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清风生活录 Qing's Kitchen
Австралия
Добавлен 8 апр 2021
After leaving Shanghai, my hometown, I have been living in Sydney where I have been exposed to an array of foods from all over the world. Despite experiencing the collision of flavours from all around the world, I still could not forget the taste of my hometown: the fragrant aroma of scallion pancakes, the steaming warmth of wontons and the nostalgia these dishes bring with them. These memories linger deep within my soul.
And so, to recreate these memories and share them with you, I have tried to create the same feelings through videos and edit them. I hope this can enrich your life somehow or for those sitting in the same boat I am, I hope this can soothe the bittersweet taste of nostalgia in missing our hometown.
居住在澳大利亚的悉尼，在悉尼的TAFE College (Technical And Further Education)分别学过烘培和西餐课程。爱生活的我自己做美食，自己拍摄，自己剪辑，把我的视频分享给大家，让我们一起经过自己的双手，把一些琐碎和普通的食材做成一道风景，让厨房的烟火气息把生活变得有趣和有温度。
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And so, to recreate these memories and share them with you, I have tried to create the same feelings through videos and edit them. I hope this can enrich your life somehow or for those sitting in the same boat I am, I hope this can soothe the bittersweet taste of nostalgia in missing our hometown.
居住在澳大利亚的悉尼，在悉尼的TAFE College (Technical And Further Education)分别学过烘培和西餐课程。爱生活的我自己做美食，自己拍摄，自己剪辑，把我的视频分享给大家，让我们一起经过自己的双手，把一些琐碎和普通的食材做成一道风景，让厨房的烟火气息把生活变得有趣和有温度。
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Osmanthus Tiaotou Cake evokes memories of my hometown of Shanghai/it’s so delicious
每次身在海外，总有那么几样故乡的味道时常萦绕在心头。作为一个土生土长的上海人，无论走得多远，心里始终挂念着那些代表着老上海味道的传统点心。每当想起条头糕，记忆总是会把我拉回到南京路上的那家沈大成。
沈大成，是我每次回到上海必去的老字号。那里的条头糕和双阳团，承载了我年轻时的回忆，也是我连接故乡味道的纽带。那段温暖的记忆，每次在南京路上闻到熟悉的糕点香味时都会被唤醒。
条头糕，这道质朴而经典的点心，虽然外表简单，但其软糯的口感和清淡的甜味让人一口难忘。糕体入口细腻，蒸得恰到好处，带着糯米的清香。
桂花红豆沙条头糕食材：
糯米粉120克
粘米粉50克
牛奶20克
水150克
白砂糖20克
红豆沙450克 --（我有拍摄过如何炒制红豆沙的视频，视频链接🔗请👇ruclips.net/video/8EOJ6WMkfpc/видео.htmlsi=WFI3cZ-flDIdhiCY）
无盐黄油25克
糖桂花酱做装饰
120g glutinous rice flour
50g rice flour
20g milk
150g water
20g sugar
450g red bean paste （👇ruclips.net/video/8EOJ6WMkfpc/видео.htmlsi=WFI3cZ-flDIdhiCY）
25g unsalted butter
Osmanthus sauce
沈大成，是我每次回到上海必去的老字号。那里的条头糕和双阳团，承载了我年轻时的回忆，也是我连接故乡味道的纽带。那段温暖的记忆，每次在南京路上闻到熟悉的糕点香味时都会被唤醒。
条头糕，这道质朴而经典的点心，虽然外表简单，但其软糯的口感和清淡的甜味让人一口难忘。糕体入口细腻，蒸得恰到好处，带着糯米的清香。
桂花红豆沙条头糕食材：
糯米粉120克
粘米粉50克
牛奶20克
水150克
白砂糖20克
红豆沙450克 --（我有拍摄过如何炒制红豆沙的视频，视频链接🔗请👇ruclips.net/video/8EOJ6WMkfpc/видео.htmlsi=WFI3cZ-flDIdhiCY）
无盐黄油25克
糖桂花酱做装饰
120g glutinous rice flour
50g rice flour
20g milk
150g water
20g sugar
450g red bean paste （👇ruclips.net/video/8EOJ6WMkfpc/видео.htmlsi=WFI3cZ-flDIdhiCY）
25g unsalted butter
Osmanthus sauce
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Braised Pork Belly With Dried Bamboo Shoot / that is perfect for rice
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食材： 五花肉 笋干 调料：姜片，葱段，八角，盐，生抽，老抽，冰糖，酒 （我没有写具体的量，每个人口味不同，在煮的过程中自己去调节和尝味） 这些调料是看我父母辈就用的，所以我在烹饪的过程中不会加入其它的调料，而是尽可能烧出笋干和肉的本味。 笋干烧肉作为一道经典的上海本帮菜，虽然没有明确的历史典故，但它的起源与江南地区的饮食文化有着深厚的渊源。这道菜的主要食材 笋干和五花肉，代表了江南饮食中对食材时令性的尊重与朴实的烹饪传统。 笋干源于竹笋，是古代农家用来储存春季竹笋的方式之一。春天竹笋鲜美但易腐坏，人们将其晒干保存，成为一年四季的常备食材。笋干经过脱水后，风味更加浓郁，且具有独特的嚼劲。随着江南地区农耕生活的发展，笋干逐渐成为民间常见的食材，尤其是在冬季，鲜笋不易获取时，笋干成为菜肴中的美味补充。 五花肉则是江南乃至中国许多地方的重要食材之一。上海本帮菜以红烧、糖色浓郁著称，而笋干与...
Seaweed Black Sesame Salt and Yolk Pastry /Mid-Autumn Festival Mooncakes
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轻轻一咬，酥得掉渣！内馅是特别的组合 海苔、黑芝麻、咸蛋黄加上花生碎，甜中带点椒盐，今年的中秋就是这新口味的蛋黄酥了。 海苔黑芝麻椒盐蛋黄酥 1: 油皮面团：（食材可做9个的量，需要多做把食材翻倍即可，视频里我做了18个蛋黄酥） 低筋面粉80克 猪油40克 海苔碎3克（超市买的即食海苔，小包包装的，我在视频里有放图片说明），也可以用海苔粉 2: 水油皮面团： 中筋面粉108克 猪油42克 清水45克 细砂糖20克 3: 椒盐海苔馅 莲蓉馅195克（如果馅很干，适当加点莲蓉馅或者花生油来调整干湿状态） 黑芝麻或纯黑芝麻粉40克（也可以用一般的白芝麻） 海苔碎10克 椒盐粉3克 花生碎15克 咸蛋黄9个 （蒸熟或烤箱170度8分钟，烘烤至咸蛋黄薇薇出油即可） 4: 表面装饰 一个鸡蛋黄，适量黑芝麻 烤箱提早10分钟预热至170度，烘烤30分钟。（每家烤箱大小，品牌不同，请根据自家烤箱温度...
The chocolate, coconut & cranberry mooncake/ chocolate crust & coconut filling are a perfect match!
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日光洒下盈满窗，巧椰香甜伴芬芳。绿茶清爽口中绕，轻尝一口心飞扬。俗话说：吃甜月饼要配绿茶，清茗一杯解余甜。 这款月饼还是非常好吃的，老人家，小孩特别爱吃，所以我特地抽时间把制作过程拍摄成视频，分享给你们。 巧克力椰蓉蔓越莓月饼： 巧克力月饼皮：可做12个月饼 转化糖浆115克 枧水3克 花生油45克 巧克力30克（隔热水融化或者微波炉加热）-我分别用了70%可可含量的黑巧和牛奶巧克力分别做了这款月饼，颜色上来讲没有大的区别，我在视频里手各拿一个月饼的镜头，就是这2种巧克力做出的颜色对比） 中筋面粉170克 可可粉15克 椰蓉蔓越莓馅： 鸡蛋2个 白砂糖45克 淡奶油210克 无盐黄油20克 椰蓉160克 玉米淀粉20克 奶粉20克 蔓越莓60克 送入烤箱前，喷上一层薄薄的水，这是为了防止开裂 提前预热烤箱至180度，先烘烤5分钟定型，烤好取出冷却5分钟，再喷上薄薄的一层水。 烤箱温度...
Suzhou-Style Pepper-Salted Flaky Mooncakes, Savory and Crispy Classic Flavory
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苏式椒盐酥皮月饼，咸香酥脆的经典味道。 这款苏式椒盐酥皮月饼在传统工艺的基础上，融入了经典的椒盐调味。外皮层层酥脆，黑芝麻内陷带来丰厚的口感。 先把花生米烤箱150度烘烤25分钟，用手搓搓花生米，外皮很容易搓掉了。当然你也可以买已经去了皮的花生米或者熟的。 中筋面粉用中小火炒至微微变黄就是熟面粉。 黑芝麻椒盐馅 熟面粉170克 熟花生碎90克 熟黑芝麻碎或黑芝麻粉130克 （如果买黑芝麻粉需要买纯黑芝麻） 椒盐粉8克 白糖120克 猪油160克 水油皮： 中筋面粉240克 白糖20克 猪油80克 水110克 油酥材料： 猪油80克 低筋面粉160克 提早预热烤箱，180度烘烤25-28分钟，具体时间和温度根据自家烤箱调整
澳洲TAFE学院的帕夫洛娃水果蛋糕/Pavlova Roulade with Chantilly Cream & Lemon Curd
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Ingredients: Kiwi fruit: 2 Passionfruit pulp: 45g Strawberries: 0.5 punnet Caster Sugar:50g Cinnamon- ground 1g Pavlova Base: Eggs whites:6 each Caster Sugar : 200g White vinegar: 10ml Vanilla essence: 5ml Cornflour- maize: 10g Chantilly Cream: Cream- thickened 200g Sugar -icing: 30g Vanilla essence: 5ml Lemon Curd: Eggs yolks: 5 Eggs:55g Caster sugar:165g Butter-unsalted: 80g lemons- zest and ...
How to soak fish maw/isinglass? Remember not to boil it in water
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花胶或者叫鱼胶，泡发的时间比海参短，一般需要3天时间就可以，一次多泡发一些，放在冰箱冷冻保存即可。 花胶/鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处，具有补充体力、美容养颜的功效。 1、补充体力：花胶中的蛋白质的含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。常用花胶滋补的情况有产后体虚、手术后伤口愈合、年老体衰而出现的腰膝酸软等。 2、美容养颜：花胶中含有大量的胶原蛋白，食用花胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛、皱纹、干涩等现象。
悉尼的秋冬和收获的橘子，金桔｜The autumn and winter in Sydney, and the harvested oranges and kumquats.
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后院收获的金桔和橘子，秋天的落叶铺满前街，视频是我自拍，自己出现在视频中，记录下生活的点滴。 The kumquats and oranges harvested from the backyard, the fallen autumn leaves covering the front street, the video is a selfie, and I appear in the video, capturing the little moments of life.
笋干该怎么泡发？笋干烧肉那么好吃，先要学会泡发笋干/Soaking dried bamboo shoots
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笋干泡发步骤： 将笋干放入容器中，倒入足够的清水，浸泡2-3天，（用淘米水浸泡笋干泡发更好，更白，在拍摄视频的时候我没有煮饭，所以没有用淘米水），期间我换水6次，浸泡了3天， 每次把浸泡过带有黄颜色的水倒了，然后清洗一下，再加入清水，确保笋干完全泡发。 泡发后，将笋干取出，清洗去除残留的 杂质 将清洗干净的笋干放入锅中，加足量清水，煮沸后中小火煮一个小时左右，使其彻底软化。 煮好冷却后捞出笋干，清洗后切成条状备用。一次多泡发一些，用不完的装入保鲜袋放入冰箱冷冻即可
悉尼的中国花园-谊园｜Friendship Garden in Sydney
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谊园是坐落在澳大利亚悉尼达令港附近的一个中国园林。其以典型的明代私家园林为样本进行建造，为当地民众提供了一个近距离窥探中国文化的窗口。 Friendship Garden is a Chinese garden located near Darling Harbour in Sydney, Australia. It is constructed based on the typical private gardens of the Ming Dynasty, providing local residents with a close-up glimpse into Chinese culture.
Sydney Harbour National Park / Catherine Hill Bay NSW / 悉尼周边度假好去处
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上海手工排骨年糕 繁花中的排骨年糕 悉尼中餐馆的排骨年糕 ｜Shanghai Pork Ribs Rice Cake
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伐的了，RUclips听到上海话...哎。。。
@@tylerlu2023 😂油管上也有老多上海宁的
看着就想来一小块，再来杯茶，想想都美😊！
@@tinybuzzybee 我一口气可以吃好几根，一直喜欢吃糯米做的东西。
这也是我家小朋友最爱之一，我家人前段时间也给我寄来了好多笋干，小朋友高兴的很。
@@tinybuzzybee 以前不能带进来的，华人超市又没有好的，只有小的质量不好的，现在海运方便了我们。
請問我烤好後，每個表面有裂紋，是何原因？謝謝
@@陳振慧 烤箱温度过高：过高的温度会使面皮迅速失水，导致面皮收缩不均匀，形成裂纹。 我给出的烘烤温度和时间是根据我家的烤箱，烤箱有大小不同，还有风炉和平炉之分，烤箱温度会有差别的，下次烘烤的时候把温度调低5-10度，如果裂纹很厉害需要减低10度，第二烘烤的时间减少，看到上色差不多了，就关火。
@@陳振慧 还有以后看到给出的烘烤温度，一定要了解自己的烤箱脾气，这个需要时间，做多了你自然会发现。我家2个烤箱，一样的温度烤出来的东西是不一样的，我也是烤了很多次才调整过来的。
@@Qianfeng98 感謝您的回覆，我再試試。照著食譜做的很好吃，謝謝！
@@陳振慧 不客气的🥰
视频做得越来越漂亮了👍我还没尝试过这种口味的蛋黄酥，一定要试一试😋
@@gracediy 过去的一年里我只拍摄了几个视频，你还比我多产呢。
这个看着特别想吃，主要是个小，量不多，小小一个一次就刚刚好。可惜我现在太忙了，没空做吃的，要不然我也要跟你学起来。
@@tinybuzzybee 到今天才回你，我发现自己越来越无时间做事情，是不是老了啊，然后做事情变慢。
@@Qianfeng98 哈哈，忙是生活常态呀，我也是忙的不要不要的，我都没有什么时间更新视频，每天忙完就不怎么想动了。
@@tinybuzzybee 是啊 你家比我大。孩子比我多，还有一群小动物，比我忙碌多了去了😊
@@Qianfeng98 哈哈哈，有一个说错了，是我的孩子比你家的小😁
@@tinybuzzybee 是的 你还没解放呢，不过我孩子工作了，但是和之前没有区别，吃喝洗还是我包了啦😂
分享好友分享您的食譜。好看又好吃😋點贊👍
@@Yang365 谢谢留言，拖那么久才回你☺️
希望有機會可以教導上海紅燒魚🤤
@@kitkit4904 带鱼和小黄鱼拍过视频，红烧鱼你想用什么鱼来做？
@@Qianfeng98 什麼魚也沒所講，只要是本幫菜紅燒魚做法就好，希望未來有機會妳會教導這個菜式😋謝謝！
来晚了，这几天特忙，🎉这又是一个漂亮的视频，现在月饼口味多样，各取所需，做的真好，✌️❤️🌹🤗💖💝💞
谢谢小林🥰🥰🥰来看我，现在月饼有各种各样的味道，不过咸的是我最爱😀
肉是rou 不是 lou，让是rang 不是 lang😅😅
@@GraceLu-l7u 😂😂😂晓得滴 就是舌头转不过来😊
@@Qianfeng98 我忍受了上海老公的同样问题几十年了，只是想借你这里发个声音🤣🤣
@@GraceLu-l7u 没问题😊，因为这个问题自己是知道的😛
👏🏻🙏🏼👍❤
@@janetlee8973 🌹🥰
好清雅的视频！古韵悠长，还没尝，就已经饱了眼福！谢谢清风！
@@Lisa_Sis88 谢谢你的留言🌹🍰☕️
老朋友，好久不见，看你的视频就是一种享受！特别专业，看着就想吃！
@@tinybuzzybee 是啊 好久没拍视频了
亲，你做的简直太好了❤🎉，看着像舌尖中国，这款口味也是我非常喜欢的，咸甜相间，提前祝你中秋快乐❤🎉❤💞🎊✌️🙏💖
@@xiaolinsmapleadventure5779 谢谢小林赞美🥰🥰🥰，我工作完回家煮菜，现在喝汤看手机😛，也提早㊗️你和家人中秋佳节快乐🎉
谢谢分享。如果第一个80分钟烤完，刷上蜜汁后，用broil是否会有所不同？
谢谢你的留言，读完后有一点不大理解你的这句意思：用broil是否会有所不同？视频中是第一次烤完后取出刷蜜汁，再升高温度把排骨渗出的水份烤干，这样烤出的排骨充满肉香味，蜜汁也能够挂在肋排上。
@@Qianfeng98谢谢回复，我的意思是，低温80分钟烤完后，直接用烤箱的炙烤模式把汁水烤干，不知道能不能烤出一样的效果？
@@blutterfishful 你可以尝试一下的，炙烤模式下你注意观察就行，等颜色上的差不多了，就停止，主要是注意烘烤的温度。
❤❤❤你也喜欢猫
女儿超级喜欢，我更喜欢狗狗，边牧狗是我最喜欢的，但是我不会养，因为先得养活自己😄
@@Qianfeng98 貓咪比較獨立 狗仔可以隨時擁抱 陪你去行街😄 自從我潔癖厲害咗之後 這兩者都不想養 朋友家中的可以去玩 始終受不了他們的毛毛 我鼻敏感
@@suixiangsuipai 是的，狗狗每天都要带出去溜溜的，喜欢是喜欢，不养😜
信息丰富👍期待着你更多的精彩视频🌹
@@Qcxn08 😂精力有限，每天感觉很累，对于视频拍摄还会记录，偶尔也好呀。
@@Qianfeng98 做做视频分散注意力也许对康复有帮助。保重身体，祝你安好！
@@Qcxn08 你也保重，愿生活平稳安康。
看起來很好吃
好久不见，谢谢你的留言🥰
Wow thats really delicous amazing to see you doing 😍😋
Thanks 🥰
看起來像肥皂,很美😂
@@吳美茹-o3w 😝😂是的，周末好呀。
👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻🙏🏻
👍🏻👏🏻🙏🏻
👍🏻❤️🙏🏻
👏🏻👍支持訂閱🙏🏼
@@janetlee8973 ☕️🌹谢谢您
請問餅皮可以前一天先做好冰起來，隔天再填餡組裝嗎
@@phoebekao1067 可以的，用保鲜膜包裹住冷藏。
@@Qianfeng98 謝謝
Thanks so much for sharing… great cooking skills !!🍀👌🙏😁
很实用的泡发花胶方法，认真看了二遍，记住了。如果以后想吃吃这类美食，有法可依了😀
我看你去了好些地方，北欧很美，我梦想旅行的地方，可惜我的身体坐不了那么久的飞机，每次都买商务舱的话费用实在高，你也来了悉尼看灯光秀，今年的不怎么样，感觉暗淡许多，我带姐姐去转了一圈就回来了，姐姐还说：上海的灯光秀漂亮多了😄。不知道你有没有回来还是继续到处玩，享受你的人生之旅。
@@Qianfeng98 可以考虑把路程分二段走，中途在上海或者北京停留两、三天，然后再往欧洲，这样每次乘机的时间大约是十个小时左右，整个行程就轻松很多，整个旅程的来回机票一千多。去悉尼看女儿期间正好碰到灯光秀。
@@Qcxn08 10个小时的路程如果坐着我是不行的
又学习了❤👍👍，我从小在北京，不太会弄这些，看你收拾好的鱼胶真好，以后也学来吃，到了该注意身体的时候了，谢谢分享哦，周末愉快💖🎉💞🌹🥰🎊✌️💝
@@xiaolinsmapleadventure5779 你好谢谢小林，今天做了一个上午的面包🥖，25公斤的高筋面粉得消耗啊，累坏了，明天给女儿带走，又送了些一条街上的朋友，周末就这样在忙碌中度过。我刚吃好晚饭，坐着休息一下，看看新闻和八卦😊
@@Qianfeng98 下次你做美点的时候我向你定购一些。
@@Qcxn08 😂我从来不卖的呀
Superb upload my friend 😊
Thank you very much my friend🥰
5喜了
今年春节我就用笋干烧了肉，觉得好吃，又烧了排骨，真香，两次吃下来，足足长了好几斤，😂😂，但是吃的时候停不下，真香❤❤😊😊😊
没吃笋干先吃完，通常我不吃肉只吃笋干🥰
太可爱了❤😊
周末好呀🌹
干笋烧腊肉，也是一道难以吃到的美食。以前外婆家后山上经常有笋头制成干笋，自己养的家猪制成腊肉。柴火灶，腊肉切薄片，笋干切丝。
哇 羡慕你以前有那么好的口福，这些食材放在今天已经是奢侈品了，不过我从来没有吃过腊肉煮笋干。
請問老師、目錄上是9個份量…那您做的15個….所以材料是要增加囉！
目录上是9个的量，如果你需要多做一些，那么用翻倍的量就可以，也就是可以做18个，看你需求。
多么美好的画面！
😊是的 记录一下美好
看到了美美柔柔的清风，真高兴！视频拍🉐一如既往那个的温馨文艺！
谢谢兰子❤️🌹
请问：锅的牌子，尺碼？谢谢
抱歉啊 当时是朋友送我的，你可以某宝上搜一下网红菱形锅或者炒菜锅
@@Qianfeng98 👍
好喜欢清风姐姐的金桔，我最喜欢吃了😊
好开心的惊喜，谢谢风一样的美妞来看我❤️🌹，🍊大多给鸟吃了，余下这些我就拍了视频留念，想想不是做美食，拍拍很快的，祝你和孩子们还有你家人-安康 幸福，你也要照顾自己哦。
我很少上RUclips了，每次都是专门来看姐姐更新的，我回到国内了，准备呆一段时间，好高兴，最近家人都做了好多上海菜，还有油炸小黄鱼和烤麸，太美了，又重温了你的所有视频，突然又想做你以前那个南瓜面包了，这里南瓜太好吃了，贝贝南瓜和各种南瓜，姐姐要保重，愿病痛走开，等着你的新消息，记得我会随时查看你情况的，真的从你那里学到太多优雅的事，爱你姐姐
@@lydiali5339 哎呀你这俏皮的小妞真是让我不得不喜欢❤。在国内好好吃，多吃一些海外没有的东西，去年我在上海吃了好多新鲜的东海带鱼，小黄鱼和昌扁鱼，芋艿，毛豆，茭白，地瓜。 有时间你可以去想去的地方，不是说旅行就要去云贵川嘛，还有大美新疆，我非常渴望可以去新疆，但是我的身体无法支撑长途奔波，更不要说西藏了，太遗憾了。去年我在江西的时候感染了病毒，在云南的时候食物中毒，差点做不了飞机，所以你保重哦。 去年去云南，泸沽湖很美，我不喜欢人多的地方，喜欢质朴带土味的风景，可是澳洲都是海，木有感觉了。 你不要错过美食和美景，在忙事业的时候也抽空给自己放假。 记得用手机记录下，这些都是你以后珍贵的回忆。❤🌹
@@Qianfeng98姐姐要保重，一定要，最近又看了您的视频，实在太想念您以前烘焙的时候了，又准备做您的摩卡月饼，呵呵，姐姐为什么可可粉可以直接加入食材，每次有咖啡的时候都必须是咖啡液，速溶咖啡粉都从来没有被人直接加进，您知道为什么吗，我觉得很麻烦呀
@@lydiali5339 可可粉的使用： 溶解性：可可粉不溶于水，它的颗粒在液体中只是分散开来，不会真正溶解。因此，直接加入食材时，不需要考虑其溶解问题。 风味释放：可可粉的风味可以通过加热或与其他成分混合后慢慢释放出来，直接加入面糊、奶油或其他混合物中时，经过烘焙或加热能均匀分布，带来浓郁的巧克力风味。 速溶咖啡粉的使用： 溶解性：速溶咖啡粉是经过特殊处理，可以迅速溶解于水，形成咖啡液的。因此，它的设计目的是为了直接用水冲泡，形成浓缩的咖啡液。 风味稳定性：速溶咖啡粉在高温下处理过，直接加入食材中在高温烘烤或加热时可能会影响其香气和风味释放，不如咖啡液稳定。 应用方法：一般在食谱中使用咖啡液而非咖啡粉，主要是为了更好地控制咖啡的风味和浓度。咖啡液可以均匀地混合到其他成分中，不会有速溶咖啡粉在食材中分布不均或溶解不完全的问题。 因此，总的来说，可可粉可以直接加入食材是因为它不需要溶解，直接使用能带来稳定的巧克力风味。而速溶咖啡粉不直接加入食材，而是先溶解成咖啡液再使用，是为了确保咖啡的风味均匀分布并能被充分释放。
金秋收金桔喜在心头，精彩的视频留下秋天的美，自拍的片段显示出生活的乐趣。太棒了👍🌹🌹
拍完已经冬天了，你那里比悉尼冷一点点，不过白天在太阳下还是挺暖和的。
非常棒 喜歡👍👍👍
谢谢❤
6. Lk🎉❤
一副美好的田园风情，充满了诗情画意，喜欢哦💕
你那里也是非常美的，我们这里是冬天了，早晚有些凉意，你那里是吃冰激凌的时候🥰
好久不见！😘这种美美的记录也很美，我有时候也想学人家这么拍一个，但感觉不是我想就能拍成的，没这方面的天赋😄，感觉还是园艺手工适合我
我记得回复了，今天看看怎么没有了呢，还是我老了😇
@@Qianfeng98 我觉的有时候是系统原因，因为我之前也是记的给朋友留言了，但记录却找不到。
诗意盎然，收了这么多橘子，环境真好，美女的生活好惬意😌谢谢分享👍👍
树多扫地多累啊🥰
漂亮又实用的视频，好棒💕🌹👍3
好久没有拍摄美食视频。快9个月了🥰
哇 ！要泡 記住了⋯
就是用淘米水泡泡，简单的
这个笋干质量很好，原来要泡这么多时间，好方法👍
是的，需要泡软才能切的动，现在海运也能带过来。之前不可以，而这里的华人超市没有质量好的笋干，泡好的我不买，不知道用了多少添加剂。
笋干烧猪肉是一道味道极好的菜，多年前老家过年的时候，它是年菜中的一种。你的视频勾起了我多年前的美好回忆👍🌹🌹
你好呀老陈，好累。干了一点活就没有力气了，不知道多久没有看你的旅游篇。
3月你去了北京，这个时间段有些凉，而后你去了挪威很久，一个月的视频都是你的旅行，评论功能关闭了，是你自己关闭的吧？想专心旅行放松自己。
@@Qianfeng98 注意休息保重身体，凡事要量力而行。
@@Qianfeng98 最近我的视频出得频繁，它们是我自己视频方式的旅行日记，是珍贵的回顾，我关了评论，我省得回复。网上的朋友在看不看我的视频的问题上也可以少点纠结。
@@Qcxn08 谢谢你
Nice sharing
thank you 🥰