三陸産きざみ茎わかめのコリコリとした歯ごたえのある食感で、ごはんのお供にぴったりの佃煮です。
簡単に調理できるので、ぜひ皆さんもチャレンジしてみてくださいね。
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　三陸産きざみ茎わかめの佃煮
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■材料
・きざみ茎わかめ（乾燥）１０g　
・シーチキン（水煮缶）
・塩麹　大さじ２
・味噌　３０g
・砂糖　大さじ４
・醤油　小さじ２/１強
・みりん　大さじ２/１
・水　１００cc
【手順】
下準備として乾燥茎わかめ１０gを十分浸かる位の水で戻しておく。
①水１００ccを入れた鍋に茎わかめとシーチキンの水煮を入れ、お味噌以外の分量の調味料全て入れる。
②しばらく煮る。
③分量の味噌と最後にみりんを入れしばらく炒める。
④水気が無くなるまで煮る。
〇お好みで粉山椒や七味、マヨネーズを入れても美味しいです。
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