지유팩토리 (Jiyu Factory)
지유팩토리 (Jiyu Factory)
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간식박스 단골메뉴 귀염둥이 레몬케이크 쉽게 만들기
간식박스 단골메뉴 귀염둥이 레몬케이크 쉽게 만들기
안녕하세요 지유팩토리 입니다
오늘은 이번 여름에 간식박스 답례품 만들 때 많이 넣었던 여름과 잘 어울리는 새콤달콤한 레몬 케이크 만들기 영상을 만들어 봤어요
마들렌 만들기와 비슷한 공정이니 간단하게 만들 수 있고
레몬 케이크 예쁘게 만드는 팁도 있으니 재미있게 봐주세요~
-반죽- (레몬케이크 12개)
계란(전란) Egg 132g
설탕 Sugar 115g
소금 Salt 1g
꿀 Honey 12g
박력분 Soft flour 82g
아몬드가루 Almond powder 47g
베이킹파우더 Baking powder 3g
버터 Unsalted butter 132g
레몬즙 Lemon juice 5g
레몬제스트 Lemon zest 6g
레몬 아이싱
(레몬즙1 : 슈가파우더6)
영상에서는 레몬즙30g 슈가파우더 180g 사용했어요
- 작업과정 -
1. 레몬을 베이킹소다로 구석구석 문질러서 닦아준 후 물을 부어서 10분 정도 담가주세요
2. 뜨거운 물에서 10초 정도 굴려주면서 세척을 마무리해주세요
3. 레몬 제스트와 레몬즙을 준비해 주세요
4. 가루 재료는 2번 정도 체 쳐서 준비해 주세요
5. 레몬 케이크 틀에 버터를 발라서 미리 준비해 주세요
6. 볼에 실온의 계란과 꿀을 넣고 가볍게 섞어주세요
7. 설탕과 소금을 넣고 설탕이 거의 녹을 때까지 섞어주세요
8. 체친 가루 재료를 넣고 매끈하게 섞어 주세요
9. 버터에 레몬 제스트를...
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선물하기 좋은 까불이 오란다 쉽게만들기(시럽만들기 무편집영상)
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선물하기좋은 까불이 오란다 쉽게만들기(시럽만들기 무편집영상) 안녕하세요 지유팩토리입니다 오늘은 오란다 친구 까불이오란다 만들기 영상입니다. 저는 까불이오란다가 일반 오란다보다 더 바삭하고 라면땅처럼 고소한 맛이 나서 더 맛있더라고요 실리콘 도넛 틀로 만들어서 모양도 예쁘고 선물하기도 정말 좋네요 처음 하시면 시럽을 끓이는 부분이 어려울 수 있을 것 같아서 시럽 끓이는 영상을 무편집으로 넣어 보았어요 상태를 잘 보시면 따라 하시기에 쉬운 디저트이니 집에서 맛있는 까불이오란다 만들어 보세요~ -재료- 6구도넛틀 -플레인- 버터 9g 설탕 20 조청 70g 까불이 160g -크랜베리견과- 버터 9g 설탕 20 조청 70g 까불이 145g 크랜베리 35g 호박씨 20g -흑임자현미- 버터 9g 설탕 20g 조...
Four-shape raspberry mini jam cookies (in one dough)
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네 가지 모양 라즈베리 미니 잼쿠키(한 가지 반죽으로) 안녕하세요 지유팩토리입니다.^^ 오늘은 가볍고 바삭한 식감의 쿠키 반죽으로 모양을 다르게 해서 미니 잼쿠키를 만들어 봤어요 좋아하시는 잼이나 냉장고에 잠자고 있는 잼이 있다면 모양도 예쁘고 맛있는 미니 잼쿠키 만들어 보세요 재료는 모양별로 각각 10개 정도 나오는 양이고 영상에서는 재료를 2배합으로 해서 만들었습니다~ -반죽- 버터 Unsalted butter 130g 슈가파우더 Sugar powder 80g 계란 Egg 32g 박력분 Soft flour 112g 아몬드가루 Almond powder 80g 과일잼종류 -크럼블- 버터 Unsalted butter 24g 설탕 Sugar 20g 박력분 Soft flour 24g 아몬드가루 Almond ...
A rice-sealed castella! Make sure to make it!! (Flour can be replaced)
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세가지맛 츄러스 휘낭시에 만들기 (Churros financier recipe) 안녕하세요 지유팩토리 입니다^^ 한달전에 츄러스휘낭시에 영상 만들어 놓고 공방일이 너무 바빠서 업로드를 못시켰네요ㅠㅠ 세가지맛으로 만들어서 포장했더니 너무 예뻐서 쿠키박스나 간단하게 선물 하기에 너무 좋을것 같아요~ 영상보시면서 버터는 한번에 태우고 각 반죽에 넣어주는 순서로 하시면 공정이 간단하게 끝나니 만드셔서 선물도 하시고 다양한 맛의 츄러스휘낭시에 드셔보세요~^^ 아메리카노와 함께 먹으면 너무 맛있더라고요 세가지맛 츄러스 휘낭시에 영상도 많이 시청해주세요~^^ 바통틀 8구 분량 -시나몬츄러스- Unsalted butter 태운버터(헤이즐넛버터) 56g Egg 달걀(흰자) 82g Sugar powder 슈가파우더 70...
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콘치즈가 가득 단짠단짠 콘치즈쿠키 만들기(Corn Cheese Cookies Recipe) 안녕하세요 지유 팩토리입니다^^ 요즘 옥수수철이라 옥수수를 자주 먹다가 옥수수 쿠키를 만들어 보고 싶어서 여러 타입으로 레시피를 만들어 봤는데 콘치즈를 필링으로 넣은 쿠키가 너무 맛있어서 영상으로 만들어 봤어요~ 모양도 예쁘고 누구나 좋아하는 콘치즈 필링을 넣어서 단짠단짠한 맛이 계속 손이 가는 맛이에요 뜨거울 때는 콘치즈 맛이 좀 더 느껴지고 식으면 쿠키 식감이 폭신해지면서 콘치즈 필링과 조화를 이뤄서 저는 하루 지나고 먹는 게 더 맛있게 느껴지더라고요 피자치즈를 넣는 양에 따라 쿠키가 옆으로 퍼지는 정도가 달라지니 영상에서처럼 성형하기 좋을 정도로만 넣어주세요~ 옥수수는 삶은 옥수수 캔 옥수수 냉동 옥수수 편...
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여름에 인기많은 과일 보틀케이크 만들기 안녕하세요^^ 보틀케이크 레시피 만들면서 용기 구입 할때 제누와즈를 보틀 모양으로 찍고 남는 부분이 많아서 최대한 다 써보려고 정사각틀에 제누와즈를 굽고 용기도 작은 정사각 모양으로 구입해서 만들었어요~ 제누와즈 아깝게 버리는부분 없으니 너무 좋더라고요^^ 시트가 정말 보들보들하고 촉촉한 레시피로 만들어서 시트도 생크림 처럼 부드럽게 느껴지는 과일 보틀 케이크 에요~ 더 간단하게 만드시려면 제누와즈 대신에 시판 카스테라로 만드셔도 맛있답니다~! 냉장고에 두었다 먹으면 요즘처럼 더운날씨에 시원하고 달콤하게 먹을수 있어요 만들기 쉽고 너무 예뻐서 선물하기 좋은 과일 보틀케이크 만들어 보세요~^^ -재료- [제노와즈] 정사각틀 1개(가로 세로16.5cm) Egg 계란 ...
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현미쑥 휘낭시에 만들기 안녕하세요 지유팩토리 입니다. 요즘 다양한 맛의 휘낭시에 레시피를 만들어 보는 중인데 고소한 볶은 현미와 향긋한 쑥 맛이 정말 잘 어울리더라고요 볶은 현미는 시판용 제품이고 베이킹재료상 에서 구매하실수 있습니다 취향에 따라 현미를 올리지 않아도 너무 맛있어요~ 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 정말 맛있는 현미 쑥 휘낭시에입니다^^ - 재료 -(휘낭시에 12구팬) 무염버터 Unsalted butter 110g (해이즐넛버터90g)태운버터의 손실량만큼(약20%)정도 더한 무게입니다. 달걀(흰자) Egg 135g 슈가파우더 Sugar powder 120g 꿀 (물엿가능) Honey 12g 소금 Salt 1g 박력분 Cake flour 60g 아몬드가루 Almond flour 57g 쑥가...
오픈!! 🎉지유오븐/문화상점_동성한의원
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안녕하세요^^ 인천 배다리 헌책방 거리에 있는 문화상점 동성한의원에 지유오븐 베이킹클래스 공방이 오픈하였습니다~^^ ▬▬▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬▬▬ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 에어컨 아래에서 - ruclips.net/video/f8nd8Fq90lU/видео.html ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
셀프 베이킹공방&샵 인테리어 창업 브이로그
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안녕하세요 지유팩토리예요^^ 요즘 영상을 못 올리고 있어서 지금 준비하고 있는 지유팩토리 공방 겸 샵 셀프인테이어 작업과정을 짧은 브이로그로 만들어 봤어요^^ 셀프로 작업하다 보니 시간이 많이 걸리네요 ㅠㅠ 빨리 마무리돼서 새로운 곳에서의 맛있는 베이킹레시피 영상으로 찾아뵐게요 제 브이로그 영상도 끝까지 시청해 주세요~^^ 감사합니다^^
바닐라 생크림 롤케이크 도지마롤 만들기 (Whipped Cream Roll Cake)
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바닐라 생크림 롤케이크 도지마롤(Whipped Cream Roll Cake) 안녕하세요 지유팩토리입니다^^ 시트가 정말 부드럽고 촉촉해서 기본 생크림과 너무 깔끔하게 잘 어울리는 맛의 도지마롤 영상이에요 시트가 너무 부드러워서 꿀떡꿀떡 넘어가는 데다가 크림이 깔끔해서 계속 먹게 되더라고요^^ 더 예쁘게 만들고 싶으시면 크림 안에 과일을 넣으셔도 좋아요~ 부드럽고 깔끔한 맛의 롤케이크 가 생각날 때 영상 보시면서 차근차근 만들어 보세요~^^ - 재 료 - (가로30 세로30 정사각롤케이크팬) 달걀(흰자) Egg whites 175g 달걀(노른자) Egg yolks 165g 설탕 Sugar 127g 박력분 Cake flour 68g 무염버터 Unsalted butter 65g (크림) 생크림 Fresh c...
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-쌀가루 초코케이크- 안녕하세요~ 지유팩토리 입니다^^ 쌀가루로 초코케이크 만드는 문의를 몇 분이 해주셔서 오랜만에 케이크영상을 만들어 봤어요 평소에 쌀가루로 만든 제누와즈를 좋아해서 케이크는 주로 쌀가루로 만들고 있거든요 제가 자주 만드는 배합이고 정말 시트가 보들보들 하면서 너무 맛있답니다^^ 크림만 올려주고 귀여운 시판용 초콜릿으로 데코해주니 공정도 금방 끝나네요 좋아하시는 다양한 초콜릿으로 데코 해서 주말에는 맛있는 초코케이크 만들어 보세요~^^ - 재 료 - 1호 높은 원형팬(지름150mm 높이70mm) 달걀 Egg 3개 (개당50g~55g) 설탕 Sugar 100g 박력쌀가루 Weak rice flour 75g 코코아가루 Cocoa powder 25g 옥수수전분 Corn starch 6g 무...
Making three flavor almond cookies with basic dough
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Комментарии

  • @조은주-p9h
    @조은주-p9h День назад

    우유 대신 물로 해도 될까요?

  • @이현정-n1m
    @이현정-n1m 6 дней назад

    안녕하세요! 혹시 에멘탈치즈스프레드가 없으면 나초소스로 사용해도 될까요???ㅠㅠ

  • @maria__109
    @maria__109 11 дней назад

    바닐라익스트렉은 없으면 안넣어도되나요? 당뇨설탕이나 올리고당으로 대체해도되나요?

    • @jiyufactory
      @jiyufactory 11 дней назад

      바닐라익스트랙은 달걀의 잡내를 제거해 주어서 넣으시는게 더 맛있어요 당뇨설탕과 올리고당은 제형이나 성분이 다르기도 하고 완성상태가 다르게 나올수 있으니 참고하세요!^^

  • @미정-m5b
    @미정-m5b 27 дней назад

    재료구입사이트좀알려주셔요~~

  • @JEIN-nx7kl
    @JEIN-nx7kl Месяц назад

    영상 잘 봤습니다. 고맙습니다. ^^ 직접 만들어 선물해도 좋을것 같아요. ^^

  • @소랑-q4s
    @소랑-q4s Месяц назад

    밀봉포장하면 안에 실리카켈 안넣어도 될까요?

    • @jiyufactory
      @jiyufactory Месяц назад

      습도가 높지 않은 날에는 넣지 않으셔도 되는데 그래도 넣으면 바삭함을 유지하는데 도움이 됩니다~^^

  • @희대정-o7v
    @희대정-o7v Месяц назад

    틀사이즈가 어떻게되나요?

    • @jiyufactory
      @jiyufactory Месяц назад

      가로30 세로30 정사각케이크틀 입니다

  • @심광필-o4t
    @심광필-o4t Месяц назад

    구독 좋아요 하고 갑니다 잘 봤습니다 또 좋은 영상 부탁드립니다

  • @nancyquach7080
    @nancyquach7080 Месяц назад

    Can you explain gravity flour

  • @배기정-w2m
    @배기정-w2m Месяц назад

    저도 크래커가 떨어지네요ㅜㅜ 왜그럴까요? 딱붙어있는 머랭크래커 부럽습니다.

  • @뮹-v5n
    @뮹-v5n 2 месяца назад

    콩가루랑 검은깨 생략하면 맛의 차이가 클까요?

    • @jiyufactory
      @jiyufactory 2 месяца назад

      우선 고소한맛이 나지 않고 겉으로 보기에도 감자같은 모양도 많이 없어지겠네요^^

  • @김은희-j5l
    @김은희-j5l 2 месяца назад

    잘보았습니다 ^^

  • @봄날-j8p
    @봄날-j8p 2 месяца назад

    혹시 탕종 넣을경우 100그램정도 넣으면 괜찮을까요 😂

  • @fizorahim8199
    @fizorahim8199 3 месяца назад

    Is gravity powder same with baking powder

  • @끼잉낑낑
    @끼잉낑낑 3 месяца назад

    궁금한게 있는데 다이어트중에 먹을려고 만들고 싶은데 설탕 안넣어도 괜찮을까요?

  • @리즈케이크
    @리즈케이크 4 месяца назад

    계란이 들어가는 반죽과 안들어가는 반죽 차이가 뭘까요

  • @장나영-d6z
    @장나영-d6z 4 месяца назад

    까불이를 만들었는데 여름이라서 그런지 눅진해져서 다 떨어졌어요 방법이 있을까요?

  • @빵순이-h8q
    @빵순이-h8q 4 месяца назад

    우녹스 오븐을 사용할 때 스팀 비율은 몇 퍼센트로 설정하셨나요?

  • @doughtySmith-ei1zi
    @doughtySmith-ei1zi 5 месяцев назад

    설탕에 절인 산사나무는 중국 남송 왕조 때부터 시작되었습니다. 당시 송광종이 가장 좋아하는 첩이 병에 걸렸고 의사는 그녀에게 2주 동안 매일 흑설탕에 튀긴 붉은 과일(산사나무속)을 먹도록 권했습니다. 후궁이 기적적으로 회복되자 이 풍습은 백성들에게까지 퍼져 점차 산사나무 설탕조림으로 발전해 대중적인 길거리 간식이 되었습니다. 이후 중국 이민자들에 의해 한국에 산사탕이 소개되었고(그래서 한국의 산사탕은 중국에서 유래되었다) 한국 사람들의 환영을 받았다. 2010년대에는 인천 차이나타운, 서울 명동, 홍대 지역의 노점에서 흔히 팔렸다. 시간이 지나면서, 막대사탕은 한국에서 점점 더 인기를 끌게 되었고 젊은이들이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 되었습니다.

  • @Cocorobin22
    @Cocorobin22 5 месяцев назад

    ㅠㅜ방금만들어봤는데 저는왜 팬에서 안떨어질까요. 팬에 기름칠 많이했는데ㅠㅠ오븐직후 바로해도 안떨어지고 식혀도안되고결국 칼로 다 가장자리긁어서빼냈어요ㅠㅜ 그리고 겉식감이 약간쿠키처럼 건조 바삭?한식감이맞나여? 안먹어봐서 이게맞는건지잘몰겠어요ㅠㅠ

  • @홍봉금
    @홍봉금 5 месяцев назад

    혹시 꿀도가능힐가요

  • @jlj8379
    @jlj8379 5 месяцев назад

    쌀가루 빵이 앞으로는 대세입니다 현대인들은 밀가루로인한 질병이 너무많아요 쌀 베이킹 많이 만들어주세요

  • @rhanc2757
    @rhanc2757 5 месяцев назад

    What are Strong Rice Flour and Powerful Rice Flour?🤔

  • @_j9169
    @_j9169 6 месяцев назад

    강력 쌀가루대신 강력분 사용해도 될까요? 기본반죽에 오레오크런치를 넣으면 가루들은 어느정도로 줄여야하나요? 습식대신 건식 사용해도될까요?

  • @rosily636
    @rosily636 6 месяцев назад

    중력분 gravity powder 맞나요..?

    • @Dawn._
      @Dawn._ 5 месяцев назад

      개그라면 성공하셨습니다

    • @이지수-v8w
      @이지수-v8w 5 месяцев назад

      ㅋㅋㅋㅋ 잘못봤나 생각함

  • @cherylcxj
    @cherylcxj 6 месяцев назад

    Is it 2.5g baking powder?

  • @lifeisbeautiful_nz
    @lifeisbeautiful_nz 6 месяцев назад

    Very cute and delicious mini Carrot cake

  • @sabrynatran6873
    @sabrynatran6873 7 месяцев назад

    What is Pinesoft and Finesoft flour?

  • @레트리보트리
    @레트리보트리 7 месяцев назад

    우유대신 물을 넣어도 될까요??^^

  • @ttoragu
    @ttoragu 7 месяцев назад

    실리콘 틀은 어디꺼인지 알수 있을까요?

    • @정정미-j7e
      @정정미-j7e Месяц назад

      쿠팡에 도넛몰드 8cm 있어요

  • @한겨레-v4q
    @한겨레-v4q 7 месяцев назад

    호박씨는 한번 구워서 사용하나요?

  • @깔랄라애벌레
    @깔랄라애벌레 7 месяцев назад

    안녕하세요! 혹시 설탕 대신 유기농 마스코바도 설탕으로 대체 가능할까요~? 아이 어린이집에 만들어 보내고싶은데 ㅎㅎ 좋은 재료로 만들어주고싶어서요!!

  • @장나영-d6z
    @장나영-d6z 7 месяцев назад

    초코렛은 짤주머니에 넣고 전자렌지돌리는가요?

  • @minitasong1896
    @minitasong1896 7 месяцев назад

    해외에서 영상을 보고 있는데요 강력흑미쌀가루 인가요 ? 맵쌀흑미를 불려서 말린후에 분쇄해서 가루를 만들어 선생님의 레시피로 활용한다면 빵이 안되겠지요? 따로 글루텐을 첨가해야할까요? 여긴 강력쌀가루는 구할수가 없답니다.

  • @귀여운건다쪼앙
    @귀여운건다쪼앙 8 месяцев назад

    그대로했는데 뭐가 부족한건지 틀 유지가안되고 볶는와중에 덩어리가져버려요 어떻게해야되죠

  • @yoonni123
    @yoonni123 8 месяцев назад

    초미니케이크(도시락사이즈)는 계량을 반으로 하면 되나요?

  • @손은정진해성오빠화이
    @손은정진해성오빠화이 8 месяцев назад

    진해성 저도 잘하고 있어요 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 너무 좋아 진해성 사랑 하는 것 같아요 만나 뵙고 싶네요 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 감사합니다 알겠습니다 감사합니다 잘 받았습니다 있다 있다 있다 있다 있다 있다 있다 있다 입니다

  • @달군-m6m
    @달군-m6m 8 месяцев назад

    모카소금빵 구울때 스팀 안쏘나요?? 안쏴도 윗면 잘 갈라지나요??

  • @김보석-v5d
    @김보석-v5d 8 месяцев назад

    집에. 자연산 오디랑블루베리 많은데 협찬좀 할껄 그랬네요 ㅎ

  • @Gray-kkk
    @Gray-kkk 8 месяцев назад

    파인소프트같은거 안넣어도 되나요..

  • @innerpeace_life
    @innerpeace_life 9 месяцев назад

    불 켜기전에, 한번 저어서 설탕이 물에 다 녹게 해도 되나요?

  • @승얀
    @승얀 9 месяцев назад

    유통기한이랑 보관은 어떻게 해야 하나요?

  • @여우꼬리-j8q
    @여우꼬리-j8q 9 месяцев назад

    우유를 꼭 넣어야하나요???

  • @bad_egg000
    @bad_egg000 9 месяцев назад

    Cute 🥰

  • @정승우-n6g
    @정승우-n6g 9 месяцев назад

    혹시 물을 넣는 곳도있던데 물을 안넣어도되나요 ?ㅠ

  • @Shaik-cj9me
    @Shaik-cj9me 9 месяцев назад

    조청대신 꿀을 사용해도 되나요?

  • @hss444
    @hss444 9 месяцев назад

    따라서 해봤는데 머랭은 바삭하지만 과자가 눅눅하네요😢 다시 만들고싶은데 왜 과자가 눅눅한걸까요..ㅜㅜ100도에 57분 구웠어용

  • @loveme_ty
    @loveme_ty 9 месяцев назад

    안녕하세요 영상 잘 봤습니다. 버무릴때는 계속 약불 상태로 버무리나요??? 실이 보이면 그때 불을 쓰는건지 궁금합니다!!

  • @아기치타-t4e
    @아기치타-t4e 9 месяцев назад

    반죽기 사용할 경우 따로 중탕 후 돌리면 될까요?

  • @장나영-d6z
    @장나영-d6z 9 месяцев назад

    판매도 하시나요?