Sapori e odori del Marocco
Sapori e odori del Marocco
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la basbousa: il dolce di semola amato da molti!! la migliore ricetta!
ingredienti in grammi:
80 gr di latte in polvere
60 gr di cocco
250 gr di semola a grana fine o media
140gr di zucchero
160 ml di acqua
140 ml di olio di semi
una bustina di lievito (11gr)
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
x lo sciroppo:
280 gr di zucchero
160ml di acqua
limone
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Mini bastilla di pollo e mandorle!
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Briwat di pesce con pasta filo cotti in forno!
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La Harira! La deliziosa zuppa di legumi marocchina amata da tanti! Procedimento passo a passo
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Il couscous: il grande piatto della tradizione marocchina passo a passo!😋
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Chebbakiya, il dolce per eccezione della tradizione marocchina... Con procedimento dettagliato!
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ingredienti: (ho usato un bicchiere da 160ml come unità di misura) 500gr di farina 00 50gr di sesamo macinato 50 gr di mandorle macinate 1uovo 1 cucchiaio misto di semi di finocchio e di anice in polvere 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito x dolci 1/2 bicchiere di acqua di fiori d'arancio in cui ho sciolto una bustina di zafferano 1 bicchiere misto tra ...
Il miele di zucchero, una preparazione base di alcuni dolci tradizionali con tutti i suoi dettagli!
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Ingredienti: 2 kg di zucchero 1 litro di acqua 1 limone tagliato a fette 2 stecchi di cannella
Msemmen: le sfogliatelle della cucina popolare marocchina,ricetta dettagliata!
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Ingredienti: 400gr farina 00 200gr semola rimacinata di grano duro 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale Un pizzico di lievito secco Acqua tiepida per impastare Per la sfogliatura: Olio di semi 80 gr burro fuso 2 cucchiaiate di semolino oppure di semola rimacinata x spolverizzare #msemmen #sfogliatelle #sfogliatellemarocchine #cucinamarocchina #saporidelmarocco #panemarocchino #morocc...
Un unico impasto 2 tipi di brioche! Soffici, morbide e deliziose per la colazione! 🥐
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ingredienti: 500gr farina 00 45 gr zucchero 10 gr lievito secco 80 gr burro morbido 1uovo 1 bustina di vanillina un pz di sale latte tiepido x impastare #brioche #briochesoffici #briochedacolazione #briochealcioccolato #cucinamarocchina #saporidelmarocco #moroccanfood #breakfast
Lenticchie alla marocchina, un piatto gustoso e di facile preparazione da abbinare ai piatti di pesc
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Dolcetti o biscotti per il thè con un unico impasto... belli, facili e deliziosi!
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#dolcettiperilthé #dolcettifacili #biscotti #cucinamarocchina #saporidelmarocco #حلويات_مغربية #حلويات_سهلة #المطبخ_المغربي
Tajine di patate dolci! 🥔 speziato e delizioso😋طاجين البطاطا الحلوة
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Ingredienti: 4 patate dolci 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 pomodoro tagliato a dadini Mezzo bicchierino misto tra olio evo e olio di semi 1 cucchiaino zenzero in polvere 1 cucchiaino curcuma in polvere Mezzo cucchiaino pepe Un pizzico di cannella Sale qb #patatedolci
Batbout, pane arabo cotto in padella! 🥖
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Limoni sotto sale o limoni marinati alla marocchina 🍋الحامض مرقد
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#الحامض_مرقد #الحامض مصير #limonisottosale #limoniarinati #marocco
Melanzane marinate alla marocchina 🍆 un antipasto gustoso e di facile preparazione!
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Bigné fritti facili ,veloci e gustosi! 🍩
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Tajine con pollo e verdure! 🥔🥕🍗 un classico della cucina marocchina passo a passo!
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Il thè marocchino alla menta! Con procedimento facile e dettagliato! 🍵
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Benvenuti sul mio canale! 😊
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Комментарии

  • @rosariacondemi6765
    @rosariacondemi6765 2 месяца назад

    Chiedo scusa se la prima acqua serve a sciacquare le foglie perché rimetterla nella teiera?

  • @angelacarta8745
    @angelacarta8745 2 месяца назад

    Ciao volevo chiederti se ne voglio fare un kilo mi diresti la quantità giusta di semola e di farina

  • @emanuelacagnano2315
    @emanuelacagnano2315 2 месяца назад

    Se non trovo latte in polvere che si può usare?

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 2 месяца назад

    Bravissima veramente...perché non pubblichi altre ricette? Il khobs per esempio...

  • @luanafanini9196
    @luanafanini9196 2 месяца назад

    Continua a mettere ricette marocchine. Sei semplicemente super...🎉

  • @user-zz4oj9hr3h
    @user-zz4oj9hr3h 4 месяца назад

    Ottimo video, sarebbe bello vedere altre tue ricette😉

  • @user-zz4oj9hr3h
    @user-zz4oj9hr3h 4 месяца назад

    Ottimo video, sarebbe bello vedere altre tue ricette😉

  • @emanueleginone5458
    @emanueleginone5458 4 месяца назад

    Si puo eventualmente aromatizzare con della menta fresca?

  • @AleYui1
    @AleYui1 5 месяцев назад

    Se il lievito serve solo per farle gonfiare durante la cottura, andrebbe bene anche quelle istantaneo per le torte salate giusto? Come quello che si usa per le torte dolci (ovviamente senza vaniglia!!😂)

  • @agnesebazzani3094
    @agnesebazzani3094 5 месяцев назад

    Ho seguito la tua ricetta con i limoni crudi. Ma il succo non è mai aumentato. Dopo 20 giorni è ancora due dita sul fondo ..e li ho agitati un giorno sì e uno no circa. Che faccio?

  • @Gioelefabbian123
    @Gioelefabbian123 5 месяцев назад

    In una pentola normale di quanto e la cottura? Grazie

  • @muffintime8632
    @muffintime8632 6 месяцев назад

    Ho fatto questa ricetta a casa ma il mio zucchero si è indurito appena l'ho fatto raffreddare...cosa faccio lo riscaldo e o uso caldo ?

  • @user-zw7mj3rk4z
    @user-zw7mj3rk4z 6 месяцев назад

    Grazie di ❤

  • @fabioconsonni3232
    @fabioconsonni3232 6 месяцев назад

    Me ne ha parlato ora una signora marocchina. Ho visto la ricetta e deve davvero essere buonissma. Proverò a farla. Grazie per la ricetta.

  • @valentinabattaglia1770
    @valentinabattaglia1770 6 месяцев назад

    Posso fare msemmen con farina integrale?

  • @selenedionigi8339
    @selenedionigi8339 6 месяцев назад

    Ciao dove si può trovare questa ciotola da impasto????

  • @miriammarras5014
    @miriammarras5014 7 месяцев назад

    Si può accompagnare con del riso in bianco?

  • @alessiaiacono1897
    @alessiaiacono1897 7 месяцев назад

    Bravissima! Buonissime accompagnate da thè alla menta e... Burro fuso con miele, giusto? Nella ciotolina al centro del piatto tu cosa hai messo?

  • @SarahKowalczky1
    @SarahKowalczky1 7 месяцев назад

    Le palline non sono rimaste perfettamente lisce ma l’impasto all inizio si cosa ho sbagliato le palline erano un po’ screpolate ?

  • @mirellyzambrano76
    @mirellyzambrano76 7 месяцев назад

    Ogni paese ha la sua CULTURA CULINARIA e va rispettata. Personalmente questo piatto è BUONISSIMO. Ho vissuto in Francia e ho una sorella che ha imparato a farlo così, esquisito. Mi piace fare parte di un mondo, dove pur sapendo che la gastronomia EQUADOREGNA È MOLTO BUONA, So di certo, che in tantissimi altre paesi del mondo si mangia più che bene. Grazie mille e complimenti per la ricetta.

    • @mirellyzambrano76
      @mirellyzambrano76 7 месяцев назад

      Per chi magari si domanda, lo so, Non è un piatto Feancese, ma, ci sono moltissimi Marrochini in Francia: è ho parecchi amici. Ma questa parte, è istoria ed interessante, conoscere anche questo particolare. Buona continuazione a tutti ❤

  • @Katia111xx
    @Katia111xx 7 месяцев назад

    Venuto buonissimo, grazie! 😊

  • @giovanniradosavljevic7817
    @giovanniradosavljevic7817 8 месяцев назад

    Non sno "Chicchi" ma grani di cous cous, i chicchi sono quelli dell'uva, del caffè ed altri, comunque brava

  • @Hiba_Playzx
    @Hiba_Playzx 8 месяцев назад

    Ho messo una bustina da 7 grammi di lievito, va bene lo stesso? Bella ricetta e la sto facendo, grazie!

  • @samyzreick7060
    @samyzreick7060 8 месяцев назад

    Dove hai preso questa teiera

  • @maremendoye160
    @maremendoye160 8 месяцев назад

    Va se anche se non si ha il burro

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 8 месяцев назад

      Si puoi usare margarina oppure solo olio ma non avrà lo stesso sapore di quello preparato con il burro

  • @concettainzitari5605
    @concettainzitari5605 9 месяцев назад

    Perché rosolare?😮 Io metto tutto a freddo e chiudo la pentola

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 8 месяцев назад

      Per far uscire tutti i sapori! Io vi ho mostrato il mio metodo poi ognuno fa come vuole... L'importante è il risultato finale!

  • @gabriellapodda6109
    @gabriellapodda6109 9 месяцев назад

    Ciao volevo chiederti una cosa durante la conservazione, li apro il giorno dopo o la sera x aggiungere riducendo lo spazio, ma durante la fase di riposo in dispensa leggevo che bisogna stare attenti ai gas, ma devo aprire ogni tanto o davvero é sufficiente capovolgere ogni tanto x bagnare tutti i limoni nel succo e basta? Cioè è una fermentazione che crea gas? Possono scoppiare per i gas o no? O li tengo solo a riposo? Grazie!

  • @giuseppesemeraro2689
    @giuseppesemeraro2689 10 месяцев назад

    Ma non risponde mai

  • @brabbo77
    @brabbo77 10 месяцев назад

    Da italiano, posso dire piatto decente, nulla a che vedere con la nostra cucina, nettamente superiore in tutto.

    • @giuliaboncan5257
      @giuliaboncan5257 10 месяцев назад

      Anche meno 😂

    • @yassboh7658
      @yassboh7658 10 месяцев назад

      Sicuramente meglio del couscous siciliano 😂😂😂

    • @asmyas6034
      @asmyas6034 8 месяцев назад

      Superiore in cosa??? Apparte i fritti la pasta e la pizza Anche meno Ciccio

    • @brabbo77
      @brabbo77 8 месяцев назад

      @@asmyas6034 superiore in cosa? L'Italia rispetto al Marocco? In tutto... Da dove vuoi cominciare...arte cultura cucina industria tecnologia scienza sport storia.. Non so dimmi pure tu dove preferisci essere asfaltato. Eddai se vuoi paragonati con la libia o la tunisia, lascia stare l'Italia dammi retta

  • @iulissima
    @iulissima 11 месяцев назад

    Ciao, ma i ceci secchi? Si aggiungono alla carne?

  • @camykity8218
    @camykity8218 11 месяцев назад

    Passata del pomodoro 🤔

  • @chiaradefrancesco760
    @chiaradefrancesco760 Год назад

    Ciao, io le ho assaggiate a Fes, ma non c'erano gli strati...era tutto mischiato. Può andare bene lo stesso?

  • @chiaradefrancesco760
    @chiaradefrancesco760 Год назад

    Bravissima. Spiegazione semplice e chiara. Domani proverò subito.

  • @pierangeloguerrero8613
    @pierangeloguerrero8613 Год назад

    Il mio pane preferito ❤

  • @ulissepironti7210
    @ulissepironti7210 Год назад

    Che belle tradizioni non perdiamoli grazie

  • @ulissepironti7210
    @ulissepironti7210 Год назад

    Bravissima lo farò grazie spiegazione ok

  • @giovannimannelli2158
    @giovannimannelli2158 Год назад

    Che tipo di te',quale varieta' e' da utilizzare?

  • @iricai
    @iricai Год назад

    Come si usa lo Smen nel cous cous?Sostituisci il olio evo ?😊

  • @mariarosariaturco8110
    @mariarosariaturco8110 Год назад

    Come vengono utilizzati quelli con il sale?

  • @purplestringsmariamichelac3391

    ti ringrazio perché oltre ad avere un aspetto molto appetitoso, sembra anche facile da fare, per gli imbranati come me. Ci provo sicuramente! 🙏

  • @robertalindaver628
    @robertalindaver628 Год назад

    Che bello seguire le tue ricette! Sei bravissima e spieghi bene, ho già fatto qualche tua ricetta. Buone!!! 😊

  • @user-qi8lj7in7c
    @user-qi8lj7in7c Год назад

    Toooop❤❤❤

  • @elisabettapitzalis5104
    @elisabettapitzalis5104 Год назад

    Bravissima proverò a rifarla ❤

  • @iricai
    @iricai Год назад

    L’acqua che aggiungi al cous cous e calda??

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 Год назад

      No normale a temperatura ambiente

    • @iricai
      @iricai Год назад

      @@saporieodoridelmarocco3556 grazie di cuore ❤️ho preso la pentola x il cous cous in uk !mi sono trasferita qui ed era difficile ha trovare negozi marocchini😊😊

  • @costantinocosta4688
    @costantinocosta4688 Год назад

    Saluti da Romania

  • @lavolpeeluva8072
    @lavolpeeluva8072 Год назад

    LA PIÙ BRAVA, E LA PIU' SEMPLICE... STREPITOSA...

  • @celinafuentes4934
    @celinafuentes4934 Год назад

    Il video che cercavo, grazie ancora 😋

  • @celinafuentes4934
    @celinafuentes4934 Год назад

    Che bontà!! Grazie mille 😋😋💞

  • @terryranieri2845
    @terryranieri2845 Год назад

    E da poco che ti ho scoperta, complimenti mi sono iscritta sei bravissima

  • @evacela4920
    @evacela4920 Год назад

    Ciao dove posso trovare un buon cous cous? nei supermercati trovo quelli precotti, perlati ecc... ne vorrei usare uno che è il più simile possibile a quello che hai usato tu. Grazie mille e complimenti

    • @giuliaboncan5257
      @giuliaboncan5257 10 месяцев назад

      Cerca nella tua città le varie macellerie halal loro ce l'hanno sempre ed è importato dal Marocco sicché originale 100%

    • @saporieodoridelmarocco3556
      @saporieodoridelmarocco3556 10 месяцев назад

      Nelle macellerie arabe! Ci sono diversi tipi e diverse grandezze