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EduAzevedo
Бразилия
Добавлен 7 сен 2012
Bem-vindo ao meu canal de receitas de pães! Aqui você encontrará tudo o que precisa para se tornar um padeiro ou padeira de sucesso na sua própria cozinha.
De pães de fermentação natural a pães sem glúten, cada vídeo apresenta uma receita cuidadosamente testada e aprovada, com instruções passo a passo e dicas úteis para garantir que seu pão saia perfeito toda vez.
Além disso, você encontrará receitas para pães doces e salgados, como pão de banana, pão de alho, pão de queijo e muito mais. E se você tem algum pedido especial, deixe um comentário e eu farei o possível para atender às suas necessidades.
Então, se você está procurando maneiras de aprimorar suas habilidades na cozinha e desfrutar de pães deliciosos e frescos, não deixe de se inscrever e acompanhar nossas receitas incríveis. Obrigado por estar aqui e espero que você goste!
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Como fazer? Pão de Fermentação Natural - Dobras e Desenvolvimento da Massa
Curso de Pães de Fermentação Natural: Etapa de Desenvolvimento da Massa
Após a incorporação do levain e um período de 30 minutos de descanso, é hora de começarmos a trabalhar nas dobras da massa. Essas dobras são essenciais para desenvolver a estrutura do pão, substituindo a necessidade de sovar a massa. No total, faremos quatro séries de dobras, cada uma seguida por um descanso de 30 minutos.
Após a incorporação do levain e um período de 30 minutos de descanso, é hora de começarmos a trabalhar nas dobras da massa. Essas dobras são essenciais para desenvolver a estrutura do pão, substituindo a necessidade de sovar a massa. No total, faremos quatro séries de dobras, cada uma seguida por um descanso de 30 minutos.
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Ola, nao usa fermento?
@@valquiria1020 Olá, eu uso Fermento Natural ((Levain) tem um vídeo aqui no canal que ensina a fazer, o fermento natural deixa um sabor incrível no pão, vc já provou um pão de fermentação natural?
Estava triste porque o meu parecia parado, aí vi seu video e me animei 😅. Obrigada
80% de hidratação????
@@cgcosassimples4522 sim
Amigo, vc usou 80% para essa receita com farinha Venturelli???
Isso mesmo, pela proporção de grãos que usei poderia ter colocado até um pouco mais, além da farinha integral herança holandesa que tem uma boa absorção de água tbem, obrigado por comentar
Ppde colocar melhorador de farinha
@@nelmasantana8869 poder pode, mas não é necessário
Почему в субтитрах нет перевода на русский язык?
Em breve vai estar publicado as legendas
Belo pão 👏👏👏
Que bom que gostou 😃
Lindo ! Vou tentar fazer
Que pão lindo..Gostei muito do vídeo. Parabéns.
Que bom que gostou
Muito bom Edu....Teu pão ficou muito show...
Obrigado 😃
Que delícia de vídeo
❤
Somente quem faz esse pão sabe o quão prazeroso e gratificante é ❤
Uauuuuu vou fazer
Olá, cheguei agora e já me apaixonei! Você ministra cursos?
Em breve vou estar trazendo novos conteúdos e um curso de pães de fermento natural, em breve
Lindos! Qual foi a manteiga e qual foi a farinha, por favor?
Manteiga presidente e farinha anaconda, obrigado pelo comentário
Por favor, qual farinha usar?
Para croissants, é recomendado usar farinha de trigo para pastel
Eu usei a farinha anaconda na receita do vídeo
Muito bem explicado
Muito bom !!!
Muito bom parabéns
Eu provei é uma delícia com uma margarida hummm
😋
🤤
Parabéns pelo seu canal viu , gostei de mais vc tem um grande futuro aqui no RUclips Tb sou RUclipsr
fICO MUITO FELIZ QUE TENHA GOSTADO, MUITO SUCESSO PRA VOCÊ
Valeu irmão pela receita, fiz aqui, ficou top.😊
Boa tarde qual numeração é está forma?
Se não me engano era número 3 com medidas de 28 por 12cm
Pareci delicioso,vou fazer....
Depois me conta como ficou!, Qualquer dúvida é só chamar, obrigado pelo comentário
😋
🤤
Fiquei com fome☝️☺️
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😋
Top aprovado
Muito top esse
😋
Fica bom com farinha integral?
Fica sim, mas aí tem dosar melhor na água, e ainda da para acrescentar alguns grãos, obrigado pelo comentário
@@eduazevedoo muito obrigado por me responder, vou tenta fazer
@@soniaamorozini8628 Opa, eu que agradeço sua participação aqui no Canal
Fácil e top d fazer!!!!
Fácil demais kkkk
😋
Acredito que fica boa mesmo . Só acho que pela quantidade de ovos , vai passar de 500g de farinha .
Obrigado pelo comentário 😃
Deus abençoe muito mais. Parabéns :) Prof. aula top :)
Prof. Parabéns. por dividir um dom, gratidão Deus abençoe a sua vida/projetos e da sua família. Aula Top :)
Parabéns gostei.
Muito boa aula, obrigada!
Que maravilha de orientação. Só me diga uma coisa. Como preparo o levan? Caso eu nao tenga o levan quanto devo usar de fermento seco? Qual é o melhor fermento?
Qual farinha vc usou?