Видео

Si. Puedes cambiarlo. Solo tienes que comprar un filtro para las mismas pulgadas que tengas

Hola Marcelo. Tengo un pozo en casa pero solo lo he utilizado para la limpieza. Si te digo la verdad si tengo el análisis del agua del pozo, por suerte tengo un familiar trabajando en un laboratorio de análisis de tierras y aguas de cultivo y todo lo relacionado con alimentación y me hizo un análisis, pero te explico varias cosas o mis contras y pro. El agua de pozo raramente tiene unos valores de mineralización regulares, dependiendo de la época del año, del nivel de lluvias de la zona. La diferencia suele ser poca pero existe y el análisis que me hicieron en invierno por ejemplo es distinto al que pueda salir en verano. Si es cierto que normalmente son muy parecidas. El agua de mi pozo tiene mucha cal es un agua muy, muy fuerte. Y no digo que no saliera una cerveza de premio con el agua de mi pozo. Para algunos estilos de cerveza estoy seguro que sería la mejor. También es tendrías, o seía lo ideal, echarle un poco de cloro o hervir el agua antes de usarla. Yo con el tiempo he pasado hasta del agua de grifo para fabricar y uso agua embotellada. Te sube un poco el precio de fabricación pero merece la pena porque puedes elegir entre varios tipos de aguas y no tienes que filtrar por carbono para el cloro.

Hola, perdón por tardar. Lo ideal es que carbonates después, por: * Cuando añades la azucar.- 1- antes de meter la cerveza en el congelador para que este fría - No va a carbonatar bien y cuando quieras filtrarla va a ser "la fiesta de la espuma" 2- Una vez fría y antrers de filtrar - Vas a filtrar seguramente algún azucar y lo mismo carbonata mal. * Lo ideal es después de filtrar cuando haya subido la temperatura a la ambiente. Porque aunque una vez hayas hecho las pruebas necesarias veras si tienes que añadir levadura de carbonatación, mas azúcar o esta bien. Pero el filtrado es mejor hacerlo así para que salga lo mas clara posible, que de eso se trata. También como dije por algún comentario lo ideal para este proceso es que carbonates de manera forzada y no con azucares. Pero no quiere decir que no los utilices y no sea efectivo.

Hola. La tapa del macerador esta hecha de poliestireno extruido. Recubierto de cinta americana. Esos son barriles de 50L de cerveza de acero inoxidable, a los que le e quitado la parte superior

@@cervezaspotentia ha mira no conocía ese material .... yo corte la tapa del barril y use el recorte y le estoy haciendo unas trabas para tener presión en el macerado y no pierda la temperatura ... las mandaste a hacer esas tapas ?

@@diego80ss No, no. Es una plancha de 100x50 cm. La recorte yo y le puse cinta americana. Al macerador lo ideal es que se aislara termicamente entero.

Solo la olla de macerado le e puesto un doble fondo de acero inoxidable. La olla de hervido no tiene porque no tiene sentido. En la de macerado te sirve para separar el grano del mosto una vez macerado y pasar lo mas filtrado posible ese mosto al hervido. En el hervido como se supone (así hacía yo) que el lúpulo lo pones en una red o filtro dentro de la olla, no tienes nada grueso que separar. Así que con un buen whirlpool y un buen enfriamiento tienes suficiente.

Son conectores rapidos tipo John Guest ( Es la marca comercial, pero al menos en Argentina se los conoce como "Conectores rapidos John Guest" Puedes buscar en Google conesa marca y seguro veras comercios donde venden en tu zona

Lo desconozco yo son un cartucho y siempre limpiandolo después he filtrado 4 cornis

@@cervezaspotentia gracias

@@cervezaspotentia como lo limpias?

Recirculando agua con starsan

Hola. Una vez embotellada tiene que cabonatarse. Si embotello en corni suelo hacer carbonatacion forzada y si embotello en cristal las dejo unos 15 días para que carbonaten. A estas últimas evidentemente les añado el azúcar pertinente. En corni no tengo posos de levadura. En botellas si. Que es normal, dependiendo de que levadura usarás, de si se hace un buen secundario, de si se filtra... Tendrás menos o más poso

Dependiendo de muchas cosas. La mejor para mi es cuando llegan a las tiendas el lupulo fresco del año. También va a depender si tienes un lugar donde controlar la temperatura del fermentador. En verano con la calor no gastas tanto gas en calentar pero puedes tener problemas al enfriar el mosto antes de inocular e igual a la hora de controlar temperatura de fermentador. En otoño/invierno es cuando mas gente elabora. Si tienes un buen equipo y controlado el tema de las temperaturas en enfriamiento de mosto y fermentador cuando tengas tiempo.

Uso una nueva en cada elaboración , cuando termino la uso para el hogar. Pero mínimo para 2 elaboraciones y puede que 3

Cierto en todo lo que dices. Después de algunas elaboraciones más y mucha lectura ya no hiervo, solo pasterizo y adapto la DI al máximo que me permite la levadura según su tolerancia al alcohol.

Hay muchas pero yo uso la Rober novax 25

Gracias a ti por estar por aquí y buena Birra

No lo se exactamente. Siempre empiezo con una nueva y cuando termino la uso en casa. Pero te diría que 2 seguro.

esos restos se llaman posos, son sedimentos que en nada afecta la calidad de tu cerveza, solamente de forma estetica. saludos

Dependiendo de las micras del filtro si es cierto que puedes quitarle toda o la mayor parte de la levadura que posteriormente usarías para carbonatar en botella. Yo solo uso el filtro cuando hago carbonatación forzada con una botella de co2.

Para filtrar lo ideal es que la cerveza es a baja temperatura para que no forme mucha espuma y el corni lo puedo meter en un congelador que tengo, el fermentado no me entra.

Cierto

Exactamente. Controlas temperatura y la intentas corregir si se ha desviado mucho y a darle más tiempo. Remover el grano ayuda.

Muchas gracias por la respuesta.

En una tienda de fontanería de mi pueblo. Pero lo puedes encontrar en multitud de sitios. Mira por aliexpress

gracias majo!

Lo siento mucho pero no tengo ninguno. Tengo muchas fotos, a ver si me pongo y creo un pequeño video.

Cierto

😂😂😂😂

Como quieras. Carbonatación forzada en corni o con azúcar y un poquito de levadura de carbonatación en botellas. Es indiferente solo tienes que tener en cuenta que depende de las micras del cartucho que uses para filtrar te va a quitar mas o menos levadura de tu cerveza y lo mismo tienes que usar levadura de carbonatación en botella

@@cervezaspotentia disculpe puedo filtrar la cerveza ya carbonatada ?

@@EDESPEVA Con este sistema no. Formaría muchísima espuma.