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태태베이커리 Homebaking
Южная Корея
Добавлен 2 ноя 2023
취미로 하는 홈베이킹.
취미를 프로처럼.
취미를 프로처럼.
슈크림 가득 크리스마스 트리빵 만들기/ Christmas tree bread /크리스마스 베이킹
슈크림을 가득 넣어 트리 모양의 빵을 만들었어요.
초콜릿에 포요틴까지 코팅되어 있어서
속에 빵은 보들보들하고
겉은 아주 고소하고 바삭바삭한 식감이예요.
두바이 초콜릿 보다 식감은 더 좋다고 장담할 수 있어요!!^^
재료(10개 분량)
강력분250g
박력분50g
설탕45g
소금5g
계란1개(약55g)
우유70g
물70g
세미드라이이스트6g
버터40g
슈크림
우유650g
바닐라빈1개
노른자120g
설탕130g
소금0.5g
박력분30g
옥수수전분20g
버터50g
코팅초콜릿
파에테포요틴
스프링클..
#크리스마스 #크리스마스베이킹 #크리스마스빵 #크리스마스트리 #크리스마스트리빵 #트리빵 #슈크림빵 #커스터드빵 #소라빵
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Fun Christmas Party- Download: mewc.at/songs/6130
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When the Christmas Bell Rings- Download: mewc.at/songs/7093
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초콜릿에 포요틴까지 코팅되어 있어서
속에 빵은 보들보들하고
겉은 아주 고소하고 바삭바삭한 식감이예요.
두바이 초콜릿 보다 식감은 더 좋다고 장담할 수 있어요!!^^
재료(10개 분량)
강력분250g
박력분50g
설탕45g
소금5g
계란1개(약55g)
우유70g
물70g
세미드라이이스트6g
버터40g
슈크림
우유650g
바닐라빈1개
노른자120g
설탕130g
소금0.5g
박력분30g
옥수수전분20g
버터50g
코팅초콜릿
파에테포요틴
스프링클..
#크리스마스 #크리스마스베이킹 #크리스마스빵 #크리스마스트리 #크리스마스트리빵 #트리빵 #슈크림빵 #커스터드빵 #소라빵
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겨울엔 단팥빵이지!! 부드럽고 촉촉한 단팥빵 만들기/탕종 단팥빵 레시피/대량생산 홈베이킹
Просмотров 583Месяц назад
아래 레시피는 양이 아주 많아요. 1/3배합 하면 15개 분량입니다!! 재료 탕종(물:밀가루=5:1) 물360g, 밀가루 또는 찹쌀가루72g 빵 반죽 강력분1200g, 설탕210g, 소금21g, 물250g, 우유240g, 계란3개(약150g) 세미드라이이스트24g, 탕종360g, 버터180g
기본이 제일 맛있지! 플레인 휘낭시에 만들기/Plain Financier Recipe
Просмотров 527Месяц назад
여러가지 맛 휘낭시에를 만들어서 너무 맛있게 먹다가도 결국에는 기본으로 돌아와서 플레인이 제일 맛있지! 하게 되는 것 같아요. 제일 기본적인 휘낭시에를 제일 좋은 식감으로 제일 맛있게 만들어 봅시다!!^^ 재료 버터180g 설탕180g 꿀20g 계란흰자180 박력분60g 아몬드분말100g Recipe Butter 180g 180g of sugar 20g of honey White egg 180 Soft flour 60g 100g almond powder #휘낭시에 #구움과자 #플레인휘낭시에 #Financier
바삭바삭 스틱까지 맛있는 뚱빼로 만들기/수제 빼빼로 만들기/빼빼로데이 베이킹
Просмотров 1,5 тыс.2 месяца назад
빼빼로데이엔 빼빼로를 만들어야죠~?!!^_^ 버터쿠키 두툼하게 구워서 뚱빼로 스타일로 빼빼로를 만들어 봤어요. 초코크런치와 카라멜크런치를 섞어서 돼지바 느낌으로~ 아몬드 분태를 초콜릿에 섞어서 아몬드 빼빼로 느낌으로~ 아몬드 슬라이스는 바삭바삭 오독오독 맛있으니 슬라이스 붙여 주고, 의외로 너무 맛있었던건 화이트 초콜릿에 녹차 섞어서 만든 녹차 빼빼로. 색도 이쁘고 맛도 좋았어요. 버터쿠키를 두툼하게 구워서 스틱으로 사용하려면 버터쿠키 맛이 정말 좋아야하잖아요. 이 레시피로 꼭 구워보세요! 빼빼로 스틱 뿐만 아니라 쿠키 커터로 찍는 버터쿠키 만들어 먹어도 너무 맛있는 쿠키에요. 재료(15cm길이 약65개 분량) 버터330g 슈가파우더300g 계란150g 박력분680g 아몬드가루95g 베이킹파우더5g 다...
할로윈 베이킹 거미쿠키 만들기 / Spider Cookies Recipe
Просмотров 1,4 тыс.2 месяца назад
다가오는 할로윈을 위한 베이킹으로 거미쿠키를 만들었어요. 매년 할로윈마다 늘 굽고 있는데 만들고나면 모양이 너무 귀여워요! 초코쉘을 이용하는거라 간단한 땅콩쿠키만 구워서 준비하면 만들기도 너무너무 간편해요. 재료 버터100g 땅콩버터100g 설탕70g 소금1g(생략가능) 계란1개(약50g) 박력분180g 아몬드가루20g 베이킹파우더4g 아몬드가루 없으면 박력분으로 대체해서 넣어도 됩니다. Recipe 100g butter 100g peanut butter 70g of sugar 1g of salt (optional) 1 egg (about 50g) Soft flour 180g 20g of almond flour Baking powder 4g #할로윈베이킹 #할로윈 #거미쿠키 #땅콩버터쿠키
통밤 가득 넣은 밤식빵 만들기/맛보면 반하는 밤식빵 레시피/Chestnut bread recipe
Просмотров 8193 месяца назад
그동안 너무 더워서 잠시 베이킹은 안녕 하고 살았는데 날씨가 조금씩 차가워지니까 밤식빵이 생각이 났어요. 가을 하면 밤식빵 아니겠어요?^^ 이 밤식빵은 만들어 먹을 때마다 감탄하는(?) 맛이라 완전 추천 드리는 레시피에요!! 아래 레시피는 오란다틀 기준 9개 분량입니다. 스파이럴 반죽기 오랜만에 사용해보고싶어서 반죽 양이 좀 많아요. 소량으로 만들려면 1/2배 또는 1/3배 하세요! 재료(오란다틀 9개 분량) 강력분1000g 우유300g 물270g 설탕115g 소금18g 계란110g 세미드라이이스트18g 버터120g 조린 밤 식빵 1개당 220~230g 소보로 버터100g 땅콩버터40g 설탕120g 계란30g 박력분200g 베이킹파우더4g Recipe 1000g of strong powder 300g ...
고양이 곰돌이 토끼 식빵 ｜딱 알맞은 반죽 용량｜Milk Bread Recipe
Просмотров 5204 месяца назад
그냥 일반적인 우유식빵이라도 모양이 이쁘면 맛도 더 좋게 느껴지는게 있죠. 눈으로 한 번, 입으로 한 번 맛보는 재미! 여러번 시행착오를 거쳐 동물식빵 틀에 딱 맞는 분할 양을 찾았어요. 통으로 있을때도 이쁘지만 한 장, 한 장 슬라이스하면 더 이쁜 동물 모양을 만날 수 있어요. 아래 재료는 동물 식빵 각각 1개씩, 오란다틀 6개를 구울 수 있는 분량입니다. 재료 강력분1500g 설탕130g 소금18g 계란190g 버터130g 세미드라이이스트18g 물410g 우유410g Strong flour 1500g 130g of sugar 18g of salt 190g of eggs 130g butter semi-dryist 18g 410g of water 410g of milk #토끼식빵 #고양이식빵 #곰돌이식...
고소하고 쫀득한 흑임자 베이글 만들기 Black sesame bagel / 베이글과 찰떡궁합 흑임자 스프레드 Black sesame cream cheese
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아웃백 싱크로률 100% 부시맨 브레드 만들기 /Bushman Bread/
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카다이프가 남았다면 이걸 만들어 보세요. 두바이 초콜릿 휘낭시에 만들기/바삭 쫀득 휘낭시에/Dubai Chocolate Financier
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며칠이 지나도 촉촉하고 부드러운 치즈후레쉬팡 치즈 만들기 Cheese Bread Recipe
Просмотров 9 тыс.6 месяцев назад
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볼이 분리되는 가정용 스파이럴 반죽기 10L 반죽 시작부터 끝까지 자세한 영상 /스타리치 Starich HX10T /
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바삭바삭한 소리까지 중독적인 두바이 초콜릿 만들기 / Dubai chocolate
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옥수수가루 없이 옥수수풍미 가득 옥수수식빵 만들기 | corn loaf bread
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옥수수마들렌 | 옥수수러버라면 꼭 이 마들렌을 만들어 보세요. | 옥수수베이킹
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간편한 호박 식빵 만들기 / 노랑노랑 풍미 좋은 호박식빵 / pumpkin bread Recipe
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집에서 홈베이킹으로 소세지빵 56개 만들기/무한반복 소세지빵 만들기/Sausages bread/피자컵빵
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고소한 맛과 향기에 반하는 흑임자 식빵 만들기/black sesame bread
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쫀득한 프렌치 마카롱 만들기/네가지 맛 꽃 마카롱/French Macarons Recipe/초코 말차 옥수수 순우유 마카롱
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블루베리를 통째로 넣어 반죽한 쫄깃한 블루베리 베이글 만들기 / Blueberry Bagel recipe
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말랑말랑 귀여운 미니 식빵 만들기 / 블루베리 크림치즈 미니식빵/ Mini bread recipe
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폭신폭신한 마들렌 만드는 방법/거품형 마들렌/커피마들렌/Coffee Madeleine Recipe
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크림에 오레오를 넣으면 정말 맛있어요/ 오레오 딸기 케이크 /Oreo strawberry cake recipe
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말랑말랑 쫀득쫀득 부드러운 화이트롤&초코롤 만들기/시로모찌 만들기/모찌빵만들기
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수제 버거 만들때는 무조건 이 버거번 레시피로 / 빵까지 맛있는 새우버거 만들기 / 간단한데 맛있는 새우버거 소스/ Burger Burn Recipe
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보들보들 부드러운 우유식빵 만들기 / Milk bread recipe / 겉은 바사삭 속은 촉촉 보들
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토핑만 맛있는 빵은 NO!! 빵까지 맛있는 소세지빵 만들기 / 두 가지 모양 소세지빵 / sausage bread recipe
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소금빵도 먹고 싶고 베이글도 먹고 싶은 마음을 담아, 소금 베이글 만들기/소금빵 베이글 / Salt bagel recipe
Просмотров 5 тыс.10 месяцев назад
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이렇게 부드러울 수가!! 역대급 부드러운 생크림 식빵 만들기 / Fresh Cream Bread /
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말랑 쫄깃 폭신한 올리브치즈 소프트 치아바타 만들기/Olive cheese Soft Ciabatta Recipe/볼륨 있는 치아바타 만들기
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말랑 쫄깃 폭신한 올리브치즈 소프트 치아바타 만들기/Olive cheese Soft Ciabatta Recipe/볼륨 있는 치아바타 만들기
하트 마들렌 틀 정보부탁드립니다!
@@hehe-t9d-t8s 치요다 틀이에요~^^
영상 너무너무 감사합니다!!
이스트는 꼭 세미드라이스트로 해야 할까요?
@@정별빛사랑 인스턴트 드라이이스트도 동량 넣으시면 돼요😊
파인소프트 T 가 무엇신가요
@@kyukalivoda9324 타피오카전분을 가공한 가루라고 생각하시면 돼요~😊
탈지분유 어떤 제품 사용하시나요??
@@amberheardheyhey2248 서울우유 재품 사용해요!!😊
@@태태베이커리Homebaking 성공해서 후기 남길게요~~레시피 공유 감사합니다!!
콩불려야할까요~?
@신뀨뀨댄스쇼츠 이건 콩배기로 만든거라 이미 당절임이 되어 있는걸 사용했어요~^^
와 영상 보다가 빼빼로까지 왔네요ㅋㅋㅋㅋ 요게 제일 맛있어 보여요!!
역시 기본이 제일 맛난것 같아요! 휘낭시에 쫀득담백 진짜 맛있죠ㅠㅜ
와 구운빵이 진짜 반질반질 맛나보여요👍👍
소라빵 모양인데 세울수도 있네요😍😍 슈크림빵은 세상 제일 맛있죠🥹🥹
@@motoreeum 세워서 구웠더니 틀에서 분리해도 잘 세워지더라구요 ㅎㅎ 초코+슈크림 조합 넘 좋아요!!😊
Very creative and cute! Thank you for sharing the recipe. Hope you have great holidays! 🎄💐
Thank you so much! I hope you enjoy making the Christmas tree bread!🎄😊
타 브랜드 스파이럴 사용중인데 수분율 높은반죽은 클린업이 안되더라구요 혹시 70%이상 수분율가진 반죽들도 호박모양으로 이쁘게 반죽쳐지나요?
@@user-sc1mf7gw8g 요건 치아바타나 바게트 반죽도 호박모양 이쁘게 생겨요!! 😊
소금이 들어가있는 찹쌀가루 도 있던데요. 그것 사요해도 되나요? 이런경우는 반죽시 소금 생략해야 겠죠?
@@진-y5w 소금 들어 있는 찹쌀가루도 괜찮아요~ 소금이 조금 들어가야 단맛이 더 극대화되거든요😊😊
@태태베이커리Homebaking 네에~.여기서 소금을 굳이 또 넣어야 할지요;;;🥲
@ 아니요~ 소금은 빼시면 될것 같아요!!
계란물 중탕하고 휘핑할때 볼륨이 어느정도 있어야 하나요? 제누와즈 만들때처럼 리본모양하고 조금 천천히 모양이 없어지는 정도로 하면 될까용?
제노아즈 반죽처처럼 들어서 떨어뜨렸을때 퐁신퐁신하게 반죽되지는 않아요. 색이 밝게 변하고 볼륨이 커졌다 싶을때까지만 휘핑하면 됩니다!!😊
@태태베이커리Homebaking 감사함니당
아들이 정말 좋아하는 빵이에요! 카스테라가루도 중요할 것 같은데 오레오 딸기 케이크의 제누와즈를 쓰면 될까요? (좋은 레시피 너무 감사해요~ 복받으세요)
@@K싼타 제노아즈 갈아서 쓰면 더 맛있어요! 저는 편의를 위해 시판 카스테라 가루 사용해요😊
세미 드라이이스트와 드라이이스트는 다른거겠지요? 쿠팡에 보니 세미 드라이이스트 쳤는데 그냥 드라이이스트가 많이 나와서요. 같은건가?싶은...?
@@K싼타 세미드라이이스트나 드라이이스트나 동량 넣으면 돼요. 세미는 냉동보관이예요!😊
혹시 스파이럴 어디꺼예요^^탐나네용
@@sjw1085 스타리치 제품이에요!!😊
가장자리가 구워지면서 갈라지던데요. 오븐온도 너무 높은걸까요?😢
@@진-y5w 온도가 높다고 갈라지지는 않을것 같아요. 수분을 조금 더 넣어보면 좋을것 같아요!!😊
@태태베이커리Homebaking 아. ㅠ 똑같이 계량했는데.. 답변 감사해요☺️
틀정보부탁드려도 될까용...?😮😮
@@minjeongsong5043 동물 식빵틀이라고 검색하면 판매처 많이 나와요~ 뚜껑 세트로 구입하세요!!^_^
폴리쉬 식빵에는 폴리쉬 만들때 이스트 1g 들어가던데 여기는 0.2g 이유가 있을까요?? 상관없으면 한번에 다 만들어놓고 식빵이랑 같이 해보려고요^^;;;
@@yomo_cake 적게 넣으면 느리게 부풀고 많이 넣으면 빠르게 부풀구요. 이스트 양에 민감하지 않으시면 1g넣어도 상관없어요!!😊 근데 식빵이랑 같이 만들꺼면 1g 추천 합니다~ 부푸는 힘이 더 있거든요
@태태베이커리Homebaking 답변감사합니당^-^
수분율 90% 이상 묽은 반죽도 글루텐을 잘 잡아주나요? 영상 잘봤습니다ㅎ
@@miwonbae5897 90%까지는 해보지 않았지만 포카치아, 치아바타, 바게트, 사워도우 등 반죽 할때 아주 잘 이용하고 있어요! 하드계열은 특히 반죽기에 돌릴때 반죽 온도에 민감한데 온도가 많이 안올라가는게 젤 만족스러워요😊
안녕하세요? 어떻게 하면 구움색이 동영상처럼 예쁘게 나세요? 저는 작은 오븐에서 구웠는데 구움색이 나면 표면에 조금 탄 부분이 있고 하룻밤이 지나고 약간 퍽퍽해집니다. 구움색이 잘 나고 빵 껍질도 부드럽게 만드는 방법이 고민입니다.
혹시 열선이 있는 오븐인가요? 작은 오븐은 열선이 있는 오븐보다 컨백션 오븐이 구움색이 잘나긴한데 오븐에 따라서 적정 온도를 찾아야돼요. 저는 스메그오븐 사용하는데 영상에 나오는 온도와 시간이 내가 쓰는 오븐에도 딱 맞지 않을 수 있거든요. 그리고 겉 껍질은 오븐에서 구워져 나왔을때 뜨거울때 바로 윗 면에 우유를 발라주면(영상에도 나와요) 안발랐을때보다 훨~~~~~씬 부드러운 식감을 오래 유지할 수 있어요😊
@@태태베이커리Homebaking 자세한 답변을 해 주셔서 감사합니다. 궁금한 게 하다 더 있는데 냉동실에서 한달 동안 보관이 가능하다고요? 물과 크림 층이 분리될까봐 걱정이에요.
@ 크림 분리 안돼요~ 냉동 보관 했다가 상온에 살짝 해동해서 먹으면 아이스크림 같기도 하고 맛있어요!!😊
@ 도움이 되는 답변을 해 주셔서 고맙습니다. 유튜브 채널 계속 응원할게요 ~
혹시 노아베이커리 블루베리번 아시나요..? 그맛이 날까요..? 만들고싶어서 레시피 찾아보는데 이게 제일 비슷한거같아서요! 그리고 손반죽으로도 가능하겠죠??
@@dlswnswh2577 노아베이커리 블루베리번은 제가 뭔지 몰라서요😅 손반죽은 수분양 좀 줄였다가 반죽 상태보면서 추가해주시면 좀 더 편하게 반죽 할 수 있어요!!😊
@태태베이커리Homebaking 넵 감사합니다! 내일 해보려고 좋아요 눌러놨어요ㅎㅎ
영상 너무 잘봤어요~! 혹시 베이글을 물에 데치지 않으면 식감이 많이 달라질까요 !?
@@pepper_hwang 데치지 않으면 쫄깃한 식감이 조금 떨어지는데 안데치고 구워도 저는 괜찮았어요!!😊
초코릿은 코팅초코릿 사용해야하죠? 집에 그냥 초코릿이 있어서요~~
@@임지영-u4n 커버춰는 템퍼링해서 사용해야돼요~ 인터넷 검색 해보면 전자렌지로 간편하게 템퍼링 하는 방법도 있어요!!😊
예열은 하나요?
@@수빈-h2y 네! 오븐 예열 170도로 하고 예열되면 반죽 넣고 15분 구우면 됩니다!!😊
너무 재미있어요! 오늘도 잘 봤습니다!
오란다틀 9개 분량이면..밤식빵이 9개 나온단 결론인 거죠? ㄷㄷ..;;;😅
@@진-y5w 네!!😅 양이 너무 많으면 1/3배합 추천드립니다!!^_^
@태태베이커리Homebaking 헛뜨! 글쿤요.ㅠㄷㄷ . 감사함둥.
와 1시간전! 넘 재밌엉!!!!!!!
남은 폴리쉬는 버려야 하나요??
이틀정도까지는 냉장보관했다가 사용하셔도 됩니다!!😊
맛있는 슈크림~~ 혹시 몇그람씩 짜셨나요?
@@이화정-s3l 50g 넣었어요!!😊
가나슈랑 카라멜 크런치 채우고 거미쿠키 만들었는데 인기폭발했어요🕷🕷🕷 쿠키만 먹어도 맛도리❤️
@@호르랭이Q 오븐앤조이카페 글 봤어요!! 3배합 대단해요~ 모양만들고 눈 붙이고 가나슈까지 채우셨더니 손이 많이 갔을텐데👍👍좋은 선물 되셨다니 너무 기뻐요!!😀
태태베이커리님 할로윈베이킹 영상 올리실줄 알았어요ㅋㅋㅋㅋ 검색에 태태 할로윈 검색하니 바로 뙇ㅋㅋ 트러플쉘에 가나슈 채워서 만들면 너무 달까요?
@@호르랭이Q 검색 센스👍👍👍 달달해야 디져트지! 한다면 가나슈 채워도 좋을것 같아요 ㅎㅎ 너무 초코초코 하다 싶으면 안채워도 괜찮더라구요. 쉘 자체가 단단해서 안에 암껏도 안채워도 깨지지도 않구요😊
@@태태베이커리Homebaking 먹었을때 비어있으면 선물 받는 사람이 공갈인가... 생각할까봐 여쭤봤어요😁😁😁
@@호르랭이Q 아하..😀선물용으로는 어쩌면 가나슈 충전 하는게 나을것 같기도 하고,, 근데 정성껏 가나슈 충전 했는데 가나슈 들어 있는 초콜릿 완제품이라 생각하면 조금 속상할것 같기도 하구요😅
@@태태베이커리Homebaking 안귀찮으면 가나슈 채우고 시간이 부족하면 걍 해야겠어요ㅎㅎ 지금 계량 다 해놓고 애들 자기만 기다리고 있습니다🤣😁 3배합 열심히 만들어볼께요❤️ 태태님 덕분에 애들과 조카들한테 점수 좀 따야겠어용ㅎㅎ
안녕하세요 탕종은 반죽에 몇프로까지 들어갈 수 있나요?
밀가루 양의 20~30%정도 넣는게 적당한 것 같아요!!^^
@태태베이커리Homebaking 그렇군요 감사합니다
안녕하세요 거미 몸통이랑 눈알 구매는 어디서하나요?
@@이화정-s3l 거미 눈알은 눈알사탕, 초코쉘은 트러플쉘이라고 검색해보세요!!😊
@@태태베이커리Homebaking 감사합니다
혹시 몇개 분량으로 나오나요??
@@오나라-r6p 30g분할했을때 17개 분량입니다😊
우와 너무 먹음직스러워요
밤 어디제품이에요.? 엄청 맛나겠어요❤
@@엄청난걸-x9b 진산 달콤밤 사용했어요!!^^
@@태태베이커리Homebaking 친절한 답글 감사합니다 👍👍👍
안녕하세요~ 레시피의 물300g이 탕종에 들어가는 물이 맞나요? 탈지분유를 빼고 물 150/우유 150이렇게 탕종을 만들어도 되나요?^^ 또 탕종에 들어가는 강력분 60은 기존 강력분 500에 포함되는 게 아니고 따로 추가해야하는 거 맞나용?ㅎㅎ
@@qqty53 물150 우유 150 해도 괜찮아요. 그리고 탕종에 들어가는 60g은 반죽에 들어가는 500g과는 별개로 따로 계량 하시면 돼요😊
태태베이커리님 블로그.유투브 보며 베이킹하고 있어요~ 한참 안올리셔서 궁금했네요.. 밤식빵도 꼭 만들어볼께요~~
@@미경-q2p 올해 여름은 너무 더워서 베이킹할 엄두를 못냈어요. 이제 다시 시작해보려구요^^관심 갖고 방문해주셔서 너무 감사합니다!!😊
동글하게 만들어서 젓가락으로 휘젓휘젓한 후 안에 크림을 넣는 방식도 가능할까요? 연세우유빵처럼요
@@helenapark7175 그렇게 하려면 빵 모양을 연세우유빵처럼 둥글게 해야할것 같고 길쭉하게 만들려면 바닥에 구멍을 3-4개 뚫어서 충전하면 가능할것 같아요!!😊
빵반죽으로 다른 빵을 만들어도 될까요? 앙금빵이나 슈크림빵이나
@@다홍시동 일반 밀가루 반즉보다 약간 쫀득한 식감의 반즉이라 다른 빵 만들때도 사용해도 괜찮아요!!😊
@@태태베이커리Homebaking 앙금빵을 만들어 봐야겠어요 ㅋㅋ 좋은레시피 감사해요😊
식빵 너무 이뻐요~! ^^ 😄
@@cook_living 감사합니다!!😊
태태베이커리님! 감기몸살이라 소금빵 먹고 싶었는데 2차발효까지는 넘 오래 걸려서 태태님 레시피로 만들었는데 짱맛있었어요😍 부드럽고 바삭하고 맛도링..❤️ 조카들도 맛있다고 인증샷 보내줘서 뿌듯했답니다ㅎㅎ 맛난 레시피 감사해요! 그리고 손 너무 이뽀요...😘부럽
@@호르랭이Q 요즘 날씨가 너무 더워서 베이킹 잠시 쉬고 있었는데 너무 힘이 나는 댓글을 달아 주셔서 빵 만들고 싶은 의욕이 뿜뿜하네요😊 맛있게 드셨다니 너무너무 좋아요!! 감사합니다!!!😍😍😍
태태선생님 몇개 분량일까요?😊
@@호르랭이Q 110g정도씩 분할 했고 8개 분량입니다😊
너무 잘보았습니다^^ 생크림에서 마스카포네 치즈 꼭 넣어야할까요? 안넣으면 연유, 설탕비율 다르게해야하나요? 답변부탁드려요😊
@@love19t 마스카포네 없으면 그냥 빼고 나머지 재료 그대로 넣어도 맛있어요!! 마스카포네는 넣으면 우유 풍미가 약간 더 깊어져요😊
풀리쉬를 총 300g만들었는데 본반죽에는 200g만 넣나요?
네! 반죽에는 200g 넣었어요!!😊
안녕하세요! 혹시 식빵 냉장보관 해둬도 될까요 ? 한 5~7일 정두요 ..!
@@수빈-x4b 냉장고에 빵을 넣으면 빵이 노화가 빨라져서 하루만 지나도 맛이 없어져요. 냉장 보관 말고 냉동 보관 하세요!! 냉동실에 넣었다가 상온 해동하거나 살짝 토스트해서 먹으면 크게 맛 변화 없이 드실 수 있어요!!😊
동영상속 빵이 너무 이뻐네요 혹시 저온숙성(전날반죽해놓구 냉장발효)은 어떤식으로 해야할까요 1차발효후 성형후 저온숙성해도될까요?
이스트를 줄이고 1차 발효를 냉장 발효 하고 상온에 꺼내서 냉기를 뺀 뒤 분할하고 중간발효하고 성형 하면 될것 같아요. 성형까지하고 2차 발효를 냉장하는건 반죽이 마를수도 있어서 저는 추천하지 않습니다😊
@@태태베이커리Homebaking 감사드립니다
혹시 고속이라면 스파 3단을 말하는걸까요 그리고 몇분정도 돌렸는지 알수있을까요
@@송인경-x4s 제빵할때 고속은 스파 2단이예요~ 3단은 빵반죽에는 쓰지 않거든요😊 저는 빵반죽은 거의 약 12~13분 정도 하고 있어요!!