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Restez Gourmand !
Франция
Добавлен 14 май 2017
Bonjour à tous ! Ici la gourmandise est toujours présente, nous verrons donc ensemble des recettes de pâtisserie, de desserts, de petit déjeuner, de goûter, de gâteau et bien d'autres !
Parce que nous sommes de grands enfants, nous aimons nous faire plaisir avec des recettes sucrées. Pour moi, en cuisine comme en pâtisserie, il est important de partager avec les autres. J'ai donc créé Restez Gourmand pour partager cette passion avec tous.
Bien sûr, je suis à l'écoute de vos idées recette.
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Gâteau d'Halloween : Dia de los muertos
Pour un Halloween qui sera très original avec ce gâteau sur le thème de Coco et Dia de los muertos. Aussi beau que bon !
Ingrédients de la recette :
Pour la génoise à la vanille :
- 125 g de sucre
- 65 g de maïzena
- 60 g de farine
- 4 oeufs
- vanille
Pour la ganache au chocolat :
- 25 cl de crème liquide
- 200 g de chocolat noir
Pour le décor :
- pâte à sucre blanche
- différentes couleurs de colorants
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Pour la génoise à la vanille :
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Mini poivrons farcis au risotto
Просмотров 5436 лет назад
Aujourd'hui recette d'été avec ces mini poivrons farcis au risotto poivron-piment d'Espelette. Ils sont tout mignon et si bon ! Vous pouvez aussi juste faire le risotto poivron-piment d'Espelette, c'est un régal ! Ingrédients de la recette : - 230 g de riz Arborio ou riz spécial risotto - 8 mini poivrons - 1 poivron rouge - 1 l d'eau - 75 g de parmesan - 2 bouillon cubes - 1 bouillon de légumes...
Gâteau licorne vanille-spéculoos
Просмотров 40 тыс.6 лет назад
On se retrouve aujourd'hui pour un gâteau aussi beau que bon ! Parce que tout le monde aime les licornes non ? Ingrédients de la recette : Génoise à la vanille : - 125 g de sucre - 65 g de maïzena - 60 g de farine - 4 oeufs - vanille Ganache spéculoos : - 25 cl de crème liquide - 200 g de chocolat blanc - 130 g de pâte de spéculoos Décors : - pâte à sucre rose et blanche - 25 cl de crème liquid...
Chocolats de Pâques : friture et sujet en chocolat
Просмотров 2,2 тыс.6 лет назад
C'est bientôt Pâques !!! Faites vos chocolat maison ! Ingrédients de la recette : - chocolat de couverture - riz soufflé ou crêpes dentelles - pâte de praliné - quelques carrés de chocolat noir et chocolat blanc Suivez-moi sur instagram : restezgourmand Suivez-moi sur Twitter : RestezGourmand Abonnez-vous et Restez Gourmand !
Saucisson au chocolat
Просмотров 14 тыс.6 лет назад
Une recette super facile et très gourmande ! On peut mettre des amandes, des cacahuètes, des noisettes ou autres pour agrémenter le saucisson au chocolat. Ingrédients de la recette : - 150 g de biscuits Petits Beurre - 100 g de beurre - 200 g de chocolat noir - 1 oeuf - 100 g d'amandes ou autres fruits à coque - sucre glace Suivez-moi sur instagram : restezgourmand Suivez-moi sur Twitter : twit...
Cupcake thé matcha et chocolat blanc
Просмотров 6096 лет назад
Aujourd'hui une recette moelleuse comme un nuage ! Des cupcakes gourmands au thé matcha et au chocolat blanc. La recette permet de faire environ 12 cupcakes. Ingrédients de la recette : Pour les gâteaux : - 120 g de farine - 65 g de beurre - 65 g de sucre - 100 ml de lait - quelques carrés de chocolat blanc - 1 sachet de levure chimique - 1 c à s de miel - 2 oeufs - 5 g de thé matcha Pour la dé...
Fougasse aux olives
Просмотров 2,4 тыс.6 лет назад
Une recette pour un apéritif gourmand ! La Fougasse aux olives, est d'origine provençale. C'est un un pain plat à l'huile d'olive agrémenté d'olives (ou autre, comme des lardons par exemple). Ingrédients de la recette : - 250 g de farine - 10 g de levure - 30 ml d'huile d'olive - environ 150 ml d'eau - 160 g d'olives dénoyautées - 50 g de fromage râpé - 2 g de sel fin Suivez-moi sur instagram :...
St Valentin : Verrines betterave rouge, chèvre et menthe
Просмотров 4,8 тыс.6 лет назад
Recette spéciale Saint Valentin !!! Une entrée fraîche et agréable à base de betterave rouge. Les quantités permettent de faire 6 verrines. Ingrédients de la recette : - 2 betteraves rouges cuites - 2 crottins de chèvre - environ 20 cl de crème liquide - 1 betterave rouge crue - menthe selon vos goûts Suivez-moi sur instagram : restezgourmand Suivez-moi sur Twitter : RestezGourmand ...
La pâte à crêpes en bouteille, ça fonctionne ?
Просмотров 3,4 тыс.6 лет назад
Aujourd'hui je teste la pâte à crêpes dans une bouteille. Une recette facile pour les gourmands ! Ingrédients de la recette : - 330 g de farine de sarrazin - 75 cl d'eau - 10 g de sel - 1 oeuf Suivez-moi sur instagram : restezgourmand Suivez-moi sur Twitter : RestezGourmand Abonnez-vous et Restez Gourmand !
Tartelettes citron meringuées
Просмотров 5826 лет назад
Des tartelettes très gourmandes parfaite pour le dessert ou au goûter avec un thé. La recette permet de faire 5 tartelettes ou une grande tarte. Ingrédients de la recette : Pâte à tarte : - 170 g de farine - 70 g de beurre - 10 g de sucre - eau Garniture citron : - 4 citrons bio - 120 g de sucre - 3 oeufs - 15 g de Maïzena Meringue : - 2 blancs d'oeufs - 50 g de sucre glace - 50 g de sucre Suiv...
Cookie géant Nutella M&M's
Просмотров 6 тыс.6 лет назад
Il est parfait pour un goûter d'anniversaire, pour les petits comme pour les grands ;) et il est très facile à réaliser. Ingrédients de la recette : - 300 g de farine - 2 oeufs - 150 g de beurre pommade (beurre mou) - 120 g de sucre - 115 g de Nutella - environ 200 g de M&M's - 2 ou 3 pincée de levure chimique Suivez-moi sur instagram : restezgourmand Suivez-moi sur Twitter : Restez...
Pain aux dattes et aux noix de pécan
Просмотров 1,3 тыс.6 лет назад
Un pain aux dattes et aux noix de pécan, parfait pour le petit-déjeuner, il est en plus très facile à réaliser. Ingrédients de la recette : - 200 g de farine - 100 g de farine complète - 250 g de pâte de dattes - 200 g d'eau - 75 g de beurre - 75 g de noix de pécan - 150 g de sucre de canne complet - 2 oeufs - vanille - 1 sachet de levure chimique - flocons d'avoine Suivez-moi sur instagram : r...
Brioche des Rois
Просмотров 2126 лет назад
La brioche des Rois est aux fruits confits, et est très appréciée dans le sud de la France. Tout comme la galette des Rois, elle contient une fève. Cette brioche contient environ 8 à 10 parts. Ingrédients de la recette : - 400 g de farine - 75 g de beurre - environ 75 ml de lait - 100 g de fruits confits en dés - fruits confits pour la décoration - 20 g de levure boulangère - 60 g de sucre - 2 ...
Galette des Rois
Просмотров 3617 лет назад
Rien de mieux qu'une galette maison pour commencer l'année ! C'est très facile et rapide à réaliser. Ingrédients de la recette : - 2 pâtes feuilletées - 125 g de poudre d'amande - 50 g de sucre - 50 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 30 g d'eau - 30 g de sucre roux - 1 oeuf - lait - 1 fève Suivez-moi sur instagram : restezgourmand Suivez-moi sur Twitter : RestezGourmand Abonnez-vous et ...
Bûche de Noël chocolat brownie
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Une bûche ultra gourmande et facile à réaliser pour Noël. Elle est composée de mousse au chocolat, de brownie et d'un croustillant chocolat praliné. Malheureusement j'ai accidentellement supprimé cette vidéo il y a quelques jours mais c'est maintenant réparé ! Ingrédients de la recette : Pour le brownie : - 170 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 60 g de noix - 40 g de farin...
Boule à neige de Noël, panna cotta pistache chocolat blanc
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Gâteau moelleux chocolat praliné de noël
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Poires pochées aux épices, sauce chocolat
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Gougères au comté et aux fanes de radis
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Dôme moelleux aux pommes sauce caramel au beurre salé
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Tapioca au lait de coco et à la banane
Просмотров 16 тыс.7 лет назад
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J' ai kiffé avec mon thé
C'est très joli présenté dans un verre ^^
j'ai réalisé plusieurs cerveau en gélatine c'est un kif bientôt le gâteau
Top cette recette ! J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille et ça a eu du succès ! 😊. J'ai quand même rajouté un quart de levure.
Merci❤
Merci pour cette recette. Je cherchais une recette de muffins abricots car il m'en restait un peu et franchement je ne suis pas déçue de votre recette. Je viens de la tester et c'est vraiment très bon et très moelleux. Je n'ai pas mis de cardamone car je n'en ai pas mais un peu d'extrait de vanille. Merci encore,😘
Ah les noix de Martin 😂
Vous avez utilisez des noisettes torréfié ou non. Et merci pour la recette
Je suis incapable d’imprimer la recette gâteau licorne vanille et spéculos Pourquoi
Merci beaucoup 🌸🙏
Bonjour, yavait t´il de la levure chimique à mettre? Mon gâteau n´a pas monté comme le votre, et j´ai du par consequent couper le gâteau en deux parties et non trois.
on peux remplacer la vanille par la vanille liquide?
Oui sans problème
kidea😍🥰💋💖❤💯💯💯💯
😍🥰💋💖💗💯😭😭😭❤❤❤❤
bravo magnifique vidéo merci
je suppose qu'il faut saler l'eau puisque pas de sel dans la pâte
Super merci beaucoup
Vous avez utilisé de la gelatine 200 bloom,?,
J'ai de la puree de fruit je fais comment svp???
Bonjours pour conserver ce gâteaux es que il fait le mettre au frigo ? Ou bien on peu le laisser à température ambiante ? En sachant que je les fais à base de pâte d'amande au dessus.
Très chouette Je vais le tenter
Émercé terracid
J adore
Merci pour cette recette simple!
S'il vous plaît le moule fait combien de centimètres ?
Ou alors pour la corne tu fais 2 gros boudin et tu les enroules et pour coller tu met un peu de colle alimentaire breff en tout cas merci mais il faut pas de levure ?? Sinon sa gonfle pas ??
😘😘😘😘😍😍🥰🤩🤩🤩🥰
bonjour est-ce que l'on peut mettre un spay velour pour la finition au lieu du glacage ?
🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄
😂😂😂😂😂😂😂😂
😘je t'adore tu est vraiment fantabuleuse 😍😍😍
TROP BEAU😘😘😘😍😍😍
Bonjour, La bûche est magnifique !! Est-il possible de la faire en avance et la laisser au congélateur ? Puis la sortir la veille et mettre le glaçage. Merci d’avance
Bonjour Amandine, il ne faut pas la congeler trop à l'avance car cela change la structure dans la bûche. Donc moins de 2 ou 3 jours. Mais ça te laisse du temps pour faire d'autres préparations quand même ;)
@@restezgourmand1228 Ouuups, merci pour ta réponse. Je l’ai malheureusement déjà faite lundi... j’espère quand même qu’elle sera bonne.. 🙏 Qu’entends-tu par "structure" de la bûche ? Je te remercie.
@@amandiner7082 Désolé pour ma réponse si tardive... Je voulais dire que la congélation risque d'abîmer la mousse à la framboise qui pourrait moins bien se tenir. Tu me diras comment elle était à la dégustation ;)
Hello, Tout d’abord je te souhaite une belle année 2021. Je reviens vers toi comme prévu pour te dire comment était la bûche. Elle était juste excellente, j’ai donc réalisé mon glaçage le Jour J, et la structure était parfaite même après 15j au congélateur. Tout le monde a adoré.. Encore merci ! 😊
Bonjour Amandine, merci pour ton retour ! Je te souhaite également une très bonne année 2021, très gourmande je l'espère ! A bientôt
Les feuilles de gélatine c'est des feuilles de 2 g ou des feuilles de 1g
Ce sont des feuilles de gélatine que l'on trouve dans le commerce par paquet de 9 feuilles. Le poids d'une feuille est de 1,8 g.
jme suis pas encore aventure a faire de buche lol ta recette a lair tres bonne
il est beau ton gateau vraiment sympa merci ca fera un bon gateau pour noel jvais voir si c faisable avec pate damande car ici personne aime la pate a sucre sur les gateaux juste pour faire le sapin.....jai peur q ce soit écoeurant si je le couvre entièrement de pate damande
Bonjour, si tu veux recouvrir avec de la pâte d'amande il faudra l'étaler finement pour ne pas trop sucrer le dessert. J'ai fait le gâteau cerveau qui est recouvert de pâte d'amande et ce n'était pas du tout écœurant. Voici le lien : ruclips.net/video/VMTsKGtF-Kc/видео.html
@@restezgourmand1228 merci bcp pour ta réponse super
magnifique
Où as tu trouvé le patron du sapin ?
Bonjour, je l'ai fait moi même mais je n'ai plus le patron... Tu pourras en trouver plein sur google image
Hummm ca sent les fetes de noel
grave
Fait hier, un régal ! Autant pour les yeux que pour les papilles !!! Merci
Bonjour!!! Magnifique!!!😍😍😍 Serait il possible de savoir quel moule vous avez utiliser pour faire la bûche stp.
Bonjour, Puis je connaitre la dimension de votre moule ? En passant je trouve ça original et tendance la déco Merci
Bonjour, C’est très bien fait. La gâteau au cerveau est pour combien de personnes ? Belle journée 🌿
Très bonne vidéo ❤️😍
Bonjour , je n'aime pas le chocolat , par quoi je peux le remplacer ?
C'est très jolie merci 🤝👍🏻👌
Bonjour ,svp en na pas le levure chimique dans le gateau??comment et ganfle sant levure??!!
le sucre marron ?
oui il s'agit de sucre complet d'où la couleur marron
@@restezgourmand1228 oook....merci
c'est quoi que tu verses dans la farine au début avec le sucre ?
👍