- Видео 973
- Просмотров 1 619 577
Учимся Вместе
Добавлен 9 янв 2022
Видео
Украшения овального торта полевыми цветами( торт медовик)
Просмотров 1,7 тыс.Месяц назад
Украшения овального торта полевыми цветами( торт медовик)
Торт Колокольчик ( идея украшения торта к первому сентябрю)
Просмотров 2374 месяца назад
Торт Колокольчик ( идея украшения торта к первому сентябрю)
Украшаю торт розами и маленькими цветочками
Просмотров 1856 месяцев назад
Украшаю торт розами и маленькими цветочками
Зефир с добавлением мармелада. Ну что, давайте проверим?
Просмотров 1,2 тыс.8 месяцев назад
Зефир с добавлением мармелада. Ну что, давайте проверим?
Пионы, розы и ягоды из зефира на основании из БЗК
Просмотров 2,4 тыс.9 месяцев назад
Пионы, розы и ягоды из зефира на основании из БЗК
Цветы очень стабильного зефира + рецепт
Просмотров 2,4 тыс.11 месяцев назад
Цветы очень стабильного зефира рецепт
Зефирные цветы очень стабильного зефира( для меня он идеален)
Просмотров 1,2 тыс.11 месяцев назад
Зефирные цветы очень стабильного зефира( для меня он идеален)
Вертикальный торт с хризантемами и розами
Просмотров 2,4 тыс.Год назад
Вертикальный торт с хризантемами и розами
Ваш торт это произведение искусства.Его даже резать жалко.
@@АллаЧерникова-м5ж Благодарю, очень приятно
Какой торт у вас?
@@АллаЧерникова-м5ж торт бисквитный, крем сметанный с добавлением шоколада
@@uchimsyavmeste Спасибо большое что нашли время ответить.
@@АллаЧерникова-м5ж всегда пожалуйста
Скажите, пожалуйста, сколько часов с момента приготовления с кремом можно работать?
@@Inessa-bo6mb Здравствуйте, это не крем, а зефирная масса на основании БЗК. Если будете хранить в тëплом месте, то с ней можно будет работать очень долго - от 3 до 5 часов.
А вафельные листья вы сами делали?
@@Inessa-bo6mb Здравствуйте, листья сделаны из пищевого пергамента, а стебли из фунчозы.
Диаметр верхней части- 16 см Диаметр нижней части- 18 см Высота торта - 18 см Вес торта - 2,6 кг Белки заварила из 140 гр белка( немного крем остался) Ручку и носик сделала из проволки ( изолировала фольгой) Листья сделала из пергамента ( передварительно окрасила зелёный красителем) Для стебелей использовала фрунчозу( окрасила зелёный красителем)
Красота 👍 👍 👍
@@Gina_ginaia благодарю, очень приятно
Из психушки збежало Я таких блокирую
Вы это мне? Что я такого сранного делаю здесь?
Золотые ручки!❤❤❤❤❤❤ ❤
@@ЖасминСтоянова благодарю, очень приятно
Божественная красота! Скажите пожалуйста, какой номер насадки? Лайк!
@@ЖасминСтоянова насадка 103
Добрый день. Класс. Можно ваш рецепт зефира 😊
@@ЛюдмилаШенаршеева здравствуйте, посмотрите в моём плейлисте зефирных рецептов
Да поставьте человеку лайк.. красиво же и старается ...
Очень красиво получилось!
@@СусаннаЯгьяева благодарю, очень приятно
Бесподобная корзина с цветами, браво!!!
@@Светлана-г5я8л благодарю, очень приятно
Нарцисс и каллы ни как не полевые цветы , не могла понять 826 просмотров и всего 22 лайка , к концу поняла почему .
Красота🎉
Торт Медовик Для коржей масла - 90 гр мёд- 150 гр сода - 1,5 чл( 10 гр) яйцо- 3 с1 мука- 670 гр сахар - 140 гр Вес готового тесто- 1208 гр( поделила на 9 коржей, по 134 гр каждый) Для крема Сметана 1200 - 1400 гр( я взяла 1200гр но в следующий раз возьму 1400- 1500 гр для боле сочного торта, потому что коржи берут всю влагу, но всё равно получился мягким и вкусным) Сахарная пудра - 200 гр Крем получается жидковатый, но очень хорошо пропитывает коржи. Если хотите плотный крем, то вместо пудры возьмите белого шоколада, или половину порции сметаны замените сливками. Высота торта- 7 см Длина- 29 см Ширина- 21 см Вес голого торта- 2400 гр Весь торта с выравниванием и украшениями -2850 гр БЗК сварила из 169 гр белка, потратила весь крем
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт. Сделала, зефир получился, через сутки низ и середина были как крем, решила перевернуть донышком вверх и дать ещё время на стабилизацию, и о чудо, он застыл как надо. Я не новичек в зефирном деле, делаю на агаре, но мне не нравится его запах в зефире Искала рецепт на пектине, к слову все в основном на агаре, и очень мало на пектине. Нашла Ваш, спасибо. Зашла, подписалась, много полезной и подробной информации. Вы молодец. Скажите, на каком пектине работаете? Марка, производитель.? Взяла на пробу на ВБ., но их там великое множество. Этот вроде не подвёл.
@@ИринаОрина-м8п благодарю за отзыв, пектин я беру в кондитерских магазинах уже упакованный по 25-50гр. Лучше всего для зефира подходит яблочный пектин
@@uchimsyavmeste спасибо, поняла.
❤❤❤
@@Ксенаида благодарю
Че ты использова?
@@Roytis213 БЗК
Очень красиво❤Какой насадкой делаете розы?
@@MARICHA77 благодарю, насадка L 202
Здравствуйте. Скажите пожалуйста крем для выравнивания какой? Мне интересно можно отсаживать розы из бзк на крем чиз на масле?😊
@@tamara-aveДобрый день, выравнивала и украшала кремом БЗК. С крем-чизом никогда не работала.
Это просто супер. Мастеру удачи и новых идей
@@НадяАлешина-ж1д благодарю, очень приятно
Здравствуйте😊Какими насадками делаете? 🧐
Добрый день, насадка L202
Красиво. Это зефир?
Благодарю, всё верно.
@@uchimsyavmeste очень красиво, вы умница и руки у вас золотые❤️
@@КираКириллина-п5щ благодарю, очень приятно
Скажите пожалуйста номер насадки?
Насадка 125
Красиво
@@ТатьянаГончар-и1б благодарю
Отличная работа!
@@СусаннаЯгьяева благодарю, очень приятно
Для коржей: Яиц- 5 шт с1( обш вес 265 гр) Сгущенка- 600 гр Масло сливочное - 130 гр Мука- 325 гр Сода- 6гр ( вес тесто 1300 гр, поделила на 8 коржей 162 на 1 корж) Вес готовых коржей. - 1000 гр Крем Сметана-950 гр Сгущенка- 150 гр Шоколад - 300 гр Крем поделила на 7 коржей, по 200 гр на 1 корж ( последный корж без крема) Начинка вишневая -630 гр ( 90 гр на 1 корж) Вес торта без украшений - 3150 гр Вес после выравнивания + украшение - 3500 гр Высота торта- 7см, ширина- 23см, длина-27 см БЗК сварила на 156 гр белка, ушло всё на выравнивание и украшение
Super.
@@marinamayruzyan5755 благодарю
Не аккуратно и не красиво
❤️👍
@@Валентина-з7д благодарю
Вы большая умница. Все очень красиво! Так держать!
@@СусаннаЯгьяева благодарю, очень приятно
Здраствуйте. А вас можно где нибудь ещё найти? Киньте ссылочку, если не жалко 🙏
Незнаю как вас зовут. Но, ооогромное вам спасибо 🙏🏻 За вашу работу !
@@IrinaNY-f7i благодарю, очень приятно
Учусь вместе с Вами! Розочки у меня не получалась, сейчас сейчас, более-менее стали получаться. Благодарю Вас!
@@ЖасминСтоянова главное - желание и практика. Всё у вас получится!
Весело
Покажите оформления детских тортов.
@@ЛюбовьМедведева-г1и постараюсь
За идею срасибо
@@kolyadkorosaliya6840 всегда пожалуйста
Торт "Молочная девочка" Для теста: 4 яиц по 64 гр ( без скорлупы - 222 гр) Сгущенка - 530 гр Масло - 100 гр Сода - 5гр Мука - 250 гр Вес теста - 1100 гр ( поделила на 8 коржей , по 138 гр на 1 корж теста) Крем; Отвешенная сметана -700 гр Сгущенка - 200 гр Если крем жидкий добавьте 10 гр желатина Вес крема 900 гр ( на 1 корж 128 гр крема, последний корж без крема) Вишнёвый и малиновый прослойка: Вишня - 175 гр малина - 175 гр Сахар - 40 гр сахар- 40 гр Крахмал- 15гр крахмал - 15 гр Вода 40 гр лимонный сок - 20 гр + 50 гр воды Общий вес готовой прослойки -540 гр Вес торта без выравнивания -2470 гр Бзк сварила из 155 гр белка, истратила весь Вес торта после выравнивания - 2850 гр Длина торта - 27 см Высота - 7,5см Ширина - низ 23 см, зауженное место 16 см, закруглённый верх - 13 см
Ніколи не перелистую ваші відео,завжди передивляюсь по декілька разів,чудовл,зачаровує❤
@@Валентина-ш7ж3ш благодарю, очень приятно
Добрый день. Мне очень нравится,хотелось бы тоже так научиться
@@ТатьянаОвсюкова-р5т Здравствуйте, главное желание,всё у Вас получится.
Добрый день.я правильно поняла..готовим бзк.а отдельно варим сироп для зефира..а потом сироп просто смешиваем с бзк..и вуаля..работаем..
@@olenabryk5182 здравствуйте, всё верно
@@uchimsyavmesteпросто смешать лопаткой и не надо забивать миксером?
Я столько рецептов перепробывала..покупала МК и все не то .была мысль что мастера..что то недогаваривают
@@olenabryk5182 взбивать миксером до пиков
Большое спасибо, что делитесь с нами секретиками. ❤❤❤❤❤
@@Ксенаида благодарю, всегда пожалуйста
Здравия вам, очень нравятся ваши работы и секретики! Можете показать создание пиона из зефира в корейской технике? Сколько смотрю разных мастериц, ну, не получается. Просто засада))
красиво, но как вы снимаете цветок? Я делала на вафельных конусах...
Благодарю, очень приятно. Цветок снимаем с гвоздика перекручивая. Легко снимается
Божественная красота!!!❤❤❤❤❤❤❤ Лайк!
@@ЖасминСтоянова благодарю, очень приятно
Великолепно
@@siltstrider благодарю, очень приятно
🤦
Это у вас БЗК ? Красиво👍👍
@@Gina_ginaia всё верно. Благодарю, очень приятно
Какая красота! Лайк .
@@ЖасминСтоянова благодарю, очень приятно
Вы так легко делаете розы))) у меня не очень получаются ❤❤❤
@@ЖасминСтоянова благодарю, очень приятно. Нужна практика , всё у Вас получится.
@@uchimsyavmeste Благодарю, за поддержу!
Не понятно это крем или шпаклевка?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, по сколько см вы срезали? Или можно по желанию?
@@tatyanab1976 по 1,5 см
@@uchimsyavmeste Спасибо за ответ. А имеет значение сколько срезать? Раньше овальный делала из прямоугольного, были остатки, а такую идею увидела впервые. Спасибо.
@@tatyanab1976 если диаметр круга больше, то можно. Главное чтобы ширина Вас потом устроила.
Всегда пожалуйста
@@uchimsyavmeste Спасибо за отличную идею, все гениальное просто. Без обрезков.