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Bonjour et meilleur vœux 2025, J'ai réalisé votre recette. Merveilleuse génoise qui n'a pas dégonflé. Merci ❤. Cependant j'aimerais vous demander s'il est possible de mettre moins de sucre sans que cela influence la génoise. J'aimerai mettre environ 90 gr de sucre. Merci du temps que vous prendrez pour me répondre. 🌹

Bonjour! Pouvez-vous me dire par quoi on peut remplacer les oeufs svp?

J’ai testé et c’est trop bon merci Dita❤️ Peut on utiliser ce biscuit pour monter un layer cake?

Bonjour ma genoise reste tres friable semiette beaucoup assez molle pas dense comme je vois chez vous et le haut est toujoursplus cuit alors que je suis en statique. Cest dut a quoi ? Je respecte le dosage le temps de cuisson pourtant .

Bonsoir. Merci infiniment pour cette recette de gâteau roulé. Le biscuit est vraiment top en bouche je ne fais plus que celui-là ! J'ai une question, pensez vous qu'il irait dans la réalisation d'un Number cake ? Il ne serait pas trop lourd pour les crèmes ? Je ne suis pas fan de la pâte sucrée. D'habitude, je fais un biscuit Joconde pour les Number cake mais je voulais changer un peu. Encore merci pour toutes ces super recettes.

Quelle type de l’huile svp?

Bravo Mme

مشتركة جديدة ❤

Wow tbarkellah

un grand merci pour cette recette que je vais essayer pour un layer cake la semaine prochaine ! ; quelle quantité dois je prendre en oeufs farine et sucre pour un moule de 21 cm ??? je vous remercie 🙂

Merci dita m marc

Je viens de les faire et ça le gout de l oeuf…. Je comprends pas

Cette vidéo est vraiment précieuse pour comprendre la raison des ratés et se corriger.merci beaucoup.

Magnifique recette merci pour le partage ❤

Vous avez le souci du détail dans vos explications, cela est rarissime de nos jours dans plusieurs domaines. Un grand MERCI !!!

Merci beaucoup madame pour cette vidéo pleine d’astuces.

❤❤❤

Bonjour j'ai pas de four a chaleur tournante comment peut ton faire

Mes félicitations pour votre façon d'expliquer, magnifique ! Je m'abonne et un grand merci

Magnifique 🎉 elle est bien faite cette génoise 😊❤

Merci pour cette recette rafraichissante 😋 Je pense que je vais l'essayer J'aime beaucoup vos recettes, elles sont très bien expliquées.

I have that doesn't work unless it's at least at 240°C or more so any type of a cake that I bake in it just turns out to be a huge failure and burnt from outside and still raw from inside. The extreme heat comes from the down part of the oven. So chef do you have any tips how can I bake a good cake especially a sponge cake in such an oven please ?

Bonjour, serait il possible d’avoir les quantités pour un moule de 10/12 cm pour les bento cake svp ?

Recette réussie à 💯%

شكرا

Bonjour Dita merci pour vos explications tohjours claires et efficaces. Question : pour les dentelles soit on laisse sécher , soit on passe au four ? C est ça ? Merci et belle annee 2025 !!

❤❤❤👍👍👍

Bravo! j'ai suivi la recette bravo🎉 c'est magnifique et vos conseils sont top merci😊.

J'ai aimé la recette du gâteau, est-ce que je peux utiliser de la purée de fraise au lieu de cacao?

Je viens de faire la genoise version chocolat postée sur votre site, elle a très bien montée! 15cm de hauteur 👍🏻👍🏻👍🏻 j'attends qu'elle refroidisse pour la goûter! Merci beaucoup pour cette recette 😊

Je viens d'essayer votre recette tenant compte de tout les conseils à la lettre ce qui n'est oas mes habitudes je sus plutôt quelqu'un qui n'aime pas les règles dans la pâtisserie je le fais a ma guise, mais quand j'avais déjà essayé votre recette de génoise bien réussie du premier coup je n'ai pas hésité une seconde pour essayer celle ci, c'était un roulé tres moelleux Legé incroyable 🎉 Un grand merci Madame vous êtes une perle rare à nous partager votre savoir faire 😘 Karima . 31.12.2024

Merciiiiiii beaucoup Chef. Car l'explication de votre recette à été très claire.. merci beaucoup ❤❤❤❤❤❤❤

Je vous respecte Dita pour cet effort, ça m’a beaucoup aider, merciii❤❤

Bravo c'est très réussi

Merci pour toute cette explication et le gentil partage❤❤❤

grand Merci pour vous chef.et demeurer béni

❤❤❤

🎉🎉🎉🎉🎉franchement tu est le meilleur chef. Bonne continuation ❤❤❤

Bonjour, merci pour cette recette. J’ai fait une bûche à Noël et pour Nouvel An je me suis proposée d’en refaire une, tellement contente du résultat. Je voudrais joindre une photo, mais je ne sais pas comment faire.

Merci beaucoup c'est la plus simple recette que j'ai trouvé jusqu'à maintenant bonne année et meilleurs vœux ❤

Merci pour tout les conseils ❤

Merci beaucoup pour les explications.

J'ai suivi à la lettre, et c'est RÉUSSI Merci 1000 fois.

Merci beaucoup

Vanille, cacao, café.

Formidable j’ai appris bcp de choses merci je suis fan et abonnée 🤗😘

Comment conserver le biscuit sans la crème pour le lendemain

Je viens de tester juste le biscuit pour le moment (sans le rouler), il est très bon, léger, pas trop sucré, mais ii s'est affaissé un peu quelques minutes après la sortie du four (20 min comme préconisé) ; j'ai un très vieux four, difficile de connaitre vraiment la température, sans doute manquait-il de qq minutes supplémentaires de cuisson. Ma question : le poids des oeufs dont vous parlez (50 g), c'est avec ou sans coquille ? En pâtisserie cela fait des années que j'ai pris l'habitude de peser mes oeufs. Bravo pour le partage de votre passion !

Une crème diplomate svp en vidéo . Merci

Bonjour, j'ai suivie votre recette à la lettre mais malheureusement ça se casse pourtant ça ne colle pas du tout ? Avez vous une astuce ? Merci !