- Видео 93
- Просмотров 222 340
THE CAN甘樂文創
Тайвань
Добавлен 27 сен 2011
甘樂文創 | 甘之如飴，樂在其中
一群熱愛土地的返鄉、下鄉青年，在三峽老街旁經營起古厝藝文食堂、手工豆漿店、課後陪伴基地，串連工藝職人、社區夥伴，一起點燃三峽的地方活力。這是一個社會企業的實踐過程，啟動讓故鄉文化與產業生生不息、生意盎然的「生意」。
走進三峽，發現三峽的活力和能量
2006年我們返鄉後看見三峽和台灣許多城鄉因為都市快速發展，人文、教育、環境......等這片土地上珍貴的精神都逐漸消失。 「我們可以做些什麼？」這一切來得太快，快到讓我們措手不及，卻也開始反思有沒有可能為家鄉和台灣這片土地種下一顆希望種子。 2010年，甘樂文創正式成立了！
透過改造百年古厝和閒置空間，在三峽老街旁經營起甘樂食堂、禾乃川國產豆製所、合習聚落和小草書屋∞青草職能學苑，讓居民和旅人從食、遊、習、創、愛四個方向重新認識三峽，創造人與人之間最真誠的生活連結。
我們始終堅持不忘創立時的初衷與信念，持續散播這片土地美好故事，義無反顧的努力向下扎根，默默地滾動影響著，希望這片土地多一點正面能量，勇氣與陽光。而你所參與甘樂的每一件事，都將成為永續循環回饋的動力。
一群熱愛土地的返鄉、下鄉青年，在三峽老街旁經營起古厝藝文食堂、手工豆漿店、課後陪伴基地，串連工藝職人、社區夥伴，一起點燃三峽的地方活力。這是一個社會企業的實踐過程，啟動讓故鄉文化與產業生生不息、生意盎然的「生意」。
走進三峽，發現三峽的活力和能量
2006年我們返鄉後看見三峽和台灣許多城鄉因為都市快速發展，人文、教育、環境......等這片土地上珍貴的精神都逐漸消失。 「我們可以做些什麼？」這一切來得太快，快到讓我們措手不及，卻也開始反思有沒有可能為家鄉和台灣這片土地種下一顆希望種子。 2010年，甘樂文創正式成立了！
透過改造百年古厝和閒置空間，在三峽老街旁經營起甘樂食堂、禾乃川國產豆製所、合習聚落和小草書屋∞青草職能學苑，讓居民和旅人從食、遊、習、創、愛四個方向重新認識三峽，創造人與人之間最真誠的生活連結。
我們始終堅持不忘創立時的初衷與信念，持續散播這片土地美好故事，義無反顧的努力向下扎根，默默地滾動影響著，希望這片土地多一點正面能量，勇氣與陽光。而你所參與甘樂的每一件事，都將成為永續循環回饋的動力。
【新北29地味誌】VOL.3夏季號-夏日納涼祭
夏天，是大地回歸生機的季節，是農人與土地最親密的接觸，雙腳踩進土裡，在每一鋤、每一刀的晶瑩汗水後，用炎夏的沁涼滋味，滋潤對土地最深厚的情感。
Просмотров: 1 485
Видео
【新北29地味誌】VOL.2春季號-春茶。農旅
Просмотров 2257 месяцев назад
和煦春光，讓大地充滿綠意，透過茶農世代傳承的技術，結合新一代創意，成就一盞茶的香氣與甘味；蜜蜂也不得閒在花叢間採蜜，養蜂人家揮汗工作，對抗氣候變遷，才能讓蜂蜜更加甜美。
【新北29地味誌】VOL.4秋季號-鮮味之秋
Просмотров 387 месяцев назад
在漁港，鮮紅的萬里蟹上，看見漁二代的傳承，還有兩代之間的關心及不捨；在農村，一朵朵紫紅色的洛神花，凝聚每位在地居民的向心力，以及對家鄉的期待。
【新北29地味誌】VOL.1冬季號-餐桌上的農鮮合肚
Просмотров 457 месяцев назад
在山間水梯田，海岸線的養殖場，覓見滋味鮮美的山藥、貢寮鮑。回家後，一桌熱騰騰的飯菜，是冬天最幸福的事，食材的鮮美、溫暖的關懷，有感人肺腑的故事等待我們咀嚼。
客家潮茶設計_好客風味喫茶所主題展
Просмотров 19 тыс.7 месяцев назад
\ 好客風味喫茶所 shí chá liáo 主題展 / 從新北石門到高雄美濃， 循著茶香，探訪全臺客庄， 每一款茶都是一段土地美好故事， 當客家工藝與臺灣茶的極致交融， 傳統與創新碰撞出屬於臺灣客家的潮茶體驗， 以好客之姿，奉上充滿文化風土與工藝韻味， 喫茶的此時，即刻展開一場客家茶風潮旅行。 \\ 客家食藝創新設計提案 // 企圖打破既有用茶經驗與茶文化世代斷層，取自土地與生活，設計出有趣的客家潮味茶品，針對五款製茶工藝與風味截然不同的客家茶，碧螺春綠茶，高發酵烏龍茶-東方美人，完全發酵-琥珀紅茶，重烘焙-鐵觀音，長時間製成-酸柑茶，進行與客家食材的結合，並且設計出體驗茶席。過程裡同時思考著，如何突破框架，將茶與人們的生活拉近距離，並且創造出令人嚮往的茶事，採用臺灣工藝家的茶道具，演繹現代茶席，展現其多元面向。 潮茶茶譜設計師：李如萍 Ruby - 清山寶珠創辦人 - 臺灣坪林茶...
步入織夢 Blue Dream 藍染跨界工藝創作展
Просмотров 1857 месяцев назад
\ 步入織夢 Blue Dream 藍染跨界工藝創作展 / \\藍染Ｘ工藝Ｘ跨域共創// 藍色的溫柔與深邃，化作創意的線索 如絲般纖細的織夢線， 將引領引領步入織夢的奇幻境地， 跟隨織流在夢境中舞動 這裡是夢想與現實的交會處，藍色線條交織著未知與可能 踏進其中，探索幻想與創意的源頭 與藝術家、夢想家共譜夢幻樂章，編織屬於自己的獨特故事 在這裡，夢想繚繞，創意迸發，一切皆有可能。 纏花創作 ：曾國棻 展覽作品《藍鵲尋夢》 2006年接觸並開始學習纏花，2008年完成「台灣傳統纏花藝術之研究」碩士學位論文。 至今累積多年的纏花教學與創作經驗，在保存傳統纏花的文化以外，不斷求新求變，更致力呈現纏花多元面貌，尤其擅長表現飛禽走獸等主題，以傳統工藝新美學為努力方向，期許纏花在新的世代中，繼續展現細緻瑰麗的風貌。 編織創作：羅婉禎 展覽作品：《夢行者》 1985年生，設計師、繩結編織創作者。20...
豆乳製程 | 禾乃川國產豆製所
Просмотров 4712 года назад
禾乃川國產豆乳 採用全豆蒸煮工藝 全天然無添加 保留黃豆完整新鮮營養 製造出雙倍香濃，每瓶含46克蛋白質的純濃豆乳 摯愛土地 陪伴每日的植物性蛋白補給飲品
【悠森學 Learn from forest.】共感地景創作專訪
Просмотров 3503 года назад
〈森徑間〉座落在庭院與展間之間，同時也成為獨特的獨立空間，以片狀國產材包覆連續變化的山形曲線。 走進作品宛如走進山林，能嗅到柳杉散發出的木香氣味，靜靜地感受觀賞作品時的天氣、空氣濕度，讓觀眾通過作品與自然產生第一步的連結。 - 🌲 悠森學 Learn from forest.🌲 2021/08/15-11/30 #免費參觀 展覽地點｜林務局三峽分局（reurl.cc/lRWg3Q） 開放時間｜週二至週日09:00-17:00（週一展間內不開放） 更多展覽資訊｜reurl.cc/noenZd
請問 電鍋的溫度是保持在幾度呢?
感覺您 ❤很有智慧的創意
good
все так красиво, нужны субтитры❤
哇！在哪裡展覽呢？ 我要去
哈囉您好！ 這次展覽在新北市客家文化園區唷～ 展期只到月底6/30(日) 可以把握機會來欣賞客家工藝之美 期待您的蒞臨ε٩(๑> ₃ <)۶з <步入織夢 Blue Dream 藍染跨界工藝創作展> 日期：113.03.09 (Sat.)－6.30 (Sun.) 地點：新北市客家文化園區（237新北市三峽區隆恩街239號） 交通資訊：www.hakka.ntpc.gov.tw/tw/%E4%BA%A4%E9%80%9A%E8%B3%87%E8%A8%8A
請問，為什麼每個小時要攪拌一次呢??
米麴要去哪裡買？
👍
👍
謝謝分享❤
這是我目前看過最簡單的作法了！🎉
很用心地拓展在地文化👍⋯⋯
很用心💕又富有理念的在地品牌文化👍
l:00
0.0
0.0
0.0
0.0
請問米麴那可買到，謝謝
請問, 酒精濃度34度不會影響米麴的發酵嗎?
靠的應該不是微生物發酵，而是酵素（酶、蛋白質）的分解及重組作用，以及長時間熟成的化學反應。
@@walterchang7027 同意! 如果不用酒精抑制微生物，會越來越酸，變成醋就不妙了。
請問什麼是米酒頭？
然後就出門買一瓶本味醂了
Me too.
C94
請問，這個作法的成品會是白味噌還是赤味噌的味道？
加油!
竣哥我承認我都在看激凸...Orz
很棒又接地氣的活動，看了影片滿感動的，完全傳遞出這次活動要帶給大家的在地精神
聽成看3小
甘樂很認真 會關懷需要的人跟常常去淨溪 像是有開小草書屋 還有台客劇場、小玉揪團去淨溪 哈
看 三峽...看了40幾年了...只有一個字...讚
拍的超讚👍 在地文化跟傳統技藝的表現 整個讓人好感動 每個師傅也很幽默的唸出「看～三峽」 實在太可愛了
還有甘樂的展演場地 還有小草^^ 好吃的點心 好聽的音樂演出 孩子們用心栽種製作的菜瓜布 自從2014年發現甘樂之後 每次再去三峽 都會發現這裡真的不只是拜拜祖師廟 吃吃金牛角 感謝你們的付出!
這些文創都好漂亮喔
我聽成乾的池塘XD