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べニーズキッチン(紅屋商事株式会社)
Япония
Добавлен 3 окт 2023
ベニーズキッチンとは、カブセンターやベニーマートを運営する紅屋商事株式会社が運営しています。お客様に「健康的な食生活を提案するために」立ち上げたチャンネルです。カブセンターやベニーマートで購入いただける商品や商品を活用したレシピ等を主にご紹介しております。
健康的な食生活を送ることで、心も身体も健やかに自然と暮らしも豊かになっていきます。お客様が、「日々の暮らしをより豊かに」感じていただけるよう、旬の食材や紅屋でしか買うことの出来ない商品を使ったレシピや話題の商品、店舗でのイベント情報などを動画を通じてお届けします。
健康的な食生活を送ることで、心も身体も健やかに自然と暮らしも豊かになっていきます。お客様が、「日々の暮らしをより豊かに」感じていただけるよう、旬の食材や紅屋でしか買うことの出来ない商品を使ったレシピや話題の商品、店舗でのイベント情報などを動画を通じてお届けします。
チキンヨーグルトカレーとブリのマスタードカレー
カレー粉末を使った本格派のカレー２種類、ご紹介します。
1品目は鶏肉使用でトマトの酸味とヨーグルトで調和をとったチキンヨーグルトカレー！
2品目はなんとお魚の鰤を使ったカレーです。お魚特有の臭みが全く感じられず
軽いテイストの和のカレーです。
どちらも低カロリーで、簡単に作れるカレーです。
ご飯ともナンとも相性バツグン
材料（4人分）
『チキンヨーグルトカレー』
鶏もも肉：1枚（200ｇ）
塩：小さじ1
プレーンヨーグルト：150ｇ
玉ねぎ：1個（200ｇ）
にんにく：1片（6ｇ）
生姜：1片（10ｇ）
A 水：100ml
A カットトマト缶：1缶（400ｇ）
A 顆粒コンソメ：小さじ1
A ウスターソース：大さじ1
バター：大さじ1
カレー粉：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
ブラックペッパー：適量
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩、ヨーグルトをもみ込んで30分～1時間漬ける。玉ねぎ、にんにく、生姜は、みじん切りにする。
②鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。しっとりしてきたら、カレー粉を加えてさらに炒める。
③②に、鶏肉、Aを加えてよく混ぜ、蓋をして20分ほど煮る。
最後に砂糖、ブラックペッパー、塩(分量外お好みで)を加えて味をととのえる。
材料（4人分）
『ブリのマスタードカレー』
ブリ： 2切（140ｇ）
玉ねぎ： 1個（200ｇ）
にんにく： 1片（6ｇ）
生姜：1片（10ｇ）
カットトマト缶： 1/2缶（200ｇ）
ブラックペッパー：適量
A 粒マスター：大さじ1
A カレー粉：大さじ1
A 砂糖： 小さじ1
A 塩： 小さじ2/3
プレーンヨーグルト： 大さじ2
オリーブ油： 大さじ1
昆布だし汁（水でも可...
1品目は鶏肉使用でトマトの酸味とヨーグルトで調和をとったチキンヨーグルトカレー！
2品目はなんとお魚の鰤を使ったカレーです。お魚特有の臭みが全く感じられず
軽いテイストの和のカレーです。
どちらも低カロリーで、簡単に作れるカレーです。
ご飯ともナンとも相性バツグン
材料（4人分）
『チキンヨーグルトカレー』
鶏もも肉：1枚（200ｇ）
塩：小さじ1
プレーンヨーグルト：150ｇ
玉ねぎ：1個（200ｇ）
にんにく：1片（6ｇ）
生姜：1片（10ｇ）
A 水：100ml
A カットトマト缶：1缶（400ｇ）
A 顆粒コンソメ：小さじ1
A ウスターソース：大さじ1
バター：大さじ1
カレー粉：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
ブラックペッパー：適量
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩、ヨーグルトをもみ込んで30分～1時間漬ける。玉ねぎ、にんにく、生姜は、みじん切りにする。
②鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。しっとりしてきたら、カレー粉を加えてさらに炒める。
③②に、鶏肉、Aを加えてよく混ぜ、蓋をして20分ほど煮る。
最後に砂糖、ブラックペッパー、塩(分量外お好みで)を加えて味をととのえる。
材料（4人分）
『ブリのマスタードカレー』
ブリ： 2切（140ｇ）
玉ねぎ： 1個（200ｇ）
にんにく： 1片（6ｇ）
生姜：1片（10ｇ）
カットトマト缶： 1/2缶（200ｇ）
ブラックペッパー：適量
A 粒マスター：大さじ1
A カレー粉：大さじ1
A 砂糖： 小さじ1
A 塩： 小さじ2/3
プレーンヨーグルト： 大さじ2
オリーブ油： 大さじ1
昆布だし汁（水でも可...
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もちころ白菜シュウマイ
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材料(２人分） 白菜；200g にんじん；1/4本 豚ひき肉；50g 片栗粉；大さじ4 ★ごま油；小さじ1 ★塩こしょう；少々 ★鶏ガラスープの素；小さじ1/2 ポン酢や酢しょう油；お好みで 水：50ml 【作り方】 ❶にんじんは皮をむき、2ミリ幅ほどの千切りにする。 白菜も同様に2ミリ幅に千切りする。 ❷❶を耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで3分程 加熱する。 ❸水でサッと流して粗熱をとり、手でギュッと握って水けを 絞っておく。 ❹❸に豚ひき肉を入れ★の調味料を入れて混ぜ合わせる。 次に片栗粉を入れて、さらに混ぜ合わせる。 ❺フライパンより少し大きめにクッキングシートを取り、フライパン に敷き、ピンポン玉位の大きさに丸めた❹を並べる。 ❻並べ終えたらシートの下に水50mlを入れ、蓋をする。 ❼火を付け、中弱火で10分位で蒸して完成。 #霜降り白菜 #1月 #2025年 ...
津軽の茶碗蒸し
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・色々使える！基本の合わせだし ruclips.net/video/0CMM8ZxZ0h4/видео.html 材料（2個～3個分） ・基本の合わせだし汁：400ｍｌ （水とだしパックでとったものでも可） ・Aしょうゆ(薄口）：小さじ２ ・A栗の甘露煮のシロップ：大さじ２ ・A塩：小さじ1/2 ・筍(水煮）：30g ・鶏ささみ：1枚（200ｇ） ・しいたけ：1枚 ・サラダえび：2尾～3尾 ・栗の甘露煮：2個～3個 ・ナルトorかまぼこ：2～3枚 ・三つ葉：切ったもの適量 【作り方】 ①筍の水煮、ナルト、しいたけは薄切りにする。 ②ささみ肉は筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。 ザルに鶏肉を入れ熱湯をかけて、霜降りにする。(臭み消し） ③合わせだしにAの調味料を入れ、よく混ぜる。 ④卵はしっかりと、ときほぐして③と混ぜ合わせ、 ザルや茶こしでこす。 ⑤ポットにお湯を沸かす。 ⑥茶碗...
ATVわっちで紹介！切り餅でみかん大福
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【材料】2個分 切り餅:2個 水：大さじ４ 砂糖：大さじ２ みかん（小さめ）：２個 白あん（市販品）：80ｇ 片栗粉：適量 【作り方】 ❶みかんは、熱湯に1分入れ、まわしながら加熱し、氷水にとる。 ヘタが付いた方から皮をむき、キッチンペーパーでしっかり水けを 拭き取る（こうすると白い筋がきれいに取れます）。 ❷白あんは40gに分け、ラップで挟み、みかんにかぶせながら丸める。 （乾かないようにラップをかぶせておく。） ❸耐熱容器に水と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで600Wのレンジで40秒 位加熱する。 ❹切り餅は小さく切って耐熱容器に入れ❷を加え、ラップ をふんわりかけ、600Wで2分加熱する。 ❺ゴムベラで、なめらかになるまで混ぜ合わせる。（水を押し込むように） ❻片栗粉を敷いたバットに❺を入れ、餅の中の方に片栗粉が入らないよう に二つに折り、半分にする。 ❼餅を手で平らにして、❷のみ...
簡単！サーモンとアボカドのテリーヌ風
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材料（8×4.5のセルクル1個） お刺身用サーモン120g アボカド1個 ★塩小さじ1/2★オリーブオイル大さじ1/2 ★砂糖大さじ3★酢大さじ1/2 ★わさびチューブ1.5cm レモン汁適量 塩（調整用）適量 黒こしょう適量 ＜ポーチドエッグ＞ 卵1個 酢大さじ2 水適量 【作り方】 １★の調味料は合わせておく。 ２サーモンは細かく切り、叩いて1で作った調味液の半量を混ぜ、15分程味をなじませておく。 ３アボカドは皮をむき、薄く切ったら残りの調味液にレモン汁を加えアボカドに絡める。 ４セルクルを皿に置き、サーモン→アボカドの順に入れる。 ５ポーチドエッグは沸騰したお湯に酢を入れ、菜箸でくるくる回しながら卵を割り入れ4分程 加熱する。 ６氷水で粗熱を取り、４の上にのせる。 ７仕上げに塩、黒こしょうを適量振り、パセリなどをちらし完成。 #アトランティックサーモン #アボカド #パーテ...
基本の合わせだしを使ったごろごろ具だくさん豚汁
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材料（4人分） 豚こま切れ肉・・200g 大根・・・・・・4cm(160g) 人参・・・・・・1/2本(60g) ごぼう・・・・・1/2本(50g) こんにゃく・・・1/4枚(約55g) 里芋・・・・・・200g（3～4個） 長ねぎ・・・・・1/2本(50g) だし汁・・・・800ml 減塩みそ・・・大さじ2と1/2 サラダ油・・・大さじ1 （作り方） ⓵大根、人参、里芋は一口大に切る。ごぼうは一口大に切って、水にさらす。長ねぎは1cm幅の小口切りにする。こんにゃくは一口大にちぎる。 ②鍋に油を熱し、豚肉を炒める。大根、人参、ごぼう、こんにゃくを加えて、さらに炒める。全体に油がまわったら、 だし汁と里芋を加えて、やわらかくなるまで煮る。 ③具材に火が通ったら、長ねぎを加えてサッと火を通し、 みそを溶く。 #11月食育 #だし活 #和食の日 #カブセンター #ベニーマート #食育 #...
色々使える！基本の合わせだし
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材料（作りやすい分量） 水900ｍｌ 昆布15g かつお節15g （作り方） ⓵水900mlに対し昆布15g、かつお節 15gを用意します。（昆布は旨みが出や すい真昆布、かつお節はきれいなピン ク色のものがおすすめです。） ②昆布はぬれ布巾などでサッとふき 鍋に分量の水と昆布を入れて、最低 でも1時間、できればひと晩つけてお きます。（常温で戻す） ③鍋を中火にかけ、アクを取りながら 10分ほど煮出します。この時、煮た たせないように注意してください。 えぐみの原因になります。 ④昆布の表面にプツプツと泡がついて きたら昆布を取り出します。 ⑤火をやや強めて沸騰直前まで温め かつお節をほぐしながら手早く 一気に加えます。 ⑥浮かんだり、固まったかつお節を菜箸 でそっとほぐしながら押さえ、均一に 火が通るようにします。これをしない とだしが濁りやすくなります。 ⑦再び煮立ったら火を止...
青森テレビわっちでも紹介！「豚肉と野菜のごろごろポトフ」
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材料（4人分） 豚肩ブロック；400g キャベツ；1/4個 にんじん；1本 玉ねぎ；1個 水；1000㏄ ウィンナー；4本 蓮根；10cm（約1１0g） 塩；小さじ３ コンソメ顆粒；小さじ２ 黒こしょう；お好みで 【作り方】 ①豚肉は塩小さじ２を全体にまぶし、ぴったりとラップをして、 冷蔵庫に半日おく。 ②玉ねぎは4等分、蓮根6～8等分、にんじん4等分、キャベツ2等分 に切る。 ③豚肉をラップから外し、表面のドリップをキッチンペーパーで ふきとり、大きめに切り分ける。 ④鍋に水を入れ豚肉、ローリエを入れて火にかけ沸騰して アクがでてきたら一旦ローリエを取り出し、きれいにアクをすくう。 ⑤塩小さじ１とローリエを戻し、蓋をして40分弱火で煮る。 40分たったらキャベツ以外の野菜とコンソメを入れ、10分中弱火で 煮る。10分経ったらキャベツ、ウィンナーを加え、 同じく中弱火で20分煮る。 ...
ミートボール入り南瓜の豆乳シチュー
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米粉のバスクチーズケーキ
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これは かっちゃんねる のレシピでは？
玉ねぎは煮過ぎ無いように、あまりクタクタだと😢食感は残そう、好みだけど、でもあまりクタクタだと暇な牛丼屋みたい😢
コメントありがとうございます。玉ねぎを入れるタイミングを2段階に分けることで食感が残り、おいしいです😃
ズッキーニを単体焼きして味は殆ど有りません。 肉、海鮮食材は費用がかかるので、健康な野菜、果物を買い、まいぎり式火起こして188回BBQをしています。BBQ鉄板の上でアルミホイールで包んだ食材を焼きます。一番美味しいのは、パイナップル、次はバナナ、りんご、さつま芋、百合根、トマト、南瓜、そら豆、里芋、トウモロコシ、なす、玉葱、椎茸、ピーマン、ごぼう、竹の子、ズッキーニ、ごうや、にんにく、レモンなど食しました。味付けはしません。美味しいです。ご飯もフライパンで焼くと甘く成ります。丼、カレー、チャーハン飯に使っています。 火起こしが意味のない物に思われますが、間違いです。理由は火を起こし、食生活が、生物食生活から焼き物食品生活に変わり、人類は大きく進化しました。人格は大きくなり、脳も大きくなり、体毛もなく成り現在に至っています。火が人間を造ったのです。焼き物食品を主体とする生活をお勧めします。 火には、まだまだ不思議な力が有ります。電子レンジとは違う力が有ります。焚き火で調理をすると甘く、美味しく成り、消化、吸収、脳への進化に至ると思うからです。焚き火調理で未知の分野を極めよう。
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とっても、美味しそうです！ 料理苦手ですが、頑張って作ってみます！
視聴くださってありがとうございます。コメントとっても嬉しいです。投稿はできても返信などはなかなか気が付かなくて遅くなってしまいました。また視聴してくれたら嬉しいです。