두부를 이 방법으로 했더니 입에 짝짝 붙습니다
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- Опубликовано: 19 сен 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 두부장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 두부 1모(500g)
2. 식용유 2스푼
3. 청양고추 2개, 홍고추 1개
4. 양파 1/2개
[간장물 재료]
물 1컵, 진간장 3스푼, 국간장 1스푼, 소주 3스푼, 설탕 깎아서 2스푼,
고추장아찌 간장물 1컵(포인트)
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #두부장아찌
김대석셰프님
좋은 주말되세요
바쁘시지만요
👍👍👍👍👍👍
두부 장아찌
셰프님 두부 장아찌
진~~짜~~로~~
처음 들어 봅니다~~
너무너무 신기하고
놀라워요~~😮
셰프님 덕분에 생각지도
못한 요리 다 배워 갑니다
셰프님 새로운 요리
알려 주셔서 감사 합니다
행복한 주말 보내세요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
감사합니다꼭해먹어보겟읍니다김대석쉐푸님❤❤❤❤😅😅😅
김대석 셰프 님 말씀 🐎 참 맛있습니다👍🌻😘🔊
내가 좋아 하는
두부장아찌
겁나게 당기는 맛이될듯
말솜씨 음식솜씨
어우러져 맛이 두배~
😂😂😂
장아찌좋아하는데 한번 해봐야겠어요. 두부도 넘 좋아해요 잘보고가요 꼬옥따라해볼께요
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고
😊😊😊😊❤😊😊😊😊
침이 꿀꺽. 맛있겠네요
넹~~~😅
처음들어봐요~역시 매직셰프입니다^^
매일매일 좋은 음식보여주시여감시합니다 닭볶음탕을 해서 며느리한테 해주었는데 재주문 들어왔어요 감사합니다
김사장님음식 끝내주십니다 항시몸건강도 잘갈리하십시요🎉🎉🎉
와우. 대박!!!!🎉🎉🎉
두부짱아찌!!! 누가 생각이나
할까요 ㅎㅎ😊😊😊
두부조림하고는 차원이 다른!!!
쉐프님 만쉐이~^^*🎉🎉
쉐프님 영상잘보고갑니당
셰프님
말씀대로 만들어봐야되겠어요
김대석 셰프님 최곱니다
남편이두부음식진짜좋아하는데~
오늘저녁에만들어먹어야겠습니다
감사합니다
음식은 과학 응용 진짜 멋지세요❤
두부로도 장아찌를 만드는군요~!! 셰프님 레시피의 끝은 어디신가요ㅎㅎ 양파장아찌만 맨날 담았는데, 이번엔 두부도 같이 해볼게요^^
김대석셰프님
두부장아치 오늘도 잘 보고
잘 배워갑니다
감사합니다 수고하셨습니다 행복하세요
와우 두부로 장아찌를? ㅎㅎ
해볼게요~~~
두부로 장아찌 완전히 밥도둑이겠어요~❤❤
셰프님 최고 입니다...
늘 잘 보고 있습니다...😊😊
아침에 두부 사왔는데.. 두부 장아찌 생소하지만 만들어봐야겠어요. 감사합니다~^^
감사 합니다.
고급 스러워 보이는
두부 요리 네요.
ㅎㅎ
셰프님👍두부장아찌 처음 보네요 👍 누루고 배워갑니다 😂
오십번 꾹 꾹 근디
한번되는게 아쉽군요
서론은 없이 본론은
확실하게 최고 중
👍 👍 👍 👍 👍 ㅎㅎㅎ 입니다 화이팅
제남편은 어떤방식이던지 "두부" 라면 엄청 좋아합니다 두부장아찌? 또 어떤맛일지 기대되네요❤
Hi friend nice and tasty recie ❤❤
감사합니다
장아찌 국물 활용법❤ 최곱니다 쵝오😍😘🥰😝🫠👍
선생님!!
영상 잘 봤습니다
고추장아찌 만드는법 가르쳐주세요~~
ruclips.net/video/n3HHpW4UHm4/видео.htmlsi=SZcwzckssAvu5Gi1
Ngon dữ vậy😊❤đậu hũ ngon quá😊😊😊ớt
Thank you so much
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
오늘 당장 실시해보려고요
아~~
정말 맛있어요!!
감사합니다.
두부조림에
지루했었는데;;
마치맞고~!
고추장아찌 국물은 늘 남게 되죠~
저도 시도합니다^^
고마워요 김대석쉐프님!
넘 맛나겠어요 감사합니다
80되어가는 친정 어머니가 40년 전부터 이렇게 만들어주셔
지금도 자주 해먹는 반찬인데
많은 분들이 모르고 있었다는걸
오늘에서야 알았네요~
장아찌로 먹어도 맛있고
건져서 양념해서 볶아도 맛있어요
여름에 밑반찬으로 활용하면
진짜 좋아요~
역시 세프님👍오늘도 최고의 두부요리 배우고 저녁상이 푸짐하겠어요❤
고추장아지 간장물이 많이 있는데 꼭해서
먹어야 겠네요
고추장아찌 국물이 새콤한데 두부장아찌 맛도 새콤한 맛 날 것 가튼데 ᆢ그런가요 ᆢ?
감칠맛 돌고 넘 맛있답니다~~
간수물 들어있어서 뜨거운 물에 두부를 30분 담갔다가 소포제와 첨가물 뺀후에 두부를 사용해야 건강에 좋아요~♡
❤❤❤
맛있을 것 같네요~
두부 장아찌를 안 만들어 봤는데 만들어 봐야겠습니당~ ^^
영상 끝까지 잘 보고 갑니당~ ^^
고추장아치 간장물 어디다 쓰나 햇는데 좋은 팁입니다
저두이렇게먹는데~넘맛있어요~
두부장아찌, 들어보는 것도 처음이고 당연히 먹어본 적도 없지요 우리 셰프님께 소금을 두부 부치기 전에 뿌리면 딱딱해진다는 것도 배웠습니다 음식만 맛있는게 아니라 몰랐던 중요한 것들을 배우니 정말 감사합니다 💖💖💖❣️❣️
정말 맛있겟네요
셰프님 감사합니다 해 볼께요 .최고오😂❤
쏘주 들어가 맛잇는거랑껰ㅋ
스톈팬이건강에좋데요^^
소주가 들어가면 다 맛있을거같아요 ㅋ
최고의 조미료 소주!
최고맛있음 나도해볼래요
간장물은 다르지만 두부구워서 저리해먹습니다
감사합니다
노력하는 김셰프님 멋져요👍
꾸욱 눌러 부렀습니다~~😊
저도 똑같이 따라해서 시골 아빠께 갔다 드렸어요..
짜지도 않고 고추장아찌의 칼칼한맛이 일품이예요.
간장물은 고추장아찌편에서
식초랑 소주까지 넣은 단계를 말씀하시나요??
감사합니다.
만들어보겠습니다.
무우고추장아찌물은
사용해도 괜찮을지
모르겠네요.
기름이뜨지않나요
만사형통하세요
쉐프님! 항상 잘보고있습니다 ❤
다름이 아니라
간장게장이 넘나 먹고싶은데
간장게장 한번 해주세요😊
❤
장아찌물은 식혀서넣나요?
냉장고에서 얼마나 숙성시킨 후 먹으면 되나요.
2~3시간 후에 드셔도 됩니다~
🥰🤩😍😘🥰👍
이여사 사장님 하니ㅣ까사장만큼 맞이없내요 손살살하십시요 어띠빨라요 ㅋㅋㅋㅋ❤❤❤
애청자인데 부탁드리고 싶어요. 1컵 양이 요리에 따라 160, 200 밀리 달라지니까 혼동되네요. 미국이라 한국 종이컵도 다를거 같고요. 이것처럼 앞으로 한컵을 200밀리로 일단 정해두심 좋을거 같아요. 또눈 계량컵을 사용하시면 가장 정확할거 같습니다. 감사합니다.
더보기에도 나와있지만 200밀리 계량컵 쓰십니다 저도 이 댓글보고 계량컵 바꾸셨나하고 이전 버섯 영상 봤는데 같아보이네요^^
간장물은 식혀 넣나요?
혹시 소주는 도수가 높은것 사용하시나요^^ 오이나 무짱아치 간이 짠데
꽃가지가피어요^^
고추장아찌간장물??어케...
야 두부도 장아찌가 되네요
세프님 고추 장아찌 물이 없어서 건다시마로 간장물 내려면 어떻게 하나요? 조금만 추가하라고 하시는데 용량이나 비율을 가르쳐 주실수 있나요?
고추장아찌 간장물 없으면
진간장이랑 건다시마 얼만큼 넣어야하나요..??
셰프님 실리콘디집게 구매처 알려주세요 ^^??
맛이 너무 상상이 안 갑니다😊😊😅