Видео

Здравствуйте, какое пиво получилось?

Где 3 часть

Очередной любитель попиз...ть.

Полезно про настройку.

Хрень голимая

Горе от ума....

Волками😂

Хех, все время молол солод на такой мясорубке, действительно, настраивать не удобно, порадовал себя на Д.Р. купил трехвальцовую, и что в итоге, ни че го хо ро шего, эффективность та же, фильтрация та же, только скорость помола ниже чем на мясорубке с дрелью. А чтоб не летело, обрезал 5л баклашку до нужной формы, открутил первый жернов неподвижный и закрепил ее там, все, сверху, сзади и по бокам не летит, а чтоб оболочка не крошилась, смачиваю немного солод, главное не перестараться.

Всё просто до банальности и нельзя всё мешать в одну кучу. 1. Производитель пишет нормы на пакетике, с расчётом, что сусло в 99,99% выбродит, даже если сусло будет сбраживаться в немытом ведре, валявшимся в курятнике. Гигантская доза дрожжей, способна подавить рост практически любых бактерий, да и вкусовые составляющие разных типов дрожжей будут ярче. Если у вас со стерильностью не всё "слава Богу", то сыпьте как написано на пакетике и не парьтесь. 2. Метод (автора ролика) с предварительным разбраживанием, тоже имеет место быть, особенно для того, чтоб удостовериться, работают дрожжи или нет и для более быстрого старта. Этот метод пригодиться всяким экпериментаторам, которые выращивают свои культуры дрожжей и перфекционистам. 3. Если вы на 99% уверены в чистоте своей бродилки, то пакетик (11гр) можно смело использовать на 300-400 л сусла, только сыпать его надо на пенную шапку, чтоб дрожжи успели разбухнуть, прежде чем утонут. Вполне возможна (на несколько часов) задержка старта, зато дрожжевого осадка в отбродившем сусле меньше (ИМХО).

Дегустация есть?,если да, с меня подписка

Скажите пожалуйста,как называется адаптер для перехода балончика с резьбы на без резьбы????

Большое спасибо за подробное и содержательное видео👍

Спасибо большое. Очень подробно и доходчиво. Только вы дали нужную и проверенную информацию. Именно это и интересовало по регулированию помола. Спасибо!!

Показали как Вы сливаете пиво в кегу, очень приятно Вас смотреть

Боже яке кончене! 10г на 25л сусла , вся фізіка ідіот

Такой ска умный а ума мешалку простую зделать не удалось)))😂

Па-па-па-пара-пап!!

Так и не понял где экономия.

Скажи опытный товарищ, залил в кег сусло 13' плотность, темп. 17', кег под давлением бродит , не видно прошло брожение или нет , прошло 8 дней, по твоему опыту выбродило или нет? Дрожжи s 04

Здравствуйте, когда налил бутылку и спускаю давление с бутылки пиво очень сильно пенится и выходит очень много газа с самого пива , так должно быть ?

Спасибо, хороший обзор, приятно смотреть!

Спасибо, информативно, приятно смотреть!

Наверно не сахара образовываюрся а крахмал

Спасибо, очень доходчиво объясняли, мне однозначно пригодилась эта информация.

Здравствуйте, что вы можете сказать о 5л баллоне. На сколько литров пива его хватает?

Позитивный чувак, всё просто и понятно, спасибо.

Приветствую всех! Кто может подсказать по поводу карбонизации? Короче: Делал я естественную карбонизацию, впринципе все хорошо,кроме осадка,который образуется. Пиво простояло один год, по вкусу супер, и даже не пропало(стояло тупо в квартире при комнатной температуре) . Но меня не устраивает осадок,много пива переводится. Хочу перейти на принудительную карбонизацию углекислого. Так вот у меня вопрос: Простоит ли оно на хранении столько же? В интернете многое пересмотрел, но люди после карбона его уже употребляют спустя неделю. А как же созревание пива? Никто об этом не говорит. Получается пьют молодняк не выстоянный - это херня.

2 часть где? Помол как вышел? Например, из гречки получится?

Я его выписал из Интернета , ахахаххаха. Выписал , я этого не слышал лет 20.

15:15 дрожжам необходимо дать спокойно, без перемешивания набухнуть. Это очень важно. Пока оболочки сухие, дрожжи очень уязвимы. Представитель ферментис на этом делал особый акцент. Минут 15.

Приятно видеть интелегентного человека...пивовара...

Не пойму , вы перемешали только с поверхности ? Для эффективной экстракции следует промешать по всему обьему. Сусло создает каналы и большая часть солода не промывается.Удивительная беспечность....

Толково

Сладковатое пиво при такой плотности. На любителя. Все таки , классический стаут другой.

Без мешалки возможно обойтись?

Здравствуйте. Какой редуктор и как себя показал в работе?

Пинта - это 0,568л

Вы в Корнелиус как сусло наливали? Под давлением? Или просто самотёком и потом карбонизации была?

иди диситилята накати,блогер сраный

Сделайте пожалуйста ссылки, где заказывать

Здравствуйте. Где можно приобрести оборудование для кеги для закачки газа и кран для разлива пиво?

Можно ссылку на фитинги, на металлическую пробку ч клапаном и белый быстросъем к ней?

Столько мороки🤦‍♂️ я просто сыплю из пачки в сусло и все дела, где-то на 40-45 л кидаю одну пачку 11,5 гр и всё прекрасно сбраживается

Добрый вечер, очень хороший рецепт, по нему пиво получилось отличное делайте как говорит автор и будет Вам счастье.

У меня мешалка самодельная, как и якорь, не срывает ))) Стабилизатор делал на лм317, кулер от компа 120х120, блок питания не помню от чего. Но разбраживал без калькулятора, я даже не знал что он есть, кидал примерно 3грамма на 0.5 сусла от прошло варки, разброд 12-20 часов. Пока бед не было. Но я варю в основном лагер последние полгода, температура брожения 9-11градусов, так что врагов не хватал...

Спасибо за видео! Приятно слушать и смотреть Вас

Здравствуйте! а где ссылка на китайскую пробку ?

Вот жаль, что такие видео мало распространённы, людям проще и интереснее смотреть как на кончике ножа кидают в родилку сухих дрожжей и типо всё норм. Или ещё хуже на хлебопекарных, это вообще никакой критики не выдерживает.

Здравствуйте! Где покупали такую колбу?

Варю по вашему рецепту 65 литров пива. Одно но. Брал ржаной солод и не посмотрел что мне положили ферментированный - темный солод. Когда собрался варить - понял что в магазин не смогу съездить. Так что варю полутёмное пшеничное пиво-) По запаху - очень вкусное! Ждём Ваших новых рецептов.