- Видео 183
- Просмотров 1 037 657
Mini Mutfak Okulu
Добавлен 16 окт 2014
Pasta ve çikolata şefi Eda T.
Merhaba ben Eda 🙋🏻♀️
Uluslararası ilişkiler bölümünü bitirdikten sonra küçüklüğümden beri peşimi bırakmayan mutfak aşkım nedeniyle siyasi tarih alanında başlamış olduğum yüksek lisansımı yarıda bırakıp gastronomi ve mutfak sanatları bölümüne yeniden kayıt olup başarıyla tamamladım.
Pek çok kafe ve pastanede, artisan çikolata ve pasta yapım aşamalarında şef ve şef yardımcısı olarak çalıştım. Elimden geldiğince doğru reçete ve teknikleri tüm detaylarıyla sizler aktarmak için burdayım. Sorunuz olursa sormaktan çekinmeyin lütfen ❤️
Mutfak aşığı, evli ve bir patili annesi 🌸
Merhaba ben Eda 🙋🏻♀️
Uluslararası ilişkiler bölümünü bitirdikten sonra küçüklüğümden beri peşimi bırakmayan mutfak aşkım nedeniyle siyasi tarih alanında başlamış olduğum yüksek lisansımı yarıda bırakıp gastronomi ve mutfak sanatları bölümüne yeniden kayıt olup başarıyla tamamladım.
Pek çok kafe ve pastanede, artisan çikolata ve pasta yapım aşamalarında şef ve şef yardımcısı olarak çalıştım. Elimden geldiğince doğru reçete ve teknikleri tüm detaylarıyla sizler aktarmak için burdayım. Sorunuz olursa sormaktan çekinmeyin lütfen ❤️
Mutfak aşığı, evli ve bir patili annesi 🌸
YALANCI PROFİTEROL ‼️ TAM ÖLÇÜLÜ NEFİS BİR TARİF 🍫🫶🏻
1 lt süt
2 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı mısır nişastası (85 gr)
5 yemek kaşığı toz şeker (100 gr)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr)
1 paket toz krem şanti veya sıvı krema
Ayrıca;
1 paket kedi dili (200 gr)
Çikolata sosu için;
450 ml süt (2 buçuk su bardağı yaklaşık)
120 gram şeker (8 yemek kaşığı)
20 gram kakao (4 dolu tatlı kaşığı)
60 gram un (4 dolu yemek kaşığı)
60 gram sütlü çikolata (1 paket)
2 adet yumurta sarısı
6 yemek kaşığı mısır nişastası (85 gr)
5 yemek kaşığı toz şeker (100 gr)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr)
1 paket toz krem şanti veya sıvı krema
Ayrıca;
1 paket kedi dili (200 gr)
Çikolata sosu için;
450 ml süt (2 buçuk su bardağı yaklaşık)
120 gram şeker (8 yemek kaşığı)
20 gram kakao (4 dolu tatlı kaşığı)
60 gram un (4 dolu yemek kaşığı)
60 gram sütlü çikolata (1 paket)
Просмотров: 5 412
Видео
10 DAKİKADA ÜZÜMLÜ PORTAKALLI ANNE KURABİYESİ ✅‼️ NEFİS BİR TARİF 🍊🍊
Просмотров 1,2 тыс.14 дней назад
ANNE KURABİYESİ ✅ - 1 yumurta (oda sıcaklığında) - 75 ml sıvıyağ (yarım su bardağı) - 100 gr yoğurt (yarım su bardağı) - 120 gr şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik) - 40 ml portakal suyu (4 yemek kaşığı) - 50 gr iri kıyılmış ceviz (yarım su bardağı) - 60 gr kuru üzüm (yarım su bardağı) - 1 portakal kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı) - 1 paket vanilya - 1 çay kaşığı karbonat - 1 tepeleme çay kaş...
DUBAİ ÇİKOLATASI NASIL YAPILIR? ✅ ÇİKOLATA TEMPERLEME VE KALIP RENKLENDİRME İLE ‼️‼️
Просмотров 13 тыс.21 день назад
Herkese merhabalar Bugün sizlerle Dubai çikolatası yapacağız. Video içerisinde elimden geldiğince çikolata nasıl temperlenir kalıp nasıl renklendirilir  anlatmaya çalıştım. umarım siz de dener ve beğenirsiniz.  Herhangi bir sorunuz olursa yorumlarda belirtebilirsiniz, dönüş yapacağım. ❤️ DUBAİ ÇİKOLATASI - renklendirme için; kakao yağı ve yağ bazlı toz gıda boyası - iç harcı için; - 40 gr k...
YUMUŞACIK MİNİ KEKLER ✅ AVUSTRALYA’YA ÖZGÜ LAMINGTON KEK ‼️
Просмотров 675Месяц назад
LAMINGTON KEK Kek için; - 4  yumurta ( oda sıcaklığında) -  150 gr toz şeker (bir su bardağı) - 50 gr nişasta (4 yemek kaşığı çok tepeli değil) -  80 gr un (6 yemek kaşığı çok tepeli değil) - 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya bir paket vanilya) Çikolatalı sos için ; - 150 gr pudra şekeri ( 1 su bardağından biraz fazla) - 50 gr kakao ( 5 yemek kaşığı) - 7 yemek kaşığı kaynar su (süt de kullan...
ELMALI KURABİYE ✅ 🍎Dışı kıtır harika bir tarif ‼️
Просмотров 1,3 тыс.Месяц назад
ELMALI KURABİYE ✅ - 100 gr tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamıl) - 75 gr pudra şekeri (1 su bardağından 3 parmak eksik) - 1 yumurta - 1 tatlı kaşığı sirke - 1 paket vanilya - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 1 çay kaşığı tarçın (opsiyonel) - 230 gr un (yaklaşık 2 su bardağından biraz fazla - kontrollü ekleyin ne çok mu yumuşak ne çok katı bir hamur olmalı) Elmalı iç için; - 3 adet elma (küçük boy) -...
ANTEP FISTIKLI - BEYAZ ÇİKOLATALI KURABİYE ✅💚
Просмотров 468Месяц назад
- 140 gram tereyağı (oda sıcaklığında) - 70 gram pudra şekeri (5 yemek kaşığı) - 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya - 215 gram un (1 su bardağı 1 su bardağından biraz az) - 3 yemek kaşığı toz antep fıstığı Üzeri için; - eritilmiş beyaz çikolata - toz antep fıstığı
ÇİKOLATALI MUFFİN ✅ #çikolatalıtarifler
Просмотров 379Месяц назад
ÇİKOLATALI MUFFİN ✅ #çikolatalıtarifler
MÜKEMMEL SUPANGLE TARİFİ ✅ #nasılyapılır
Просмотров 946Месяц назад
MÜKEMMEL SUPANGLE TARİFİ ✅ #nasılyapılır
TEREYAĞLI KURABİYE / BUTTERCOOKİES ✅ #nasılyapılır
Просмотров 784Месяц назад
TEREYAĞLI KURABİYE / BUTTERCOOKİES ✅ #nasılyapılır
SIVI YAĞLI İKİ RENKLİ KURABİYE ✅ #nasılyapılır
Просмотров 6652 месяца назад
SIVI YAĞLI İKİ RENKLİ KURABİYE ✅ #nasılyapılır
ORMAN MEYVELİ MOZAİK PASTA ✅ #mozaikpasta #nasılyapılır
Просмотров 4052 месяца назад
ORMAN MEYVELİ MOZAİK PASTA ✅ #mozaikpasta #nasılyapılır
MAYASIZ - KARIŞIK ŞİPŞAK POĞAÇA TARİFİ ✅ #mayasızpoğaça #nasılyapılır
Просмотров 9742 месяца назад
MAYASIZ - KARIŞIK ŞİPŞAK POĞAÇA TARİFİ ✅ #mayasızpoğaça #nasılyapılır
ÇAYLI VE KAHVELİ 5 DAKİKA KURABİYESİ ✅ AĞIZDA DAĞILAN NEFİS BİR TARİF ‼️
Просмотров 2,2 тыс.2 месяца назад
ÇAYLI VE KAHVELİ 5 DAKİKA KURABİYESİ ✅ AĞIZDA DAĞILAN NEFİS BİR TARİF ‼️
İTALYAN TİRAMİSU ve EV YAPIMI KEDİDİLİ BİSKÜVİ TARİFİ ✅ #tiramisu #nasılyapılır
Просмотров 5132 месяца назад
İTALYAN TİRAMİSU ve EV YAPIMI KEDİDİLİ BİSKÜVİ TARİFİ ✅ #tiramisu #nasılyapılır
TORTA CAPRESE / İTALYA (GLÜTENSİZ BADEMLİ KEK) ✅ #nasılyapılır
Просмотров 2112 месяца назад
TORTA CAPRESE / İTALYA (GLÜTENSİZ BADEMLİ KEK) ✅ #nasılyapılır
YUMUŞACIK CINNAMON ROLLS ✅ Tarçınlı Rulo Çörek ‼️
Просмотров 2,6 тыс.2 месяца назад
YUMUŞACIK CINNAMON ROLLS ✅ Tarçınlı Rulo Çörek ‼️
MÜKEMMEL BURGER ✅ EV YAPIMI HAMBURGER EKMEĞİ (yumuşacık ‼️) ve BURGER YAPIMI
Просмотров 9632 месяца назад
MÜKEMMEL BURGER ✅ EV YAPIMI HAMBURGER EKMEĞİ (yumuşacık ‼️) ve BURGER YAPIMI
YOUTUBE’un EN İYİ SAN SEBASTIAN CHEESECAKE TARİFİ ✅‼️
Просмотров 27 тыс.2 месяца назад
RUclips’un EN İYİ SAN SEBASTIAN CHEESECAKE TARİFİ ✅‼️
DEV KURABİYE ‼️ CHOCOLATE CHIP COOKIE CAKE ✅
Просмотров 1952 месяца назад
DEV KURABİYE ‼️ CHOCOLATE CHIP COOKIE CAKE ✅
POPPY SEED BUNS ✅ So Easy To Make Buns ❗️
Просмотров 1,4 тыс.2 месяца назад
POPPY SEED BUNS ✅ So Easy To Make Buns ❗️
AYNI HAMURLA 4 FARKLI TATLI TARİFİ ✅ PÂTE À CHOUX NASIL YAPILIR?
Просмотров 1,2 тыс.2 месяца назад
AYNI HAMURLA 4 FARKLI TATLI TARİFİ ✅ PÂTE À CHOUX NASIL YAPILIR?
Kossuth Kifli - Macar Kurabiyesi ✅ (cevizli mini kekler)
Просмотров 3,2 тыс.2 месяца назад
Kossuth Kifli - Macar Kurabiyesi ✅ (cevizli mini kekler)
TART HAMURU NASIL YAPILIR? - Muzlu/Karamelli Tart Tarifi ‼️ Pâte Sucrée ✅
Просмотров 1732 месяца назад
TART HAMURU NASIL YAPILIR? - Muzlu/Karamelli Tart Tarifi ‼️ Pâte Sucrée ✅
TARÇINLI KURABİYE / Snickerdoodle #nasılyapılır ✅
Просмотров 4153 месяца назад
TARÇINLI KURABİYE / Snickerdoodle #nasılyapılır ✅
TOST EKMEĞİ 🍞 yapımı kolay, yumuşacık ✅
Просмотров 2933 месяца назад
TOST EKMEĞİ 🍞 yapımı kolay, yumuşacık ✅
Şipşak Ekmek Tarifi ✅ Yapımı çok kolay ve yumuşacık 🍞
Просмотров 1993 месяца назад
Şipşak Ekmek Tarifi ✅ Yapımı çok kolay ve yumuşacık 🍞
LİMON KREMALI MİNİ CHEESECAKE / Lemon curd mini cheesecakes 🍋🍋
Просмотров 8973 месяца назад
LİMON KREMALI MİNİ CHEESECAKE / Lemon curd mini cheesecakes 🍋🍋
4 MALZEMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE ✅ YUMURTA YOK ‼️ Kolay ve lezzetli..
Просмотров 2843 месяца назад
4 MALZEMELİ DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE ✅ YUMURTA YOK ‼️ Kolay ve lezzetli..
TAM ÖLÇÜLÜ / İÇ BAYMAYAN ŞEKERPARE TARİFİ ✅
Просмотров 1643 месяца назад
TAM ÖLÇÜLÜ / İÇ BAYMAYAN ŞEKERPARE TARİFİ ✅