- Видео 144
- Просмотров 164 069
KulinariaF
Финляндия
Добавлен 13 дек 2020
Welcome to my channel. My name is Lena. I cook simple recipes, including gluten-free ones. Gluten-free recipes have their own playlist. All sections, including gluten-free recipes, are conveniently viewed on our website: kulinariaf.com .
Свинина в кисло-сладком соусе.
Свинина в кисло-сладком соусе - это изысканное блюдо, вдохновленное традициями китайской кухни. Сочная свинина по-китайски, обжаренная до золотистой корочки в крахмале, гармонично сочетается с насыщенным кисло-сладким соусом. Ароматный соус с легкими фруктовыми нотками и пикантной кислинкой с ананасами придает мясу неповторимый вкус, превращая каждую порцию в гастрономическое наслаждение. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Подавайте свинину в кисло-сладком соусе с отварным рисом или лапшой. Блюдо без глютена.
Ингредиенты:
Свинина - 400 гр,
Растительное масло - 160 гр (2 децилитра),
Кукурузный крахмал - 55 - 100 гр (1-2 децилитра),
Лук - 2...
Ингредиенты:
Свинина - 400 гр,
Растительное масло - 160 гр (2 децилитра),
Кукурузный крахмал - 55 - 100 гр (1-2 децилитра),
Лук - 2...
Просмотров: 412
Видео
Шарлотка с яблоками: простой и вкусный рецепт.
Просмотров 18714 дней назад
Яблочная шарлотка - это идеальный десерт для домашнего чаепития. Воздушная шарлотка с яблоками готовится легко и быстро, а её нежный вкус покоряет с первого кусочка. Этот простой рецепт пирога с яблоками требует минимум ингредиентов, которые всегда найдутся под рукой. Аромат корицы, сочные яблоки и мягкое тесто делают шарлотку настоящим фаворитом среди домашних пирогов. Порадуйте себя и близких...
Булочки ванильные по 9 копеек по ГОСТу.
Просмотров 42428 дней назад
Эти булочки ванильные по 9 копеек по ГОСТу - настоящее лакомство из советского прошлого! Сдобные булочки, мягкие как пух, с легким ванильным ароматом, прекрасно подойдут для утреннего чаепития. Рецепт булочек за 9 копеек передает все тонкости классической рецептуры: они получаются пышными, воздушными и невероятно вкусными. Булочки ванильные по ГОСТу - это не только вкус детства, но и проверенно...
Запеканка манная на кефире.
Просмотров 898Месяц назад
Эта манная запеканка на кефире - настоящая находка для любителей простых и вкусных блюд. Запеканка манная на кефире сочетает в себе нежную структуру и легкую кислинку, создавая идеальное угощение для завтрака или полдника. Приготовленная по рецепту, который напоминает запеканку манную как в садике, она вернет вас в детство, когда такие блюда были настоящим лакомством. Запеканка с манной крупой ...
Запеченный Картофель с начинкой из копченого сига.
Просмотров 143Месяц назад
*Запеченный картофель с начинкой из копченого сига.* - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально сочетает нежность картошки с насыщенным вкусом копченой рыбы. Картошка запеченная в кожуре в духовке сохраняет свою текстуру и насыщенный вкус, создавая идеальную основу для начинки из копченого сига. Рецепт картошки, запеченной в духовке с начинкой из рыбы, прост в приготовлении и позволяет на...
Торт ореховый со сгущенкой.
Просмотров 2,6 тыс.Месяц назад
Торт ореховый со сгущенкой. Крем: вареная сгущенка и сметана. Рецепт торта с орехами. Торт на праздник. Ингредиенты: 100 гр сметаны, 1 ч.л. соды, 6 шт. яичных белков, 200 гр сахара, 6 шт. яичных желктов, 200 гр муки, 1 станак (130 гр) измельченных грецких орехов. Крем: Обрезки с коржа измельчить. 280 гр вареной сгущенки, 150 гр сметаны. Белки взбить с сахаром. Желтки взбить, добавить сметану. В...
Ёлочные шары
Просмотров 1,9 тыс.2 месяца назад
Ёлочные шары закуска на Новый год. Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г сыра, зелень, горсть грецких орехов (37 г), 2 зубка чеснока, 100 г майонеза, 2 горсти грецких орехов - для обваливания (60 г), Оливки или маслины - для украшения. Приготовление: Отварите филе и мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке, измельчите зелень, грецкие орехи и чеснок. Смешайте все компоненты с майонезом. Сде...
Cахарные плюшки.
Просмотров 1,1 тыс.2 месяца назад
Домашние сахарные плюшки. Давайте готовить вместе! Ингредиенты на 15 штук опара: молоко теплое 300 мл (1,5 стак.) сухие дрожжи 11 г (3,5 ч.л.) сахар 50 г (2ст.л с горкой) мука 100г (5 ст.л с горкой) основное тесто: мука 530 г (3 стак. -) соль 1 ч.л растительное масло 70 г (7ст.л.) яйцо 2 шт дополнительно: сахар 100 г (5ст.л) растопленное сливочное масло 50 г молоко для смазывания (2-3ст.л). ♥♥♥...
Праздничный стол
Просмотров 1112 месяца назад
Что подать на * праздничный стол * ? Давайте вместе придумаем что-то необычное! Предлагаем варианты сервирования праздничного стола. Сайт канала: kulinariaf.com/ Простые рецепты тортов (электронная книга): books.apple.com/fi/book/простые-рецепты-домашних-тортов/id6478396930 ♥♥♥Если понравился рецепт, подпишитесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео ♥♥♥ Л...
Черничный пирог 🫐Готовлю каждую неделю.
Просмотров 1525 месяцев назад
Черничный пирог 🫐Готовлю каждую неделю.
Ингредиенты: Свинина - 400 гр, Растительное масло - 160 гр (2 децилитра), Кукурузный крахмал - 55 - 100 гр (1-2 децилитра), Лук - 2 шт., Красная паприка - 2 шт., Имбирь - 5-7 см., Ананасы в банке - 1 банка (230 гр), По желанию офощи для wok - 1 пакет. Соус: Вода - 200 мл (2 дл), Кетчуп - 100 гр (1 децилитр), Сахар - 2 ст.л., Уксус 12% - 3 ст.л., Соль - 2 ст.л. (или 2 ч.л.) по вкусу, Кукурузный крахмал - 1 ч.л., Вода - 2 ст.л.
Ингредиенты: - 4 яйца, - 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 4 больших кислых яблока, - 1,5 ч.л. ванильного сахара, - 1 ч.л. корицы Хорошо взбиваем миксером яйца, добавляем сахар, затем постепенно муку, ванильный сахар и корицу. Тесто получается как на оладьи. Чем лучше смесь взбита, тем вкуснее пирог. Яблоки очищаем от кожуры и от косточек, режем небольшими кусочками. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой или манкой. Вылить половину теста, выложить на него яблоки, а затем - остальное тесто. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 гр 30-40 минут.
Ингредиенты: - 0,5 кг муки или больше (зависит от качества муки), - 100 гр. сахара, - Соль щепотка, - 1 стакан молока, - 100 гр. маргарина или сливочного масла, - 50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих, - 2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!) (2 ч.л.), - 4 яйца. Как готовить: 1. Растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-7 минут. Просеять муку. В молочно-дрожжевую смесь всыпать 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Это опара и ей нужно подойти в теплом месте не менее 20 минут. 2. Разделить яйца на желтки и белки. Первые идут в тесто, вторые для смазывания булочек. Взбить желтки вилкой с щепоткой соли. Важно! Чтобы дрожжевое тесто получилось воздушным в него добавляют только желтки. Белок делает дрожжевую выпечку жесткой и она быстро черствеет. 3. Опару вылить в миску или кастрюлю и теперь пора приступать к тесту. Для этого в ванильное тесто закладываются все необходимые ингредиенты, но в строгом порядке: 1. сахар 2. взбитые желтки 3. размягченное сливочное масло или маргарин Важный момент! После добавления каждого нового продукта все тщательно перемешивается лопаткой или ложкой. 6. Частями ввести муку с ванилином в миску со смесью, замешивая нежное сдобное тесто. 7. Миску смазать маслом и выложить в нее шар из теста, прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. 8. Подошедшее тесто обязательно обмять, чтобы выпустить скопившийся углекислый газ от дрожжей. Затем разделать на шарики одинакового размера 65 - 86 гр. Кухонные весы тут могут вам очень пригодиться. 9. Противень или форму застелить пергаментом или смазать маслом и посыпать мукой и разложить шарики теста на него, но на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть будущие булочки пищевой пленкой или чистым полотенцем. Дать заготовкам расстояться 20 минут. 10. Взбить яичные белки с несколькими ложками сладкой воды или молока. Кисточкой покрыть поднявшиеся шарики теста этой помазкой. 11. Выпекать ванильные булочки при 200 градусах около 15-20 минут (маленькие), если булочки по 85 гр, то выпекать 20-35 минут. Сверху можно накрыть фольгой, если верх начал быстро зажариваться. Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом. Булочки ванильные по ГОСТу - готовы! Аромат необыкновенный! Словно в гостях у детства побывали! ♥♥♥Если понравился рецепт, подпишитесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео ♥♥♥
А ведь это наверное вкусно. У меня рыбка горячего копчения осталась, теперь я знаю, что с ней делать.
Я раньше делала манник, но это что-то другое. А на ряженке можно?
Да! Только консистенцию посмотрите, чтобы тесто не было слишком жидким или густым
@@kulinariaF благодарю.
Спасибо за рецепт.
Ингредиенты: - 200 гр кефира, - 200 гр манки, - 50 гр муки, - 2 яйца, - 100 гр сахара, - 1 ч.л. соли или по вкусу, - 0,5 ч.л. соды, - 50 гр растопленного сливочного масла, - изюм по вкусу или 30 гр. Приготовление: Залить манку кефиром и оставить на полчаса. Затем все ингредиенты тщательно перемешать, вылить в форму. Форма должна быть смазана и посыпана манкой. Запекать при 180 С минут 30 до румяности.
Советские булочки ванильные по 9 копеек по ГОСТу Ингредиенты: - [ ] 0,5 кг муки или больше (зависит от качества муки), - [ ] 100 гр. сахара, - [ ] Соль щепотка, - [ ] 1 стакан молока, - [ ] 100 гр. маргарина или сливочного масла, - [ ] 50 гр. свежих дрожжей или 1 пакетик сухих, - [ ] 2 пакетика ванилина (не ванильного сахара!), - [ ] 4 яйца. Как готовить: 1. Растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5-7 минут. Просеять муку. В молочно-дрожжевую смесь всыпать 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Это опара и ей нужно подойти в теплом месте не менее 20 минут. 2. Разделить яйца на желтки и белки. Первые идут в тесто, вторые для смазывания булочек. Взбить желтки вилкой с щепоткой соли. Важно! Чтобы дрожжевое тесто получилось воздушным в него добавляют только желтки. Белок делает дрожжевую выпечку жесткой и она быстро черствеет. 3. Опару вылить в миску или кастрюлю и теперь пора приступать к тесту. Для этого в ванильное тесто закладываются все необходимые ингредиенты, но в строгом порядке: 1. сахар 2. взбитые желтки 3. размягченное сливочное масло или маргарин Важный момент! После добавления каждого нового продукта все тщательно перемешивается лопаткой или ложкой. 6. Смешать 3/4 просеянной муки с ванилином. Частями ввести муку с ванилином в миску со смесью, замешивая нежное сдобное тесто. Вымешивать тесто не менее 15 минут. 7. Миску смазать маслом и выложить в нее шар из теста, прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. 8. Подошедшее тесто обязательно обмять, чтобы выпустить скопившийся углекислый газ от дрожжей. Затем разделать на шарики одинакового размера. Кухонные весы тут могут вам очень пригодиться. 9. Противень застелить пергаментом и разложить шарики теста на него, но на небольшом расстоянии друг от друга. Накрыть будущие булочки пищевой пленкой или смоченным в горячей воде вафельным чистым полотенцем. Дать заготовкам расстояться 20 минут. 10. Взбить яичные белки с несколькими ложками сладкой воды или молока. Кисточкой покрыть поднявшиеся шарики теста этой помазкой. 11. Выпекать ванильные булочки при 200 градусах около 15-20 минут. Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом и посыпать смесью муки с сахарной пудрой. Дать им остыть под полотенцем. Булочки ванильные по ГОСТу - готовы! Аромат необыкновенный! Словно в гостях у детства побывали!
Благодарю за рецепт подробный! Делала однажды давно по рецепту из журнала ,,Общепит". Получились вкусные! Напомнили! Успехов!
🤗 просто, быстро, вкусно 😋👍
Спасибо за рецепт! Просто. Ингредиенты доступны Но! - размер формы?!? Ведь это очень важный момент!!!!!
Размер формы 20x30 cm
Люди планеты , не делите яйца на бел и желтки. Просто взбивайте около 10 мин 🎉
Я тоже не делю. Просто взбиваю дольше. На бисквит: сперва взбиваю яйца минуты две, а потом добавляю сахар и десять минут на большой скорости. И по окончании, на медленной скорости муку с разрыхлителем
@@КапучинкА-г3я я не делю и миксер не включаю,взбиваю обычной взбивалкой.Лень потом этот миксер мыть😀
Если поделить, то степень воздушности теста значительно увеличивается, ну а так то, конечно в этом нет большой ошибки. делайте как привыкли.
Рецепт интересный! Напишите пожалуйста размер вашей формы доя запекания,чтобы я могла перещитать ингредиенты для выпечки в круглой форме.🎉С наступающим Новым годом!😊
Размер формы 20cm x 30 cm
🥰🥰🥰 Просто! Доступно! Великолепный рецепт! Большой полет фантазии при оформлении! Спасибо огромное!❤
Какое оформление "полёт фантазии"? 😊🤔 Оно тут, вообще, есть? 🤔 Типичная посыпка/обсыпка крошкой. Тем не менее, оочень любим такие тортики. Оочень вкусно!👍👍👍👌Тут и не нужно оформления никакого. Самодостаточный тортик! 👍💥😋😋
а корицы в этом рецепте нет. У меня бабушка пекла такой пирог, только там или корица или какао было или кофе.
В этом рецепте не было корицы, может кто-то добавляет, дополняет
Ингредиенты: 100 гр сметаны, 1 ч.л. соды, 6 шт. яичных белков, 200 гр сахара, 6 шт. яичных желктов, 200 гр муки, 1 станак (130 гр) измельченных грецких орехов. Крем: Обрезки с коржа измельчить. 280 гр вареной сгущенки, 150 гр сметаны. Белки взбить с сахаром. Желтки взбить, добавить сметану. Взбитые белки и желтки со сметаной перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Добавить орехи, перемешать. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать 40 минут при температуре 180 гр. Разрезать на 2 коржа, срезать бока и сверху коржа для крошки. Вареную сгущенку взбить со сметаной. Смазать коржи кремом. Поставить в холодильник на 1 час. Посыпать крошкой. При желании можно сначала пропитать коржи молоком (кисточкой молоко нанести) и затем намазать кремом. Размер формы 20x30 cm.
Разрыхлитель не нужен?
Вместо разрыхлителя сода
@@kulinariaF буду готовить ваш торт на Рождество
Манная запеканка на кефире. Ингредиенты: 200 гр кефира, 200 гр манки, 50 гр муки, 2 яйца, 100 гр сахара, соль, сода, 50 гр растопленного сливочного масла, изюм. Залить манку кефиром и оставить на пол часа. Затем все ингредиенты тщательно перемешать, вылить в форму. Запекать при 180 градусах минут 30 до румяности. Шарлотка. Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 больших кислых яблока, 1 пакетик ванильного сахара (корицу). Приготовление: 1. Хорошо взбиваем миксером яйца, добавляем сахар, затем постепенно муку. 2. Тесто получается как на оладьи. Чем лучше смесь взбита, тем вкуснее пирог. 3. Яблоки очищаем от кожуры и от косточек, режем небольшими кусочками. 4. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой или манкой. 5. Вылить половину теста, выложить на него яблоки, а затем - остальное тесто. 6. Выпекаем в предварительно нагретой духовке до 180 градусов - 30-40 минут.
Вау молодец
Вкусно ❤❤❤❤❤
А я промываю.
На каком этапе?
❤😂❤Спасибо❤удачи❤😂❤
Очень понравилась ваша аккуратность! Спасибо
Спасибо за ваш отзыв.
Рецепт простой и интересный. Но как же долго. И музыка здесь абсолютно лишняя.
Скорость повысить можно под видео шестеренка, музыку выключить или фоном свою. А вообще быть Человеком.
да, иногда с уровнем не попадаем, тоже заметили, то тихо то громко. Работаем над этим. Что касается "долго", есть и короткие видео, в стиле тикток. Но если мы досконально расписываем рецепт, значит есть этому причина. Некоторые зрители пропускают важные акценты и на выходе получают не совсем то, про что видео. Так что, действительно, как подсказывает @user-dh3w7fox8 , просто ускорьте.
Добрый день ! Мы с мамой придумали челендж Я буду готовить салат и три вида закуски и она тоже Так вот теперь думаю с этим блюдом на новый год я точно всех выиграю !❤
Вряд ли 😫
Советовала бы взять более жирное мяско! Ну,хотя бы бедрышки!! Все так в рецептах любят грудку пихать,ни один салат в рот не лезет..
@taniaplotnikova6967 ну у каждого свой вкус , но спасибо за совет !
@@taniaplotnikova6967 почему ?
Использовали мясо с ножек
❤
Молодчина ! Спасибо за рецепт! С меня подписка! Так держать!❤❤❤
Beautiful
Tnx)
Отличная каша.
Красота❤
Ингредиенты: Слоёное тесто яйцо сливовый джем (для выпечки)
Спасибо. Как вы, думаете, в хлебопечке можно испечь?
У нас нет хлебопечки, не пробовали :)
@@kulinariaF Спасибо за ответ.
Ингредиенты: 100 грамм молока 8 гр. сухих дрожжей 200 гр. сахара 3 желтка 0,5 ч.л. соли ваниль 200 гр. 25% сметаны мука 80 гр. сливочного масла 1 апельсин 2 ст.л. коньяка 100 гр. цукаты
Яйца??
Thanks
Ингредиенты: 1 шт. сельдь слабого посола, 1/2 луковицы, 2 шт. морковки, 4 шт. картофеля, 4 шт. яйца, 4 шт. свеклы, Майонез. Рецепт: Сельдь почистить и сделать два филе. Порезать мелкими кубиками. Лук почистить, нарезать кубиками, запарить кипятком и слить воду. Морковь, картофель,яйца, свеклу помыть и сварить до готовности. Овощи почистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца почистить и натереть на крупной терке. На блюдо положить слоями сельдь, лук, картофель, морковь, яйца и свеклу. Каждый слой смазать майонезом.
Ингредиенты: 100 гр муки 1 ст.л. сахара 2 яйца 2 ст.л. растительного масла 300 мл молока
Ингредиенты На 1 кг кекса понадобятся: 300 грамм муки( 5 dl) 200 грамм сахара 25 грамм сахарной пудры 4 яйца 225 грамм сливочного масла 200 грамм изюма или цукатов пол чайной ложки соли пол чайной ложки ванилина 1 ч.л. соды Выпекать: в большой форме- 40 минут 200 градусов в маленьких - 30 минут 170 градусов
Необычный рецепт, надо обязательно попробовать сделать.
Ингредиенты: 150 гр сметаны, 150 гр масла сливочного или маргарина, 1/4 чайной ложки соды, 3 стакана муки и для начинки - 1 лимон, 1 стакан сахара.
Ингредиенты: фарш 700 грамм вяленые томаты в масле 1 банка (285 грамм) масло сливочное 100 грамм свежий базилик соль, перец
Спасибо за рецепт. А где рецепт - кулича? Не нашла. Мира и добра 🕊💞💐💞🕊
Спасибо за отзыв. Кулич обязательно запланируем и сделаем, будет позже ☺️
@@kulinariaF 👍🕊💞💐💞🕊👍
Wow! This is super attractive! This plate is so beautifully arranged; it’s almost too pretty to eat! 💗💗💗❤❤❤
Thank you!☺️
Очень вкусный салат 🥗 😋
Спасибо☺️
Interested recipe, really impressive and delicious, made with love ❣️❣️❣️
@@islamabadartschannel5879 Thank you!
Ингредиенты: 200 грамм копчёной красной рыбы пол яблока 50 грамм маринованных корнишонов зелёный лук 3 редиски 1 чл кари 1 чл мёда 200 грамм крем-фреша салат айсберг
Из рецепта убрать воду и 1ложку растительного масла.
Масла там нет. И ещё, если убрать воду, то как же всё замаринуется? Поясните, может мы что то не так поняли.
Класс! Лайк! Спасибо! Невестке и подружкам отправила. Вы- молодец!
Спасибо!
Спасибо за рецепт ❤
Кефир надо тёплый, а тесто в холодильник, зачем❓? Где логика
Интересное наблюдение, такой рецепт😌
Спасибо.
Ингредиенты: тесто: 3 яйца 150 грамм сахара 150 грамм муки компот из вишни для пропитки коржа 100 г шоколада крем: 250 грамм жирных сливок 33-35% 250 грамм сыра маскарпоне 150 грамм сахара
Морковку жарят для цвета плова, он у них тёмный получается, - Это таджикский плов.