150ml d'oli d'oliva - 30ml de vinagre - 1 all - 2 ous durs - 1...
Ensaladilla russa de rap
Просмотров 4662 месяца назад
Us presento el primer plat d'estiu de la Teca, una ensaladilla russa de rap i bambetes! Ingredients per a 6 persones: - 600g de patates - 500g de mongeta tendra - 175g de pèsols - 2 pastanagues - 1,6kg de rap - 250g de gambetes - Maionesa: ou i oli
FIDEUÀ DE PEIX | Estil la Teca, més sucosa
Просмотров 4233 месяца назад
Avui us presento una fideuà una mica diferent a la que estem acostumats però molt gustosa i deliciosa! Desitjo que us agradi!! Ingredients per a 5 persones: - 300g de fideus nº 4 - 2 sípies petites salsa - 5 calamars petits - 500g musclos - 500g cloïsses - 10 gambes - 2 cebes de figueres - 230g de tomàquet triturat - 5 grans d'all - 800ml de brou de peix - Allioli: 1 all, oli, 1 ou
BACALLÀ A LA BISCAÏNA
Просмотров 3064 месяца назад
Avui us porto un altre plat de bacallà, en aquest cas, a la biscaïna! Ingredients per a 6 persones: - 6 talls de morro de bacallà - 3 cebes mitjanes - 300ml tomàquet - 1 cabeça d'alls - 1 bitxo (guindilla) - 3 cullerades de nyora (pimiento choricero) - 300ml brou peix i/o aigua - 1 pebrot verd
GALTES DE PORC | Gràcies pels 2000 subscriptors!
Просмотров 4035 месяцев назад
Moltes gràcies a cadascun dels subscriptors, sense vosaltres aquest canal no tindria sentit. Desitjo que us agradin les galtes de porc. Us animo a provar de fer-les, ja em direu si us queden bones! Ingredients per a 5 persones: - 5 galtes de porc - 2 cebes - 1 pebrot vermell petit - 1 pebrot verd mitjà - 2 pastanagues - 2 alls - 300ml de brou pollastre - 1 ampolla vi negre
LLENTIES ESTOFADES
Просмотров 6316 месяцев назад
Avui et presento un plat dellenties estofades a la manera tradicional, tal i com les feien a casa meva quan jo era petita. És un plat senzill que pots cuinar en el dia a dia. Espero que t'agradin! Ingredients per a 6 persones: - 500g llenties pardines - 1 xoriço petit - 250g cansalada viada - 1 ceba - 200g tomàquet triturat - 2 alls - 2 fulles de llaurer
GELAT DE XIXONA
Просмотров 3587 месяцев назад
Avui et proposo una forma de reciclar els torrons de Nadal: farem gelat de Xixona! Ben senzill i molt bo! Ingredients per a 10 persones: - 1 barra de torró de Xixona de 250g - 700ml de nata per muntar (30-35% greix) - 3 ous - 2 cullerades de llet condensada - Xocolata negra trossejada per decorar - Palets de torró de crocant per decorar (opcional)
CANELONS DE NADAL (Ideals per a Sant Esteve)
Просмотров 2 тыс.8 месяцев назад
Ja s'apropen les festes de Nadal i vull celebrar-les amb vosaltres cuinant uns canelons de rostit! Estic segura que els gaudireu molt! I si sou més d'escudella o aquest any us toca preparar-la a vosaltres, us deixo la meva recepta: ruclips.net/video/nLvTlDgXYlw/видео.htmlsi=n-vj0a59ZyI70_cT Ingredients per a 6 persones (4 canelons/pers): Pel farcit: - 500g carn de vedella - 500g carn magra de p...
CALDERETA DE RAP AMB CLOÏSSES
Просмотров 8949 месяцев назад
Tornem als guisats! Avui cuinem una Caldereta de rap amb cloïsses per sucar-hi pa! Ingredients per a 5 persones: - 10 talls rap - 300g cloïsses - 1kg patates - 800ml brou de peix - 1 ceba - 3 tomàquets madurs - 3 alls - 20g picada fruits secs - Pebre vermell i negre - 1 fulla de llaurer - 2 cullerades nyora - 1 copa vi blanc sec
PANELLETS TRADICIONALS - PINYONS, AMETLLA, COCO I XOCOLATA
Просмотров 31710 месяцев назад
Arriba la tardor i s'apropa Tots Sants. Et proposo aquesta recepta de panellets per celebrar la castanyada en família! Ingredients panellets pinyons, ametlla i xocolata: - 500g ametlla en pols - 500g sucre - 2 clares d'ou - 75ml suc de llimona - 140g pinyons - 70g ametlla picada - 200g xocolata - 50g mantega Ingredients panellets coco: - 200g sucre - 200g coco - 2 clares d'ou - 25ml suc de llimona
TIRAMISÚ - FÀCIL I DELICIÓS
Просмотров 36410 месяцев назад
Avui inauguro una nova secció de la Teca: la pastisseria. Ho faig amb un dels meus postres preferits, que, tot i no ser català, també agrada molt a la nostra terra: el tiramisú.
SAMFAINA AMB CONILL
Просмотров 35211 месяцев назад
Aquí teniu un plat més d'estiu, amb verdures i hortalisses dels horts del Maresme: samfaina amb conill Ingredients per a 6 persones: - 2 albergínies - 2 carbassons - 2 pebrots vermells - 2 cebes - 6 alls - 750g tomàquet cru - Pebre negre - Vinagre - 1 copa de vi negre - 12 espatlles de conill
SARDINES EN ESCABETX
Просмотров 610Год назад
¿T'agrada l'escabetx? Si és així, has de tastar aquesta recepta de sardines en escabetx! És un plat d'estiu ideal, fàcil de cuinar i molt saborós. Aquí tens el llistat d'ingredients per a 5 persones: - 20 sardines - 2 caps d'alls - 1 ceba gran - Pebre negre i vermell - 2 culleradetes de nyora - Vinagre de mòdena - 2 fulles de llaurer
MACARRONS A LA CASSOLA AMB SOBRASSADA
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
MACARRONS A LA CASSOLA AMB SOBRASSADA
Buenos días, que receta más deliciosa. Besitos.🌹🌹🌹😘😘😘
Està molt bé elaborat el ferem. espero surti tan. bo❤
😋😋👏👏
M'encanta receptes catalanes i en català
Gràcies per la recepta,😋😋
✌✌✌✌✌✌✌
Buenos días muy buen plato saludosdesde San Carlos de la Rapita❤
Gracias, por tu comentaris, està Buenisimo
Que bó!!! El cuinaré segur,👍👍
Ja em diràs si et queda bo!!
Estem proban la teva resepte abuela Es em plan carinyos Soc el Marc de 10 anys👌
Moltes gràcies, maco!
La música massa alta, no s'escolta bé.
Aquest vídeo és antic, ara tenim millor vídeo i àudio. Gràcies!
Guardam una mica, que te molt bona pinta😊
Hola Teca , ja se que fa molta calo , par cuina pero gracias par las receptas , que ans enseñas .
Tiene muy buena pinta ese plato seguro que está buenísimo
Si es un plato muy fresco y sabroso que ahora en verano apetece mucho
Amb aquesta calor aquets salmorejo be molt de gust,,,una bona recepte d´estiu,,,😍
Si es un plat fresc, saludable i que sempre ve de gust
Que rico y que buena pinta fantástica receta 👍
Si es un plato senzillo y alimenticio
Noia, la família sencera et felicita. Són fanàtics de la sopa de peix i tot seguit te la copiem. Ja sentim l'olor! Gràcies!
Que bé, com me n'alegro!!
Media hora para Cocer los garbanzos en olla rápida ??? Si en 10-12 minutos están cocidos perfectamente...‼️
Gràcies per explicar-ho tan bé!
Gràcies a tu per estar aquí!
Les paelles tenen per agafar de silicona. Poc actualitzada.
gràcies pel consell, però considero que aquesta va molt bé
Amb cullera de fusta i ben cremada, si us plau no utilitzeu fusta
Quina pinta que fa!! nyaaam
Si realment es deliciosa
Que pinta más buena tiene y es una manera diferente de hacer la ensaladilla rusa 👍
Si realment es una bona combinació
Ha d estar molt bona aqueta ensaladilla rapera❤,,, bona variant ❤
Si resulta molt bona aquesta combinació de peix i marisc.
Molt bones receptes, Marta.
Moltes gràcies!!
Super bó pero falta la picada😅
Hola Marta te felicito por las recetas , creo que tienes mas recetas de postres , pero por yo tube , los vusco y no me salen , me puedes decir por gogel que tengo que poner , gracias .
Hola, Ramon. Tengo una carpeta de postres, aunque no he hecho muchos, aún.
Boníssima .M’agrada aquest estil més sucosa. Gràxies
A mi tambe n' ha agrada molt la teva manera de cuinar, i la manera tan personal de explicar- la, gracias !! 🤗 Fins la propera👩🍳👏🏻👏🏻
Moltes gràcies, Ma Pilar!!
Las probarem també!!. tenen molt bona pinta !!!👏🏻👏🏻👩🍳 Gracies 🙋🏻♀️
L'heu provada? Com va quedar?
molt bon profit 😇
Té quedat molt be però amb menys peix crec que estariaillor.
Hola, si vols pots posar-hi menys això segons t'agradi a tu
Hola MARTA, te ha quedado una fideuá deliciosa una consulta. Cómo haces el caldo de pescado?
Hola, el caldo es fàcil de hacer, pon en una olla unas Cabezas de pescado: rapè, merluza, y algunas que tenga un sabor intenso,también unas espinas, lo cabres com Agua y le añades una Cebolla, un tomate unas Hojas de Laurel (2) y lo dejas hervir unos 15 minutos, pasado éste Rato ya estarà hecho. Luego lo Cuevas y ya lo hienes pistó. No té olvides de ponerle un poco de sal. Si lo quieres hacer Mas intenso sofrie unas gambas y unos cangrejos y picalos en el mortero, añadeles un poco de caldo del anterior y cuelalo, té quedarà un caldo buenisimo que igual té sirve para un Guido cómo para una sola. Espero que mi receta té sea de interès
Me encanta
Podías decirlo en castellano para que todo el mundo te entienda
Prefiero usar mi idioma
Muy bueno
😂gracias
Encara no he probat un bacallà que no m´agradi...aquest a d´estar ben bo......felicitats i al tanto amb els exquitxos 😀😀😀
Si això són són accidents laborals
Recepta boníssima. Moltes gràcies Per cert, cabeça d'alls.
Gràcies per la informació, ja ho he canviat en la descripció
Molt bo tot plegat pero les cebes al ser ne quatre😂deuen ser talla mini😂
Sí, eren petites
Què bo, m'agrada molt demanar-ho al restaurant. Ara potser provo de fer-ho a casa! 😅 Gràcies!!!
Menjar-se un trinxat com aquest és un privilegi... i si és a la Cerdanya, molt millor
visca la receptes en català
¿Que idioma es? No pude entender
Català
Un suquet de peix es un suquet i la sarsuela es el tall al que si li afegirà el suquet.
Hola, Gemma. Ho descriuen així: El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona costanera i illenca dels Països Catalans.
O sento, però no estic d'acord, a més, patata no ni ha portat mai. El suquet a sigut i serà sempre el caldo de peix.
Bona pinta del plat acabat!! Gràcies per oferir-lo. 👍👍
Riquicimas me encantan
Molt bona recepta, artista!
Felicitats i gràcies .Em sembla un plat boníssim i senzill, i mentre es cou pots llegir ....
Recepta bonissima i molt be de preu 👍
Felicitats per tots aquets suscriptors que tens. Hi ha derrera una feina ben feta. ❤.
Bé mirem de fer-ho entenedor perquè els que ens visualitzen els sigui més fàcil de seguir. Però això no seria possible sense la meva colaboradora que fa una molt bona feina d'edicio així juntes fem una bona presentació. Gràcies per seguir els meus videos
Com fas el suc se ñora?