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Nada como hacer que fermente cuánto mucho una hora y media y luego sas, al horno. Que son esas mariconadass??? 48 horas? Quiero comer hoy, no en dos días 😅😅😅

Y te dieron algo de corea del norte 😅😅

Gracias por dejar sobre fermentar tu masa para que nosotros aprendamos.❤😘🇦🇷

Obvio el sabor siempre gana

Buenas! Después de añadir la emulsión de mantequilla e integrarla en la masa se me queda una masa bastante pegajosa, que después con los pliegues del amasado francés no coge consistencia y se me pega todo el rato a las manos y la mesa. Incluso después de un par de reposos y pliegues. ¿Se te ocurre por qué puede ser y qué podría hacer para corregirlo? Gracias y un saludo!

Si pero no las echo en la sarten de hierro al fuego natural y saltando la pata coja mientras cuentas un chiste y eso...

Que cantidad de masa madre se usa para hacer un pan con 1 kilo de harina?Gracias.

Perfecto, si, yo le hago desde hace bastante con masa madre no tan sólida, una harina de 13 proteínas y va muy bien, y las fermentaciones largas, si las haces coincidir con la noche 😂. A mí lo que me mata es la edición de los shorts que hago, tú lo haces impecable, sabes mucho, vale más la buena edición que el buen producto, pero en tu caso tienes las dos cualidades, bien por ti, me acabo de suscribir, me encantas.

En Santiago es marraqueta, en Valparaíso y otras regiones pan francés. La marraqueta nació en Valparaíso

pareciera que da igual, mientras las haga un maestro

ES UN crack i va callando bocas

Mexicanos falsos, ese no es bolillo, el bolillo es más blando. Ese es birote, no es lo mismo, el birote tiene esa textura, ni de broma es bolillo no se confundan.

yo llevo muchos años haciendo el rosco , y yo lo que hago para que coja todos los aromas hago la masa por la tarde del día 5 de enero y la meto ala nevera y al día siguiente hago la forma del rosco y dejo reposarla dentro del horno apagado hasta QUE LEVE y sale un rosco de 10 , los ingredientes son como los que pones tu , muy parecidos solo cambia lo que he puesto , gran receta.

Buenas tardes 😃👍😘

Si quita el susto

Me da pereza comprar todo eso 🗿

Holaa! En los ingredientes de la pizza en este caso no le metes sal ?

No sabia que Miguel Bose cocinaba muy bien

No se vale por que tenias un horno al lado

Yo soy panadero, nunca quedará igual pero casi todo el trabajo está en el amasado y la fermentación Si tienes el mejor horno del planeta, pero no haces bien la fermentación o el amasado no va a quedar bien. Pero si haces bien el amasado y la fermentación, incluso en una sartén tendrá una buena resistencia en sus redes de gluten y un levado correcto al exponerlo al calor En términos matemáticos, hacerlo con el horno perfecto su nota máxima puede llegar al 10/10 pero si no, su nota máxima tiene potencial de 9/10.

Cómo mexicano apruebo que sí parece un bolillo en toda su regla para hacer tortas de milanesa

Yo tengo varias dudas: -¿Esa masa madre con harina integral se puede combinar con harina normal? -¿Que diferencia hay ests masa madre con la masa madre sin harina integral?

Ufffffffffffff se ven riquísimos… y si, bolillo pa’l susto 😂😂😂😂😂, saludos desde 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

Que falta de respeto. Es como si yo me pusiera a cocinar una paella o una fideua.

Como decía mi abuelito: "es la misma mamada, na' más otro pito".

Ponle bolillo carnaaal

Diría que vaya lo difícil que es para ti seguir instrucciones simples pero es bastante contenido:)

El bolillo no quita el susto, señor españolete primero infórmese bien.

El horno que yo tengo en casa puedes configurar calor arriba, abajo o en ambas zonas y tendrá más de 20 años ya.

Con este video se me antojo un guajolocombo

No tengo esa estufa hazla en una fogata

no jodan el solo a se pizzas y y redes ni varer saben

Que respuesta tan elegante😂

Una pizza para mi no es una pizza si no tiene un tamaño promedio 😂😂😂

Uy no, le echaste salsa de tomate wey, ybla salsa de tomate es de pizza de horno, no vale xd

Tienes razón amigo un bolillo o una coca de vidrio para el susto👻

La marraqueta es el pan nacional de Chile, a nosotros nos puede faltar el aire, pero no la marraqueta.

Preciosa marraqueta, cuando salgo de Chile diria que es la preparacion culinaria que mas extraño.

El lefse parece una tortilla de harina😭🙏

A mi mamá le pasa pero la última vez que alguien mordió el pan se le fracturó un diente :v ¿Cómo se arregla eso?

Chilangos:MITA LO QUE HACEN PARA IMITAR UNA FRACCIÓN DE NUESTRO PODER!

Ese bolillo con un aguacate adentro y no se ocupa más 🤤

Un español isi mejor un bolillo que el panadero de mi barrio

Y ahora toca el episodio " y por que no lo haces en el culo de pepa pig"

Metale unos chilaquiles 😋

Porfin alguien hace un bolillo Méxicano 🎉

Qué manera de cerrarle la puta boca a los haters, ahí está mi suscripción crack! Éxitos.

Excelente. 👏🏼👌🏼🇲🇽

Te quedo muy bien, bastante parecido al que tenemos en Guadalajara jal.

Una lastima no ver ningun pan colombiano.