Свинина в кисло-сладком соусе.

Свинина в кисло-сладком соусе - это изысканное блюдо, вдохновленное традициями китайской кухни. Сочная свинина по-китайски, обжаренная до золотистой корочки в крахмале, гармонично сочетается с насыщенным кисло-сладким соусом. Ароматный соус с легкими фруктовыми нотками и пикантной кислинкой с ананасами придает мясу неповторимый вкус, превращая каждую порцию в гастрономическое наслаждение. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Подавайте свинину в кисло-сладком соусе с отварным рисом или лапшой. Блюдо без глютена.
Ингредиенты:
Свинина - 400 гр,
Растительное масло - 160 гр (2 децилитра),
Кукурузный крахмал - 55 - 100 гр (1-2 децилитра),
Лук - 2 шт.,
Красная паприка - 2 шт.,
Имбирь - 5-7 см.,
Ананасы в банке - 1 банка (230 гр),
По желанию овощи для wok - 1 пакет.
Соус:
Вода - 200 мл (2 дл),
Кетчуп - 100 гр (1 децилитр),
Сахар - 2 ст.л.,
Уксус 12% - 2 ст.л.,
Соль - 2 ст.л. (или 2 ч.л.) по вкусу,
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.,
Вода - 2 ст.л.
1. Начните с соуса. Смешайте все ингредиенты кроме крахмала в кастрюле. Довести до кипения и варить 10 минут. Рвзвести крахмал в 2 ст.л. воды. Добавить крахмал разведенный в соус. Довести до кипения и дать загустеть.
2. Нарежьте свинину. Нагрейте растительное масло в wok или на сковороде. Обваляйте куски свинины в крахмале. Жарьте свинину в крахмале 5-6 минут. Уберите со сковороды в тарелку.
3. Почистите и нарежьте лук. Нарежьте паприку и лук. Нарежьте имбирь соломкой и ананас на кусочки. Пожарьте лук, паприку и имбирь на средней температуре примерно 4 минуты.
Добавьте мясо и ананасы и перемешайте. Подавайте с рисом.
♥♥♥Если понравился рецепт, подпишитесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео ♥♥♥
Сайт канала: kulinariaf.com/
Простые рецепты тортов (электронная книга): books.apple.co...
Посмотрите и другие рецепты. МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
ВЫПЕЧКА, хлебо-булочные изделия, пироги, торты: • Выпечка
ЕДА БЕЗ ГЛЮТЕНА. Рецепты разных блюд и выпечки без содержания глютена. Подходит для тех, у кого непереносимость глютена, целиакия, а так же для техЮ кто хочет исключить из рациона глютен: • Еда без глютена
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ разного возраста от 6 мес: • Рецепты для детей
ЗАКУСКИ: • Закуски
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА: • Праздничное
ПИРОГИ: • Пироги
ВТОРЫЕ БЛЮДА: • Вторые блюда
САЛАТЫ: • Салаты
СУПЫ: • Супы
КУЛИНАРИЯ, разные рецепты: • кулинарияф

[@kulinariaF]

Ингредиенты:
Свинина - 400 гр,
Растительное масло - 160 гр (2 децилитра),
Кукурузный крахмал - 55 - 100 гр (1-2 децилитра),
Лук - 2 шт.,
Красная паприка - 2 шт.,
Имбирь - 5-7 см.,
Ананасы в банке - 1 банка (230 гр),
По желанию офощи для wok - 1 пакет.
Соус:
Вода - 200 мл (2 дл),
Кетчуп - 100 гр (1 децилитр),
Сахар - 2 ст.л.,
Уксус 12% - 3 ст.л.,
Соль - 2 ст.л. (или 2 ч.л.) по вкусу,
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.,
Вода - 2 ст.л.